日，成都颇有名气的“王妈手撕烤兔”被媒体曝光存在卫生安全问题：玉林总店的一处兔肉加工店内，装有兔肉的镂空食品筐被随意放在地上，有些甚至正对着下水口。
12月21日晚，王妈餐饮管理有限公司法人郑世敏向澎湃新闻（www.thepaper.cn）坦言，该加工店确实存在缺少有关许可证件、卫生硬件设施不完善，以及员工未办理健康证等情况。
“（加工店）我们最开始理解有偏差，以为这里只是仓储和卤制一道工序的加工点，不用办证……加工店只有两三个人，流动性也大，所以有些人就没来得及办理（健康证）。”郑世敏说。
据他介绍，该加工店负责供给玉林总店约1/3到1/2的烤兔。目前，该加工店及玉林总店均已配合市场监督部门进行停业整顿，并对两处地点的烤兔进行销毁。
涉事店铺已停业整顿
据四川电视台报道，12月12日上午，成都市武侯区市场和质量监管局执法人员曾对位于成都二环路附近中成市场内的这家兔肉加工店进行现场检查。
执法人员发现，大量兔肉被直接放置在地面上，甚至正对着下水口；店内没有去污、消毒、防疫等设施；装烤兔的食品筐没有清洗；冰箱里布满血迹，还有用过的塑料袋。该加工店没有任何食品加工的任何证照，而在现场的三名工作人员中，只有一名能拿出健康证。
装着烤兔的食品筐就在地面下水口附近。 四川电视台报道视频截图
对于加工店没有任何证照便加工食品，玉林总店有关负责人在接受四川媒体采访时解释称，“我们这个店也没有卖嘛是不是，又没有销售，只是上午做一下”。面对执法人员的质疑，该负责人甚至辩称“我们这里绝对是安全卫生的”。
12月21日晚，王妈餐饮管理有限公司法人郑世敏向澎湃新闻确认，该加工店确实存在缺少有关许可证件、卫生硬件设施不完善，以及员工未办理健康证等情况。
据郑世敏介绍，由于玉林总店销量大，总店店铺小，生产能力不足，便从去、前年开始，在距离总店约1公里的市场内增加了一处加工店。加工店的烤兔经过前期卤制的工序后，将全部供给王妈手撕烤兔玉林总店，占到总店兔肉的1/3到1/2，并在总店继续完成剩余工序。
“玉林店是有证照的，（但加工店）我们最开始理解有偏差，以为这里只是仓储和卤制一道工序的加工点，不用办证……加工店只有两三个人，流动性也大，所以有些人就没来得及办理（健康证）。”他说。
郑世敏称，该加工店已在市场监管部门检查后被封，而玉林总店也于12月21日起停业整顿，两处地点的烤兔均要进行销毁。
12月21日晚，澎湃新闻致电玉林总店询问，一名工作人员表示，该店确已停业整顿，“我们正在处理，该扔的都要扔掉了，等那边办好（证件）再说”。
部分分店加盟店称不存在类似问题
玉林总店“出事”后，王妈手撕烤兔的其他分店和加盟店纷纷迅速发出声明，称并不存在类似卫生问题。
12月21日，双楠分店在其微信号上发布声明称，该分店和欧尚分店是后期开设的新店，三家直营分店各自独立运营，已在玉林总店的基础上进行了“很大升级”，因此此次监管部门检查发现的类似卫生问题，在这两家分店内是不存在的。
另一家莲桂南路加盟店则发微博强调，该店的原材料并未从总公司采购，生兔到达店面后也是现做现卖，欢迎社会各界监督。
21日晚，郑世敏告诉澎湃新闻，他已关注到两份声明，并称声明“没有问题”。
对于涉事玉林总店的烤兔是否经过网络渠道销售，郑世敏表示否定，“我们没有进行网络销售，有些合作店会在网上进行销售”。他强调，这些合作店的货源也与玉林店并无交叉，所以不会出现卫生问题。
记者在王妈手撕烤兔官网看到，玉林总店曾被全国绿色消费工程工作委员会授予“全国绿色消费美食名店”的称号，其销售的烤兔被四川省饮食服务行业协会和四川省烹饪协会评为“四川名小吃”。
事件曝光后，多名网友表示，曾受朋友推荐来这家店买过兔肉，该品牌还被网友们称为“成都网红店”。有网友翻出某点评网“兔头/兔丁热门榜”，王妈手撕烤兔玉林总店曾排名第二。不过，截至发稿，上述点评网已撤下了玉林总店的有关信息。
商全媒体联合社区和爱心企业，发起“留下来我们一起过年吧”专题报道活动，周一有多家企业确定参与活动，除了为留在西安的外地人送年夜饭，让他们感受到家一样的温暖，有企业也想为他们远在外省的亲人送上一份年礼，还有餐饮企业表示，自家不少门店春节不休，欢迎为大西安建设做贡献的他们来吃一顿。
