东投资的茶饮品牌谢谢茶再无线下门店。

南都湾财社记者注意到，有第三方平台显示，截至7月5日，谢谢茶在全国只剩下一家门店，该门店位于广东深圳。7月16日，有平台显示，包括上述深圳门店，谢谢茶在全国的线下门店均已歇业关闭。该深圳门店的加盟商向南都湾财社记者确认，由于经营不善，已将该店关闭。

谢谢茶拥有众多明星的流量加持，但早在2022年，其就被爆出多家线下门店关停，转向智能奶茶站。但南都湾财社记者近日从物业方获悉，谢谢茶上海多家智能奶茶站已撤店，有物业表示，可能是因为品牌升级。

南都湾财社记者7月13日-7月16日多次致电谢谢茶官方，电话未能接通。

平台显示谢谢茶全国线下门店已歇业关闭

有门店加盟商表示经营不善 销量下滑

窄门餐眼显示，截至今年7月5日，谢谢茶全国仅剩1家门店，该店为深圳大浪店，开业于2023年10月。该平台显示，今年以来，谢谢茶没有新开门店，而去年，谢谢茶开店3家，但2023年至今，谢谢茶已陆续关停位于北京、上海、长沙等地的13家门店，其中，谢谢茶位于上海长寿路以及淮海路k11的2家门店仅营业3个月不到。

第三方平台截图

但是，谢谢茶（深圳大浪店）也于近日闭店。7月16日，南都湾财社记者查询美团平台发现，包括上述深圳门店在内，谢谢茶全国线下门店均已歇业关闭，同日，该门店加盟商向南都湾财社记者确认，谢谢茶（深圳大浪店）确实已经停业了。

南都湾财社记者曾于7月15日查询美团平台，当时谢谢茶（深圳大浪店）还在正常营业中。7月13日，该加盟商曾经向南都湾财社记者透露，因为经营不善，已经有闭店的打算了。其表示，该门店是在去年8月前后开业的，但加盟一家谢谢茶不便宜，加上设备、授权费等要20万元左右，开业时因为推出了9.9元的促销活动，所以销量比较好，每月有2000杯左右，“搞了9.9元活动才有这个销量，（后来）销量不太理想，现在都不知道一天能不能卖出十几杯”。

该加盟商表示并不知道深圳门店是否为谢谢茶的最后一家门店。至于会不会和品牌方沟通闭店的事情，该加盟商称，肯定会和企业去沟通，但是这部分是其他同事负责的。

目前，谢谢茶官方小程序打开后已无任何数据。而谢谢茶官方微博、公众号分别自2021年4月、2022年12月起就再无更新。7月13日-7月16日，南都湾财社记者多次致电谢谢茶官方，但电话未能接通。

图源谢谢茶官方微博

马东入股 “众多明星背书”

奶茶价格曾拉高至68元 近几年不断降价

谢谢茶从品牌创立之初就自带明星光环。2018年12月16日，第一家谢谢茶门店在北京三里屯太古里开业，谢谢茶主打奶茶和谢谢包，从菜单上看，谢谢茶的饮品价格在12-28元。谢谢茶官方公众号第一篇推文提到，谢谢茶团队在创立品牌前，曾踏遍深圳、东京、首尔、香港等地，最终在台湾找到了满足团队味蕾的奶茶，并几经辗转找到了全世界第一杯奶茶的传人，邀请其去北京参与谢谢茶的产品研发。团队称，谢谢茶从泡茶水质、茶叶配比、制茶工艺、碎冰、熬糖等方面都苛刻至极。

谢谢茶在开业一年内，陆续邀请了马东、薛兆丰、新裤子乐队、盘尼西林乐队、奇葩说辩手等流量级嘉宾到店品尝，也因此收获了一波流量，在公众号中，谢谢茶称其门店人流量多到“排成北京10号线高峰期”，并称品牌有“众多明星背书”。

