州 | 渝大狮（吴江万象汇）
尽管上周已经立夏，但忽然有几天寒流突起，尤其是太湖边上、地势平坦的苏州湾更是凉风飕飕，不由自主地想起麻辣火锅的围炉之乐。
来到万象汇二楼，看到门头这砖墙青瓦、大红灯笼、神兽照壁，不禁想起小龙坎火锅，另一家源于川渝、遍布全国的火锅连锁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">朝天门、杨家坪...曾经在那些地方吃过不少真正的山城火锅
连环境亦如出一辙...只是少了火锅店惯有的熙熙攘攘。反正当然的晚饭被我俩包场了，从5:30到7点，店内除我们一桌之外空空如也，逾百顿火锅晚餐经历中属于首例。
涮四川火锅、重庆火锅，锅底自然是重点。印象中真正来自西南、拥有川渝灵魂的火锅，譬如小龙坎，以及大龙燚、香天下、电台巷等等都尤为看重红汤锅底本身（德庄除外），食材更多是锦上添花，感觉这是区分于上上签、辣府、熊猫老灶a.k.a.师傅老灶或者大渝火锅等外地麻辣火锅的一大差异。
据介绍渝大狮源起1918年，随后几次改名，不晓得是否曾易主...
< class="pgc-img">▲无论过去如何，至少这锅底算是传承得蛮正宗的。牛油三鲜鸳鸯锅的红汤我俩点了微辣中麻，除了辣得比很多其他店的微辣要更辣更过瘾，这“麻?”作为可选项特别得我欢心，因为不够麻一贯是川渝以外麻辣火锅的通病。
< class="pgc-img">固然牛油香气比较弱，上桌时没能立马引人垂涎欲滴，不过入口浓烈饱满，越煮越来劲，加汤后并未稀释变淡，在江浙沪而言也算是一口好锅了。
< class="pgc-img">▲因此，哪怕是区区的鲜豆腐或土豆，亦能让我俩乐不可支。恰恰记得小龙坎的锅底同样煮出了美味多滋的豆腐。
< class="pgc-img">▲相比随处可见的豆腐和土豆，自发鱿鱼则十分有特色。第一次用火锅烫这种发鱿鱼是重庆杨家坪“十八冶”附近的一路边摊，小伙伴尤其着迷，不过发鱿鱼在山城的火锅店不算多见，在江浙沪更是首次邂逅，所以已经是多年没遇上。
阻尼器般的独特弹性，很有齿感却不费齿力。泡发和冲洗步骤没省工夫，故而煮后并无碱水苦涩也无腥臭，麻辣中带着咸鲜，不过可以更咸更鲜。
< class="pgc-img">▲鱿鱼很惊喜，可惜关键的鸭肠有点失望。其实这“八大狮王”之一的冰川海鸭肠卖相奇佳，是新鲜的粉嫩橙，而非诡异的荧光橙或暗淡的无光橙，但无论是快烫还是慢烫，或者一根根烫还是一大把烫，依然烫不出爽脆质地。
鸭配件当中同样可惜的是没有空运鲜鸭血了。点是点了，但端上来的却是普通鸭血，质问后服务员解释说因为疫情原因鲜鸭血不能空运过来...但也不该滥竽充数啊！无需犹豫，退货。
< class="pgc-img">▲幸好，同属“狮王”系列招牌菜的大狮极品毛肚则殊为可口。极品不在于尺寸，而是品质。七上八下，毛肚达到轻微弹牙的最佳状态，基本上全数弥补了鸭肠丢掉的分数。
< class="pgc-img">▲牛配件很棒，牛肉也很赞。当晚选了至尊肥牛，那是“现刨牛羊类”的价格之尊。上菜时牛肉片稍低于室温，明显无冰渣也没粘成坨，后来发现厨房备有一台三文治店常见的切肉片机，莫非真是“现刨”？
不清楚这是那部位的牛肉，但叫“肥牛”明明就是谎言，面前这盘是几乎纯红的清一色精瘦肉，毫无雪花油纹。
< class="pgc-img">中心略粉，生熟恰好
甚至可说没在麻辣火锅店遇到此等“瘦牛”，毕竟现在“肥牛”蔚成风气。然而瘦归瘦，这异类的味道却非同凡响。
相当易于控制生熟程度，汤里每上下一涮都会略微变色，可效仿日式shabu shabu那样在锅中拖几下，烫到中心稍显粉红最妙，犹如medium rare的牛排，辣麻之余能尝到牛肉之韵。