陕西成城裕朗：养生酒和陕西苹果寄给远方亲人
1月24日，陕西成城裕朗实业有限公司经理庞彬联系华商报，希望参与此次活动，为留在西安过年的外省人做点什么。庞先生表示，活动是希望给留在西安的外地人送年夜饭，他们是一家主营酒的商贸公司，希望能以更有意义的方式参与。
经过短短一天的沟通，一个方案终于落地，陕西成城裕朗将提供300瓶公司的代理的养生酒送给家乡的父母，就是想用一瓶好酒代您向家乡的父母献孝心，送健康，这里的您就是指春节期间留守在西安就地过年，父母在外地因疫情防控不能相聚的外地人。
庞先生代表公司谈了参与活动的几点初衷，政府号召大家原地过年，尽量留在陕西留在西安不四处走动，他们也应该积极响应。他们企业作为陕西乃至西北地区专业的名酒商贸企业，民营企业的社会责任感督促他们积极参与社会公益活动。另外，华商报推出“留下来我们一起过年吧”的专题策划活动，他们也希望积极参与，支持华商报的活动。
此次，陕西成城裕朗公司提供的新年礼物包括一瓶养生酒、一箱洛川苹果。其中养生酒市场价269元/瓶，共300瓶。
另外，为了体现陕西特色，公司还特地组织了300箱陕西红富士苹果，每箱价值108元。“果品的产地是陕西洛川，规格为85以上，会从产地洛川寄出。”庞先生说，酒从西安寄出，产品及运费均为公司承担，养生酒寓意着送去健康，苹果代表平平安安，就是替他们向远方的亲人拜年，报平安。
西安王妈餐饮：想为留守的您提供一份餐
“看到华商报的报道，觉得应该积极参与。”西安市王妈餐饮管理有限责任公司市场部负责人王思雨周一一大早打来热线，希望参与活动。
王思雨说，公司在西安有20多家店，南郊的华清广场店和北郊的大融城店这两家是公司直营店还有十几家连锁门店今年春节也会正常营业。他们主要经营陕西美食为特色的中式快餐品牌，“王妈凉皮”为他们旗下品牌。
在西安打拼、过年需要留守西安的人，不少是租住在西安，会做饭还好说，不会做饭就得点外卖或者去外面吃，而春节期间不少餐馆会暂停营业。王思雨说，他们公司计划提供100份凉皮套餐券，留守西安的打工人可以到他们“王妈凉皮”春节正常营业的任意门店，凭餐券领取或堂食一份套餐，包括凉皮、肉夹馍、冰糖银耳羹。
继续征集爱心企业
三大通道等爱心企业来报名
春节将近，西安市发出倡议：非必要不出行，尽量在西安过节。外来务工人员，是西安市经济社会发展的重要力量，是付出无数辛勤汗水的城市建设者。平日里，他们踏实努力、埋头苦干，这个春节期间，让我们为他们竭尽所能提供最贴心的保障。
为此，我们将联合社区、爱心企业为留在西安过年的外地人送去年夜饭，让他们感受到大西安的关爱，感受到家一样的温暖。即日起，华商全媒体征集爱心企业，欢迎您为他们赞助爱心年夜饭，帮助他们过一个温暖的“西安年”。欢迎爱心企业出资赞助，也欢迎爱心餐饮企业赞助年夜饭。
参与方式：
1.拨打华商报24小时新闻热线：029-88880000；
2.关注华商报官方微博，发送私信“年夜饭+企业名字+企业联系方式”；
3.关注华商报官方微信（hsb88880000），在微信后台发送私信“年夜饭+企业名字+企业联系方式”。
>>留守人的故事：
张文财 28岁 甘肃人
今年在西安过春节 希望早日成为新西安人
28岁的张文财是甘肃平凉人，高职毕业后就来西安，在西安打拼已经10个年头，目前在西安一家装饰公司就职，为工地现场负责，小张的哥哥也在西安打工，为了方便工作哥哥租住在南郊，而他自己在北郊租住。
问起今年在西安过年最担心什么，张文财说，没什么担心的，就和平时一样吧。留在西安过年最重要的原因还是因为疫情，公司里大部分的外地小伙伴今年也选择在西安原地过年。不回老家的顾虑主要是担心疫情，再返回西安这中间的风险太多。在西安过年，吃的方面自己能解决，“我觉得我厨艺还不错，最拿手的是西红柿炒鸡蛋。”他觉得在西安过年也没有什么不好，去年没有封城前他就回老家了，从1月份一下待到3月份，疫情形势好转才又回到西安，“过了有史以来最长的一个春节，整天看疫情防控信息，什么时候能返回，也耽误了不少工作。”
