南商报记者 马千惠 文/图
受疫情影响，“吃火锅、约烧烤”成了郑州市民“最盼望的事”。3月19日，郑州有序开放餐饮企业堂食服务。
民以食为天，有着“烟火气息”的餐饮业全面复工是一座城市经济复苏的重要体现。然而，如何在确保安全的情况下给顾客提供最优质的服务，是餐饮行业需要面临的一大考验，亦是市场监管人最关心的问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">郑州市市场监管局餐饮处处长齐新志（左） 方中山胡辣汤创始人 方中山（中） 郑州市市场监管局副局长 张松安（右）
透过方中山胡辣汤店看恢复堂食注意事项
零新增不是零风险，解封是为了复工复产，不是放松了防控。
为了做到疫情防控与经济发展两不误，3月20日，郑州市市场监管局相关负责人早早来到开放堂食的餐饮单位进行疫情防控与食品安全工作督导检查。
第一站，就选了河南人最爱的那一口，郑州的“胡辣汤”店。
若想进店点上一根油条、喝上一口思念已久的胡辣汤，需要经过哪些步骤？
河南商报记者注意到，进店就餐的疫情防控，从饭店门前就开始了。你得先按地标线保持1米以上的间隔距离排队；数十分钟的等待后，进店需先扫健康二维码，颜色显示为绿色的才可以进店用餐。
接着，配合工作人员进行消毒、测温。
由于店内实行“一客一桌”同向就餐制，你还需和同行的小伙伴分别找到自己的桌子，分开就坐。
“我们是组团来堂食的，第一次发现，能坐在店里喝胡辣汤是一件特别有趣、特别有仪式感的一件事儿，这种机会要抓住，以后估计都不会再有了。”正在享用胡辣汤的彭生指了指自己旁边的伙伴赵先生和另一个距离自己很远的伙伴陆先生。
< class="pgc-img">虽然堂食恢复，但还是提倡打包回家用餐
“为确保堂食安全，都了哪些准备工作”郑州市市场监督管理局副局长张松安，针对店里的准备工作向该店创始人方中山进行了详细的询问，并嘱咐：“是咋用酒精消毒的？尽量不要喷洒，容易失火。”
“我得进去看一看（试一试），他们工作人员给我测体温、消毒，让我扫码了不。”随后，张松安做了实地体验。
在经过扫码、测体温、消毒等一系列环节后，张松安走进了店中，看到一位女士正在用餐，他径直走了过去。可是刚一开口，就被对方叫停了。“我不接受采访。”
“我不是采访你的，我问你几个问题啊姑娘：你进来时经历了几个关口啊？排队、手部消毒、量体温、扫二维码了没有？”在得到肯定的答复后，张松安这才放下心来。
河南商报记者在现场发现，恢复堂食首日，由于胡辣汤店里的桌子少了50%，不少希望进店喝汤的顾客，只能选择在店外按照地标线排队等待。由于目前方中山胡辣汤店内的容客率大幅下降，顾客在店外排队时显得有些烦躁。
排队焦急的心情可以理解，但是店家绝不能忽视疫情防控工作。针对店内的消毒工作，张松安对再三嘱咐：“顾客进来以后，一定要一桌一人，顾客走了以后，一定要给使用过的餐具和桌椅板凳认真消毒，桌子消毒完毕10分钟以后，新顾客才能进来用餐。虽然我们现在已经恢复了堂食，但是你还是要提倡顾客打包回家用餐的。”
< class="pgc-img">6S管理，将后厨环境卫生和食品安全做到极致
杜绝因恢复堂食而造成人员密集，保证店内环境整洁和全面消毒。而接下来，就是张松安最关心的食品安全问题了。
“最后，我得去看看后厨的6S管理工作做得怎么样。”张松安说。
“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6S管理原则被做成了牌子，张贴在胡辣汤店的墙上，时刻提醒着餐厅的工作人员。
