怡的餐桌买回家，发现太大了，每次都要侧着身才能过去；选了好看的餐厅吊灯，可是灯绳留得太长，稍微转转视线就晃眼睛。普通人装修知道什么尺寸放得进去，但未必知道什么尺寸最合适。
住友@大州DAZHOU 用暖萌漫画告诉你，餐厅家具的理想尺寸应该是这样的。
说在前面：我们在规划餐厅时费了一番力气，从餐桌大小到椅子款式，从灯的样子到光线参数，甚至连餐边柜功能划分，每一区块储物的规划，都仔仔细细研究分析，期间需求变动了很多次，改了好多次方案，终于有了现在的样子。
每个家对餐厅的需求是不一样的，有些只是作为餐厅，有些跟我们一样要兼顾书桌使用。怎么样能打造出适合自己的餐厅？在这里想给大家分享一些经验，希望对大家有帮助。
我们国家餐厅面积大致情况，我们家8平左右，算是40~90平里的佼佼者啦。
我喜欢大大大大大的桌子，觉得可以为所欲为。但并不是越大的桌子越好，还需要看餐厅有多大，留出适量的活动空间。不要因为追求大桌子而使过道狭小，走路都得侧身走，得不偿失。
附一个常用餐具尺寸图，可以按平时饭菜的量估算一下需要多少公共区。碗，碟，杯的尺寸为直径长度。
根据上面五点，就能发现适合你家的餐桌大小啦！不要忘记餐桌周围要留出活动空间??。
本来是想选圆桌的，被它美貌折服。但是空间布局的限制，最终放弃了。
居中放置是最常见的方式，后两种常见餐厅咖啡厅。
一般的餐厅都是方形的，摆放圆桌时至要少有两边留出通行空间，方便人入座哦！
140cm建议加个转盘，就不需要站起来夹菜啦。因为转盘转动容易碰到就餐区的碗碟，所以就餐区最好留出30cm。
由于最后选择了方桌，所以圆桌的研究得相对较少，希望这些数据能帮到大家。
特别推荐转椅，小户型必备神器！懒人必备！之前直接用带轮子的电脑椅，拿个东西脚一蹬嗖一下就过去了，潇洒走一回！无奈家有掉毛汪，不到一个月轮子卡毛，再也转不动了。
高度43cm的一般是板凳，45~46cm是餐椅。
扶手椅虽然很舒服，但确是小餐厅杀手，平时不用时收不进桌子下，会占用走到空间，如果是迷你餐厅，一定要计算清楚尺寸再选哦。
椅子的高度，除了个别转椅能调整高度，其他的差别都不大。
关于灯到餐桌的距离，网上很多数据说60到70左右就行，但是我实地试了一下，觉得这个高度还是太矮了，视线动一下光线就晃到眼睛。建议大家去宜家或家具店体验一下，选出自己决定舒服的高度。
如果想挂矮一点，建议选择不能直接看到灯泡的款式，比如宜家的纽墨奈吊灯，上下都有网格，光线透出来比较柔和，能避免眩光。
家里本来买了风扇灯，但因餐厅只有一个灯位，无法装射灯，光不够，氛围感不够。想着换一个大品牌的灯片就能解决，but！光线是好了点，氛围感还是不行，最后买了个可升降的长条吊灯换上。180cm餐桌，配了个100cm的长条灯，比例上还行吧，个人感觉再长点会更好。
还有4种，这里就不介绍了。只留一个灯位灯精装房一定要选后面两种哇！不然会得到个黑乎乎的天花板！
2700~3000k据说是最舒适的光线，暖白光。宜家样板间的灯大多是2700k，90Ra的，大家可以去参考一下。
我家的餐桌要兼顾书桌使用，小区还是反人类的精装房设计，客厅跟餐厅都只留了一个灯位。又不想大工程重新布线，于是选了款上下都有光照的长条灯，照亮天花板。灯的色温3000k，显色指数85Ra，照度忘了，差不多到200这样吧。光线非常好，关键是可以调整高度，吃饭时往下拉一些，光线集中在桌子上，氛围感爆棚。上网时往上抬一点，光散到整个餐厅，非常舒服。
