南交大附近最划算的串串被我找到了！
20元的锅底5角的签签
解开裤腰带再去！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">1
1家门店到7家分店
一般来说，敢把店店开在巷子头的老板，那就是有点名堂。
< class="pgc-img">交大这家店比较好找，离金牛万达不过走路10分钟，转个弯就是西南交大，已经开了有几年了，周围的居民些有空就要过来吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2
签签5角
锅底20元
< class="pgc-img">货真价实闻得到的香味来自锅底，使用牛骨，猪骨熬制的高汤，掺进麻辣红油里面，又醇厚又刺激。每一锅都是这么匠心制作，也才20元！
< class="pgc-img">只见排排站的冰柜，菜品有点丰富！小筲箕来捡签签，就像是来到了外婆的厨房，接地气！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不要轻易出柜，免得想回头都难哈~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">拿多了也不要慌张，5角一串的价钱，憨起胀都不心痛！
< class="pgc-img">8种特色牛肉捡起！不要看到价格相因就怀疑肉嘎嘎的分量，每一根还是很实在。
< class="pgc-img">番茄牛肉
< class="pgc-img">多汁的番茄被牛肉包裹，一口下去新鲜又多汁，妈妈再也不用担心我吃多肉嘎嘎腻到了~
笋子牛肉
< class="pgc-img">笋子牛肉包着超级扎实的脆笋，口感又软又有嚼头，在嘴巴头交融，层次丰富停不下来。
麻辣牛肉
< class="pgc-img">麻辣牛肉不加一点嫩肉粉，用朝天椒，大红袍等香料揽味，入口化渣又劲道。
< class="pgc-img">必须蘸干碟！撸5串一起吃才过瘾！
泡椒牛肉
< class="pgc-img">泡椒牛肉用的不是绿色的野山椒，而是红彤彤的泡红辣椒，光是那个颜色就让人流口水。看起来多么霸道，但其实只适当提升了爽口度，对四川人来说小case~
< class="pgc-img">老街牛肉
< class="pgc-img">老街牛肉其实就是牛腱子肉，不提前码味，只和汤底一起熬煮入味，咬一口汁水爆开，不得柴！
豇豆牛肉
< class="pgc-img">泡豇豆是普通家常感觉，脆蹦蹦得，跟到软烂的牛肉一起，酸辣开胃，一口气撸10串不是问题哈！
香菜牛肉
< class="pgc-img">苦瓜牛肉
< class="pgc-img">这两种牛肉听起来都让人皱眉头，真的是爱憎分明。就当给自己点心理安慰，边吃边清火。
魔芋丝
< class="pgc-img">魔芋丝必须有姓名！小益超爱它在关东煮里面的口感，终于有家串串店满足了我！
< class="pgc-img">一次性拿20串牛肉在香油碟里面拌匀，屋头没矿都敢这么吃！
3
勾魂小菜
盆盆碗碗装起来
小牛除了正宗的成都麻辣烫，也有实打实的锑锅小菜。每一种都是不一样的配料，嘴巴再叼都被驯服。
< class="pgc-img">勾魂脑花不虚其名！小益吃了无数脑花，第一次见到铺满肉臊的，还有大头菜颗颗，一口下去超级满足！
< class="pgc-img">流氓兔腰真的是味觉流氓！搅拌均匀，让每一颗腰子沾满调料，咬下去真的爆浆！嫩气又不腥，又辣又爽吃得小益眼泪花包起！
< class="pgc-img">每天只供应4斤的牛脊髓小益还是第一次吃，豆花的滑嫩加上芋圆一般的Q弹。拈一筷子满口麻辣，回味还有淡淡奶香气。
< class="pgc-img">深深的锑锅里，资格红薯粉煮到半透明状，用筷子huo均匀，一口嗦进去大大满足~
下班小益还要约起伙伴们再走一个！
<>近小岛的天气是真冷，多喝热水貌似成了最实用的一句建议
然而，小编今天要告诉你：
喝什么热水，天冷就该多吃串串香！
啥？你还不知道什么是串串香？