胡辣汤所需的原材料，被放进盒子，整整齐齐的摆在后厨仓库的架子上。
“通过6S管理，把后厨的环境卫生和我们的食品安全做到极致，一看就非常整洁。后厨仓库里有标识标线，同时，架子化、盒子化、集约化，店虽小，但是做得非常好。”方中山胡辣汤店的后厨6S管理工作，得到了张松安的认可。
< class="pgc-img">随后，督导组又来到丹尼斯大卫城10楼餐饮区。河南商报记者看到，餐饮区的多数商家都在为恢复堂餐积极地做准备。
督导人员再次询问了商场内餐饮店负责人，顾客进店时需要经过哪些程序；查看餐饮门店的防疫消毒物资的准备情况，实地感受了餐饮单位的桌椅摆放是否符合通知要求。
（编辑 吉倩倩 张惟一）
南商报记者 张逸菲/文 左冬辰/图
本可以在春节假期收割大量现金流的餐饮业，在此次疫情下已停摆月余。停工下高昂的租金、充满不确定性恢复营业的时间，成为压倒他们的“稻草”。随着2月27日郑州沿街门店可复工营业的通知下发，大量餐饮门店可以申请复工，恢复营业的店面多不多？疫情之下，只有外卖，没有堂食的他们，元气又恢复得怎么样？
恢复正常营业至少要等到五月份，老板要转让四家店尽早止损
疫情期间，各行业哀嚎遍野，首当其冲的是餐饮业。据亿欧网、恒大研究院等调查数据显示，短短7天的春节假期，餐饮行业直接经济损失高达约5000亿元。这种损失还在继续。3月5日，河南商报记者走访了郑州市中原区多处临街餐饮店面，即使复工后大街上人流量增大，却也没有了以往的门庭若市。
原来人头攒动的中原万达金街，小吃门类齐全，品种更新迭代迅速。但3月5日下午，两旁的餐饮店仍然显得冷清。几家店面的玻璃门上，贴着“店铺转让”的告示，河南商报记者拨打了一家牛肉串串店老板李先生的电话，他无奈地告诉记者，疫情对串串生意影响巨大，如今在郑州的四家店面，他都挂出了转让的告示。一两个月没有营业，支付房租就花费一二十万，如果短期内店面还未转让出去，那么损失更大。
< class="pgc-img">3月5日，河南省郑州市，中原万达金街，一家餐饮店贴出“店铺转让”的告示
“这个品牌是我自己的，北大学城还有一家店，疫情之前生意特别好，天天爆满，要不是这次疫情，我也没想着闭店。”
李先生保守估计，店面能恢复正常的客流，至少也要等到五月份：“我们是涮锅，疫情下，这种饮食模式，消费者肯定会有很多顾忌。”四个店面停工近两月，现金流为零，还要向外支出高昂的房租和员工工资，李先生认为，尽早止损，才能把损失降到最低。
河南商报记者沿着美食街从西走到东，街道两旁的店面，八成都是餐饮铺面，而开门营业的屈指可数。营业的店面门口，基本也只开一扇门，狭窄的门内挡着一张桌子，桌子上竖立着印有付款码的牌子，自提打包或者外送，不接受堂食。
< class="pgc-img">3月5日，河南省郑州市，中原万达金街，很多餐饮店尚未开门
特殊时期，不少商家开通线上外卖的业务，希望争取更多销售空间。
“我们昨天开业，当天就开通了外卖业务。”一家经营面条生意的老板说。这是一家开业没几个月的新店，年前没有开通线上外卖，本来想着能好好经营，谁也没想要疫情会来：“疫情期间没开业的房租还没有说……不管怎么样，总共算下来还是赔的，外卖点单的人也不多。”
“你要点餐的话不用上网点，直接扫码付钱就行了，你上网点还贵一些。”临街一家从事个体经营快餐店的老板娘告诉记者，外卖平台每餐还要抽取一定的佣金，现在客少，成本却没有降低，虽然线上点餐拓宽了销售渠道，可是碰上能来自提取餐的，还能多挣几块钱：“小本生意，难做的很。”