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饮店厨房，食堂厨房厨房，医院学校食堂厨房，机关单位厨房的设计要求。
< class="pgc-img">北京永达浩泰
餐饮店厨房的主要要求为以下六点：安全，卫生，干燥，通风，防潮，明亮。
1.厨房总面积与餐厅总面积的比例，最好是1：3较为合理，厨房面积过大，前厅面积过小，影响整体餐位数量，厨房面积过小，前厅面积过大，后厨拥挤堵塞，出餐效率慢，影响顾客回头率，间接减少餐厅收益。
2.厨房位置选择：最好与前厅保持在同一个楼层，保持在一条水平线上，距离能源供应点越近越好。
3.厨房地砖选择应该选择防潮且防滑的地砖铺设，地沟采用不锈钢防鼠地沟盖板。
< class="pgc-img">北京永达浩泰厨房设备
4.墙砖选择防潮，从地平线起，贴至天花板，以便清洗油烟和污物。
5.厨房炉灶属于高温作业设备，会产生大量的油烟和水蒸气，所以厨房通风排烟效果一定要好，在炉灶上方设计好油烟罩，匹配好风机和净化器，同时油烟管道要定期清理，避免发生火灾。
6.由于厨房环境潮湿，腐蚀性物品多，工作台面应选择不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成，以不锈钢工作台为好。
7.大型的单位或者餐饮厨房，储存肉制品的冷库应该单独分离，与其他房间分离。
8.厨房属于安全卫生的环境，应设计独立的员工卫生间，更衣间和洗手区域。
< class="pgc-img">以上便是餐饮店厨房设计的一些要求，希望能给大家带来帮助，大家有其它问题也可以随时咨询我，欢迎大家留言。
在开餐厅难招人，难招到合适的伙伴，是横在餐厅老板和经理们面前的难题。
先浅分析当前人力资源市场的状况:高校扩招上大学的年轻人比例多了，本科毕业从事餐饮行业工作的概率不大。新媒体强大了和新媒体公司对人才的需求增加，各种因素让创业门槛低了，，，所以想从事餐饮行业的人就少了。毕竟餐饮行业，节假日是不放假的，很多公司每月休息四天，服务行业考验体力，考验服务态度等等让年轻人也有距离感。因此如何招人才，留住人才，发展人才，，，是老板们和管理层要深度思考的事情。
第一，应该要有一个人才模式，让新进员工有归属感(企业文化介绍，做强企业文化和确认带新人的第一责任人)；能明确感觉到有学习进步空间(培训计划)；员工有明确的工作目标和岗位职责，他们能感受到清晰的标准工作规范(岗位职责和流程培训)；奖罚分明，特别是清晰的奖励激励机制(清晰的okr机制)。
第二，大胆地发现人才，鼓励团队推荐人才。形成学习型组织，形成学习型文化氛围。充分大胆地放权，信任产生力量，信任产生能力。不要做“婆婆妈妈的”老板和管理者。给足员工，主管，店长们空间和权力，，，让他们对结果负责。
第三，大格局，大气魄的对待辛苦的员工们。在餐厅投资回收比例正常情况下，大气的分钱，，设计餐厅股份或者公司股份，让员工参与期权分红或做真正的股东。(是真股东，不是口头股东，很多老板是“画饼的”!)
总之:老板们管理者们，换位思考在员工或中层的角度。无非就是上班干得舒服得到充分的尊重，领出超出期望值的工资还能参与分红。在一个学习氛围很好的组织里不断地学习进步，不断地提升。这样的公司，餐饮店，，，你会辞职吗？
最后一点:带团队就是交心，就是以身作则，，，就是赞美，，就是不断的教育培训。如果做不到交心用心，做不到带团队三大要素:以身作则，赞美，教育培训。你的团队建设很难起色，你餐厅员工流失率将居高不下。
