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2017.11.29 22:11
Taste 1
Hello~我们是津门学子搞事情部门的不正经研究所。第一次和大家见面，内心还有些小雀跃呢嘻嘻嘻~~
天空一声巨响！不正经闪亮登场！你好吖，我们是一档不严肃、不认真、只逗趣的美食测评栏目。秉承着不专业的态度为大家测评你喜欢or不喜欢吃的一！切！能！吃！的！东！西！
如果你是一个吃货，恭喜你找到了组织，快戴好安全帽，抱紧我上车，我怕这车速太快，你一个人承受不来。
/ 速度七十迈，心情是自由自在 /
这是我们几位研究员吃吃喝喝
呕心沥血特别开心带来的第一期节目
大学城奶茶测评
大家请放心戳开！
——不正经研究所独家荣誉出品
逛街手里不攥着杯奶茶心里空落落；加班加点焦虑难安喝口奶茶便治愈；情绪低落郁郁寡欢一杯奶茶就灿烂......
1杯奶茶=4杯咖啡=8罐红牛谁不知道喝奶茶会长肉啊，没关系，越堕落越快活。
本篇测评覆盖西青大学城，选择大学生最常去的8家奶茶店，暴走20000步。不推广，不抹黑，无广告，纯盲评。一天怒喝20000ml热饮，只为做出这篇最不正经良心的体验报告。
从来没有感受过一下子买8杯奶茶的feel，作为人生第一次血拼奶茶，我们小分队的丸子似乎抑制不住自己的……激动
采购完毕，我们开始了最最最最最最最最最不正经的测评▼
蜜雪冰城
口味 麦麦奶茶
价格 ￥6
原料 燕麦
口感 奶茶味道甜度适中，燕麦口感很糯，比较Q弹
地址 天津工业大学南门对面蜀留香火锅一层
店龄 3年
综测 这款奶茶在所购买的8杯里属于平价款，但是良心的说，算是最好喝的了，反正负责测评的丸子这么说，你们要是不服尽管打她好了哈哈哈哈哈哈哈哈
推荐指数 ★★★★★
麦可茶奇
口味 芋圆奶茶
价格 ￥7
原料 紫色小球—紫薯；黄色小球—红薯；白色小球—香芋
口感 奶茶较甜，珍珠口感较软，很有嚼劲
地址 天津工业大学附近潘楼小吃街
店龄 2年
综测 这款奶茶价格不贵，味道一般，无功无过。但是店面地理位置比较偏僻，靠近工大西苑，据说是西苑女生出校门必买一杯捧在手里才会去逛街的呦~~
推荐指数 ★★★★
甜啦啦
口味 私房全套
价格 ￥6
原料 珍珠、布丁、椰果
口感 奶茶料很足，甜度适中，但是珍珠差评，因为真的嚼！不！烂！
诶，不说了，腮帮子有些疼……
地址 天津师范大学南门星期八小镇
店龄 1年
综测这款奶茶价格实惠，值得一提的是，如果喜欢加料的同学可以选择它，因为它家真的……料！好！足！吸一口奶茶大概有半口被珍珠和椰果塞满，满足感爆棚！
推荐指数 ★★★★
珍奶工坊
口味 招牌奶茶
价格 ￥6
原料 招牌奶茶是原味，没有小料
口感 奶茶味道比较寡淡，茶味浓，盖过了奶味
地址 天津工业大学南门肯德基向南100米&天津师范大学南门星期八小镇
老板有话说 丸子问：你家招牌奶茶的招牌是什么，有什么特殊的呢？
老板放出狠话：秒杀全部！（得嘞！就喜欢这种气派！）
综测 这也是一款平价奶茶，味道比较平常，感觉他家奶茶一般般好喝吧，反而被老板大叔俘获小心心，一个会和你唠嗑的可爱大叔。
推荐指数 ★★★★
甘茶度
口味 布雷波霸奶茶
价格 ￥16
