到了寒冷的冬天
小伙伴们的味蕾是不是又躁动了呢
在冷冷的天里
和可爱的小伙伴们一起品味热气腾腾的火锅
该是一件多么惬意的事情啊
想想一群人围坐在火锅边
筷子翻飞，大汗淋漓的样子
这才是吃货对于冬天的正确打开方式！
寻味已久的
巴渝十二景火锅
位于重庆渝中观音岩
已有十年光景
可以说算是正宗的重庆老火锅
古香古色特具风情的就餐环境
砖墙、木凳，可以说是非常原生态了，古香古色的中式风充满了浓浓的老重庆气息~
红色柱子与蓝色门板相辅相成，屋顶的灯笼与鸟笼状灯，好似走在了老重庆的大街小巷！
大厅开阔的空间，复古的屏风、方桌条凳，每一个细节都充满了年代感~
他家的锅底是纯正的牛油锅底，红艳艳的一锅端上桌，再倒入老荫茶开火熬制，这样锅底会更加的浓郁麻辣，锁住最原始的牛油本味，并且吃了不上火。
沸腾之后的火锅底料咕噜咕噜的翻滚冒泡，红通通的锅底火辣辣的冒着热气，牛油锅底红亮厚重、浓厚醇香！
极品毛肚
这里的毛肚脆生生且爽口无渣，涮七秒最好吃，小编多涮了2秒，服务员小姐姐急得直跺脚：赶紧吃！老板还很傲娇地说：不好吃就退货！
小编有个朋友上次来吃，一个人点了五盘，还霸着不让别的小姐姐们吃，那叫没风度，气得姐妹们要掀桌子。
大刀腰片
冰镇过的腰子，有效的抑制了猪腰的腥膻味。师傅熟练的刀工把腰片切的又大又薄
腰片只需涮上几下，再裹上密密麻麻的干辣椒，入口麻辣鲜香，细腻多汁，味道简直不摆了。
比小baby脸颊还嫩的肉片
奔着毛肚鹅肠来的小编，却被它家的嫩肉片彻底征服了！别看它平平无奇，却是比小baby的脸颊还要嫩的小鲜肉~
选用猪肉里最好吃的梅头肉，切成2.5mm的薄片，上桌前还有专人伺候进行“一对一马杀鸡服务”，才能保证肉肉的口感。
下锅涮30秒左右，肉肉变色就可以吃啦~入口时肉肉嚼起来一点也不柴，肉汁还会随着咀嚼在嘴里爆开~
一口一个的玫瑰丸子
玫瑰丸子也是它家的招牌，煮3-5分钟左右口感最好，起锅后的丸子水嫩水嫩的，个个都是爆汁小能手！
每天限量的鸭血
它家的鸭血是每天新鲜到店的，9元一大碗，性价比超高！但数量有限，每桌限点1份哦～
收尾按照国际惯例，必点冰粉、现炸酥肉和红糖糍粑。它家的冰粉配料给得很多，红糖糍粑也是现做的，每天限量哦~
双十二福利大放送
12月6日--12月15日
全场菜品6.8折
<>锅，是重庆的一张名片；重庆，是火锅的“代言人”。一百多年间，专属巴渝的气候、人文和智慧，都被溶于火锅的涮烫之中。
重庆火锅，在我国饮食文化的历史长河中，绝对算是一位“年轻人”。但是这位“后来人”仅仅通过一百多年的发展，就在中华饮食文化中占据了一席之地，以一种火爆、激情、进取的姿态，让中国乃至世界都领略到了重庆火锅麻辣鲜香的魅力。
重庆火锅的出生地：两江码头
在清末民初年间，重庆江北码头、两江交汇之处是回民屠宰牲口的地方。商贾、渔民、肉贩、码头工等在这里相互交集。
那时人们宰杀牲畜后只留下肉、骨、皮，而将内脏弃之江边。精打细算的纤夫们将内脏捡起，洗净后放入锅中，加以花椒、辣椒、生姜等调料煮食，以此果腹驱寒。
后来一些聪明的小贩发现这种简单的烹调方式，不仅能饱腹驱寒，味道还很鲜美，便在江边开起了简陋的小店。以低廉的价格从屠宰场收购牛内脏，做起了小生意。泥炉、黑锅、长条板凳便是当时店内简单的设施。
那时候的火锅最重要的就是“水八块”了，也就是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺）。在一百多年的传承中，毛肚始终被各个时代重庆的食客老饕追捧，直至现在，“无毛肚，不火锅” 依然是重庆火锅食客中最常提起的一句话。是重庆火锅的麻辣鲜香将毛肚脆弹鲜嫩的滋味发挥得淋漓尽致，毛肚才是重庆火锅的专属配搭。
成渝火锅之争
