都的金秋10月，简直就是奶茶的天下
小资君喝了N遍#秋天的第一杯奶茶#后
挖掘出了一大波宝藏新品！
喜茶、乐乐茶、奈雪在线battle，
网红麥吉machi machi再度上新，
一点点“魔都限定”豆花奶茶，
咸蛋黄星人必喝的KOI咸蛋饼干伯爵奶茶......
还有神仙配料——吸着吃的拉丝牛奶麻薯！
奉上《2020秋季奶茶新品点单攻略》
足足26杯，马住不踩雷！
乐乐茶
奶麻薯紫薯烧
奶麻薯芋泥鲜牛乳
椰椰杨枝甘露
椰椰麻薯芒果冰
矿区茶语
厚芋麻薯奶茶
厚芋麻薯椰椰乳
厚芋椰椰乳
四喜豆乳奶冻冻
杨枝甘露椰椰乳
喜茶
沉香焙茶波波
麥吉machi machi
咖啡冻乌龙奶霜
麦吉红茶拿铁
麦吉铁观音拿铁
ORITEA朴茶
白玉厚制豆豆乌龙
乌龙鲜茶拿铁
玫珑桂花龙眼茶
桂花乌龙鲜奶茶
KOI Thé
咸蛋饼干伯爵奶茶
茶阁里的猫眼石
焦香花生厚奶茶
焦香花生金萱茶
瑰宝厚奶茶
奈雪的茶
葡萄撞撞宝藏茶
一点点
豆花奶茶
茶百道
豆花布丁（抹茶）
血糯米奶茶
厝内小眷村
牛油果芝士奶霜
<>家招牌近似“星爸爸绿”的奶茶品牌“1点点”一夜之间遍地开花，成功征服了都市男女的味蕾。
这家脱胎于台湾正宗奶茶品牌“50岚”的1点点，不知不觉已经进入了长江以南多数一二线城市。特别是在长三角区域，密集的店铺，随处可见的绿色招牌，所到之处摧枯拉朽，颠覆了原有奶茶行业的格局。
排队是1点点奶茶最显著的标志。无论何时，无论何地，1点点门口似乎总是能排起长长的队伍。1点点究竟是有什么样的魔力？
1.产品力和品质的原力觉醒
在我的印象里，街边奶茶就是用奶茶粉，再加点不好消化的珍珠勾兑而成，高糖高热量，算得上是劣质饮品的代表。不过，尝过1点点之后，不错的口感倒是让我对奶茶有了些许新认识。
采用优质原料一定是餐饮高品质的真理。真奶真茶、精选配料、规范制作是1点点产品力的保证。
在1点点店铺的冰箱里，安佳淡奶油、味全鲜奶、统一布丁、养乐多等品牌食材整齐地码放。茶水则要求现煮现泡，每个茶桶配有温度计，标记煮好时间，据说超过四小时就会倒掉。波霸、珍珠也是现煮现卖，力求新鲜，保证口感。
看来，世上本没有无缘无故的爱，原料上不下功夫是做不出好奶茶的。
2.排队是最好的营销
上图的门店位于杭州下沙大学城，算不上闹市区，我最近去了两次，可以发现即便是晚上9点多， 1点点门口依然人头攒动，与其他商铺的冷清形成鲜明的对比。同时，工作日与周末的客流大致相当，并没有明显的下降。
排队向来就是餐饮企业的金字招牌，也是品质好坏的证明。最好的例子就是海底捞，
1点点也是这样。
长长的队伍不仅证明它的奶茶与众不同，风味独特，还吸引了闹市里更多爱凑热闹的人们。关键它每家门店都排队，定力再好，也无法承受如此广告的诱惑。
有一种观点认为，1点点的排队盛况是精心策划的营销手段，是故意制造出来效果。不过在我看来，1点点部分产品的制作流程确实比较复杂，制作时间高于同行。
1点点的制作吧台是类似一个长方形，朝外的一边主要是收银和发货区，剩余的三边主要放置各种机器、水池和原料。
据我观察，每种饮品的制作流程不太一样，有些饮品的制作复杂，无法在一个操作台完成，会有“跨台”操作的情况，制作步骤也比较多。这与星巴克流水线式的制作方式是有一定差异的。
据我实测，前面有5名顾客8杯饮料的情况下，我从付款到取茶大约耗时7分钟。也就是说，制作一杯1点点饮料的平均用时应该在1分钟左右。如果再算上排队点餐的时间，想要喝上1点点，怎么也得花上10分钟。排队也就不难理解了。
3:N种口味成持续火爆利器
如果你和我一样平时不怎么喝奶茶的话，波霸、奶盖、奶绿、珍波椰绝对是新词儿。
我数了一下，1点点的标准饮料种类多达36种，甜度划分成六档，这还不算各种加料的复杂组合，每种饮品的喝法还有讲究。
我上次点了杯红茶玛奇朵还特意上网搜了一下插在杯角的五角星是干什么用的。
饮品种类多的确是1点点持续火爆的利器。人都有猎奇心理，不把所有种类都喝一遍找出自己的真爱又怎么能算资深吃货呢？十几元一杯的价格相比三十以上的星爸爸也亲民了不少，喝上一杯并没有什么压力。
与此同时，1点点的服务也得到了吃货们的认可。即使顾客再多，1点点的服务员似乎都会热情欢迎，耐心面对每一位顾客，向他们推荐最受欢迎的奶茶品种。
事实上，如今各种餐厅莫名火爆现象不并少见，有媒体报道，上海人民广场两家新晋网红美食至少要排5小时。然而，吃货们是最善变的群体。
多少昔日火爆的明星餐厅如今门庭冷落，风光不再。而像奶茶、面包、糕点、小吃这类食品的周期性特征更加明显。1点点刮起的奶茶旋风还能持续多久，让我们拭目以待。
<>点点最近才来到北京，但是网上已经铺天盖地的来了一堆搭配。这些搭配到底靠不靠谱？现在微博上的搭配推荐形容词也太夸张了：什么好喝到要上天， 好喝到哭泣.....
