今正处于餐饮业的黄金时代，一方面是成本比较低，店面不用很大，员工也不用很多，有些小店1-2人就可以运营，二是盈利比较快，收益比较稳，因此，开餐饮店的人比较多。今天给大家详细介绍一下开餐饮店的流程步骤。

一、费用方面

1.工商登记费。

一、登记费收费标准。个体工商户开业登记费为每户20元;发放营业执照，不另收费。以后每四年重新登记、换发营业执照一次，收费20元。

二、变更登记费标准。个体工商户办理变更登记，每户每次收费10元。

三、补发营业执照费标准。个体工商户因营业执照遗失、损坏等，需重新补(或换)发营业执照的，每次收费10元。

四、营业执照副本收费标准。个体工商户自愿领取营业执照副本的，每个收取成本费3元。

五、个人合伙开业登记、变更登记、补(或换)发营业执照、领取营业执照副本等，均比照个体工商户收费标准执行。

2.装修费。有熟人帮做最好，避免被坑。

3.桌椅板凳等。可以去别人的店看看对比一下,可以去找、去联系这方面的公司.然后再比较哪个更实惠.再作决定。

4.水电费。

5.员工工资。如果需要请人手的话，还需要支付员工工资。

6.物料费用。最好是有固定的采购渠道，餐饮口味会比较稳定。

7.租金。和房东处好关系，签合同要注意看。

二、选址

开餐饮店最需要人流量,如医院.学校.码头.商场等人群较为集中的地方，多考察一下，但是也不不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人，停下来用餐的少。

三、口味

如果一个餐饮店都不好吃，谁还会去，显而易见的道理，如果自己有手艺，可以试着给不同的人尝一尝，不断地改进，如果是加盟，最好要到当地实地考察，到实体店里品尝，因为加盟公司给你的口味都是最好的，实体店里的才是最真实的。

四、服务质量

虽然大家都是图方便省事，可没谁愿意吃受气的饭，所以服务质量得一定抓好，口碑好的店才会长久。

五、办理证件

办理相关证件到你所在的区县工商局企业登记科(无论是个体还是公司都在此办理)，审请企业名称,待名称核准后工商局会发给你一套表,按照表的要求填写即可。

其中有一张是去卫生局盖章的表,也就是办理卫生许可证，此项最难办,你先要去卫生局所要开办快餐店卫生设施要求的说名,按找卫生局对餐饮业的要求,对你的餐厅进行装修,同时从业人员也须办理健康证,这些都具备后再请卫生局的人员来检查。

还要去环保局和防火科盖章,环保局是看你有危害环保的污水排放,防火科是看你有没有防火措施。取得执照后,去税务局办理税务登记,按照税务登记的要求缴税即可，注意所有这些需要办理的项目都在区服务大厅办理,不用到处跑。

六、登记程序

登记程序分为申请、审查、审批、发照4个步骤。

1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件；

2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。

3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。

4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本;(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。

5.拿到税务登记证后申请发票。就差不多弄完了。

要自己开一家饭店，这是很多人的创业梦想，但是应该如何起步开店呢？这个问题是很多创业者都不了解的。其实想要开一家饭店前期的准备工作是比较重要的，但是由于很多创业者本身都是初次创业，因此对于开店的流程一无所知，这就导致整个创业过程变得会相对艰难，那么此时应该如何处理呢？其实想要自己开一家饭店，有一些基础操作流程是比较关键的，创业者一定不要有任何忽视。
一、开饭店的前期准备工作

想要开一家自己的饭店，前期准备工作是比较多的，首先一定要熟悉基础营业执照的流程，在办理营业执照的过程中，创业者要做好选址工作。因为等到执照完全办理好，部分餐饮行业还需要有相应的店铺证明，那么在此时这是比较关键的。在办理好执照以前，创业者要借用此时预留的时间，将整个店铺进行装修，并且要有合理的规划方案。因此在前期准备需要办离执照、选址和装修。
二、开饭店时的人员招聘
在做好前期准备的过程中，创业者要判断自己的店铺大小，如果本身店铺不大并且属于前期投入，那么在初期运营时创业者一个人既可忙完整个开业事项。但是到了中后期店铺的生意开始渐渐稳定下来，那么此时就一定要观察每天的客流量，根据饭店大小合理招聘人手，一般来说一家店要有两个人共同经营，这样在后续整个经营过程中，自然会省去很多不必要的麻烦，这是比较便利的。

三、饭店的基础形式
一般来说想要开一家饭店，那么就要做比较详细的市场调查，再经过一系列的市场调查以后不仅会发现一些新的商机，而且还能够有效避免在调查过程当中所看到的弊端。前期的市场调查也是必不可少的，这个时候创业者可以开始进行基础定位，详细研究路线到底是什么样的，并且可以开始对产品进行研究，并且找到相关的厨师共同商议和研究饭店的基础形式，便于后续定位的准确度高。
四、饭店的推广工作
在完成上述两个步骤以后，创业者就要开始对饭店进行详细的推广部署，这样便于外界人在开店了解到店面的存在，同时也可以借助周边朋友圈的力量将自己的饭店推广出去，可以在开业当天推出一系列的优惠活动。这种方式的目的主要是为了能够让外界对自己有更深入的了解和认识，这是吸引客源的主要方式之一，创业过程当中这样的方式可能需要贯穿始终。