原料 布雷+波霸（小哥给我们科普了一下，波霸是一种金黄色的珍珠，比普通的珍珠更有嚼劲）
口感 奶茶有点儿“养身”的意思……因为它真的……hin寡淡hin寡淡……是怕我们胖所以糖加的少吗？
喝一口，没味儿，再喝一口，嗯……还是没味儿。珍珠很软，一抿就可以抿烂，对于追求颜值的美少女来说，金黄色的珍珠还是很好看的，为了看它我专门撕开盖子捞出一颗来欣赏它的金色光泽哈哈哈哈哈~
地址 天津工业大学南门正对面
店龄 2年
综测它算是奶茶界的贵族了，因为它是最贵的一杯。但是味道和价钱不成正比，性价比低……
这里本丸子必须要提个建议！希望老板换一个宽点儿的吸管，因为我每次都被吸管卡住珍珠哈哈哈哈哈，这不是和我小丸子作对嘛哼唧！
推荐指数 ★★
理工大学一食堂
口味 太妃布丁奶茶
价格 ￥9
原料 布丁
口感 奶茶味道甜度适中，但是很喜欢他们的布丁，滑滑的软软的，让我一度回忆起家乡凉菜里的拉皮~~~
地址 天津理工大学一食堂
综测这款奶茶价格可以接受，感觉口味也比较适合大众。
推荐指数 ★★★
柠檬酷
口味 招牌奶茶
价格 ￥9
原料 可可
口感 奶茶有些苦，咖啡味很浓，初尝第一口很浓但是回味起来又比较寡淡。给人感觉比较像小时候大街上卖的那种夫妻奶茶，喝完舌头还涩涩的。
地址 天津师范大学和畅食堂
综测 这款奶茶价格也还可以接受，对于不喜欢苦味的妹子们不推荐这款。
推荐指数 ★★★
大茶杯
口味 极品奶绿
价格 ￥7
口感 奶茶茶味很浓，盖过了奶味，回味起来嘴里只剩浓浓茶味，给人一种香精粉勾兑的感觉
地址 天津师范大学南门星期八小镇
综测 只需要七块钱可以买到超大一杯，属于便宜大碗系列款奶茶，不喜欢茶味的妹纸还是不要点奶绿好了……真的……怀疑自己喝的是茶……
推荐指数 ★★
喝到这里，丸子打了一个及其响亮的……
经过我们不专业不正经的良心评测，十分走心地贡献了下列排行，喜欢喝奶茶的妹纸一定记得收藏起来，下次买奶茶终于有指南了；小伙子们，在这么冷的冬天，你不买两杯暖暖的很贴心的奶茶，怎么能牢牢的抓住女神的心呢，难道还要我提醒你收藏嘛~~
甜度排行 | 蜜雪冰城最甜蜜
从左到右甜度递增
奶味排行 | 理工大学奶味足
从左到右奶味递增
茶味排行 | 大茶杯茶味浓
从左到右茶味递增
欧啦~~不正经研究所的第一期奶茶测评就是酱紫啦~~下次买奶茶前记得打开看看这篇文章选杯自己最心仪的呦！
如果你也是一个吃货，欢迎你关注我们这个每天啥都不干就是吃吃吃的长肉组织。
如果你可以推荐给本研究所这几个臭猪精你身边的好吃的，就来撩我们呀，我们几个打晕老板抢了他的钱包去请你吃。
下方留言推荐给我们你身边的美食，我们下期带你一起吃！骗你就涨十斤肉！
市场监管局关于食品安全“你点我检”
专项抽检情况的通告
（2024年第11期）
为有效加强市场食品安全监管，及时发现和处置食品安全隐患，增进消费者对食品安全知识和监管工作的了解，进一步促进食品安全社会共治，经前期广泛征集意见，并邀请部分消费者代表现场参与，贵州省市场监管局围绕老百姓关心的农兽药残留、重金属、微生物污染等热点问题，以日常消费的大宗食品为重点，组织开展了食品安全“你点我检”专项抽检。此次共抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品和饮料等17大类食品200批次样品，检出餐饮食品和食用农产品等2大类食品中2批次样品不合格。不合格食品涉及联苯菊酯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法及时处理。