< class="pgc-img">▲反过来的极端是小吃类的现炸酥肉。选料不是肥肉，而是肥膏，无肉可言，感觉是刻意提取五花腩的脂肪层，切成条状后腌制裹粉油炸。
< class="pgc-img">酥肉里面全是半透明状的脂肪
尽管描述为“入口即化”有点俗套但的确贴切，因为这酥炸脂肪实在是没啥可嚼，连一贯钟意肥肉的小伙伴都摇头皱眉不以为然。
< class="pgc-img">▲欣慰的是另一小吃红糖糍粑值得称道。不是粘绵拉丝的质地，更多的是柔韧硬朗。红糖浆可以多浇一些，更能起到甜品的祛辣与调节功能，不过糯米味香浓。
< class="pgc-img">（前）小汤圆；（后）冰粉
▲在油碟处店家摆放了两桶款待的甜品类小吃 -- 汤圆与冰粉。前者全部粘成一饼并沉淀到底部，服务员用汤勺在桶里搅拌了半分钟才捞起已经泡得几乎融化的糯米堆，并且入口过于清淡基本上无醪糟醇香；后者比较固态，或许原材不是假酸浆，而是更便利的魔芋粉。
无碍，免费小吃而已，何况进店之前就瞄上了隔壁的饮料店，正好保留最后的空间。
地址：开平路华润万象汇2层
电话：15151528359
人均：RMB 181
苏州 | 伏见桃山（吴江万象汇）
原文再续，书接上一回。
吃完麻辣火锅，总会渴望吃点甜品，恰恰旁边就是这家供应甜品类茶饮料的“东京现代茶寮” (liáo) 。
< class="pgc-img">不过这“东京现代茶寮”其实源于南京。官网声称创始人藏北曾多次寻访日本，与百年茶场和京都的第三代老茶铺建立合作关系的同时致力于创造更适合年轻人的品茗方法和空间，并且对于日系甜点乃至设计均颇有研究，还兴办了“無邪”抹茶甜品店...好像几年前在宁波有试过。
< class="pgc-img">（前）主打草莓的明治姬；（后）招牌的伏见桃山
▲小红莓喫茶室系列的明治姬的主体是冰沙/奶昔，原料包含明治牛奶和使用诞生于日本的红颜草莓品种做的手熬果酱（当然草莓本身就可能是日本以外栽培的啦）。
奶味果味并存，前者消除了草莓的酸涩，后者让整体食味更清爽。
< class="pgc-img">表面的奶油轻盈微甜无腻感，略带嚼头的草莓干碎末丰富了质地。顶部那颗草莓也很棒，不过假如是冷冻的话兴许能与室温的奶油产生更美妙的温差互动。
瑕不掩瑜，仍然是十分出色的后火锅甜品，集灭火、解渴、去腻于一身。
< class="pgc-img">▲另外一杯选了以店名命名的伏见桃山，应该可理解为镇店之宝吧，然而其实不太具有代表性因为日料元素不多。主体为桃子味乌龙茶，充满甜美馥郁但不会甜得过份，蛮不错的调味茶，不过就甜品功能而言略逊于明治姬。
上面雪山一样的依旧是新西兰乳脂奶油，但是不太喜欢小巧可爱的棉花糖佐料，与草莓干碎末同样富有韧劲，可是因为大颗许多所以咀嚼费劲。
大杯的容量看样子超多超划算，几乎是明治姬两倍的高度，实际上底部有空心夹层，跟长沙MAMACHA的把戏一模一样，不过600ml的分量也不坑。
< class="pgc-img">吧台展示灯箱有介绍“茶与酒”
坐在店内边喝边翻看菜单，发现新颖别致的“茶与酒”系列。用料不乏日本佳酿，有的添加獭祭纯米大吟酿，有的搭配冲绳岛黑糖酿制的梅酒。既醒神又微醺，新派茶饮中的红牛伏特加，以后可尝味。
可尝味的机会亦不少，虽然南京本部仅仅两家，但门店遍布江浙多地，远至宁夏和吉林。期待desu。
地址：开平路华润万象汇2层L225a
电话：0512-88980186
人均：RMB 25
PS: 在我主页搜搜你感兴趣的城市，兴许我去过吃过写过的，也会合你胃口。Ludia小姐持续更新ing～
