锅不仅美味可口，而且有着丰富的文化内涵，火锅品牌要想脱颖而出，需要注重品牌声量的提升，今天，小朝哥将从以下几个方面分享火锅品牌声量传播策略。
< class="pgc-img">< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"7294171057492066354","schema":"sslocal://microapp?app_id=tt8bc0fd7d14f381ad01&meta=%7B%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp3-developer-sign.bytemaimg.com%2Ftos-cn-i-ke512zj2cu%2Fc89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg%3Flk3s%3D9faec0cc%5Cu0026x-expires%3D2665545676%5Cu0026x-signature%3DPFsvbm2AjbbtOT7fJM9aaj0sauE%253D%22%2C%22name%22%3A%22%E6%9C%9D%E5%A4%A9%E9%97%A8%E7%81%AB%E9%94%85%E5%8A%A0%E7%9B%9F%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tt8bc0fd7d14f381ad01","summary":"点击跳转小程序，了解更多火锅加盟信息。","state":1,"icon":"https://p3-developer-sign.bytemaimg.com/tos-cn-i-ke512zj2cu/c89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg?lk3s=9faec0cc&x-expires=2665545676&x-signature=PFsvbm2AjbbtOT7fJM9aaj0sauE%3D","type":1,"name":"朝天门火锅加盟","cover_img":"","cover_img_uri":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）一、品牌定位
火锅品牌需要明确自己的定位和目标消费群体，针对不同年龄、性别、地域和消费能力的消费者，打造不同口味、特色和风格的火锅产品，以满足消费者的多样化需求，传递品牌价值观。
二、内容营销
火锅品牌撰写美食文章、拍摄美食视频、发布美食美图，传递火锅品牌文化，通过社媒平台与消费者互动，分享火锅制作技巧、烹饪心得和美食故事等，增强与消费者的情感联系。
三、合作推广
火锅品牌可以与其他品牌或机构合作，例如，可以与知名旅游景点、酒店、航空公司等合作，推出火锅主题的旅游线路、住宿套餐和飞机餐伴手礼等，还可以与其他餐饮品牌合作，推出联名产品或活动，扩大品牌的影响力和知名度。
四、线下活动
火锅品牌线下可以举办火锅美食节、火锅文化展览、火锅厨艺大赛等活动，开展亲子互动、情侣约会、团队建设等主题活动，吸引不同群体的参与，提高品牌的曝光度。
五、线上活动
火锅品牌在社交媒体平台上发布有奖竞猜、红包抽奖、积分兑换等活动，可以通过直播带货、短视频推广等方式，展示火锅特色菜品和优惠活动等，提高品牌的知名度和美誉度。
提升火锅品牌的声量需要从多个方面入手，只有不断创新，才能让火锅品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出。
锅店营销方案
一、引言
火锅，作为中国餐饮文化中不可或缺的一部分，深受广大消费者喜爱。然而，市场上火锅店的竞争也日趋激烈。为了提升品牌知名度，吸引更多顾客，本方案旨在制定一套全面而有效的营销策略。
二、目标市场与定位
1. 目标市场：年轻人、家庭聚餐、朋友聚会等消费群体。
2. 市场定位：中高端火锅市场，注重食材品质、服务体验和环境氛围。
< class="pgc-img">三、营销策略
1. 产品策略
（1）食材：选用新鲜、优质的食材，保证口感和营养价值。
（2）口味：推出多种口味，满足不同顾客的口味需求。
（3）创新：定期推出新品，吸引顾客尝试。
2. 价格策略
（1）合理定价：根据市场情况和成本，制定具有竞争力的价格。
（2）优惠活动：推出优惠券、会员折扣等优惠活动，吸引顾客消费。
< class="pgc-img">3. 渠道策略
（1）线下门店：优化店面环境，提升顾客用餐体验。
（2）线上平台：与外卖平台合作，拓展线上市场。
（3）社交媒体：利用微信、微博等社交媒体进行宣传推广。
4. 促销策略
（1）节日活动：结合传统节日推出特色活动，如端午节赠送粽子、中秋节赠送月饼等。
（2）生日优惠：为生日顾客提供折扣或赠品。
（3）推荐奖励：鼓励顾客邀请亲朋好友一同就餐，享受推荐奖励。
四、执行与评估
1. 执行：明确各部门职责，确保营销策略的顺利实施。
2. 评估：定期收集和分析顾客反馈，了解顾客需求和满意度，及时调整和优化营销策略。
< class="pgc-img">五、总结
