龙网11月10日15时讯

烧哥肥肠鱼

这家肥肠鱼开在菜市场附近，店铺的环境比较老旧，但胜在整洁。肥肠鱼端上来可以直接吃，鱼肉鲜嫩入味，刺也不多，吃起来很放心，肥肠份量很足，洗得很干净，吃起来也是很有嚼劲的，再加上麻辣的口味，非常下饭。

地址：渝中区大坪支路12号附3号1-9

三三火锅鱼

罗非鱼称好之后现杀，然后勾芡，炒料，炖煮，最后上桌之前还要再淋一勺热油，完全逼出了香气，闻着就让人食指大动。鱼肉很嫩，刺也不多，吃着非常入味。特别是那浓郁的油香，让人欲罢不能。

地址：巴南区先锋村江家院小区东门

程大嘴美蛙

地址：渝中区李子坝正街建设新村19号(夜宴对面)

林玉红蜻蜓美蛙鱼头

来这里吃蛙，就一定要吃辣的。看着满满的花椒海椒飘在上面，那就说明不虚此行了。牛蛙的个头超级大，肉量真是超级充足，吃起来非常的香。里面的丝瓜也是非常的入味，很下饭。

地址：南岸区南坪东路518号(近福利社)

（内容来源于“吃在重庆”，华龙网综合）

风瑟瑟，穿秋裤的季节又到了~

你还窝在家里吗？

走跟我一起出门觅食！

看看重庆人冒着寒风都要排队去吃的火锅店，到底好不好吃？

卤鹌鹑蛋、卤蹄筋、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡爪……

冰粉、冰淇淋、烧仙草、提拉米苏、泰式奶茶冻……

有没有一家店能把上面这些东西一网打尽？

有！卤校长！

卤校长老火锅——重庆首家卤菜火锅！

店内宽敞明亮，延续了老重庆市井的气息，每一样小摆设都自带年代滤镜，果然巴适~

12款经典甜品

都是免费的，白雪冰汤圆、泰式奶茶烧仙草、梅子冻、白雪冰粉、泰式奶茶冻、白雪烧仙草、杨枝甘露

每人每次只能拿2款，但是不限次数啊！挑个甜品站旁边的位置疯狂拿

4款日式高级雪山冰

在外面一份就要几十块的刨冰在这里居然0元

杨枝甘露跳跳冰、招牌芋泥冰、泰式奶茶宝藏冰、抹茶仙女冰颜值巨高，完全比得上外面的刨冰店啦～

七大招牌现捞热拼盘

卤味都是每天现卤现煮，刚进门就能闻到浓浓的卤香～拼盘里有耙鸡爪、耙肥肠、耙猪蹄、耙牛筋、鹌鹑蛋、耙藕片、腐竹一次品尝7种招牌～

卤校长八道必点菜

除了卤菜外当然不能少这8款必点??88r一份平均一个菜10r真的太划算了，鸭血、耙土豆、掌中宝、原味虾滑、火龙果虾滑、玉米烧鸡爪、午餐肉

其实两三个人吃两个拼盘完全够。

店名：卤校长老火锅

地址：观音桥建新西路4号拓展大厦1层

耙二哥腰片王老火锅——重庆人最爱的腰片火锅王！巴适

重庆人冒着寒风都要排队吃的火锅，打卡过后才知道名不虚传。

耙二哥小编真的推荐过好多次好多次，因为他们家的腰片真的赞，腰片入口不腥不骚，爽滑脆嫩，原来对腰片比较抗拒的外地朋友吃了都表示好吃。

不过唯一的缺点就是腰片限量供应，但是吃到就是人间值得。

他们家的大刀腰片，每天每桌都是限量供应的，小桌两份，大桌三份，腰片是沿袭老店传统用复古不锈钢盘装的。每份腰片都非常的新鲜脆嫩，处理得很干净，没有任何腥味。沾上辣椒的味道真的是超级赞。