< class="pgc-img">3月5日，河南省郑州市，一家复工餐饮店门外的无接触取餐台，同时放置了员工测温与消毒的用品
大一点的临街饭店，也没有了往日的热闹。承接各种婚宴酒席、聚会用餐的饭店门口，LED显示屏上，之前喜庆的祝福话语变成了“菜品外卖已经开始配送”。
开展外送、加大与消费者的联系，大型连锁餐饮尽力支撑
疫情打击到的不仅是中小型餐饮店，作为河南省餐饮的头部企业之一，巴奴毛肚火锅不可避免遭遇了一次重创。
全国65家店面、5000余名员工、刹那间被疫情“斩断”的现金流、还要额外支出房租水电员工工资……这跟巴奴理想中2020年的春节完全不一样。
巴奴“被迫”开展了外送业务。实话说，这是巴奴创始人杜中兵不太愿意做的。他坚持称外送不是“外卖”：“外卖是另外一种业务，跟堂食以店面为‘入口’不同的是，外卖是以线上作为入口，而这样的入口，跟我们店面没有直接的人为关系。”
而之所以做外送，除了能够在疫情期间带来一部分收益，主要也是为了消费者对巴奴产品的强烈需求。
外送是疫情下一种特殊形式的纽带，等到疫情结束、餐饮业完全恢复正常之后：“我们会把外送停掉，这不会是一项新业务的开始。”杜中兵对河南商报记者说。
线上点餐，这样一种提高彼此效率的行为，在互联网时代下变得愈加自然顺畅。特别是在疫情的特殊时期，它好像成为“拯救”餐饮企业的“白马王子”。
但杜中兵却不这么看：“互联网时代无非是加速了人与人的沟通效率，加快了时代进步的进程，删减了很多不必要的环节和麻烦。不管你学不学、用不用这些东西，你都会被逼的让这些事自然成为现实。”
互联网是一种工具，但是没有必要将互联网和各种行业强行的结合，因为互联网时代与之前的工业时代、农业时代一样，各行各业浸润在当下的环境中，企业不管在顺境抑或逆境中生存，都应该是一种“顺势而为”。
“我们不用放大互联网的功用，最重要的，还是要看到企业的本质以及核心业务。是否利用互联网降低你的生产成本、提高了和消费者的沟通成本，这才是互联网应该发力的部分。”
杜中兵认为，现在有很多年轻人和年轻的餐饮企业，主动地拥抱互联网，网红店层出不穷，但如果在经营和业务本质上没有创造价值，依然还是被市场淘汰：“本末倒置是一定会出问题，这就好比你去送货，不管是驾马车还是开车去，车上的东西才是最重要的。就算你赶着马车过去，东西是好的，只要消费者觉得时间等的上，他一样会等你。”
所以，在杜中兵看来，消费者真正看中的，是产品具体为其带来了什么价值：“价格高低、东西好坏、从原有的业务层面，只要你给到消费者十足有价值的产品，那么其他的因素只能在提高效率上加分，但不存在把企业彻底伤害掉。”
餐饮业复工后该如何走下去？
这次疫情，除了打击，还给餐饮行业带来什么？疫情结束后，餐饮业又该如何良性地发展？
“这是一次对现代餐饮业的考评。”杜中兵说，考评的内容不是拥抱了什么，而是考评企业过去的积累。
这种积累，首先就是有形资产的储备，企业财务账上的资金和自己的存款。
根据中国饭店协会2019年的调研，我国整个餐饮业的人力成本占比为21.11%，房租成本占比为9.3%——仅这两项成本，就占到了企业支出的三分之一。
经过测算：平均一家餐饮企业三个月的刚性现金支出，对应的是三个季度的净利润。换句话说，对于一家水平之上的成熟企业，拿出几乎全年的利润去扛，也勉强只能活到5月。