< class="pgc-img">赢商网的数据显示，2020年苏州将迎来8大商业综合体，多个重磅商业的开业，将拉升区域宜居性和竞争力，更能直接影响房价。
这8大商业综合体分布在园区、吴江、高铁新城、昆山等区域，其中体量最大的是位于高铁新城的吾悦广场，体量达到了23万方。
数据显示，苏州主城商业综合体，开业时间都在下半年。
< class="pgc-img">壹、龙湖星湖天街
地址：苏州市工业园区唯澄路与亭谊街交汇处
动态：目前招商率达70%
狮山龙湖天街珠玉在前，预计今9月开业，体量达15万方的星湖天街自然备受瞩目。项目将打造苏州全生态亲子探索中心，也是青剑湖板块首个重量级商业综合体。
星湖天街是龙湖商业，苏州打造的第二座天街，将以15万平方米超大体量，“新童趣·乐欢聚”的精准定位，为苏州园区呈现一座，一站式亲子家庭乐享空间。
龙湖苏州星湖天街所在的青剑湖板块作为苏州工业园区副中心，紧邻阳澄湖与青剑湖，附近多个生态公园与湖滨景区，生态环境得天独厚，生活配套完善，园区高端人居的聚集地。
< class="pgc-img">为亲子家庭欢聚一堂打造四大主题空间——
欣赏湖光山色的亲氧漫道；
仰望星空的360°露天复合剧场星月剧场；
沐浴阳光的Hello Mr.树主题绿色空间；
俯仰之间与阳光、生态亲密接触的“碧水微澜”水滴空间。
龙湖苏州星湖天街锚定“新童趣·乐欢聚”的项目定位。
部分招商品牌：区域内唯一一个大型品质超市永辉超市、首进苏州的IMAX影院恒业国际影城、双层泳池区域最大健身中心乐体健身、孩子王最新旗舰店、散步的蜗牛全国最大最新概念店等优质（次）主力店。
近2000平方米屋顶花园餐厅美美花园餐厅、海底捞、星伦多海鲜自助、新梅华、小菜园等特色餐饮品牌入驻。
2万平方米的苏州全生态亲子探索中心。目前，瑞思英语、蕃茄田、爱马骑仕、托特科学、玄音琴行等亲子培训与体验品牌已确定入驻。
贰、久悦广场·金座
地址：吴中区吴中大道与东吴南路交汇处
动态：正在招商中，大润发已确认签约
< class="pgc-img">吴中大道的久悦广场·金座，有斜港置业操刀，共规划有4层，包含底下1层，地上3层，总体量为6万方，不算大，但对于区域来说，依旧是不能忽视的商业利好。
项目所在区域为吴中区新城区，定位为城市副中心，是吴中区重点打造的区域，项目未来周边以中高档商品房、星级酒店、高端写字楼为主。
< class="pgc-img">
主力店大润发已签约。意向合作品牌：星巴克、肯德基、必胜客、面包新语、85度、小龙坎、大渝火锅、红孩子、金宝贝、美吉姆等。
叁、吴江财智金鹰商业中心
地址：吴江区体育路508号财智金鹰商业中心
动态：正在招商中，大润发已确认签约
已经鸽了1年的金鹰商业中心终于要来了？吴江财智金鹰商业中心预计7月开业，体量超13万方的超大综合体，吴江商业更上一次！
吴江金鹰商业中心位于苏州市吴江区地域中心，处于老城和新城的连接枢纽，周边多家银行、高档小区、商业项目环伺，商旅酒店众多，交通十分便利，人流物流通达，属吴江商业风水宝地。
吴江金鹰商业中心缔造了吴江首席金融、商贸、休闲、购物、娱乐、酒店、公寓一体化综合体。
肆、太仓浏河碧桂园招商凤凰城
地址：太仓市太仓市浏河镇郑和东路8号
动态：正在招商中
碧桂园开发的该项目，位于江苏太仓浏河长江口旅游度假区黄金潜力商圈（距离上海宝山仅10分钟车程，项目自带5000户住宅开发（已清盘））
< class="pgc-img">打造7万方商业综合体，集旅游、购物、酒店、休闲运动、度假等一体的城市综合体，现正式启动招商，超市卖场、儿童游乐、国际院线、健身中心、维也纳国际酒店等商家已率先进驻。