谢谢茶官方公众号截图

天眼查显示，谢谢茶所属的上海皮几科技有限公司成立于2020年，旗下全资控股北京谢谢茶餐饮管理有限公司等2家企业，廖兰心持有约43%的股权，马东持有约4%股权。在融资方面，2021年4月，上海皮几科技有限公司曾获得源码资本和壹叁资本的股权融资，金额未披露。

或因有明星加持，谢谢茶的奶茶价格曾一度拉升至约70元。南都湾财社记者注意到，2019年，谢谢茶推出数款瓶装奶冻茶，将最高价格拓宽至38元，同年8月，其又推出了限定款奶冻茶，定价68元，这款奶茶宣称“巴黎米其林三星甜点师特邀研发”，原料包括荔枝、覆盆子等等，一个月后，其又官宣谢谢包产品经过调试后上架，面包最高价45元。

谢谢茶曾在2019年推出定价68元和45元的饮品和面包。图源谢谢茶官方公众号

不过，2019年11月，谢谢茶发布推文称，配合感恩节活动，珍珠奶茶系列价格降低至9.9元。谢谢茶曾提及，突如其来的疫情让门店难以维持营业，门店的客流量几乎为0，为此其在2020年3月推出外卖小程序，并在同年4月推出手冲奶茶产品，定价68元一盒（含6袋），让消费者在家也可以泡奶茶。或许在经营的压力下，谢谢茶进一步降价，2020年8月，前述这款68元的高价奶茶推出电商版，价格降至23元，2022年，其又发文称，旗下龙井牛乳茶将有一周时间售价4.9元。

押宝智能奶茶站可行吗？

物业称 上海多个谢谢茶智能奶茶站已撤走

事实上，早在2022年，就有媒体报道称，谢谢茶关闭了北京的线下门店，以智能奶茶店的模式布局市场。彼时，谢谢茶在上海共有15家谢谢茶智能奶茶站，谢谢茶相关负责人回应媒体表示，该年预计在上海达到300个站点，下半年进入北京、深圳、广州等市场。2022年5月，谢谢茶官方发文称，该智能奶茶店全程智能机器制作，同年7月，谢谢茶创始人廖兰心也在公开场合表示，相比于传统奶茶店模式，这是一个以较低的租金和人工去做茶饮的方式。

谢谢茶押宝智能奶茶站能行吗？南都湾财社记者注意到，多个第三方平台均无谢谢茶智能奶茶店的门店情况。根据此前谢谢茶发布的智能奶茶站站点情况，记者致电了多家谢谢茶智能奶茶站所在的物业，其中，上海欧芮百货工作人员称，谢谢茶智能奶茶站早已撤柜，原因不清楚；上海新天地Foodie social工作人员回应称，应该是没有谢谢茶了；上海（瑞虹天地）工作人员称，商场内的谢谢茶智能奶茶站已经撤走半年以上了，“可能是因为品牌升级”。此外，谢谢茶智能奶茶站还曾布局在上海人民广场周师兄重庆火锅店，但美团平台显示，上海的三家周师兄重庆火锅店均已歇业关闭。

图源社交平台

凌雁咨询管理首席分析师林岳告诉南都湾财社记者，奶茶靠明星想闯出一条生路是不现实的，何况马东在年轻人群体中算不上顶流。谢谢茶关闭线下门店，转战智能奶茶机，林岳认为是明智的，“因为现制奶茶已经很难再做出差异化，自助奶茶机在投入产出比上会让运营成本低很多，年轻人可能也会因为尝鲜而买单，另一个问题是现在奶茶市场的价格战已经到了白热化阶段，如果智能奶茶没有足够的科技感、新鲜感，要立足也是很难的”。林岳也表示，智能奶茶站前期的研发和投资也是烧钱的。