当做完这些流程之后，基本上也就能够让周边的人对自己的店面有比较初步的认识了，那么后续创业者该如何培养顾客的忠诚度，如何才能够让顾客对自己的店面产生依赖性，就是从菜品和服务方面出发的了。当然这些后续的步骤整体来说也并没有那么复杂，一般来讲只要创业者有足够的耐心，相信都能开店成功！

古“民以食为天”，因此，餐饮业是最长盛不衰的产业，没有之一。尤其对于没有技能，又想创业的朋友来说，每天必接触的餐饮，就成为了他们的第一选择。然而，餐饮业毕竟服务于人的产业，还涉及到食品卫生安全等，绝不是做好饭、往外卖这样简单。在这里，小编就将开餐饮店的必备流程做下说明，有心的朋友，可以记录一下。

1、选择项目

综合两方面因素，一是筛查比较热门、发展前景比较好的项目；二是根据自己的预算，来进行项目选择。比如，当下比较热门的萨利士手工披萨，即使开一个专做披萨的档口店，光一个专业烤炉，价格就有点美丽了，虽说符合当下年轻人喜好，发展前景也比较好，但也确实需要一定的入驻门槛。

2、客群定位

每个城市都有新区老区，随着主要人群聚居的不同，消费水平与习惯也有所差别。故而，在在生意前，要明确好客群定位才可以。就好像，做披萨吧，有像高档西餐厅的动辄上百一个，有萨利士这样的手工高性价比，也有现成饼底单调配料的9.9披萨，不同的定价，针对的主要客群也有所差别。

3、店铺选址

对于需要人流支持的餐饮店而言，店铺选址是相当重要的。自古就有“金角银边草肚腩”的说法，其划定原则，基本就是依赖曝光度。不过，除此外，还有停车位、外卖、竞品等因素影响，故而综合考虑后，才能确定门店的最终位置。

4、门店租赁

注意四点，首先，看商铺房产证标注的可使用范围，是否包含餐饮这一项；其次，是否有下水管道，毕竟是餐饮行业，用水是必备；第三，和房东要下装修免租期，否则一旦签订合同，就进入租期了，很不划算；第四就是确定楼上为非居民楼，否则遭遇排烟投诉，会很耽误生意。

5、门店取名

取名原则嘛，首先，好听好记是必须的；再者，联想性要好，最好一听名字，就能知道经营品类，更容易吸引顾客关注度；最后，就是要与门店经营方向相统一，像经营西餐品类，就可以去一个类似萨利士这样比较洋气的名字，而像传统美食烤鱼饭，则可以取像工渔记这样比较古风的名字。现在，因为餐饮商家众多，许多好听好记的名字都已经被注册了，以防万一，记得多取几个，以方便筛查。

6、办理证件

第一项，《营业执照》，要在卫生、消防、环评等部分检修合格后，到工商局办理。如果着急开业，也可以在设备、人员等备齐后，先办理临时证件，有效期为6个月；第二项，《食品经营许可证》，又或者叫《餐饮服务许可证》《食品卫生许可证》，不过在证件办理前，所有员工要先申办《健康证》才可以；第三项，《消防手续》，开业前向消防部门提交审批；第四项，《环保审批》，主要包括油烟、废水、噪声等是否合格；第五项，《工商执照》，凭《食品经营许可证》《消防审批》《环保审批》到工商部门办理；第六项，《税务登记证》，自办理营业执照30日内，到税务局申办。

7、门店装修

先说风格，要考虑目标定位，如果是中餐，就考虑中式装修，古风一点；如果是轻餐，就考虑活泼温馨，细节要到位，一切以经营为导向；再说成本，要结合客群定位，如果定位高级，在装修投入上，就必须精工细作才可以，毕竟，装修是门面，给人的第一感觉很重要，能很容易引发产品溢价。

8、人员管理

岗前培训是必须的，且要针对不同的岗位制定不同的培训课程，而且要做好严格的绩效考核。人员的工作技能，能体现整个品牌的专业性。

9、物料采购

主要包括设备、原料两项。以萨利士手工披萨为例，且不少基本的烤炉、风冷冰箱、一体式撒料台、和面机等，单披萨铲、毛刷等小件，就有几十上百项，这还只是披萨一项的物料。而原材料方面，则更加繁琐，有新鲜的果蔬，有各类肉食，多数都需要专业采购渠道。因此，能与一家或几家签订固定合作的话，当然是最好的。或者通过像加盟萨利士品牌这样，通过总部资源拿货，也是不错的选择。

10、活动运营

包含开业促销、会员日、上新、节庆、线上专属、线下特卖等，形式多样，但最终目的，都是为了扩大品牌知名度，提升销量。如果想将品牌做大做强的话，日常活动的举办，私域流量池的打造，是必不可少的。如果一时没有头绪，不妨依托给专业团队，边执行边学习。