鱼火锅加盟店必备的六大管理绝招

何改善鱼火锅店里员工的绩效，是每一个管理人员都面临的挑战。下面我们给出一些体会和建议，希望对鱼火锅的管理者们有所启发：

1、用人所长

鱼火锅店里员工绩效不好，经理常常从员工身上找原因，其实，还应该反省一下经理自己在人员的使用上是不是存在问题，有没有用其所长，发挥出员工的特长。如果用人不善，很难取得好的绩效。要取得好绩效，用人所长是第一。

2、加强培训

通过培训可以改善鱼火锅店里员工的绩效，进而改善部门和整个组织的绩效。这里需要指出的是，并不是当公司出现问题的时候才安排培训，也不是只对那些公司认为有问题的员工实施培训。或者像有些公司那样只对优秀的员工才培训。其实，公司的培训应该是依据企业需求长期的、持续的、有计划的进行。

3、明确目标

我们有没有清楚地告诉员工，他们的工作应该是销量第一?还是服务第一?还是利润优先?或者是三者兼顾。如果员工没有明确的工作目标，那么通常会比较迷惑、彷徨，没有方向感，当然工作效率会受到影响。同时，由于员工没有得到明确的目标指引，员工的努力方向同公司所希望达到的结果难免有所不同。

4、建立绩效标准

清晰的绩效标准可以让高绩效的员工有成就感，知道自己已经达到或者超出了公司的要求，这种成就激励的效果对层次较高的管理人员非常明显。清晰的绩效标准可以使没达到标准的员工有一个努力的目标，知道自己同其他人的差距，从而激发工作干劲，努力完成工作指标。注意：清晰的绩效标准，必须成为公司薪酬发放的依据，才能保证激励的有效！

5、及时监控绩效考评

考评周期可以是一个月、一个季度或者一年。但是，监控应该是随时随地进行的。监控不及时，当然不能获得全面、客观的第一手资料。很容易导致考评之前争表现的现象发生，使“聪明人”钻空子，考评不公平。

6、及时反馈考评结果

在绩效考评刚刚出结果的时候，正是员工对绩效问题最关心的时候，也是思考最多的时候。这个时候反馈效率高，员工比较投入，效果好，并且利于对一些出现的问题进行及时改进。如果过了这个时期，考评者和被考评者都已经把考评的事放在一边了，效率一定降低;同时，员工会对公司的考评产生不良印象，会认为公司也不重视考评。由于其他工作已经展开，考评反馈也会占用工作时间，对其他工作难免会带来不良影响。

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是每个想要开店的人都了解重庆鱼火锅，于是可能就有朋友担心：没有经验就不能加盟鱼火锅开店吗？

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‘鱼火锅连锁加盟条件’对品牌总部、加盟商有什么好处？

关于‘鱼火锅连锁加盟条件’的存在，有些人看来没有什么存在的必要，究竟是如何呢？加盟条件对品牌总部及加盟商有什么好处呢？

其实，加盟条件无论是对加盟商还是品牌总部都是有益的，起到筛选的作用，条件的限制和约束更能准确的帮助双方审核对方是否合适。加盟店开店失败，对品牌总部对加盟商都是损失，关于开店这件事，双方都要把每一件小事都认真对待，做好每件事、风险应对措施、解决问题等来降低 失败的几率。