目前，在新茶饮市场上站着众多实力选手，奈雪的茶和茶百道已先后在2021年和今年在港股上市，同时，蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨均已于今年年初在港股递表，而近年来，随着瑞幸和库迪的9.9元商战，奈雪、喜茶、Coco、古茗等多个茶饮企业陆续推出9.9元新品。

因侵权《苍兰诀》被爱奇艺告上法庭

谢谢茶关联企业被判赔偿60万元

值得注意的是，谢谢茶还曾被爱奇艺告上法庭。天眼查显示，今年3月，北京爱奇艺科技有限公司和上海皮几科技有限公司相关著作权权属、侵权纠纷一案在上海市普陀区人民法院开庭。

天眼查截图

南都湾财社记者注意到，谢谢茶被告系因其推出一款茶饮被爱奇艺质疑“碰瓷”影视剧《苍兰诀》，今年6月，上海高院公布了此案的民事一审结果。据上海高院官方公众号，原告北京某奇艺科技有限公司是《苍兰诀》联合出品方、著作权人，其中“苍兰”“东方青苍”“琉璃火”“水云天”“小兰花”均为该剧中的重要元素，该公司发现，被告上海P科技有限公司在《苍兰诀》播出热度期内，推出了一款名为“东方青苍特调 苍兰榴璃火”的茶饮，后者在宣传该茶饮时，将《苍兰诀》的片尾截图制作成海报，并大量使用了“苍兰”“东方青苍”“榴璃火”“水云天”“小兰花”等字样。

普陀区人民法院经审理后认为，上海P科技有限公司的行为构成对北京某奇艺公司复制权、修改权和署名权的侵害，同时构成不正当竞争。人民法院判决被告赔偿原告经济损失（含维权合理开支）60万元并在相关媒体刊登声明消除影响。

南都湾财社记者搜索发现，在社交平台上，确实有网友2022年发布的内容显示，谢谢茶门店曾推出“东方青苍特调 苍兰榴璃火”饮品。

左图为上海高院官方微信号截图，右图为社交平台截图。

南都湾财社记者曾就上述多个问题致电谢谢茶官方，电话均未能接通。

采写：南都湾财社记者 冯家钜

大叔联合创始人 邢孟远

书亦烧仙草两广区域负责人 武天玉

沪上阿姨公共事务总监 刘欣亮

初茶联合创始人 欧小湘

霸王茶姬公共事务部区域负责人 李思思

益禾堂广东大区品牌负责人 李璟

茶百道相关负责人

奈雪的茶相关负责人

编者按

2024年以来，消费市场陆续涌现出爆品爆款，在绿色消费、健康消费等高品质消费方面，一些企业也有可圈可点的尝试和探索。新的消费趋势下，能否洞见消费需求、把握趋势先机，打造特色消费新场景，决定着企业能否俘获消费者芳心，成为行业“顶流”。

南都湾财社“2024消费大赏”旨在挖掘行业消费亮点，助力居民消费提质，为美好生活添彩。作为消费大赏系列活动，南都湾财社将结合消费热点，陆续推出行业研讨会，本期聚焦新茶饮。

新茶饮的热度仍然居高不下。

从一线城市到下沉市场，茶饮店林立，街头巷尾随处可见手握一杯奶茶的行人；微博热搜榜，茶饮们成了常客，一点风吹草动，引发全网关注；二级资本市场，多个品牌背靠数千家、数万家加盟店，跃跃欲试。

根据弗若斯特沙利文的数据，2023年，我国现制茶饮市场规模达到2473亿元，2018-2023年的复合增长率为25.2%。在行业不断发展的过程当中，新茶饮聚焦的重点也在不断变化，去年以来，“价格”“健康”“联名”“海外市场”等关键词被不断提及，与此同时，作为食品领域的分支，其安全问题仍然是焦点所在。