实际上，根据中欧商业评论发布的对995家中小企业的调研，结果更加糟糕：85.01%的企业维持不了3个月的生存。
“人工和租金的成本是大头儿，其他行业不动可能没什么成本，而对于餐饮业，不动照样有大额成本产生。”杜中兵深有体会：“谁家的钱也不会有那么多，特别对于小店，甚至可能是拿着今天赚的钱去买明天的菜。”
虽然有形资产能撑的时间屈指可数，但也不必完全绝望，还有一种企业得以生存的动力，那就是无形资产的储备。
“这指的是品牌之前积累的价值，说到底，核心还在于产品。消费者真心认可我们的产品，那么肯定会有需求，企业这时需要做的，就是克服困难，尽力满足特殊阶段消费者的需求。这也是增加品牌和消费者之间黏性，达到双赢的一种手段。”
此外，对于无形的价值，杜中兵还提到了疫情下企业文化以及员工的团队建设。
“老板和员工都想让员工活下来，我们是抱团取暖的状态，这也是与团队共同成长和彼此考验的过程。”
天灾人祸谁都没有办法，杜中兵却没有展现出多大的悲观，在他看来，咬牙坚持，在自己能力范围内做到最好，回过头来望后看，这次的灾难也就是前进路上的一个坎儿。他甚至对巴奴今年的业绩抱着乐观的态度：“如果今年可观、品牌经营的好，也许我们还能打平呢！”
“这次灾难就是人生中的一场博弈，在这个世界上能赢的人，基本上都是尽可能多‘利他’的人。多做‘利他’的事，有形无形中会积累很多价值，而一旦遭遇危难，就是这些价值真正发挥作用的时候了。”杜中兵说，“这次疫情，其实也是行业内的新陈代谢。整个过程中，暴露出来各个企业在管理和经营中存在的各种问题，这是让老板们审视自身、看到机会的过程。多加思考和总结，企业才可能在疫情过后得到优化。”
（编辑 吉倩倩 崔莉莉 李英旋）
<>郑州上学的小鲜肉、小仙女们
还没来得及逛吃一圈呢
就开始了漫长的军训
距离开学已经10多天了
日晒雨淋的日子就要过去了
你们按捺不住的蠢蠢欲动的心
小编早已看透了
不要急，小编已经给你们找全了
郑州5区的5大热门美食广场
20家广受好评的好吃美食店
是你认识郑州又快速又轻松的方式
鲜肉们、仙女们
先就近一家一家慢慢打卡起来！
01二七区
丹尼斯大卫城
谁替谁颠覆一段时光，谁赐谁一场盛世佳宴
丹尼斯大卫城处于郑州市中心商圈的二七路与太康路交叉口位置，地处市中心最繁华地段，其所属的二七路商圈以二七塔为中心向四周辐射，广场西北向紧靠人民公园，景色怡人，南面毗邻二七纪念塔，亦为地块注入浓浓的人文气息。郑州市餐饮品牌最多，餐饮业种所占比例最大，店铺装修最具特色的大型购物娱乐休闲中心。
拉亚汉堡经典餐厅
推荐理由：店里的装修美式的风格，暖黄色调的灯光，不亮但也不压抑，空间比较大座位比较多，桌与桌的间距也刚好，保证了话语的私密性。
美式快餐，主打汉堡，用料比较实在，味道也很好，羊肉脆饼的酱汁特别好吃，外皮烤的脆脆焦焦的，夹着多汁的羊肉，一口下去非常满足；沙拉的口味比较清新，没有很多的酱料，；汉堡夹层的肉，给的份量也很足，配菜薯条也是焦脆的口感。
地址：二七路与太康路丹尼斯大卫城五楼
人均：95元
豆捞坊
推荐理由：如果说服务是海底捞的特色，毛肚是巴奴的特色，那牛肉应该就是豆捞坊的特色了，庖丁解牛是对潮汕火锅最好的诠释。每每走到大卫城，豆捞坊都至少待位半个小时，非周末大中午来完全不用等位，如此甚好。
进门就可以看到玻璃橱窗里师傅在鲜切牛肉，装修的环境也是比较现代时尚风格的，灯光略暗。小料水果也是自取，吃潮汕牛肉和沙茶酱最配。喜欢嫩肉、雪花肥牛、牛筋，嫩肉嫩、肥牛香、牛筋Q软，各有风味。牛肉丸特别弹牙，劲道爽脆，很好吃。手作牛肉火腿片也绝非普通加了N多淀粉的那种，非常扎实。