< class="pgc-img">凤凰城融合了住宅、英伦风情商业街、家庭一站式消费购物综合体、养老护理中心、时尚主题酒店、幼儿园、园林水景风光带、亲子农庄等，能够辐射到嘉定、宝山、昆山、常熟等周边地区。将来，这里成为周边地区首屈一指的地标性商业综合体中心。
伍、常熟海虞天地
地址：常熟市海虞镇人民路218号
动态：正在招商中
海虞新天地总建筑面积5万平方米，其中酒店（四星级）1万3千多平方米，电影院近2900平方米（6个厅）。
商业共分为地上3层，酒店13层，地下2层大型停车场，集购物、餐饮、娱乐、文化、休闲于一体的街区式都会商业中心。
< class="pgc-img">入住品牌：中影东方影城、维也纳国际酒店....
拟招商业态：餐饮（中餐、西式快餐、咖啡、西餐、自助餐、火锅、烤鱼、烤肉、日韩料理、铁板烧、各地特色餐饮等）、娱乐、儿童天地、服装、黄金珠宝、化妆品、婚纱摄影、网咖、足浴...
陆、昆山花桥星悦天地
地址：昆山市花桥镇外青松公路1688号
动态：正在招商中
星悦天地位于花桥镇江苏国际商务区（紧邻嘉定区安亭镇），由昆山市曹安投资发展有限公司开发，总建筑面积33万平方米，整个项目由商业综合体、公寓、住宅组成，是一个大型的综合体项目。
< class="pgc-img">三期的星悦天地定位为社区综合性商业，以时尚、潮流为主基调，餐饮、休闲、娱乐、儿童业态为主，兼顾社区服务功，打造成西上海16万平方时尚街区。
< class="pgc-img">柒、高铁吾悦广场
地址：相城蠡太公路以南、富全路以北、相城大道以东、民泰路以西。
动态：正在招商中
苏州高铁吾悦广场规划总面积约23万㎡，总层数为 10 层，地下 3 层，建筑高度：40 米，将为苏州相城人民提供了一站式的购物体验。
23万方的吾悦旗舰广场集休闲娱乐、特色餐饮、精品服饰、大型商超、巨幕影院等体验式业态于一体，将汇聚全城中高端消费群，对接百万旅游客群，将引领苏州购物时尚潮流。
在业态设置上：
1F~3F 以商业零售功能为主，配合儿童体验业态；
4F 电影院，KTV，以及零售；
5F 餐饮运动业态；
6F 情景商业街以及运动业态。
商业综合体，建筑设计也相当夺目，将打造出：
1、全苏州首家36米超高瀑布购物中心；
2、空中连廊高铁新城专属高线公园；
3、空中“平江路”， 营造古老苏州的建筑风味；
4、6米超高层高，带来超大空间感体验；
5、多部飞天梯，优化客流动线。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">捌、苏州新主城中心
地址：高新区滨河南路西侧、横山东路南侧、
动态：正在招商中
与地铁三号线“横山路”站仅一墙之隔，在本项目的负一楼实现无缝对接。
本项目占地约25.35亩，商业地上部分22，810㎡，地下负一层经营面积11，500㎡，其中地下建筑面积38，511.5㎡。功能定位为苏州市新狮主城区集商务办公、酒店、商业为一体的综合性地标建筑。
比较特别的是，该项目无销售、纯自持、政府项目。
< class="pgc-img">“苏州高新区新主城商业发展有限公司”负责商业运营策划、招商、市场推广。
8个商业体分布在不同的板块，几乎每个苏州人都将收益。私心讲，我最期待的是第二个天街，以及高铁新城的吾悦广场。
你最期待哪个呢？留言告诉我们。
微信关注——苏房乐居公众号，投稿！苏州房产小密圈，百人看房团，查询苏州在售楼盘，查询公积金，查询学区，特价房，苏州房价走势，社保查询，个人征信查询，房贷计算器，房产曝光台等
<>都天气越来越冷，风呼呼地吹~
但“寒冷”似乎也是一味调料
唯有这样季节，才会有某些食物的形成