“卷”得不能再“卷”的新茶饮市场，谁能分抢到蛋糕，谁一不小心将可能被淘汰出局？

7月10日，南都湾财社举办的“消费大赏系列活动”第二个预热活动“2024年度新茶饮研讨会”在广州举办，茶百道、霸王茶姬、沪上阿姨、奈雪的茶、书亦烧仙草、益禾堂、丘大叔、初茶等企业代表参会，广发证券发展研究中心食品饮料资深分析师高鸿、艾媒咨询CEO张毅等多位业内专家从第三方视角分享自己的观点。

围绕着新茶饮的热点问题，多名业内人士在研讨会上展开了讨论。丘大叔联合创始人邢孟远直言，“降低售价是否能带动销量的提升，我们也打了个问号”，但是降价可能会直接导致利润空间被压缩。

书亦烧仙草两广区域负责人武天玉指出，在食品安全尤其是有效期问题上，行业内尚未有共识的统一标准，每个企业发展中建立的运营标准体系有较大差异。

沪上阿姨公共事务总监刘欣亮直言，新茶饮行业“内卷”更像是茶饮行业的供给侧改革。“未来应该也是优胜劣汰。‘内卷’也让大家不断夯实基本功，更加精细化管理、运营。”

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新茶饮除了降价 别无他选了吗？

降价在新茶饮行业似乎成了大势所趋。就在7月15日，古茗原叶鲜奶茶正式进入9块9时代，其售卖的7款原叶鲜奶茶每天都促销价9.9元，活动初定的结束时间为7月31日。在这之前，5月底，古茗曾在广东市场试水推出4元一杯的柠檬水。

古茗还在做部分产品的价格测试，书亦烧仙草降价的决心则已经摆在台面上了。书亦烧仙草称，其未来的定位就是要走质价比路线，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。就连喜茶也加入其中，其在五一假期推出限时活动，原价“纯绿妍茶后”折扣价4元一杯。

自2022年年初，新茶饮之间的价格界限就越来越模糊。针对降价，书亦烧仙草两广区域负责人武天玉在研讨会上指出，书亦烧仙草今年选择降价，不仅是市场趋势变化原因，“当下消费理念正在发生变化。短期内宏观经济的影响、部分消费者收入减少并非我们决定转型的原因，战略调整的根本原因在于未来更长远的消费需求、消费价值取向已经发生改变。”

广东柠檬茶代表性品牌丘大叔则做了另一种选择。丘大叔联合创始人邢孟远坦言，丘大叔作为全直营品牌，自成立以来便定位为新鲜健康，降价、降低品质后，很可能会流失掉原有的积累了5年的顾客群体。因此丘大叔选择继续保持品质的同时维护现有的价格体系。

对于降价是否一定能带动销量上升，上升的销量是否能平衡减少的利润空间，邢孟远表示，消费者喝茶饮的频率有所上升，但降价之后未必能带来销量的上涨，利润空间反而可能明显下滑。丘大叔目前仍是直营模式，在没有加盟费的情况下，在经过内部讨论，丘大叔在这一波茶饮降价潮中选择了维护原有的价格体系。

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联名提升销量的同时 如何避免翻车？

去年茶饮品牌热衷于通过联名来进行营销，今年以来，茶饮联名依然火热，其中关注度较高的联名有古茗和《恋与深空》，茶百道与《崩坏：星穹铁道》、益禾堂与《全职高手》等。南都湾财社记者曾统计，截至2023年12月25日，头部16个品牌去年合计联名了144次，其中最爱联名的奈雪联名了30次。

在通过联名提高产品热度、销量的同时，茶饮联名也出现了一些翻车事故。如4月底，乐乐茶联合译林出版社，推出了“烟腔乌龙”联名奶茶，致敬文学家鲁迅。该联名不仅被指不尊重鲁迅，还被鲁迅文化基金会发律师函称其侵犯鲁迅肖像权，最终乐乐茶道歉，下架联名产品；去年11月，喜茶和景德镇中国陶瓷博物馆联名款茶拿铁“佛喜茶”，因涉嫌违反宗教事务管理条例，上线不到一周就下线了。

