品安全和卫生问题，一直是我国的一大社会问题，而且是多年来都得不到完全有效的整治。食品卫生关系到人民群众的健康，所以从事食品经营的企业一定要有严格的资质，例如具备食品卫生许可证。那么申请食品卫生许可证需要什么条件？
食品卫生许可证的基本条件：
1、生产经营场所应距污染源10平方米以上；
2、干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加；
3、餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。
1>、餐饮经营面积1000平方米以上或座位数500多家大型餐饮企业；
2>、中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位；
3>、小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。
4、餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
5、厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于2.5米。
食品卫生许可证的申请条件，差不多就是以上这些内容了。要想申请该证，自己的生产经营场所就必须要达到规定才行，一点儿都不能马虎。
家规定饭店厨房要求厨房布局应合理，各加工区域应按照生进货查验和加工制作、专间或专区设置食品处理区、就餐场所和辅助用房区等区域严格分离。厨房地面应使用不透水、耐冲洗的材料建造，有一定坡度，无积水；排水沟出口处要设有防鼠设施。墙面应铺满平滑无缝瓷砖或等同瓷砖质量的材料。顶部要抹平，不潮湿、食无品霉加斑工、场无所尘应土设。有相应的洗手、消毒设备。
此外，国家规定饭店厨房应当按照食品原料加工的不同岗位和操作过程的要求，配备相应的洗手、消毒设备，以及分隔的清洗设施和独立的消毒设施。这些设备的材质应符合耐腐蚀、易清洗、不积水、易于维修保养的要求。在消毒设备的选择上，应优先考虑能够提供自动化清洗和消毒的设备，以减少人工操作带来的误差和污染风险。
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同时，厨房应设置足够数量的食品柜、餐具柜，以及存放各类物品的专用柜。食品柜应带锁，并具有良好的防潮、防鼠功能。餐具柜应配备相应的消毒设备，以保证餐具的清洁卫生。各类物品的专用柜应标识清楚，使用方便，便于存放和取用。
另外，厨房内的垃圾桶应选用带盖的金属或塑料桶，并定期清理、消毒，以防止垃圾在厨房内滋生细菌、招致蚊虫。同时，厨房内应保持通风良好，设有独立的排风系统，以排除厨房内的油烟、蒸汽等异味，确保厨房空气清新。
在厨房的布局和设计上，应尽可能考虑到工作效率和流程的顺畅。各岗位的设置应符合食品加工制作的要求，工作流程合理，避免交叉污染和往返浪费时间。厨房内的设备和器具应选用耐腐蚀、易清洗、不易生锈的材质，以保持设备和器具的卫生和美观。
总之，国家规定饭店厨房要求不仅包括布局和设计的合理性和科学性，还涉及到设备的配备和材料的选择等多个方面。只有满足这些要求，才能确保厨房环境的卫生和安全，保证食品加工制作的规范和安全，为顾客提供健康、可口的饭菜。
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业执照办理须知
办理部门：
公司执照：当地所属行政许可大厅或工商局
个体工商户：当地所属区域食品卫生监督管理所
办理流程：
1.名称预先核准通知
2.提交工商设立材料
3.审核通过，领取营业执照(预计7-15天)
4.刻章
5.办理税务登记证
6.开设银行基本账户
< class="pgc-img">所需材料：
个体工商户申请登记
a.申请人提交书面申请报告;
b.申请人身份证明(本人身份证原件及复印件(外来人员另需要暂住证及复印件)。);
c.个体工商户开业登记申请表;
d.经营场地证明(经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件);
e.申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件;
f.聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明;
g.登记机关认为应提交的其他证明文件(一寸免冠彩色照片两张、健康证等)。
私营企业的注册登记
a.企业负责人签署的书面申请报告;
b.申请人的身份证明
c.名称呈报表;
d.设立登记申请书;
e.出资权属证明;
f.合伙企业申请登记时，应提供合伙人的书面协议。合伙协议的内容应当载明《合伙企业法》等13条规定的事项;
g.生产经营场地证明(经营场地入住租用房的租借时间要求一年以上);
h.经营范围须前置审批的项目，必须提交有关部门批准文件或证件。
食品卫生许可证办理须知
办理部门：
当地所属区域食品卫生监督管理所
办理流程：
< class="pgc-img">所需资料：
1.卫生许可证申请书。
2.工商营业执照或企业名称预先核准通知书。
3.法定代表人或负责人的资格证明及身份证。。
4.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证)。
5.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源，各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图及设备清单(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置)。
6.新建、改建、扩建的公共场所预防性卫生监督审查意见(包括《建设项目设计卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》)。
7.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度内公共场所卫生检测或评价报告。
8.公共场所卫生管理制度(包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专(兼)职卫生管理人员姓名，卫生管理档案建立方式，危害健康事故处置办法，突发卫生事件应急预案等)。
9.从业人员健康体检合格证明和卫生知识培训、考核情况的书面材料。
10.清洗、消毒卫生设施、设备清单(公用物品委托洗涤消毒的，提供委托协议和被委托单位工商营业执照复印件)。
11.申请游泳池项目的单位，需提交近期池水消毒记录和医务人员资质证件(包括医师资格证、医师执业证、聘用证明);使用集中空调通风系统的，提供集中空调通风系统竣工图纸、卫生检测或卫生学评价报告、清洗机构出具的清洗记录与清洗影像资料。
12.配备的公共卫生用品检验合格证明。
13.消防部门出具的验收意见(按照消防部门有关规定须进行消防验收的机构提供)。
