纸类菜汁增鲜
鲍鱼汁半瓶、鸡汁半瓶、肉宝王50g、3A香料15g、味溢匙点滴飘香（某宝有售）60g、味溢匙猪肉精粉（某宝有售）15g、锡纸香料60g、味元60g、味溢匙味特鲜（某宝有售）60g、大骨汤粉100g
锡纸调料鲜汁
菜类包括:金针菇、豆腐、酸菜、肥肠、腰花、猪皮、鸭血、油麦菜、
东古酱油3309、海天酱油2009、辣鲜露309、菜汁增鲜40g以上拌匀均
锡纸麻辣料
味溢匙点滴飘香（某宝有售）40g、肉香王25g、辣椒王加辣椒30g、打碎红辣椒20g、青花椒鱼2袋、豆掰酱100g、辣椒子140g、干锅酱50g、大骨汤粉30g、白糖20g、鸡粉30g、老干妈豆豉60g、耗油50g、盐40g、色拉油350g、葱姜蒜适量、白酒1两、海鲜酱110g
做法:
将色拉油倒入锅中，烧至六分熟。放入葱姜蒜，爆锅，放入辣椒王辣椒，花椒炒香，有香味就可以了，放入豆瓣酱，辣妹子炒香，加入青花椒鱼料，干锅酱，老干妈豆豉，加入白酒，炒香。放入水、鸡粉，白糖，大骨粉汤，耗油，盐，肉香王，味溢匙点滴飘香，开锅两分钟即可
锡纸大油边
(1)油边两条，锡纸一块刷油把油边放到锡纸上，刷两面东古一品鲜，肉串腌制料，两面撒匀，再往油边上酒少许油2)锡纸包好，两面起鼓各烧7分钟左右，油边拿出放到碳火上烤
麻辣龙虾尾(锡纸盒)
麻辣龙虾尾做法
(1)倒油油温六成热度放小龙虾炸2到3分钟炸出水份捞出控油
(2)锡纸盒放鲜汁2勺水半碗红麻椒半勺干辣椒少、大料一个姜片少许蒜瓣3个小葱3段红油一汤句麻辣料一大勺、料酒一勺麻油一勺白糖一句半味精一勺
3)芹菜青麻椒干辣嘏浇油将油洒在龙虾尾上完成
锡纸甲鱼
一只甲鱼一斤半左右
姜、葱、大料，料酒两勺，鲜香粉小半勺、肉香粉小半勺、都是家用小，十三香少许、鸡粉小半勺、蒸鱼豉油3勺、东古酱油一勺、味溢匙味特鲜（某宝有售）少许、辣鲜露一勺、色拉油4勺、泰椒少许，起鼓两侧各十分钟，开盖收汁放香菜泰椒。
锡纸牛蛙(鸡爪、甲鱼):一只量
麻辣料一勺，鮮汁一勺，水少许，孜然半颗粒半勺，白糖1/4勺，红油一，麻油一小勺+配菜，用锡纸盒掌握火候。
锡纸猪腰子:全腰
用开水煮8分熟，调料:(盐一勺、味精一勺、东古酱油少许、老抽找色)腰子两侧蘸料:放大片大料，用锡纸包好，上火两側各烤5分钟，烤干。
锡纸酸菜(1斤量)
酸菜用水泡2分钟，鲜汁找口，十三香少许，味溢匙味特鲜（某宝有售）10g，鸡粉半勺，3粒泰椒，白糖半勺，红油大汤匙2勺后放，五花肉3片后放，以上10分钟出锅放少许海鲜酱油，少许蒜未、香菜、泰椒
锡纸大虾
一盘10只(大虾型号是40-50)
鮮汁大汤勺一勺，加入大半匙水，老干妈香辣脆小汤勺一勺，辣椒油小汤勺ー勺，麻油一盖，红油一句，大虾后背改一刀，包好起鼓8分钟开口，大虾翻面(大虾造型)2分钟完成放香菜泰椒。
< class="pgc-img">锡纸肥肠
肥肠用水煮一下，捞出清洗干净，用高压锅加老汤煮开锅15分钟出
锅，1份锡纸肥肠2009，大料少许，鮮汁2勺，味溢匙味特鲜（某宝有售）10g，
配料:圆葱、干辣椒丝、胡萝ト、青椒、蒜末ー小把、红油一勺拌匀。包好起鼓2分钟即可，出锅放香菜、泰椒。(肥肠切片2公分)
锡纸猪肉皮:(13串)
红油一大汤勺，老干妈一小勺，鲜汁10g，味溢匙味特鲜（某宝有售）10g，木耳、胡萝