串串香，顾名思义，它就是一种以竹签串上各种菜，然后放进滚烫的锅中涮着吃的小吃，就像这样↓↓↓
串串香的食材丰富：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，海带，土豆……想吃什么涮什么！别拘束！尽管涮！锅底一般是沸腾的红油锅底，从里面涮完的串串，“热辣滚烫”~
串串香的蘸料分为两种，油碟和干碟。油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、葱花、盐、味精；干碟主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料。
从锅里刚涮熟的串串，放进油碟或者干碟里一滚，只有俩字——好吃！
说着说着小编都有些嘴馋了，听小编说了这么多，你是不是有个疑问：这串串香和火锅究竟是个什么关系？其实吧，串串香也是火锅的另一种形式，往往也被称为“小火锅”。那小编为啥要单独给大家介绍串串香呢？因为串串香绝对是吃货福利啊！
咱们先不说食物因为被串在签子上煮所以有多容易被汤汁浸透因而分外美味，咱们就说说这个签子！往常去吃火锅，一口气点了十几盘菜，咕嘟咕嘟在锅里那么一煮，想吃的菜总也捞不到，吃饱了后捞到了，但是已经吃不进去了！你说虐不虐？虐不虐？！
但是吃串串香这个问题就完美的解决了，把串串放锅里煮，煮一会儿直接提着签子拿出来吃，“手提火锅”，就是这么方便~而且，付账的时候也很霸气，直接一拍桌子（不怕疼的话）老板！数签！如果你会用竹签编箩筐，那就更完美了，吃完直接把签子编成箩筐，不仅不用付账，还多了个箩筐。（当然，小编开玩笑的哈~）
听完小编的介绍，你是不是已经蠢蠢欲动想要去吃串串香了？小编早就为大家准备了咱们岛上许多好吃的串串香店，就是这么贴心！
玉林串串香
玉林串串香的锅底绝对是一绝，味道超级浓郁，闻一闻就让人口水直流了，正宗的成都串串香油碟，多放蒜泥口感更好！红红的锅底，看着就麻辣十足，吃完第一串，就想第二串！
摄/HNp461426462
成都玉林串串香（世纪港湾店）
地址：秦皇东大街世纪港湾购物中心三楼
成都玉林串串香
地址：海港区朝阳街博维27度空间底商
厕所串串
厕所串串的汤底选用郫县豆瓣酱和几十种草本香料熬制，一绝在于色鲜味美，辣而不燥，油而不腻。而且厕所串串里有冷锅串串，不用自己动手煮，将自己喜欢吃的菜挑选完直接交给服务员就可以坐等美食了，免去一身油烟味哦，真正的懒人快餐式火锅！
摄/momo_默默
蜀锦香厕所串串（太阳城）
地址：海港区民族路57-2号（太阳城广缘超市南侧30米）
雍小串厕所串串
地址：海港区河北大街西段燕山大学对面238号
杨翔豆皮涮牛肚
这家串串香独创了开锅撒料先喝汤的料理技术，以原汁上好煮汤为原料，可在涮锅后直接享用！馥郁浓香的汤汁和健康多样的涮品让人欲罢不能~牛肚那是必须尝尝的，非常嫩而且被汤汁浸泡的很入味，咸香可口！
摄/万璇儿
杨翔豆皮涮牛肚
地址：海港区茂业百货金都店五楼美食城内
六婆串串香
这家串串香的锅底，是咱小岛首家现吃现炒的，刚炒好的锅底香味四溢，又干净又美味。麻辣和骨汤的锅底都很赞，油碟和干碟都是从四川运过来的，正宗四川辣味，辣的让人欲罢不能！
摄/十驾_1309
六婆串串香火锅
地址：河北大街西段136号西侧
小洋婆串串香
小洋婆串串香重庆风味十足，油料和麻酱料都很好吃，试过木耳蘸麻酱料后绝对会爱上这种味道，卷着泡椒的牛肉也很有重庆特色，酸酸辣辣的味道惊艳味蕾！
摄/执念5176
小洋婆串串香火锅
地址：海港区红旗路61号大庆招待所楼下
屋头串串香
锅底味道很好，菜品也齐全！小料里的辣椒干料尤其好吃，够香够辣，把刚煮好的串串在花生碎加干辣椒面里蘸一蘸，好吃到停不下来。
摄/rmd098
屋头串串香
地址：海港区和平大街和平花园底商
吃串串香，能体会一边吃火锅一边撸串的乐趣，可真是一举两得！怎么样，约起来吗？这个冬天，你与温暖，就差一顿串串香的距离~
注意：以上店家均来自网友推荐，排名不分先后，全赖各位食客老饕自己选择。
图片来源于网络
<>家火爆容桂的串串火锅
招牌串串卖0.6元、0.8元/签
最近上了全店最贵的新品
卖20元
而且还很多人抢着点...