贵州省食品安全“你点我检”服务惠民生活动将常态化开展，欢迎广大消费者关注“贵州市场监管”微信公众号，积极参与，共筑我省食品安全防线。
特此通告。
附件:
1.本次检验项目
2.食品抽检产品合格信息
3.食品抽检不合格产品信息
4.部分不合格检验项目小知识
贵州省市场监管局
2024年3月28日
本次检验项目.docx
部分不合格检验项目小知识.docx
食品抽检不合格产品信息.xlsx
食品抽检产品合格信息.xlsx
食品安全监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
1 | / | |||||||||
知从什么时候开始，奶茶开始不单单满足于“奶+茶”，开始变得一个比一个“有料”。从果酱到龟苓膏再到豆花，只有不想加，没有不能加的。
有不少网友调侃，奶茶里加糯米花生碎、红豆、大枣……这不就是八宝粥么？面对逐渐“粥化”的奶茶，网友们根据个人喜好分成了“传统派”和“加料派”。“传统派”认为，还是怀念奶茶原汁原味的样子，珍珠加奶茶才是最佳CP。而“加料派”则表示，一口满料才是奶茶的正确打开方式，最重要的是——喝此“粥”不用洗碗。
支持奶茶还是原汁原味好的网友们：
支持奶茶“无料不欢”的网友们：
被粥化奶茶支配的年轻人，已对“粥”“稀饭”等概念越来越“模糊”了……到底是粥还是奶茶？
时尚就是一个圈，有人认为，奶茶发展成八宝粥是必然趋势，按此推断，奶茶的终极形态也可能是火锅……
从珍珠到豆花 从杯底到杯顶
这些年奶茶里的料都经历了什么？
“珍珠”永远是奶茶爱好者们心中的“白月光”，我们喝的第一杯奶茶，往往是从“珍珠奶茶”开始的。
后来，“椰果”出现了。“一年卖出一亿杯”的香飘飘将奶茶与椰果“捆绑”，在每杯奶茶中都会附带一个椰果包。这一举动直接把椰果推向了离珍珠最近的位置，但椰果始终没能撼动珍珠的地位，而现在，珍珠又有了一个萌萌哒的名字叫“波波”。
2007年，CoCo都可布局全国，凭着一杯“三兄弟”圈粉无数。这款产品创造性地把珍珠、布丁、仙草三种单一小料组合到一起，绑定成“桃园三兄弟”的cp组，成为品牌的招牌产品。布丁既然可以，那我们豆花为什么不行？2020年，奶茶品牌“一点点”推出“豆花奶茶”，和“甜豆腐脑”的口感差不多，立刻受到追捧。
随着喜茶、奈雪等网红品牌的兴起，水果也逐渐成为奶茶里面的常客。其中，奈雪的茶是首先在国内使用新鲜水果制作现制茶饮并创新推出现制茶饮搭配烘焙产品的概念。在喜茶2020年的所有产品里，多肉葡萄这款产品出现了“霸榜”长达72周的现象，此外热销的产品还包括多肉芒芒甘露、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芒芒甘露、椰椰冻等水果混搭产品。