唯有这种寒冷，才衬托出了食物的暖意
不如和头条菌一起大吃一顿对抗寒冷
让所有的寒意，都用美食来治愈！
每年的冬天，大概都是从一顿火锅开始的。天气越冷，朋友圈的火锅图就越密集，尤其在深夜。
头条菌不太明白，怎么有人能在这么晚的时候，还在朋友圈召唤火锅呢？不用思考人生吗？不睡觉吗？不考虑一下世界和平吗？
我觉得这种行为真是无（ren）耻（xing），虽然照片里的丸子颗颗饱满，红肉片片新鲜，毛肚脆嫩有韧性，红汤底咕咕噜噜冒泡，隔着屏幕都能听得见……
你看看，光是说火锅，我就能说很多，当然是希望，一到吃火锅，你们就想起我，要暖大家一起暖。
店铺推荐
店名：小三宝火锅
地址：南京西路1788号1楼（静安寺地铁站旁）
人均：136元
店名：红辣椒
地址：漕溪北路339号百脑汇2期徐汇店B1楼
人均：100元
店名：大渝火锅
地址：杨浦区五角场合生汇广场b1楼层b1-64号
人均：127元
店名：辣三疯美蛙鱼头火锅
地址：漕宝路3366号万科广场
人均：117元
寒冷的冬天，一碗面，一碗汤，也足够让人温暖起来。
虽然现在生活好了，味蕾也变得挑剔起来。但是魔菌依然觉得，在妖风肆虐的冬日，吃一碗热气腾腾的阳春面，实在是让人满足！
烧开水，扔下一把面，再简单加几颗青菜，洒一小戳葱花，从口边暖到心底。
店铺推荐
店名：凯丽阳春面馆
地址： 广西北路424号(近南京东路)
人均：13元
店名：夜上海小馆
地址：桂林路402号（诚达创意园1楼）
人均：56元
店名：面面全到
地址：普育西路206号
人均：93元
店名：悦朋面档
地址：周浦镇韵浦路316号(九歌皇廷KTV对面)
人均：32元
一锅地道的涮羊肉，绝对可以扫荡掉寒冬里的颓唐。
藏在上海里弄里的那些羊肉馆，清汤薄料，但肉厚情浓，个性爆棚，涮得开心，侃得尽兴。有时候，一锅涮下来，可以从路人甲吃成近亲邻，说起来还有点小浪漫呢。
就是这口涮锅，涮肉涮菜，也涮掉人与人之间的生疏，涮掉规矩，涮掉所有的寒气，这才是这支锅子最大的魔力。
店铺推荐
店名：八道湾热气羊肉羊蝎子火锅
地址：上南路1210号2楼靠近昌里路
人均：123元
店名：南门涮肉
地址：世博大道450号(近雪野路，洲际酒店对面)
人均：138元
店名：元世祖涮羊肉
地址：金汇路463弄28号C栋101
人均：136元
店名：王家大苑
地址：阳曲路596号(近临汾路)
人均：75元
阴冷的天气里，需要灿烂的太阳照亮心情，那么来一份小太阳吧，黄灿灿的好明媚！
看着锅里咕嘟咕嘟煮着的面条，再加入胡萝卜、秋葵，浓浓的汤汁配着碳水化合物的清香，暖心又开胃～
一碗热气腾腾的乌冬面，当然还可以放入羊肉、西兰花、牛肉……用筷子挑起时，飘出的诱人香味，简直可以用唤醒一天的幸福。
店铺推荐
店名：丸龟制面
地址：淞沪路8号百联又一城购物中心B1楼
人均：33元
店名：阿吾罗日本料理
地址：淮海中路300号K11艺术购物中心4楼407号铺(
人均：198元
店名：味藏
地址：仙霞路163号（近娄山关路口）
人均：106元
店名：花丸乌冬面
地址：陆家嘴西路168号（近东方明珠）正大广场5楼
人均：50元
当一阵阵寒风吹起的时候，街头巷边，大大小小的麻辣烫铺子便会人满为患。
麻辣烫实在是一个神奇的发明，不仅味道美，而且包罗万象。各不相同的食材下锅，却极其融洽没有违和感。走在寒风中，闻着麻辣烫的香气，都会心生暖意。
当热气氤氲而起，人世间最平凡的烟火气就在此中弥漫开来。
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店名：静安小亭麻辣烫
地址：吴江路269号湟普汇2楼（近茂名北路）
人均：16元