这家店的新品一共上了3种
3种都是店里最贵的菜
卖20元
小编我一看这个价钱
二话不说先每种给我来一份
肥牛
每次面对肥牛总是毫无抵抗力
肥瘦分明的口感让人欲罢不能
在沸腾的红汤中涮上几下
看着肥牛逐渐变熟的过程
人生啊~多美好~
肥羊
吃完肥牛少不了来一份肥羊
肥羊没有丝毫膻味
肉质厚实紧凑 味道鲜美
吃起来口感非常丰富
“肉仙肉死”大概就是这种感觉吧
秘制羊排
用秘制的香料将羊排腌制上一段时间
下锅时香料和锅底的味道完美融合在一起
一口吃下去简直惊艳味蕾！
这里串串是出了名的价廉物美
0.6元/细签
0.8元/粗签
这种价位大家可以尽情吃放心吃！
近百种材料任你拣
无论你系食肉兽或者爱吃素，都可以搵到自己钟意嘅食材。
01
7年卖10万斤的傻儿牛肉
傻儿牛肉，唔食就真系傻仔啦。傻儿牛肉只选用优质后腿肉作为原料，即系话每一只800多公斤青壮黄牛嘅身上，最多得25公斤后腿肉有资格成为傻儿牛肉。
先剔筋，再顺着纹理进行改刀成厚度2CM左右的均匀等大的肉块。
配上秘制腌料来一场专家级马杀鸡，再傲娇的黄牛肉也会变成“软骨头”。
腌制好的傻儿牛肉还要刷上一层秘制辣椒油，油光光的牛肉让人有种抑制不住的直接生吃的欲望。
好嘅食材配上秘制腌料，使傻儿牛肉成为咗屋头串串香嘅头牌，每桌必点嘅菜式之一。
2
香菜牛肉一点都不黑暗
好多人对香菜可谓又爱又恨，皆因佢有股独特嘅香味，钟意嘅人恨不得大啖大啖甘食，呢款香菜牛肉就最啱你地去挑战味蕾啦！
2
见都没见过的折耳根牛肉
广东人好少见到折耳根，但系系四川一带，折耳根系当地人们最爱嘅蔬菜之一。佢具有清热、解毒嘅功效，日常食用对身体有益。
4
十秒菌霸爽脆到你怀疑人生
小编都系第一次见甘大嘅菌霸，就连火锅店都无甘扎实嘅分量。十秒菌霸真系毫不夸张，真系十秒就可以吃，火候刚好，嫩滑筋道嘅口感好吃到分分钟就可以吃一盘。
5
七上八下涮涮毛肚
涮毛肚有讲究，要上上落落甘样涮住，免得过熟老掉。
6
自制豆腐好吃到怀疑人生
讲起呢度嘅自制豆腐，老细一脸自豪，扬言到佢地嘅豆腐同出门个D绝对不一样，究竟有几唔一样，甘就要你试过先知啦。
7
鲜嫩可口剥皮牛
对于剥皮牛嘅做法，小编我永远只站对麻辣，只有麻辣先系佢最好嘅归宿。
8
各式蔬菜想食咩都有
除咗食肉兽最爱嘅肉类之外，仲有各式嘅蔬菜、面食。荤素搭配，满足各人喜好。
目前好多嘅涮串，只注重锅底料嘅麻辣鲜香，但其实真正嘅好锅底还必须搭配上好的汤。屋头串串香，锅底料直接发自成都，再配上精心熬煮的牛骨汤，不但麻辣鲜香，并且醇厚，还有营养。
撸串前奏三部曲
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所有准备都做好之后，就开始重头戏：涮。呢一步无咩特别要求，就系钟意食咩就涮咩，有辣有唔辣，任君选择。
每次涮肉，小编我都感觉自己系度拍紧《舌尖上的中国》，涮呢个过程，对一个吃货来讲，真系好神圣。
一份好嘅串串，有好嘅食材，好嘅汤底仲未够，最后仲要有好嘅蘸酱。呢度有十多样酱料俾你随意搭配。
一般我调蘸酱只会调油碟，但系老细特别介绍我试下佢地嘅特色干碟，佢话甘样先够"成都"。
成都屋头餐饮管理有限公司
由电子科技大学的几个大学生成立于2013年，经过多年的潜心发展，不断地深挖产品工艺，产品得到不断地升级换代，在群众中树立里良好的品牌形象。
屋头串串香秉承“以小博大、以物色博天下”的发展宗旨，以“帮加盟商挣钱”为企业的主要目标。
在公司全体员工的不懈努力和改革创新下，到目前，已发展成为全国拥有500多家串串香加盟店。在餐饮行业企业，被誉为成都大学生创业品牌。
中国串串香十大品牌，好吃不上火
一次性用油，绝不使用回收油！
地址
顺德容桂容港路35号
（长城溜冰场傍，容里牌坊斜对面）
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※部分素材来源：成都美食
