区内的高空烟道。(来源：受访者)
信网6月17日讯（见习记者 郭慧敏）“天气越来越热，家家户户都开着窗户，小区楼下饭店的空调外机和烟道的噪音很大，严重影响了我们的日常生活。”近日，家住青岛市市南区闽江路158号的居民李女士向信网(热线0532-80889431)反映，自家小区内开的饭店，营业期间产生的噪音令居民们苦不堪言。由于扰民问题严重，香港中路街道综合行政执法中队已对小区内商户进行了约谈，要求商户经营期间采取多措并举的方式来最大程度降低噪音。
“这些饭店的营业时间都到凌晨，特别是当半夜做菜时，机器就开始‘轰轰’地响，声音大，油烟四处飘散。而且饭店的厨余垃圾也没有专门的存放点，全都堆在小区里，现在天气热了，臭味越来越大了。”楼上住户李女士抱怨说。
随后信网来到闽江路158号，小区内有两家正在营业的饭店的后厨，而饭店的高空烟道离居民的窗户只有不到两米的距离，顺着居民楼一直延伸到楼顶。在距离居民楼十米左右的地方摆放着四五个垃圾桶，平时居民出入都会经过这里。
“三宝粥店”是其中一家营业的饭店，负责人薛先生承认之前居民就周边的环境问题进行过投诉，经检查发现是高空烟道外机的叶扇松动，从而产生了较大的噪音，目前饭店更换了新的电机，声音明显小了很多。另一家饭店“喝丢一只鞋”的负责人也承诺将会在深夜取消外摆的摊位，并提醒客人减小音量，最大限度减少对居民生活的影响。
据了解，近期香港中路街道综合行政执法中队对闽江路沿线的餐饮商户进行了集中检查，对居民反映比较集中的问题进行了处理。执法中队的工作人员表示，中队已经汇总整理了居民提出的意见建议，并结合正在进行的楼院改造，拆除小区内的违建，预留了餐饮企业的垃圾房位置，今后也将不定期安排执法人员巡查，提升小区的卫生环境，为居民营造良好的生活空间。
小区内的垃圾桶照片。(来源：受访者)
您好，查看一下您的健康证，健康证如果快要到期了请记得及时办理。”
“食材注意分类摆放，自己吃的和消费者吃的不能放在一起。”
“冰箱要记得定期除霜，这样才能保证制冷效果，同时降低耗能。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4月16日，大理市市场监管局继续开展食品安全“雷霆行动”，重点对大理旅游景区周边订餐需求量大、人气排名靠前的网红餐饮店进行突击检查，以实际行动保障消费者权益，守护“舌尖上的安全”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">检查发现
经检查执法人员发现，本次随机抽取的各个人气网红餐饮店后厨情况整体良好，但依旧存在一些问题，主要集中在三防设施有破损、食材叠放摞放、冰箱未定期除霜等方面。针对上述问题，执法人员一一记录，现场向餐厅负责人提出整改意见，并要求经营者立即采取措施进行整改。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“高人气” “高颜值”的背后，还需要食品安全主体责任落实到位作为基础支撑，据执法人员介绍，后续大理市市场监督管理局还将对各个网红餐厅存在的问题进行持续跟踪，督促整改，确保问题整改到位。
< class="pgc-img">民以食为天，食以安为先。接下来大理市市场监督管理局将通过突击、随机检查的方式，常态化开展食品安全“雷霆行动”，以雷霆手腕全力守护人民群众“舌尖上的安全”不受侵犯。
记者：施滢 赵正银
编辑：陈琳玲
值周：杨丹妮 胡亚玲
主编：李胜
源：【中山日报】
8月12日，记者从中山市市场监督管理局获悉，为抢抓深中通道通车历史机遇，推动中山餐饮业高质量发展，擦亮中山粤菜名城品牌，该局提出餐饮质量指导意见（简称“指导意见”），从强化食品安全、严守价格底线和做好优质服务三方面提出11条具体指导意见。
8月11日中午11点多，南朗街道崖口煲仔饭餐厅里已经满座。记者 明剑 摄
民以食为天，食以安为先。指导意见首先就食品安全提出了指导，提出5个“确保”：
→确保食材安全，不得采购使用来源不明、腐败生虫、禁用禁售食品原料，严格做好食材进货查验和索证索票，保障食材新鲜、安全、可溯源。
→确保人员健康，接触直接入口食品从业人员均须持有效健康证明，每日从业人员应健康检查合格后上岗，做好日常培训教育，养成良好操作习惯。
→确保环境卫生，每日做好加工场所、就餐区域清洁卫生，落实虫鼠害防治工作要求，维护好“三防”设施设备，定期开展消杀作业和环境消毒。
→确保加工规范，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展食品加工操作，确保加工制作过程安全，做到生熟分开、食物煮熟煮透、防止加工过程中异物污染，不超许可核定经营范围、超实际供餐能力开展供餐，不擅自变更食品加工布局和设施设备。
→确保公示规范，要求主动在用餐区域公示营业执照、食品经营许可、食品安全管理架构和人员信息、从业人员健康证、举报投诉电话等信息，打造“明厨亮灶”，建设透明厨房，展示干净卫生良好后厨形象。
指导意见要求严守价格底线，以质优价廉提升“食在中山”满意度，并提出3点意见。
每到早茶时段，中山很多酒楼都一位难求。 通讯员供图
→明码标价。要求商家自觉遵守价格法律法规，依法在店内、菜单、自助点餐小程序等显著地方明确标示商品和服务的名称、计量单位、规格等内容，做到商品和服务价格内容真实准确。在结算前向消费者出具结算清单，列明所消费的服务项目、价格以及总收费金额等信息。不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。不得捏造散布涨价信息、哄抬价格、串通涨价或其他扰乱市场价格秩序的违法违规行为。
→保障消费者合法权益。商家不得强制消费，应向就餐消费者提供免费且符合卫生标准的餐具，如收取茶水、果品、小吃、调料等各项费用，应当在显眼位置进行明码标价，并事先告知消费者自主选择，不得以单方主动提供、强制提供等形式诱导消费者使用而造成强制消费；各餐饮经营者应充分保障消费者的自主选择权和公平交易权，不得强制收取茶位费，不得收取开炉费、开瓶费等，不得设置最低消费额。
→恪守行业规范。各餐饮经营者应主动杜绝涨价宰客行为，诚信经营，不借深中通道通车机遇变相涨价、加价销售，不得强制将特色菜品搭配销售，不得通过“好评返现”等方式诱导消费者作出指定评价，不得使用“作弊秤”宰客，合理收取服务费、停车费。
指导意见还要求餐饮单位提供优质服务，以宾至如归提升“食在中山”影响力。例如鼓励餐饮单位优化停车位管理，做好停车引导服务，提供更多线上排位、点单、结算等便利服务；鼓励已超接待负荷餐厅主动分流客源到周边美食名店，形成中山饮食发展合力。
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