好奇心驱使下我买回了网上推荐的那些搭配，邀请了6位朋友一起和我点评。
我会将每种搭配的口感尽量用文字还原，当然参与测评的人样本数量不够多，可能还存在一定偏颇。每个人的口味不同导致每人最爱有所不同，有几款大家倒是统一的觉得难喝。
文章目录：
一、奶茶介绍
二、甜度测评
三、奶茶详解
四、不推荐购买的口味
五、推荐口味
一、测评口味介绍
一点点奶茶来自台湾，之前店铺更多都开在南方。
最近终于把店铺开到了北京，于是我就根据网上推荐搭配买了16杯：
这都是微博下推荐的热门搭配。
其中冰淇淋红茶很多人推荐了不同的甜度，所以我就买了无糖，三分甜，五分甜，七分甜，全糖5杯。这样刚好还可以感受一下一点点的甜度差别。
注：除去这款冰淇淋红茶，其余15杯甜度均为3份甜。
二、甜度测评
网上推荐主要是其中的全糖和3分甜的搭配，我们逐一品尝之后得到的感觉是：
无糖：味道很淡，甜度大概和茉莉清茶差不多。但是因为其中加了冰淇淋味道反而没有茉莉清茶的那种清爽。味道寡淡不推荐。
三分甜：果真是刚刚好，因为甜度足够所以喝到嘴里有冰激凌的味道，加上红茶的茶香确实是比较好的搭配。甜度和茉莉蜜茶相近。
五分甜：其实和三分的区别不大，如果蒙着眼睛喝应该分别不出来。
七分甜：甜味比较明显，稍稍有些腻。喜欢特别喜欢甜食的同学可以试试。
全糖：喝到嘴里的一刹那就明显感到太齁了，甜到发腻。如果你不是嗜甜如命，全糖还是别尝试了。所谓好喝到爆炸我觉得应该是甜到爆炸。
三、奶茶详解
下面我就来说说网上那些推荐的搭配到底怎样。
1.招牌奶茶+波霸
波霸就是大颗珍珠，因为添加免费几乎我所有的奶茶中都加了。招牌奶茶就是最便宜的一款，比较保守的一款但是不会出错，奶香和茶融合的比较好，同时价格便宜，中杯只要10块。推荐指数：四星2.养乐多绿茶+波霸
看照片就知道这款属于清爽挂的，波霸更适合在奶味浓郁的饮品中添加，这杯的波霸味道并不好，感觉更适合解渴。如果想点这款的朋友建议选择七分甜可能口味会有所改善。推荐指数：两星半
3.乌龙奶茶+波霸
茶味浓郁到掩盖了奶味，喜欢乌龙茶的朋友可以点这款。推荐指数：三星
4.焦糖奶茶
大概是因为焦糖就是甜的又点了三分糖的缘故，对甜味喜好一般星人觉得偏甜。焦糖在奶茶中比较奇怪，和奶茶融合的并不好。推荐指数：两星
5.红茶玛奇朵+波霸
红茶玛奇朵是官方推荐搭配，所以买回来尝一尝。总体来说无功无过，奶香和茶味的结合刚刚好。但是喝完不会给人留下深刻的影响，没有一个特别能让人记住的味道。如果是尝新不推荐，和一般奶茶没有什么不同。推荐指数：三星
6.乌龙玛奇朵
这款也是菜单上的推荐款啦！比起红茶玛奇朵的优点就是乌龙的茶香要浓郁过红茶，但是又不过分突出。可以试试。推荐指数：四星
7.可可芭蕾+奶盖+波霸
这款争议比较大了，参与测评的人打分基本集中在2个极端——非常喜欢或者非常难喝。
对于我来说觉得可可的苦味和奶盖的甜味中和之后显得口感比较丰富，有人说像是可可冰淇淋融化的味道。参与测评的几个人中推荐这款的大多喜爱吃巧克力味的食品。
不喜欢的人说这款可可感觉很劣质，添加在奶茶里显得整个奶茶的品质都降低了。
总体来说，这款味道对冲比较明显，相比于其他口味总体来的浓郁。无论如何建议买一次试试，如果不喜欢不回购就是了，但是也很有可能会遇到你的真爱口味。
这款3分甜的甜度已经高过冰淇淋红茶的三分甜很多很多，所以点单的时候甜度不建议再增加了，不然可能会导致甜的喝不下去。推荐指数：四星
8.四季玛奇朵+波霸