制作腰片的老手艺，父子传承，而得到延续的不止是腰片手艺，同时也有重庆男人“耙耳朵”爱老婆的民间文化。

除了腰片，新鲜的鱿鱼，鸭血我都很推荐。

许多明星是耙二哥家的顾客。

《银锭桥》话剧组现场打卡，倪大红老师和史可老师光临耙二哥，苏大强连麦喊你：嫁人就嫁耙耳朵......史可老师超温柔，超有气质。

冯提莫《无界》重庆演唱会后，立马赶来耙二哥南坪店烫火锅，举办庆功宴。看到提莫妹子欢快淋漓的样子，别提有多高兴。

耙二哥家的装修有种重庆老码头的感觉，红灯笼、水墨画，端的是古香古色，典雅大方，配上满堂火锅味儿，是最正宗的江湖气息，重庆范儿。

火锅(土湾车站旁，重棉二厂内）

重庆最好吃的美食，都藏在那些卡卡角角不起眼的地方。这些人气火爆，屹立不倒的店店，靠的不是辉煌的店面，而是一成不变的味道及信仰。二火锅对于当地年轻人来说绝对不陌生。

不以游客口味变化的二火锅，的确也没有很多外地游客愿意花上几个小时来排队，所以来吃的基本都是重庆当地的好吃狗。

推荐菜品

强强强烈推荐麻辣牛肉，二火锅的麻辣牛肉绝对是火锅界的杠霸子

二火锅的现炸酥肉，吃不吃得到真的靠缘分,去晚了肯定没得了，酥肉里面加了大蒜

醪糟冰汤圆，它不算是二火锅的菜，但无疑是给排队的吃货们的一个福音，那就是红糖汤圆，一个卡卡角角，一个老婆婆，五块钱一碗的红糖汤圆，有冰的，热的供大家选择，汤圆都是婆婆纯手工的，很Q弹，很值得品尝，下次去的时记得去照顾婆婆生意哦。

现在二火锅在滨江路上又开了新店，从重棉二厂进去，老店方向往滨江路走，街上的那排门面就是。

现在的排队情况稍有好转，还支持定位。但老板也是傲得很，4个人去的话老板还觉得人少了，有可能订不到位置。所以要吃的话，还是多叫上几个朋友，提前打电话。

珮姐老火锅(较场口店)

重庆火锅界的网红，24小时营业，凭机票晚十点以后有打折优惠，很多的外地游客都是慕名而来到佩姐老火锅，吃完了还要买佩姐的火锅底料当特产回去送人，所以圈姐建议大家，工作日最好中午去，晚上吃佩姐早上就订，不然我怕你要等到哭。

曾经微博上流传着一张截图，有位脑残粉早上7点一个人在店里吃火锅，真是要为他点赞

推荐菜品

八秒土豆片，真的只要八秒即可。

贡菜丸子，一直是店里的招牌菜，新鲜的肉丸加上贡菜粒，咔滋咔滋的口感超棒。

四肾宝，鸡肾，兔肾，猪肾，羊肾，熟话说吃哪里补哪里，重口味的朋友可以试试，记得搭配干油碟哦。

重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型，除了在外面吃到地道的重庆火锅，想要吃的可以在家自制，在转转APPP平台搜索了全新转卖的鸳鸯火锅，价格合理，重庆火锅的品种较多，自制火锅底料，放置调味料时可以放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类的，同时正确的火锅吃法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。

大虎老火锅(洋河中路店)

九街附近可以说是想吃撒子有撒子，大虎老火锅旁边的火锅店也不少，但是生意最好的，排队最多的，唯有大虎老火锅，营业时间是10：00—06:00,是在九街蹦完迪的朋友们的集合地。

传统的九宫格火锅，花椒海椒霸占整个锅面，扑面而来的那个香气，巴适惨啦，菜品价格不算贵，都是一个小土碗一份，两层楼，楼上空气不怎么好，但一点不妨碍吃货们喝酒划拳。

想吃上大虎，排队肯定是必须的。

推荐菜品

大虎的腰片真的是一点也没有骚味，切得超薄，烫个七八秒钟就好了，搭配腰片伴侣干油碟，简直爽到飞起。

鲜鸭血，喜欢吃鸭血的人都晓得冷锅下血这一说，等锅底一端上来就把鸭血倒进去，等鸭血浮起来了就代表鸭血煮好了，大虎的鸭血真的又新鲜又嫩。

现在的火锅店都喜欢出一些创新菜，特色菜，折耳根拿来煮火锅

重庆好吃的火锅店还有很多很多，尽管每次都要排队，可吃货们还是乐此不疲，去了一次又一次，因为重庆人对于吃火锅这件事，真的是太执着了。