地址：二七路150号大卫城12层
人均：103元
王品牛排
推荐理由：这家店位于大卫城12楼，先乘商场直梯到10层，再乘斜梯到12楼，上了电梯右手边就是王品牛排。传说中以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌菜的中高价位餐饮，以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理专业著称。
最出名的是台塑牛排，还有他家的法式香煎鹅肝沙拉和香颂玫瑰露，简直就是人间美味。店里精心布置的环境，高档、优雅、大气，贴心周到的服务，其态度之好让美食更添美味，融洽安静的环境更是商务洽谈，谈情说爱的不二之选。
地址：二七路丹尼斯大卫城12楼
人均：272元
花布餐厅
推荐理由：新店相比老店少了驻唱，可是依旧很爱。风格特色符合主题，服务很好的。服务员小哥呆萌呆萌带个眼镜，美女服务员服务也很热情的，很棒。推荐丝袜奶茶。真的很港式，很纯，玉米烙也是大爱。
地址：郑州金水区大卫城10层东南角
人均：63元
02中原区
中原万达
车水马龙里，找寻郑州蕴味
郑州中原万达广场是万达集团在郑州市投资建设的第一个项目，位于郑州市中原区，即华山路东、秦岭路西、中原路南、洛河路北。本项目属于万达集团商业地产的第三代产品——城市综合体，包括大型购物中心，SOHO，住宅，精品商业街等业态。
川人百味
推荐理由：川人百味的厨师大部分以上来自四川，他们大多经过专业学校的培养，有着丰富的实践经验。川菜有着上千年的历史，新菜层出不穷，一菜一格，百菜百味是川菜的主要特色。“川人百味”的麻椒，川椒，郫县豆瓣、老干妈、四川泡菜等，各种辣味络绎不绝地进入你的口中，百味沸腾。
地址：中原中路171号万达广场3层3051～3051号
人均：30元
全州拌饭
推荐理由：首先服务还好，说下饭吧！海鲜豆腐汤真的是很清淡，不是浓汤的那种！拌饭的话推荐麻辣肥牛的，味道还可以！年糕的话不是很给力味道一般！烤五花肉棒棒达！
地址：中原中路中原万达广场1号楼174号
人均：26元
蜀江烤鱼
推荐理由：蜀江烤鱼位于中原万达广场三楼，采用40余种材料的腌制方法，延用原始炭火烘烤方式再融合川菜麻，辣，香，鲜之特长，汲取了巴乡蜀水千年文化精髓融合了千百年来民间珍藏的饮食绝技，提炼蜀江烤鱼为之特色的就餐方式，先烤后炖的传统烹饪方法，清香中掺杂着独特的焦香，个性风味还得您亲自品尝其中之奥妙
地址：中原中路171号万达广场三层
人均：75元
阿明煲仔饭
推荐理由：阿明煲仔饭是一家专注于煲仔的快餐店，在郑州拥有大量的客户和粉丝，曾经被香香美食强烈推荐
地址：中原路171号中原万达广场室外步行街A022号铺(秦岭路口)
人均：22元
03郑东新区
熙地港
春风十里，不如郑东新区一抹美味
CityOn熙地港（郑州）购物中心位于郑州市新经济文化中心郑东新区的核心地段。根据郑州消费者的饮食文化与习惯，在餐饮品牌的引进上遵循精挑细选的原则，不仅提供琳琅满目的郑州及中原地区、中国其它地区以及海外的美食，还涵盖不同价位的点餐和快速服务。
撒 椒
推荐理由：非常棒的一种江湖菜，应该属于川菜系列，典型的味道是麻辣鲜香，主打菜品有凌波豆花鱼，撒椒辣子鸡，霹霹娇娃，弦子凉粉，烤包子，鱼里面的豆花麻辣入味，吃起来口感很好，吃完辣子鸡，过油的辣椒店家可以帮助打成粉末带回家继续享用，喜欢吃重口味的亲们可以前去品尝一下，也值的品尝。