张文财说，今年春节计划不休息，也没想好独自在西安的春节怎么过，手头还有两个工地的事也要忙碌，出门打工要好好打拼，不能回家已经给父母了一份过年大红包，让他们买件新衣服，买点好吃的，今年过年就二老在家他们也辛苦了。自己要继续在西安打拼，争取再过三五年，有一定经济能力，落户西安成为新西安人，现在是在西安租房住，将来在西安买房置业，就能接父母来西安过年了。
华商报记者 李婧
源：【海报新闻】
把霸总踩在脚底、永不为奴的顶流网红“王妈”，以意想不到的方式塌房了，近日接连被挂在热搜上。
人设翻车，网红“王妈”给打工人道歉仍掉粉
“王妈”是视频短剧《重生之我在霸总短剧里当保姆》里为打工人鸣不平的灵魂人物，扮演不当受气包的爽文保姆。最近，却被网友发现，“王妈”所属公司在招聘软件上开出的待遇是大小周，员工上班还要自备电脑，抠到令人发指，并且后续有人称公司的工资只有4000元左右，还有加班情况。
“王妈”主打打工人人设，走红全靠吐槽霸总、质疑霸总、反对霸总，因此很容易被打工人代入，认为其是“嘴替”。也正是在大量打工人的共情和支持下，“王妈”背后的武汉荒野文化传媒有限公司收获了大量流量，以及显著的经济收益。然而，戏里骂黑心老板，做了老板后“王妈”更黑心，转头就背叛了每天蹲更新的真打工人。5月28日，武汉荒野文化传媒有限公司发表声明，对网友的问题进行澄清说明，并对其中的一些管理问题向员工道歉。
但不少网友对荒野文化的回应不买账，有网友评论其“一边吃打工人的饭，一边砸打工人的碗”。数据显示，“王妈”账号在此次风波后，开始掉粉。5月27日，七颗猩猩小红书账号粉丝增量创近30日新低，仅为1833人；5月28日“王妈”七颗猩猩粉丝数量是1657.65万，粉丝增量为负1114，目前该账号粉丝量为1657.5万。
盘点“王妈”商业版图：涉及网店及咖啡店等
“王妈”所属的“七颗猩猩”团队的主创核心“王妈”王志欣，是个00后。此前，她也因为“00后大二学妹拍段子月入70万”“23岁给爸爸全款买保时捷卡宴”等登上热搜，从2020年开始创作大学生活类短视频走红。从2024年3月开始，“七颗猩猩”连续推出重生系列《重生之我在霸总短剧里当保姆》《重生之我在短剧里当主角》等，围绕反套路人设，借“王妈”之口对剧情、角色犀利吐槽，内容广受欢迎。如今成为短剧赛道头部账号，“七颗猩猩”的全网粉丝已超过4500万，团队也从刚开始的4人发展到100多人。
根据抖音官方统计显示，从3月5日的首集发布，到3月19日接到第一个商单植入，该账号只用了15天时间，并且后续剧集短剧中都有不同的产品广告植入，26集中共有16个广告植入，其21-60秒的单条视频报价是50万，超过了90%的同行。据中国广告协会联合新榜推出4月抖音/快手平台短剧创作者影响力榜上，“七颗猩猩”均位居第一，抖音4月涨粉217万，快手4月涨粉150万，与“脱缰凯”“姜十七”等成为目前短剧类头部账号。
据企查查APP显示，王志欣名下关联一家武汉市武昌区七颗猩猩商贸中心，成立于2022年7月，已认证一电商平台“七颗猩猩的店铺”，该网店多销售“王妈”视频中的同款服装，其中多个短袖T恤上印有“不正之风”图案。另据公开信息显示，“七颗猩猩”去年还在武汉东湖边开了一家咖啡店——东湖生态旅游风景区七颗猩猩餐饮店。
网红翻车已经是家常便饭，这一次，绊倒网红“王妈”的是自己在短剧中立下的人设。用网友的话来说，“被年轻人捧着开出来的公司，不应该去站出来成为改变这个市场的一份力吗？”人们之所以喜欢看“王妈”这样的爽文式视频，就是因为“王妈”说出了现实中打工人不敢说、不能说的问题，把劳动者的烦恼表达出来。
尊重劳动者、遵守劳动法规，不能只是吸引流量的虚假人设，这些应该是每个企业经营时必须坚守的价值观。
（海报新闻编辑 刘峥 综合上游新闻、澎湃新闻、企查查等整理）
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