沪上阿姨公共事务总监刘欣亮表示，品牌选择联名主要为了拉新和提高销量。Z世代为主的年轻人作为各家品牌联名的目标客群。从短期即时效应上看，联名策略对于提振产品销量依然有效。

针对联名风险管控问题，刘欣亮认为，这需要企业加强法律法规的学习，内容合规、调性契合的联名活动，更能提高消费者的兴趣和参与度，达到1+1>2的效果。

益禾堂广东大区品牌负责人李璟同样认为，联名确实是大多数新茶饮企业的主要营销策略。“联名作为桥梁纽带，一方面连接了各种圈层文化、国粹文化，另一方面还连接了消费者。”当联名深入到某个大众或小众的圈层时，就代表品牌已经融入到消费者的生活。

对于联名“翻车”的问题，李璟表示，联名首先要尊重消费者和联名品牌粉丝，在此前提下再去进一步地拥抱消费者和粉丝，响应不同圈层消费者的诉求。

奈雪的茶相关负责人在研讨会上指出，各茶饮品牌都在“卷”联名、“卷”产品，但是目前的阶段更考验茶饮品牌的综合实力，包括服务、门店空间、供应链等适应市场的各种能力。

刘欣亮直言，新茶饮行业“内卷”更像是茶饮行业的供给侧改革。过去新茶饮行业确实飞速发展，但也需要承认，行业未来需要在各方面进行升级，“未来应该也是优胜劣汰。‘内卷’也让大家不断夯实基本功，更加精细化管理、运营”。

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门店不断扩张 品牌如何管好加盟店？

在茶饮品牌加速开店的同时，茶饮品牌门店出现食品安全问题时有发生。就在今年3·15期间，多个茶饮品牌因此备受关注。

美团数据显示，截至2023年8月，国内有超51万家茶饮门店。窄门餐眼显示，截至7月5日，蜜雪冰城有超过3.1万家门店，排在其后的古茗、茶百道、沪上阿姨、甜啦啦、书亦烧仙草门店数分别为9433家、8502家、8337家、6357家、6088家。

新茶饮们还在加速开店，如何管理好规模庞大的加盟店是摆在其眼前需要重点考虑的问题之一。

武天玉直言，作为门店经营者，食品安全是最基本的底线，但茶饮行业在食品安全尤其是有效期问题上，行业内尚未有统一标准。“书亦烧仙草在食品安全方面已经形成了一套完整的体系，然而这个体系仅限于我们自己，放在其他品牌也可能不适用。因此这可能是接下来所有品牌都需要共同探讨和努力的地方。”

对于加盟店出现食安问题，刘欣亮表示：“虽然之前行业众多品牌都喊出了万店的口号，但是其实行业的趋势已经从追求数量转变为转求质量。”茶饮品牌需要做好加盟商管理，提高加盟商准入门槛，像沪上阿姨对加盟商的筛选就有严格要求，并且有覆盖全国的线上+线下的食安监管机制，此外公司制定完善的QSC标准，希望加盟商不断提高食品安全的意识。

一名与会的餐饮行业资深人士指出，食品安全问题还直接影响着茶饮企业的表现和股价波动，短期内的食品安全事件可能只会对股价产生短期冲击，但是，如果这些事件损害了消费者的信任，就会对业务造成长期负面影响，并最终反映在企业的价值中。

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茶饮健康化 是趋势还是伪命题？

除了价格、联名、食品安全外，在当下，茶饮的配料表也越来越受到消费者的关注。

在今年3月，上海开始试行饮料“营养选择”分级标识，根据非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪及非糖甜味剂含量，饮料产品被分为A至D四个等级。而在这之前，2023年，霸王茶姬、喜茶就率先公开了配方原料、营养成分和原料溯源信息。