地址：农业路与众意西路交叉口熙地港购物中心4楼
人均：76元
川道夫海鲜毛血旺
推荐理由：这家店开启毛血旺的新时代。首先，辣度可以选择，从不辣的养生锅到5度超级辣，可以精确的满足各类人群，一开始被排斥的不辣锅事实上成为了最受欢迎的，最不像毛血旺的毛血旺。能够符合众生口感的应该在1辣或者2辣。5辣过瘾却对吃入米饭的量有要求哦。
其次，毛血旺里的材料可以进行选择，海鲜，蔬菜都可以加的。水晶粉丝真的是神出彩，一定会多点几份的选择。午餐肉也是正宗的梅林午餐肉，用料选料都很精心。最后，价格太诱人，39元的基础麻辣烫，绝对能够满足两个成人一顿饭的量，相加其他的东西也丝毫不担心价格。
地址：熙地港负一楼
人均：63元
祖母的厨房西餐厅
推荐理由：店里非常安静，装修的很有品味，整体就餐氛围很舒适。牛排味道很好，肉质很有层次感，分量也很足，配的土豆泥超级好吃，对得起98一份的价格。招牌烤土豆皮属于网红菜，这个必点吧，表层烤的酥酥的，里面还有芝士。郑州的外国餐厅真不少，真的做的好吃的并不多，这家应该可以全是为数不多的几家做的好吃的。
地址：熙地港四楼
人均：120元
04金水区
国贸360
落入喧嚣的阳光、空气和美食
位于花园路农业路交会处，也是郑州老牌的美食集中地，用“高端大气上档次，低调奢华有内涵”来形容国贸百货，可谓合适不过了，H&M、优衣库等连锁服装品牌这里都可以找到，盛合自助铁板烧、麻辣新语、星巴克、哈根达斯等美味餐厅也有分店于此，地下一层的超市品种丰富，更有很多甜品面包店让女孩子们惊喜不已。
谷雨春红烧黄河大鲤鱼
推荐理由：红烧黄河大鲤鱼作为传统豫菜，深受河南人的喜爱与推崇。谷雨春黄河大鲤鱼以肉质软筋，没有腥味为特色。制作很有讲究，专门从鲤鱼基地挑选2斤8到3斤大小的红尾大鲤鱼。每天限量售卖，每一条鱼都严格按顾客点餐的时间进行烹制，以保证鱼肉的鲜嫩口感。这样的红烧大鲤鱼入味、不腻、筋软、连鱼骨头都能吃进肚子里……
地址：丰产路店、园田路店、紫荆山店
人均：60元
和米堂
推荐理由：和米堂是一家以章鱼小丸子和芝士年糕等一些小食为主的小食店，位于花园路国贸360美食广场负1楼，家乐福超市门口，旁边是个本福外带寿司的柜台，店面不大，收银台外只有三四张桌子，环境挺干净，顾客很多，厨房是透明的，可以亲眼看到做丸子的流程。
章鱼小丸子，又名为章鱼烧，有原味小丸子、培根芝士丸子，现做吃个新鲜，面糊里裹着大颗粒的章鱼肉，丸子上洒满海苔、柴鱼片和酱烧汁，外焦里嫩，香软可口，比较Q弹，很有嚼劲，还有肥牛芝士年糕，吃起来挺不错的。
地址：国贸360广场负一楼
人均：17元
麻辣新语
推荐理由：暖暖的灯光，舒适的环境，让人感觉很有家的感觉。麻辣新语是正宗的四川风味，吃过的人都大呼过瘾。菜品保留了川菜的精髓：整体而言，辣味不冲，麻味十足，还略带回甘，基本上能吃辣的人都能hold住。
酸菜金针菇肥牛酸酸辣辣很开胃，相对于其他的麻辣口味的菜来说，味道不是那么重，可以作为第一个热菜来吃。水煮鱼几乎每桌必点，盆上飘着一层火红油亮的辣椒、花椒，看到的人都忍不住吞口水。店里还会随水煮鱼附赠面包片。吃的时候，将鱼片放在疏松多孔的面包上吸油，鱼片鲜嫩不油腻，身体低脂无负担。
地址：花园路39号国贸360广场3层
人均：73元
百宴菌菇拉面
