东门坡的树木变得五彩斑斓，早晨与傍晚的?阳河被雾气笼罩，走在河畔，带着丝丝凉意的空气里夹杂着桂花香，随之而来的还有时不时飘来的花椒、胡椒、辣椒的香味……天气变凉了，市民们吃火锅干锅的情绪热了起来。
< class="pgc-img">一提到火锅，人们的脑海中最先浮现的多半是重庆火锅。刚走到福兴火锅门口，一阵麻辣与牛油的香气扑鼻而来。店内，一锅锅红椒满满和牛油翻腾的锅底、新鲜的毛肚与鹅肠、红彤彤的鸭血、厚实弹牙的黄喉，让人食欲大增。
< class="pgc-img">来自重庆的熊英正与朋友吃着火锅、说着生活中的趣事，“我觉得味道很正宗，这冷锅鸭血特别好吃，还有这个麻辣吃起来安逸得很。”
< class="pgc-img">不只重庆人爱来这里吃地道的重庆火锅，回忆家乡的味道，玉屏本地人也好这口，他们带上家人、孩子、伴侣，来这里吃正宗的重庆火锅，聊着天，享受美食流淌于舌尖的快感。
< class="pgc-img">“天气渐渐变冷了，吃火锅的人也多了，我们秉承着做地道重庆火锅的原则，提供给广大消费者最好的食材、口感、服务等。同时，我店对抗疫英雄、生日等人群来消费有一定的优惠活动。”福兴火锅店长罗宇说。
除了“远道而来”的重庆火锅，还有最具玉屏特色的干锅隔子肉，在这个冬天也备受市民喜爱。
< class="pgc-img">走进位于玉笛巷的大众餐馆，只见炒勺在厨师的手中行云流水，一团火在食材之间翻舞，不一会一道具有玉屏特色的干锅隔子肉被端上餐桌。
< class="pgc-img">隔子肉在油与香料的完美配合下，变得香气四溢，待放入口中咀嚼，肉香与香料的香气便在舌尖萦绕，刺激着味蕾。
< class="pgc-img">“这就是我们小时候的味道，很地道很好吃，有外地朋友来我们也会带他们来这里吃。”顾客黎瑶说。
“已经开了快10年了，我们的干锅隔子肉和清汤隔子肉是最好吃的，也是玉屏最特色的。我们选用的食材都是最新鲜的，主要是想呈现出最正宗的玉屏味道。”大众餐馆老板杨召娣说。
< class="pgc-img">从舞阳欣城到风情园、从鼓楼到现代城、从步行街到康华小区……无处不弥漫着火锅与干锅的香气，那味蕾的狂欢与刺激，早已植入玉屏人记忆的深处。平淡的食材，经过简单的烹饪，让冬季的玉屏充满烟火气和人情味。（玉屏融媒体中心记者：文政松、赵潇泽）
<>是烟台少有的干锅虾专门店
招牌就是一道干锅虾
足足两斤的南美青虾
关键是吃完虾还能吃用汤底吃火锅
Yeah！Unbelievable！
干锅虾
一端上来，色泽金黄诱人。红色的汤汁包裹着大虾，光看着就很有食欲。
入口先是爽辣的汤汁，再是Q弹的虾肉，最初的爽辣在舌尖化成了微甘。
虾事先要先过油炸一下之后才会加入调料翻炒，为了它大厨颠勺都颠到手酸！看这炒菜无影手就知道绝对是老司机！
每一只虾都是有讲究的！南美青虾，每一只都威武壮实，品质优秀。每一只虾都“开刀清膛”，去掉了虾线，吃起来方便，又干净入味儿！
富含48种中草药的秘制酱汁。大虾炸6成熟，再浇上浓郁香醇的酱汁，鲜、香、麻、辣在舌尖爆炸，滋味久久萦绕。
忍不住拍照po圈有没有！好吃颜值又高，简直完美到没人性！ 出了名的皮薄肉厚，壳被炸得香脆，可以直接吃掉哦！
这个虾头一定要吸啊，太够味了！关键是不仅虾头美味，大虾身材普遍比较强壮，皮薄肉厚，壳被炸得香脆，可以直接吃掉哦。
虾肉整体包裹着香辣的味道，本以为吃进去的是超级麻辣的口感，结果等整个口腔塞满虾仁后，并不是很辣，虾肉的香味和料的香辣味融合在一起，吃起来非常有层次。
小提醒：干锅虾端上来一定要尽快吃，想吃Q弹口感就要争分夺秒！中间不要自己加热，否则会损害大虾的弹性。
以为锅里只有虾？NONONO!干锅中的玉米藕片和地瓜条，一定不要错过。尤其是地瓜条，绵绵软软好吃死了！
虾火锅
吃光了干锅虾，加入大骨汤干锅一秒变火锅！这变身，就问你服不服！
火锅中保留了大虾的鲜香，同时添加了当归、党参、良姜等各种中草药。喜欢吃蘸料的，可以去自助蘸料台上取料。
精品羊肉
鲜6大虾虽然以干锅虾作为主推产品，但是其他菜品也照样精致。精品羊肉选取内蒙古五个月的优质羔羊肉切成，薄如蝉翼，入口滑嫩~
虾滑
待放入锅内，滚个3分钟就可以吃了。满满一大勺，看着就满足感爆棚！咬起来很甘甜，还有QQ的虾肉粒。
鸭血
鸭血和上文菜品看起来稍显逊色，但好物不以貌言！吃腻了虾和肉，这时候来一块鸭血，瞬间美味冲破五脏六腑，魂魄都要震出来！
其他特色
每次吃火锅不点鸭肠感觉跟没吃过一样~七上八下15秒就能开吃，鲜嫩脆弹，可以称得上是圈粉无数了！
餐前零食/碗筷消毒
等候上餐的时光总是缓慢的，好在鲜6大虾献上爆米花！加了超级多的糖，看图片的色泽就知道，可把小仙女给惊呆了，吃了两盘爆米花压惊哈哈哈~
店内提供餐具消毒服务，在上锅之前，服务员会端热水上桌将餐具进行360°全方位无死角的消毒，让您吃着放心。
工业风环境
鲜6大虾不仅虾大店内空间也大，还有独立包间。餐厅装修得现代感强，桌椅和墙体的涂鸦风格整体呼应，新颖别致。
彩绘墙、工业风、酒瓶摆饰…处处充满着90年代末的重金属重工业风格。在这样的环境下和三五好友一起嗦虾吃火锅！简直人生美事！
文章转载自烟台吃货
辣虾。
真的够辣。