ト、尖椒、辣椒丝、圆葱包好起鼓2分钟打开锡纸搅拌收汁再放香菜泰椒。
< class="pgc-img">锡纸油麦菜
油麦菜150g，调料鲜汁2勺、加一勺水，蒜蓉适量，少许蒜蓉油，
色拉油、出锅后放泰椒，起鼓3分钟，拌匀收汁。
锡纸土豆片(土豆7两)
铁板鱼料2勺，鲜汁2勺，红油大勺，ー勺半，泰椒2个，圆葱铺底，起鼓8分钟，出锅放葱姜蒜泰椒即可。
锡纸鸭血
甲鸭血一盒切薄片，加入麻辣料一大句，少许红油、麻油、鲜汁少许加少许水，用锡纸盒掌握火候和成淡。
锡纸鲫鱼(所有鱼类)
海天蚝油480克，辣鲜露65克，东古一品鲜酱油160克，麻油40克，鸡汁40克，鲍鱼汁95克，蒸鱼豉油70克，料酒30克，鲜露25克
< class="pgc-img">最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
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果说烧烤是最接地气的美食，那么锡纸就是将这种接地气升华到了极致，它既能保留烧烤的香味，又能给烧烤增加一种精致感，有了锡纸的烧烤，可谓是锦上添花！
我最初对锡纸的印象，来自于一次路边摊的锡纸花甲粉店。那天天气很冷，我和闺蜜两个人听说这家店味道十分正宗，就专程去吃。只见老板娘放入调料，将粉丝煮开，上面铺满花甲，最后把事先调好的酱汁均匀地洒在食材上面，然后将锡纸的四周包好，开始烧制。
随着时间的流逝，锅里的热气一股股往上冒，不一会儿我们就闻到了花甲的香味儿。
“你们二位的花甲粉好咯！”老板娘小心翼翼地把锡纸花甲粉盛上来，扒开锡纸，将提前烧好的热油、葱花泼在上面，随着“滋啦~”的声音，葱香、油香、花甲的香味瞬间蒸腾，我忍不住咽了一口口水：真香啊！
先来尝一口花甲吧！顾不得用筷子了，直接上手吧！掰开稍微有点滚烫的花甲壳儿，里面嫩嫩的肉就露了出来，吸溜一口汤汁：鲜！香！再轻轻咬下肉，鲜嫩爽口，有淡淡的海鲜香味。我迫不及待地又拿起一个花甲，再次品尝这独特的味蕾享受。吃够了花甲，再唆几口粉丝吧，因为有锡纸的缘故，粉丝完全吸收了汤汁，最后泼的葱油使鲜味一下子就提起来了！
“怎么样，锡纸花甲粉好吃吧！”
“好吃，简直绝了！”
后来我才知道，其实锡纸不仅可以用在花甲粉上，还可以用在烧烤上，人们一般会将要烤的烧烤串用锡纸包裹起来，这样可以使食物受热均匀，不会出现外面是焦的、里面还没熟的现象；如果要烤土豆、红薯之类的，用锡纸包裹好，直接扔进炭火里烤就完事儿了。不一会儿你就能品尝到香喷喷的锡纸美食。
现如今随着人们物质水平的丰富，对美食的要求也越来越高，食物不再是单纯的饱腹之物，还需要承担营养搭配、外观精致等任务，锡纸就可以很好地满足大家的这些需求。
比如说，锡纸和蔬菜搭配，可以衍生出锡纸韭菜、锡纸油麦菜、锡纸粉丝娃娃菜，用锡纸包裹后的蔬菜能够很好地锁住水分，保留蔬菜的原汁原味。
除了蔬菜以外，锡纸鸡蛋、锡纸水晶粉、锡纸麻辣烫、锡纸土豆藕片、锡纸牛肚、锡纸腐竹、锡纸豆油皮、锡纸口蘑……这些美食在锡纸的加持之下，鲜香又不失原味，还能防止水分的流失，简直就是最好的美食加持！