参与测评的朋友中，好几位都推荐了它。说这款茶味浓清甜不腻。但是如果你口味嗜甜，这款你可能就会觉得味道偏淡了。但是如果点单加糖又可能导致茶的香味不够明显，因此不推荐喜好甜食的朋友购买。推荐指数：三星半9.四季玛奇朵+布丁+冰淇淋
这款相比于之前那款受欢迎程度就多多了，三分甜搭配上冰淇淋虽然略甜但是在一起的口味很奇妙。加上里面的大块布丁，强烈推荐。不过喝多了可能会有点腻，建议中杯大小刚刚好。
多说一句，最后测完我观察了一下此杯剩的奶茶最少，我们7个人几乎都分喝完了。是不是侧面证明确实好喝呢
。推荐指数：五星
10.四季奶青+珍波椰
这个对不起大家了，整理照片的时候发现没有拍照，我用一张其他照片充充数希望你们不要打我
这款搭配比较出众的就是里里面的添加物——珍波椰，珍波椰应该是珍珠，波霸和椰果的混合物。珍珠和椰果的混合比单吃其中一种有趣多了，毕竟一个脆一个筋道。奶绿本身没有很亮眼的地方，有人说这款点凉的更好喝。推荐指数：三星半
11.四季奶青+燕麦
这款倒是出奇一致的觉得难喝，喝起来居然有种在喝怪味粥的口感。我本来是很喜欢燕麦这种添加物的，但是一点点里面的燕麦居然略带苦味，这种苦味掩盖了奶绿本身的味道。如果一定要试这款，建议七分甜或者全糖可能会更好一点。推荐指数：一星12.冰淇淋红茶+波霸+奶霜
奶霜本来就有甜味，因此点有奶霜的搭配三分甜就刚刚好。本来这款中就有冰淇淋，我又额外加了奶盖稍稍有些腻。不过在这一种奶茶中依旧算是可圈可点。推荐指数：三星半13.阿华田+冰淇淋+波霸
这杯有种热量爆炸的罪恶感，但是非常好喝！！！口感很醇厚，毕竟冰淇淋还有可可的味道都在一款奶茶里，不过我觉得如果不是特别喜欢甜食的人应该一个中杯都喝不完。推荐指数：五星14.古早味奶茶+波霸
喝到这款的时候我打了一星，实在不算是好喝的类型。不过最后喝完四季奶青+燕麦之后我决定还是给它打两星。相比于中规中矩的奶茶，这款更像是被稀释之后的口感。比较适合解渴，但是不好喝。推荐指数：两星
15.柠檬养乐多
推荐这款搭配的人说点大杯的话会在当中加入满满3瓶养乐多，很实在。养乐多实不实在我不知道，但是柠檬加的很实在。养乐多本身味道偏酸，又加了很多柠檬整体口感非常酸。我又恰好点了三分甜......喝了一口五官都有些扭曲，非常想尝试的朋友建议全糖试一试，或许酸甜口味会不错。推荐指数：两星半
16.冰淇淋红茶
这个我买回来了5杯，在甜度测试的环节有详细说，推荐3分甜的。推荐指数：三星半
四、不推荐购买的口味（排名分先后）
四季奶绿+燕麦
古早味奶茶+波霸
焦糖奶茶+波霸
养乐多绿茶+波霸
柠檬养乐多
五、推荐口味搭配（排名不分先后）
四季春玛奇朵+布丁+冰淇淋
阿华田+冰淇淋+波霸
招牌奶茶+波霸
乌龙玛奇朵+波霸
可可芭蕾+波霸+奶盖（争议较大，不保证你一定喜欢哦）
其中推荐的口味分数都在4分或者以上，而不推荐的分数为1-2分。
推荐口味的奶茶首先就是好喝，其次有明显区别于一般奶茶的口感。至于分数2.5-3.5分的奶茶其实就和市面上常见的奶茶味道差不多。
因为一点点的店在北京只有一家，所以如果你购买起来不是很方便建议还是从推荐的几款口味中挑选品尝可能会少踩点雷
为了这篇文章我跨越了半个北京城买回来了20杯，邀请了6位朋友参与。边喝边记录，最后得到这份点单测评。据说参加完本次测评他们最近再也不想喝奶茶了。
因为一点点的隐藏菜单太多，全部买回来大概不是道有几百种组合，所以就测评了网上推荐的搭配！希望最后的结果对你们点单有用！
