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<>饮行业是一个众所周知庞大的行业，想要在这极具竞争力的地方脱颖而出就需要创造自己的独特之处。而主题餐厅是一种可以捕捉热点，找到自己独特之处的方式。那么如何设计一个具有特色的主题餐厅。下面的特点你有吗？
1. 特色元素
一个主题餐厅，对自己相关特色主题的元素的运用是最能展现主题餐厅的一种方式。比如说木窗、竹林、红灯笼这些元素凑在一起，你就能想到极具古风的传统元素。如果放上霓虹灯管、红砖墙、红铁锈等，浓浓的工业分迎面而来。特色元素是一种刻板印象，但也是这种印象给予了元素以意义。将元素的拼凑搭配就能将一种文化特色组起来。
< class="pgc-img">2. 设计定位
主题餐厅之所以是主题，定是因为他们的设计是具有一定主题或者说设计目的的。主题是这类餐厅的灵魂所在。明确的定位才能展现出餐厅自身的优势以及特色。餐饮主题中不仅仅是元素的应用。还有相关的主打产品。无论是环境还是气氛或者菜品的味道都能完善顾客的体验。
< class="pgc-img">3. 灯光设计
规划主题餐厅的时候，很多人会忽略的一个细节就是灯光。但灯光事实上不只是提供看得见的光线，更多的还得负责营造独特的气氛。就像烛光晚餐之所以是浪漫的代表，其朦胧昏暗的灯光促进的情绪和气氛就和大白炽灯不一样。通过运用灯光的颜色以及光线的变化，可以实现不同的效果，甚至有一种主题餐厅就是完全的投影灯光促进气氛。使用灯光照明也是辅助主题餐厅的实现的一种好的方式。
楚天都市报记者 郝晓燕 实习生 陈芝
日前，武汉兴起了不少主题餐厅。泡面主题餐厅、亲子主题餐厅、吸血鬼主题餐厅、十二星座主题餐厅……打“主题”概念牌的餐厅成为餐饮市场新热点。业内人士认为，主题餐厅发展潜力巨大，但不能只停留在“玩装修”上，菜品才是关键。
武汉主题餐厅遍地开花
餐厅内有海洋球、乐高玩具，有能爬上爬下的“树屋”，还有整整齐齐的儿童小汽车排列在门口……孩子们可以一边吃饭，一边玩耍。6日，记者在群星城的一家亲子主题餐厅里看到，和传统餐厅不同，这里儿童乐园和餐厅完美结合在一起。
据了解，像这样主打个性化的主题餐厅在江城还有很多，正呈现遍地开花的局面。泡面主题餐厅，餐厅里排列着世界各地的方便面，所有菜品都是以泡面为基础研发；吸血鬼主题餐厅，饮料是做成血袋形状，餐具和冰块做成獠牙形状，还有经典吸血鬼电影主题套餐；泰迪熊、HELLO KITTY餐厅则以著名的卡通形象为主题，餐厅里到处都是玩偶。
“这些餐厅看起来蛮好玩的，吃不是唯一主题，可以探寻到很多自己喜欢的元素和文化，挺吸引人的。”家住水果湖的徐先生刚刚陪女朋友去过一家猫主题咖啡馆，里面养了几十只猫，很受欢迎。
主题特色化成餐饮发展趋势
“现在大家生活水平提高，消费需求日益个性化，主题特色化是趋势。”业内人士表示。
据了解，现在大众餐饮市场竞争激烈，而人们的消费观念逐渐由性价比、实用性向体验化转变，打出“主题”概念牌，用特色差异来吸引消费者，已经成为很多商家转型的新入口。
“来这里的主要是喜欢泡面文化的年轻人。”一家泡面主题餐厅的老板告诉记者，有好玩的场景、高颜值的产品，还能满足年轻人的情感需求，所以颇受青睐。亲子餐厅受欢迎则是由于除了可以为孩子提供儿童乐园外，还有诸多亲子互动项目、生日主题服务等等，吸引了很多平时没时间陪伴孩子的年轻家长。
武汉餐饮协会的相关人士表示，主题餐厅能满足消费者一部分猎奇心理和情感共鸣，所以深受年轻消费者的追捧。但值得注意的是，很多主题餐厅也是“一阵风”，红的快，消失的也快。究其根本，是因为很多餐厅除了主题噱头外，一无所有，忽略了餐厅的本质还是菜品和服务。
“毕竟大部分主题餐厅的价格高于普通餐厅，所以菜品和服务也要跟上，不能只停留在玩装修上。”