推荐理由：与传统拉面不同的是，拉面里没有牛肉，而是用来自云南的12种菌菇搭配。百宴菌菇拉面选用一加一天然面粉，做面的过程中不使用任何拉面剂、添加剂。健康营养，老少咸宜。除了菌菇拉面，这家店最近还增加了一些新的菜品：百宴菌菇牛排拉面、百宴菌菇酸菜拉面、而且还有特色烧烤哦！看起来是不是很奇怪？想尝鲜的小伙伴们可以去品尝一下。
地址：丰产店、锦艺店、北环店、丰业店、曼哈顿店、高铁店
人均：38元
曼玉融合餐厅
推荐理由：这名字听着就让人喜欢，觉得会有些小情怀、小调调。和着轻柔的爵士乐步入餐厅，环境宜人、气氛幽静，很适合情侣约会或朋友小聚。选了广受好评的蜂蜜厚多士、冰火菠萝油、黑糯米奶茶和柠檬茶。
蜂蜜厚多士用多士搭配上浓香的蜂蜜，给味蕾不一样的复合口味；冰火菠萝油热面包加上冷的黄油，竟毫无违和感。外壳口感脆脆的，内里配上柔软的夹心芝士，味道和口感都够“融合”；奶茶很香滑，加上黑糯米颗粒的口感，给人留下深刻的印象；柠檬茶中淡淡的茶香加上柠檬的酸甜，很提神醒脑，作为下午茶喝还是不错的。
地址：花园路39号国贸360广场3层
人均：76元
05高新区
锦艺城
西区小资最爱的美食尽在这里
位于郑州西区的锦艺城购物中心C区，其业态可以分为快时尚服饰、餐饮、甜品咖啡、生活体验、儿童游乐、休闲运动、潮流服饰、亲子体验、娱乐等11类，包含了零售服饰、餐饮美食、特色体验、儿童及生活体验五大类。
成都花库串串
推荐理由：从门外看，店铺装修的很文艺感觉，像是成都小阁楼，完全不像一家火锅店，进去发现半自助串串，中西结合，披萨西餐中式火锅烧烤什么都有，应该说还是比较全的。
在门口有铁椅子，可以休闲聊天，进店后左手边一排冰箱展示柜里放的各种的串串，冰柜上提示有串串的价钱，会员0.55一串，还提示的有推荐的菜品等等。每一个串串在冰柜里都很干净的等待大家挑选。店内环境也是很大胆的用绿色和红色冲击着人们的视线，墙壁上也有好看的画，一楼都是小桌子，上二楼也有一些桌椅，没有包间，最大的桌子也就只能供6人。吃饭高峰期的时候一楼人是坐满的，吃的很热闹。
地址：锦艺城C区东门向北150米路西
人均：68元
湘阅美厨的庭院
推荐理由：装修风格现代为主，软装典雅清新，整体很舒服的感觉，像在自家的书房一样，店内的空间也比较大，人多的时候也没什么局促感，大桌小桌都有。味道非常不错，吃到了很多平时没有吃过的口味，鱼肉鲜嫩，虾尾非常入味。总体非常推荐，味道好，尤其是深海鲈鱼特别好吃，价格也公道。
地址：锦艺城购物中心C区4层
人均：55元
西贝莜面村
推荐理由：虽然从本质上就是普通面食，但是以这样一种形式出现，也是附着了厚重的历史。菜和莜面都很好吃，服务也很好，特别是上菜快。每个餐桌都放有一个漏斗，限定在漏斗里的细沙没有完全漏完之前把你所点菜都上齐，很是不一般。唯一感觉不足的就是分量太小，男的单点一份面吃不饱。
地址：锦艺城B区3楼
人均：63元
巴萨奴纳牛排海鲜自助餐
推荐理由：位置在锦艺城c区四楼西头南侧，门头很显眼，位置很好找，环境也很好，品种繁多，海鲜新鲜，还有甲鱼汤，冬瓜汤味道很赞，服务员太度也很好，上牛排速度快，牛排口味很好，不腻，肉质鲜嫩，地地道道的牛肉，而且牛排不限量供应，吃了四块牛排，吃的饱饱的。聚餐是个好地方，价格不贵，而且自助品种多，建议大家都可以去品尝一下。
地址：锦艺城购物中心C区4楼
人均：71元
从重口的川味，到少女心的甜品
从亲民的家常菜，到高逼格的世界美食
郑州这5大美食广场20家餐厅不够你逛吃逛吃的吗？