上述提到的锡纸美食都能在内蒙古呼和浩特的鼎鼎餐饮眼镜烧烤店内品尝到哦！眼镜烧烤家的锡纸烤是老招牌了，秉承匠心制作，二十年如一日，来这里吃点东西，感觉心情会变好很多，生活上的压力、工作上的难题在美食面前几乎都烟消云散。无论是布满青春回忆的眼镜烧烤传统店，还是极具浪漫的眼镜烧烤音乐餐厅，亦或是富丽堂皇的眼镜烧烤唐风馆，都有让人垂涎欲滴的美食等你来尝哦！如果你也对锡纸美食情有独钟，不妨来尝尝鲜吧！
不过，锡纸的用途可不只是包裹美食这么简单哦！比较常见的用途就是电发，有些发型师会用锡纸包住头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。除此之外，锡纸还常被用来包裹巧克力等易融化的食物。因为锡纸很容易塑形，所以也可以用它来捏玩具人造型。
似乎没有什么是锡纸驾驭不了的，也没有什么能阻挡人们对美食的创造力，源源不断的美食发明也从侧面展示出国民的幸福指数在逐步提升。都说“国泰民安”，有伟大的祖国母亲给我们做后盾，我们才得以正常的工作、学习和生活啊！如今我国的疫情防护工作已经进入常态化，人们的生活回归正常，而国外的很多国家和地区仍然饱受新冠肺炎的肆虐，每天都有新增病例和死亡人数。这让我们不得不感叹，能够生在中国太幸福了。
未来我们普通人在饮食上还要多加注意，尽量不吃冷冻食品，肉类要彻底煮熟再吃，切生肉的厨具要和其他厨具分开。养成健康的饮食习惯，照顾好自己，就是对国家最大的帮助！
纸酸菜五花肉
五花肉用油炒熟。酸菜300克，海天蚝油10克，色拉油10克，美国厨师鸡粉5克，20克，料酒10克，锡纸包好8分钟即可。
锡纸排骨
猪干排200克。辅料：洋葱300克、香菜五克、玫瑰腐乳十克，青、红小米椒各20克，锡纸一张。
调料：玫瑰露酒5克，叉烧酱10克，豆瓣酱10克，老姜50克，大蒜50克，迷迭香5克，孜然5克，蚝油10克，美极鲜酱油3克，料酒10克，味素10克，老抽5克，白糖3克，鸡汁10克，香油250克，水淀粉适量。
做法：排骨剁成8厘米段，焯水漂去血水，加老姜、洋葱、迷失香、玫瑰露酒入味，锡纸包好烧10到15分钟即可。
锡纸豆腐
把豆腐切成4厘米见方、厚度1厘米小块，锡纸刷油，加桥头麻辣豆腐10克，老干妈牛肉酱10克，料酒10克，放香菜孜然，锡纸包好烧5分钟即可。
锡纸肉末茄子锡纸肉末尖椒
粤师傅226克，蒜蓉辣椒酱3瓶，海鲜酱1瓶，排骨酱1瓶，棉白糖30克，料酒100克，搅拌均匀。蒜末30克，色拉油爆锅，将调好的酱料用大火熬开即可。
肉馅的炒制：上好猪肉馅1000克，蒜末50克，蒜末爆锅将肉馅倒入，加酱油20克，蚝油10克，美国厨师鸡粉20克，味溢匙味特鲜（某宝有售）20克，炒熟即可。
做法：将茄子（或尖椒）劈开刷一层熬制好的酱，放入肉馅，淋上一点色拉油，锡纸包好正、反面烧十分钟，熟了之后在刷一层熬制好的茄子酱即可，撒香菜沫和蒜沫。
锡纸牛骨髓
骨髓3两切小段，锡纸放大葱丝10克，辣椒丝3克，大料3小瓣，以上这些料扑在锡纸上，然后把牛骨髓放上边，蒸鱼豉油5克，鸡粉5克，红油5克，炭烧5分钟，上气即可，撒香菜沫、辣椒丁即可。
锡纸鲫鱼鲶鱼配方
色拉油300克，郫县豆瓣1.1千克装一桶，白糖100克，细味精20克，料酒1瓶，蒜蓉辣酱226克装1瓶，海鲜酱240克装1瓶，芝麻20克，蚝油20克，味溢匙味特鲜（某宝有售）10克，酱油30克，香油5克，绍兴加饭酒20克，搅拌均有即可。