茶饮健康化、公开化是趋势还是伪命题，茶饮通过健康化标签真的能吸引更多消费者？

霸王茶姬公共事务部区域负责人李思思在会上指出，营养标识、饮品分级是响应年轻消费者需求、会广泛应用的趋势。今年3月，霸王茶姬参考了国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，率先推行“营养选择”标识，并采用可视化的形式，清晰地向消费者传递信息。

李思思透露，根据外卖数据监测，霸王茶姬北上广深的客群选择正常糖量的仅占约四成，这也就意味着少糖或半糖越来越成为更多用户的常态化选择。

据悉，除了在现制鲜果茶标注营养等级，奈雪也是首个在瓶装饮料上标的新茶饮品牌。奈雪的茶相关负责人表示，随着茶饮消费变得越来越高频，消费者对于健康的要求越来越高，对糖、是否健康的标准也越来越高。

“健康化一定是茶饮行业的发展趋势。”邢孟远同样如此认为。“消费者的健康意识需要持续教育，比如10年前普遍流行的是含植脂末的奶茶，但行业发展到今天，消费者更加认可的是以鲜奶和鲜茶底为原料的产品，新鲜健康成为行业重要趋势。”

一名与会的餐饮行业资深人士指出，餐饮领域发展的一个关键问题在于单店模型，在单店模型中，销量和复购率是关键指标。健康分级的标签在单店模型中产生的意义是让更多消费者在购买时降低负担感。

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新茶饮们 出海路径有何不同？

随着国内竞争日趋白热化，越来越多的茶饮品牌将目光投向了海外市场。除了较早就在海外布局的蜜雪冰城、霸王茶姬外，2023年年底，奈雪也重启海外市场，2023年8月，甜啦啦海外首店落地印尼，茶百道韩国首店则在今年1月开业，喜茶、沪上阿姨、益禾堂等品牌均想从海外市场寻找增量。

霸王茶姬于2019年8月正式布局海外，首店开在马来西亚的吉隆坡。李思思透露，目前霸王茶姬海外的总门店数量是100家，主要分布在马来西亚，未来5年内公司的重要战略也是出海。在霸王茶姬看来，出海需要整个产业链共同发展，任何一个经营单位都无法单打独斗，单独出海。霸王茶姬会在品牌、渠道、供应链等方面发挥最大的协同作用。

对于茶饮集体瞄准海外市场，茶百道相关负责人在会上透露，目前茶百道以韩国、泰国、澳大利亚作为出海首站之地，主要是想验证不同类型经济体中的海外门店模型，为后续在类似的市场拓展打下基础。“韩国有大量东南亚和欧美游客，在这个市场里立足可以对未来国际化有更明显的催化作用。”

在供应链方面，目前茶百道核心研发的原材料主要是在国内生产，并计划在2024年开始建立覆盖泰国、越南及马来西亚等东南亚市场的供应链体系，在2025年开始设立配送中心以支持在东南亚市场的拓展。

奈雪的茶相关负责人表示，在出海方面，奈雪的产品设计会根据当地情况、考虑当地气候以及消费习惯，对产品作出相应调整。如泰国的消费者更喜欢多冰、甜度更明显的产品，但同时品牌也要保持自己的特色。据其透露，下一步，奈雪还将在英国、美国等海外市场继续开设新店，同时在新加坡、泰国开出更多门店。

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门店密度最高的广东市场 新茶饮如何突围？

在国内茶饮的竞争格局中，广东是一个不容忽视的重要市场，不仅各大品牌想要在这里分食蛋糕，还有多个知名品牌诞生于此。

根据连锁经营协会发布的《2023新茶饮研究报告》，从城市分布来看，广州是国内新茶饮的门店数量最多的城市，拥有超1.2万家茶饮店，也是全国唯一一座“新茶饮万店城市”，紧随其后的是深圳、东莞；而从人均拥有茶饮门店来看，新茶饮门店密度前三城市同样集中在广东，东莞的新茶饮门店密度最高，平均每万人拥有7.7家门店，广州、深圳分列第二、第三，分别为6.6家/万人、4.7家/万人。