店名：杨国福麻辣烫
地址：陕西南路141号1楼（近环贸广场）
人均：33元
店名：BIGGER HOT笔格高麻辣烫
地址：延安东路700号港泰广场一楼（靠近云南中路）
人均：38元
店名：小事麻辣烫
地址：哈尔滨路119号（近溧阳路）
人均：19元
除了暖胃的食物，当然也少热饮来暖身。
天气越来越冷，寒风扫过，不仅是我们的皮肤，连同我们的五脏六腑，也因为这个季节的到来，愈发的渴望贴近温暖。
冬日里的一杯热饮，无论是早晨叫醒你的咖啡，还是午后一杯暖心的奶茶，仿佛一杯杯暖手利器，有着无可言说的治愈力量。
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店名：桂源铺港式奶茶
地址：多家门店
人均：16元
店名：恋暖初茶
地址：茅台路179号金虹桥国际中心LG2层
人均：17元
店名：Double Win Cafe
地址：东昌路436号(近浦城路)
人均：20元
店名：一点点奶茶
地址：多家门店
人均：12元
连手都不愿意从衣兜里挣脱出来的冬天，来上一枚刚刚从小炭炉上烤熟的红薯，别提多暖和。
刚拿到手的时候，一只手根本不能长久地握住它，只好两只手轮换着捧着这块宝贝，两只手交换时，手的温度已经随着红薯悄悄地升高，变得暖和。
经过碳烤的红薯，糖分已经溢出，在薯皮表面结一层厚厚的糖痂，香气勾魂。在冷到胃都颤抖的天气，这种甜香简直是天使的光环。
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店名：农父烤薯
地址：昌里路439号
人均：10元
店名：薯の語
地址：天钥桥路580号星游城B2
人均：10元
馄饨应该是多数上海人最暖心的记忆，上海人对馄饨总有一种谜之爱恋。
寒风萧瑟的日子里，面前一碗冒着热气的馄饨，最是治愈。
粉色的肉馅，鲜美的汤汁，入口的一瞬间，所有不快都驱散。
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店名：弄堂小馄饨食府
地址：威海路714号(近茂名北路)
人均：11元
店名：红灯笼馄饨
地址：复兴东路959弄3号
人均：11元
店名：正宗柴爿馄饨
地址：武宁一村 西合德里304号
人均：5元
店名：耳光馄饨
地址：黄家阙路109号（近合肥路）
人均：19元
这个冬天有点冷，除了搓搓手、穿多点，还得多喝汤！
白色浓郁的鲜汤熬好之后，便是幸福感最强的时刻，滚烫的汤在锅里翻滚，像是一首美妙的赞歌。
头条菌觉得，来这世间一遭，也许给家人煲一锅汤，更胜过在外边吃一桌饭。任由它的灼热和香甜在味蕾爆发，再落到胃里面，一口接一口无法停歇。
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店名：三人行骨头王
地址：长阳路1687号(临青路内环黄兴路欧尚超市对面)
人均：83元
店名：晋家门
地址：控江路1628号紫荆广场6楼606(近江浦路)
人均：68元
大骨汤煲汤技能get√！
1：烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水；
2：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，加入几滴白醋；
3：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气，再开盖，即可食用。
▲
生活不仅有诗和远方，还有热饭和汤！
每个人都有对抗寒冷的方式
然而食物给予的温暖最直接
魔都的冬天，你最想念哪一味？
欢迎大家多多来补充！