做法：酱鱼洗净开膛取出鱼的内脏，鱼肚内放入香菜圆葱，将调好的酱料均匀的扑在鱼身上，将其包好，小火烧鲶鱼15分钟、鲫鱼10分钟上桌。均匀的撒香菜沫即可。
锡纸真心真意
鸡心5个用小刀劈开，鸡胗5个切花，味精10克，鲜味宝5克，五香粉2克，姜粉2克，花椒粉2克，八角粉3克，味溢匙乙基增香剂（某宝有售）5克，松肉粉5克，嫩肉粉3克，盐5克，料酒30克，将干料和料酒搅拌均匀，使料融化在料酒内，锡纸叠兜，将鸡心、鸡胗放入，将料酒融化的干料放入搅拌均匀，锡纸包好烧15分钟即可。
锡纸羊腱子
羊腱子肉150克切薄片，锡纸一张，圆葱丝4克，姜丝5克，红油5克，辣鲜露5克、红梅鸡粉5克，花生沫10克，香菜、秦椒段适量。
锡纸赤壁
赤壁汁的熬制方法：大葱3斤、香葱2斤、香菜3斤、胡萝卜2斤、芹菜1斤，加水10斤熬制2小时。两小时后捞出蔬菜，将蔬菜汁加老抽50克，淀粉2斤加鸡粉50克，肉香粉20克勾芡到开锅即可。（6个翅中两小勺汁即可）
锡纸胖鱼头
剁椒酱500克，灯笼椒酱500克，粤师傅蒜蓉辣酱1瓶，蒜末30克，白糖50克，搅拌均匀。
色拉油熬开加调制好的酱熬5分钟即可，鱼头劈开，刷酱淋一层油包好，烧20分钟即可，烧好撒一层葱花、淋一层热色拉油即可。
锡纸鸽子
1号料:水三斤、大料6钱，小火熬制15分钟，然后放盐100克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售）60克，味溢匙乙基增香剂（某宝有售）50克，80毫亓，一只鸽子注射10毫升。
2号料:陈有香肉香粉100克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售50克，味溢匙乙基增香剂（某宝有售）50克，红梅鸡粉50克，将二号料均匀的撒到鸽子上,锡纸包好烧30分钟,出炉后刷一遍烧烤油即可。
锡纸蔬菜
麻油200克，蒸鱼豉油200克，酱油50克，辣椒精少许，鱼露20克，料酒一瓶，蚝油30克，红油20克，搅拌均匀即可。可烧锡纸金针菇、锡纸筒蒿或者锡纸蔬菜包、锡纸杂菌类等。
锡纸猪心
一斤猪心，将猪心切开，用水泡制1小时，可以提前泡制出来将猪心切成小细丝，放到锡纸上，放八角2料，姜丝3小条，海天海鲜酱油15克，鸡粉5克，味溢匙味特鲜（某宝有售）3克，加AAA香粉2克，锡纸包好烧十分钟，撒香菜沫和秦椒即可。
锡纸肥肠
熟肥肠1斤，烧烤油30克，尖椒1根切碎，圆葱30克白糖20克，盐10克，五香粉20克，肉香粉20克，味溢匙味特鲜（某宝有售）10克，锡纸包好10分钟。
锡纸娃娃菜
老干妈豆豉20克，色拉油20克，炒熟猪肉末100克，白糖10克，味溢匙味特鲜（某宝有售）20克，排骨酱20克，蚝油10克，锡纸包好烧娃娃菜15分钟，即可。
锡纸麻辣烫
筒蒿、小白菜、生菜、紫皮甘蓝、空心菜、鱼丸、虾丸、豆泡、鸭血、粉丝、豆皮、金针菇，以上菜重量8两。
桥头火锅底料30克，川菜管30克，鲜花椒油15克，老干妈油辣椒10克，水200克，叠兜烧8分钟，出菜撒孜然、芝麻即可。
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
感谢大家的支持，欢迎大家转发和评论，如果大家有什么问题也可以评论告诉小编，小编会及时回复大家的