有文章指出，加料的疯狂时代，不仅体现在杯底，还在杯顶。当年，贡茶推出了奶盖茶，一炮打响；如今，喜茶的芝士奶盖，成为了爆品。商家们在明白奶茶杯顶也可“大做文章”之后，新鲜的创意又来了，比如，长沙的茶颜悦色推出了“奶油顶”，在奶油的支撑下，放上各类坚果。
随着市场给予的正面反馈越来越多，顶料的种类也逐渐开始多了起来：奶霜、奶沫、奶酪、玛奇朵、格雷、冰淇淋、奶球、雪球......奶茶市场的蛋糕越切越小，奶茶品牌不加料，凭什么留住顾客的心？在此之后，奶茶的配料也越来越丰富，越来越大胆……
最近，肯德基推出了咸蛋黄奶茶，被网友称为“可以喝的月饼”；快乐柠檬推出了“烤地瓜奶茶”，除此之外，其品牌推出的“蛋糕奶茶”更是将奶茶的配料做到了极致，喝月饼算什么？我们喝蛋糕！
奶茶同质化严重 单品爆款难求
如今茶饮市场的品牌五花八门，门店类型和装修风格也各不相同，但不可忽略的是，茶饮行业竞争形势严峻。归结到产品上，各家奶茶十分雷同，如何形成自己的独特性和差异性其实非常重要。
回顾奶茶的“配料史”，我们不难发现，早期一些品牌就是凭借单品爆款及产品的差异化打响了知名度。喜茶的芝士奶盖、沪上阿姨的血糯米奶茶、乐乐茶的脏脏茶和脏脏包……都曾风靡一时，为品牌在市场中抢占了一席之地，当这些混搭茶饮产品在细分市场获得认可后，随后才有机会“出圈”并发展壮大。在经济学者看来，零售业通常有两个发展方向，一个是横向发展，即拓更多的渠道、开更多的店。另一个是纵向发展，即从产品品类去做扩展。
看重养生的年轻人，口味变了
对于奶茶品牌来说，不断地推出新品、从料上做足文章，不失为一种获得客源的正确方式。对于消费者来说，除了追求口感，还要追求健康，或许也成为奶茶逐渐“粥化”的重要原因。
既然奶茶戒不了，那就喝“养生奶茶”。在奶茶中加一些红枣、核桃、花生、龟苓膏或是红薯，用食材的甜度去弥补眼前的这一杯“无糖养生茶”成为越来越多年轻人试图寻找“心理平衡”的选择。“奶茶+养生”也成为了越来越多茶饮商家迎合年轻人注重养生心理，从而打造产品差异化的突破口。
如成立不久的茶类品牌椿风，直接将草本药材加入菜单。
代餐品牌Smeal推出NOTO系列代餐奶茶，里面有着牛肉蛋白质、蔬菜的膳食纤维以及20种维生素和矿物质；王老吉、东阿阿胶等品牌也跨界推出了“中药奶茶”“阿胶奶茶”。
“啤酒加枸杞，可乐放党参，奶茶不加糖”，与追求口感好喝、口味层次丰富的趋势不同的是，年轻人们唯独在奶茶甜度上没法放过自己那脆弱的自制力。数据显示，大家对高甜度的接受度在逐渐下降。《2019新式茶饮消费白皮书》显示，消费者在最注重茶饮口感的同时，对“健康”、“养生”有了更明确的需求，有半数的消费者在购买茶饮时选择少糖或者不加糖。
但无糖真的就没有糖吗？“老爸评测”就曾对市面上数十家热门奶茶品牌的经典茶饮进行测评，对标准糖和最少糖的各类奶茶进行化学分析后发现，只有3款饮品的最少糖相对于标准糖有着明显的糖分下降，有将近一半糖分几乎没有差别，甚至还有各别选手最少糖的糖分比标准糖还高。
很明显，想单单靠无糖的“粥化”奶茶达到戒糖养生的目的，风险还是很大的。口感和健康，二者不可兼得。所以还是想建议大家，想通过喝奶茶的形式养生，倒不如真考虑一下八宝粥。
毕竟，奶茶能有什么坏心眼呢？不过是想让你长胖罢了。
（大众网·海报新闻编辑 王雨萌综合 财经网、DT财经、凤凰WEEKLY等）