让成渝火锅之争落下帷幕的，是2007年3月20日，第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式，由全国8位专家组成的“中国火锅之都”考察认定组，经过深入的实地调查和科学论证后一致认定，重庆获得“中国火锅之都”称号。
重庆火锅战胜成都火锅的另外一个关键，便是重庆火锅独特的味道。在对重庆火锅协会会长的采访中，他向记者介绍了成渝两地火锅的不同：“成都的火锅的味道用两个字来形容——温和，而重庆火锅的味道，一个字就可以表达出来，那就是‘野’！”他说，“重庆火锅中的野性，才能让你吃上一次便难以忘记，以一种摧枯拉朽的姿态，瞬间征服你的舌尖！”
重庆火锅的现在
现在，重庆火锅将以其百多年的文化传承，再次敲开世界大门，让全世界都可以领略麻辣鲜香的魅力。《舌尖2》中有这样一句话：认清明天的去向，不忘，昨日的来处！对于重庆火锅发展而言，这也许是最好的告诫。
<>重庆，冬天要吃什么？
当然是
吃火锅！
吃火锅！
吃火锅！
山城，“谜”一样的城市，有着“谜”一样的火锅，那一汪火锅撩拨着多少人的味蕾，又浓缩着多少重庆人的爱恨情仇。
重庆当地的湿热盆地气候，造就重庆人对麻辣情有独钟。地道的“麻辣鲜香”挑拨着无数人的味蕾，当然现在火锅已经不仅仅是重庆人专属美食，很多外地的朋友也在为此痴迷，来重庆如果不吃一次地道的重庆老火锅，那么就不算是一次完整的重庆游。
火锅在冬天基本上能成为刚需一般的存在，基本上每人一周都会吃一次。
火锅对重庆人来说，似乎是一种天生的本能，少有厌烦之时，不分昼夜和春秋。
位于渝中区的巴渝十二景火锅，锅底采用上等的牛油搭配多种天然的调料精心熬制而成，每一道工序都是按照传统的工艺进行，做出来的火锅香味四溢，麻辣适中，油而不腻，汤红明亮，回味醇厚。如此美味的重庆火锅当然能够吸引着一批又有一批的各地吃货。
锅底集“色、香、味、意、形”于一体，
味道油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，色泽红润，
有“满江红”之盛名。
味道清香厚实，滋味浓、口劲大，
有助清热消暑、健脾开胃。
任何一家重庆火锅店，都有几道自家的主打特色菜，排在前几位的，几乎都是毛肚和鸭肠（鹅肠）。这里小编也要给大家带来几个特色菜品，馋一馋好吃狗们！
生态鲜抠鹅肠/鲜鸭肠
鸭肠处理细致，非常新鲜。很多人评判一家火锅菜品新鲜不新鲜就看Ta的鸭肠质量如何。而鹅肠的口感比鸭肠更加脆嫩爽口。总之我吃火锅，是这两样都逃不过啦。鸭肠只需要烫一下就可以吃了，中心格烫8-10秒的鸭肠口感很好，爽脆兼具。
屠场毛肚
作为火锅必点菜，毛肚向来是必不可少的！每片毛肚的size都很惊人，一口一片简直过瘾！毛刺明星、口感脆嫩、七上八下微卷，脆爽中夹杂着滑嫩，鲜香里不失回味！
为什么重庆人这么喜欢吃毛肚和鸭肠？
火锅上来以后，从冷锅到沸腾，中间要经历一段时间，看着锅里的，却不能吃，那滋味真是一个难受。而鸭肠和毛肚拿着筷子夹着涮几下，一会儿就可以吃了，也算是解了好吃狗的第一口馋了。从顺序上说毛肚和鸭肠基本上都是火锅里的头道热菜了！
千层肚
很多人喜欢千层肚，就喜欢它层层的口感，将汤汁的味道层层包裹，每一口都很丰富。
麻辣牛肉
嗜辣者的挚爱
麻辣牛肉外表裹满了辣椒，一定要配红锅！经过腌制处理的牛肉嫩而香口，滚个几分钟就能吃了。
看这火辣辣的一盘，怕不是辣椒海吧，但实则它是一盘火辣诱人的麻辣牛肉哦~不能吃辣的蘸着油碟能解辣，能吃辣的不妨挑战一下蘸干碟！那叫一个过瘾！
火锅是一种极其热闹的用餐方式，人声鼎沸热气腾腾，翻滚着的牛油、辣椒、花椒和各种食材已足够热闹。
每当寒冬来临，没有什么比火锅更温暖人心，约上小伙伴，在热气腾腾的火锅中，肆意打捞自己钟爱的美食，能让你感到前所未有的温暖。