本方案通过产品、价格、渠道和促销四个方面的策略，全面提升火锅店的竞争力。在执行过程中，需要各部门密切协作，确保策略的有效实施。同时，通过定期评估和调整，不断优化营销策略，以适应市场变化和顾客需求。通过本方案的实施，相信火锅店的知名度和美誉度将得到提升，吸引更多顾客前来消费。
< class="pgc-img">π·火锅
< class="pgc-img">2024年初，食客口中的本地火锅天花板：京π·火锅在唐山祥云西道对外营业。京π火锅首店将“拨霞雅宴，至味人间”的宋式传统赋予了自身品牌定位，IN.X屋里门外则从建筑、空间、细节入手，带来了更丰满、更富于张力的当代体验。一家火锅店的非标准态，魅力毕现。
从建筑入手
重塑空间，别有洞天
< class="pgc-img">京π占据沿街三层建筑的一角，两面临街，原建筑却封闭沉闷，是一个与外部几乎隔绝的负面空间，这与餐厅功能和本地人的偏好都背道而驰。设计首先进行了建筑重塑：以整面落地窗将建筑向临街“打开”，形成从外部看连贯的条形窗，内部红橙色烟火气与城市街景叠映在玻璃窗上，红火温暖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">打掉原始楼梯，雕塑感扶梯在梁柱筋骨间折回向上，步踏灯光和简洁的金属扶手是唯一功能性点缀，内部结构语言坚固凝练、极具张力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">至顶层散座区，空间收住的一口气在此刻迸发而出，形成一种浑然开阔的当代感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">三束天光从屋面一组直径为X米的圆筒形开孔引入，解决了三层卡座和散台中央光线不佳的问题，一并将日光、雨雪、星辰慷慨地引入，仰望星空和烟火餐桌之间，是跨越光年的宇宙式浪漫，是对天人合一的当代设计表白。
古今的转译
一重山水，一重烟火
< class="pgc-img">宋人管吃火锅叫拨霞：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”肉片在翻滚浓汤里炙熟，如天空中红霞涌动。从宋式美学宏大的底色一点点凝练成京π火锅现在的空间形象，属于宋的符号隐去，只留下一抹淡色和气韵，融入更能承载商务聚宴、烟火人间的当代空间背景。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一层明档是进出餐厅两次必经的通道，它是一个烟火气和当代感十足的序幕以及谢幕，食客进出都能观察到厨房红火忙碌的备餐过程，巨幅LED屏和酒窖共同营造出迷人的灯光效果和融合体验，创造出一种充满参与感和本真的用餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">古人讲究铜锅炭火，铜是紫铜，炭是梨木碳，涮出的肉都带着梨木香气，更有豪华版铜锅外表采用景泰蓝工艺。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">考虑到环境等因素，现代铜锅已不再用碳，京π保留了景泰蓝铜锅，炭火的传统则引申为空间内大面积使用的炭化木，纹理富于变化、肌理自然粗粝的炭化木与铜板、金属板穿插，调动出空间稳而不重、古今共筑的质感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">扶梯一侧使用传统天青色，如宋画中一行流水以当代的力道贯穿垂直空间。山石、画屏、透光石做角落点缀，传统意向成为当代空间偶尔的驻足和回望，对比重力度的把控也是设计在诠释当代空间时的重要考量。
策略为先，设计为后
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">推开枝型黄铜门把，包房皆面向户外，享受绝佳的自然光线，城市街景调和了室内端然简璞的古典韵味，两者相合构成一种今昔互望的意趣，将当代食客对食物本味、环境氛围、文化感知的多重需求一并满足。
< class="pgc-img">京π火锅的市场土壤是火锅文化流长的京津冀地区，这使得即使作为一个新品牌，它也具备突破传统、呈现一个充满大胆尝试的新空间的基础，屋里门外的设计策略也由此而生。结合其商务宴请的客群定位，空间势必要以充满吸引力的当代感为目标，进而再回溯其文化依托，逐渐找到建筑、空间、器物的落脚点，打响新品牌在市场上的第一枪。
项目名称｜京π·火锅
项目地点｜中国·河北
项目面积｜1020㎡
室内设计｜IN.X屋里门外设计
设计主创｜吴为
设计团队｜贾琦峰、刘晨阳、张顺
室内陈设｜应哲光、宋江丽
照明支持｜石客照明
项目摄影｜郑焰
吴为，空间设计师、IN.X屋里门外联合创始人、策略餐饮设计代表。吴为先生及其创立的IN.X屋里门外深耕餐饮设计行业多年，主张以设计为品牌赋能。秉持“策略为先，设计为后”的设计理念，在业内获得良好声誉，成为众多客户口中“懂商业的空间设计师”。
-------Presented By-------
Producer：get设计
Writer&Design：Winnie
Copyright：IN.X屋里门外设计
*本文为原创内容，转载请联系我们。
