烹饪茯苓姬松茸排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。茯苓和姬松茸都是中药材，具有很高的药用价值，搭配排骨炖煮，既能补充蛋白质，又能吸收药材的精华。要想烹饪出一锅美味的茯苓姬松茸排骨汤，有几个妙招可以帮助提升汤品的口感和营养价值。
选材关键：选择新鲜的排骨，最好是带有一些肉的排骨，这样炖出的汤会更加鲜美。茯苓和姬松茸要选择品质好的，新鲜的茯苓色泽白净，质地坚实；姬松茸则应选择帽体饱满、色泽均匀的。
准备食材：将排骨洗净，剁成小块，用冷水浸泡一段时间，以去除血水。茯苓和姬松茸也需要提前清洗干净，可以用湿布擦拭或者用清水轻轻冲洗，去掉表面的杂质。
汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，这样可以保证汤的清澈和口感。汆烫后的排骨捞出，用清水冲洗干净。
炖煮顺序：先将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至半熟时，再加入茯苓和姬松茸。这样可以避免药材煮得过烂，保持其口感和营养。
调味：茯苓姬松茸排骨汤以清淡为主，不宜过多添加调味料。可以根据个人口味适量加入盐、姜片等提味，但不宜过早加入，以免影响药材的功效。
炖煮时间：排骨需要较长时间的炖煮才能炖透，一般需要1-2小时。茯苓和姬松茸的炖煮时间相对较短，通常在排骨快炖好时加入，再一起炖煮30分钟左右即可。
注意火候：炖汤时要注意火候的控制，开始可以用大火快速将汤烧开，然后转小火慢炖。小火可以使汤料更充分地融合，汤汁更加浓郁。
避免氧化：炖煮过程中，尽量使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，因为铁锅可能会与药材中的某些成分发生反应，影响药效。
去沫去脂：炖煮过程中产生的浮沫要及时撇去，保持汤面清洁。如果汤中油脂过多，可以用油脂分离器或者冷却后撇去表面的油。
食用时机：茯苓姬松茸排骨汤适合在饭后食用，可以帮助消化，促进营养吸收。同时，由于其具有一定的温补作用，适合在天气寒冷或者身体虚弱时食用。
通过以上的妙招，你可以烹饪出一锅香气四溢、营养丰富的茯苓姬松茸排骨汤，既能满足味蕾，又能滋养身体。
有哪些蔬菜汁减肥
蔬菜汁是很好的营养物质，其含有的营养丰富。还可以有效地清除人体内多余的油脂。因此，很多人在减肥的时候，喜欢喝蔬菜汁。坚持一段时间喝蔬菜汁，不仅健康，还起到减肥效果，何乐而不为？下面小编就带你看看有哪些蔬菜汁减肥的吧！
1、胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
2、芹菜汁：
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
3、白菜汁：
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
4、芹菜哈密瓜汁
原料：大芹菜2颗，哈密瓜半个。
做法：哈密瓜去皮，去籽切丁，大芹菜洗净切段，将哈密瓜丁、芹菜放入果蔬榨汁机中，酌加冷水，搅打后加蜂蜜调匀即可饮用。
功效：哈密瓜含有维生素，帮助消化、利尿，排除体内废物与毒素，润泽皮肤，淡化斑点，二者配成汁加强了利尿排毒，瘦身养颜。
5、果菜香瓜汁
原料：胡萝卜半根，香瓜半个，柠檬六分之一，蜂蜜30毫升，冷开水120毫升，冰块70克。做法：将香瓜、胡萝卜、柠檬洗净切成小块，连同其他原料放入果汁机中搅拌均匀即可饮用。
将香瓜、胡萝卜、柠檬洗净切成小块
功效：生津开胃，润肠通便，降脂瘦身。这个蔬菜汁香甜可口，色泽醇厚，高血脂，可以治便秘，通便排毒，起瘦身效果。
6、萝卜金橘菠萝汁
原料：白萝卜200克，金橘5个，菠萝300克。
做法：将金橘洗净留皮切半，将菠萝、白萝卜洗净去皮切片后，连同金橘用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。
功效：金橘含有丰富的苷类，具有理气消食、化痰止咳。健脾解酒功效，三者结合，有助于健脾消食，理气通便，加强了瘦身养颜的功效。
蔬菜汁减肥的效果很好，只要我们坚持正确的减肥方法，这样就能够使其发挥其作用。