广东市场上也诞生了一批颇受消费者欢迎的本土茶饮品牌，包括奈雪、喜茶、丘大叔、初茶、林里、茶救星球、茉莉奈白、茶理宜世等。在茶饮品牌云集的广东市场，新茶饮要如何突围？

邢孟远指出，丘大叔作为立足广东的本土品牌，在研发产品时会通过差异化的口感来满足当地消费者的不同需求。因此，丘大叔也会考虑广东本土的饮食习惯来设计产品，在包装设计上也会加上一些广州的本土文化元素，加深与本地消费者的连接，也让更多外地来广的消费者认识并了解广东文化。

初茶联合创始人欧小湘指出，广东市场有很多优秀的茶饮品牌，“我们认为机遇与挑战并存。茶饮的本质是餐饮，而餐饮的本质是以产品为先的。因此，初茶会不断优化和升级产品。我们在原材料上尽量优选健康的原材料”。

除了好喝的产品外，初茶在不同市场会有不同的布局。欧小湘透露，在下沉城市，消费者流速没有那么快，在门店停留的时间较长，因此初茶在下沉市场的门店空间体验相对宽松，更适合社交。一、二线城市门店空间可能没有那么大，但是对产品出单的速度和客户口碑上要求会更高。“我们更希望将品牌文化传输给消费者，并让消费者在众多品牌中记得住初茶，深化与消费者之间的连接。”

“广东市场堪称缩小版的全国茶饮市场。”武天玉直言，茶饮行业发展到现在，很难做到每个区域都差异化发展，需要在相对标准化的基础上差异化。广东是全国最大的市场，广东市场的消费分层很明显，同时全国性茶饮品牌在广东市场的共性很明显——无法将全国的打法直接照搬到广东。而广东本土不少茶饮品牌虽然规模上不如全国性品牌，但是在本地市场业绩也非常稳定。

出品：南都湾区财经新闻中心商业消费新闻部

统筹：陈养凯

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 冯家钜 张海霞 邱康正 王静娟 实习生 薛博潼 林天星

摄影/视频：南都·湾财社 研究员 萧子祺 实习生 曹展轩

第一家茶饮店之前，耿臣是城市中的失意者。

他初中辍学到上海打拼，当过网管做过促销，时常因没文化被人看轻，他有时候听不懂别人讲的成语，只能上网查释义，也是在网吧中，他成功逃离现实，意外成了一名“网瘾少年”。

回忆那段艰苦日子，奶茶几乎是生活中唯一的甜，他和女友梦想着开一家奶茶店。21岁时，他回老家时发现台州当地有一家叫古茗的品牌，便卖掉价值不菲的游戏账号，成了古茗第一批加盟商。

时至今日，他始终记得刚开业时候，他的孩子也刚刚出生，妻子生完孩子还带着医院的手环就到了店里帮忙。夫妻俩日复一日地在店里摇奶茶，偶尔也给自己做上一杯。耿臣最爱喝的是一款柠檬茶，将一整颗黄柠檬浸入冰水，混合着红茶，果香浓郁。而那个逃离大都市的失意者，也在柠檬香气中，逐渐找到人生的价值，他一连开起13家店。

在这间小小的奶茶店之外，茶饮在城市风行，无数货车在城乡间奔忙，数以百吨的茶料鲜果运往全国各地，一个庞大而复杂的消费链条悄然形成。而在链条之初的果园里，一场变革正在发生。

日出，田园

清晨第一缕晨光，照进西双版纳的柠檬果林，果香弥漫。农民将成熟的果实采摘、装箱，也将田园的味道一并封入。柠檬即将启程，故事从此开始。

2016年，古茗柠檬基地负责人黄梦泽带着团队，来到云南西双版纳搞种植。他们在西双版纳勐罕镇看中一片4000余亩的果园，只在里面种养一种作物——香水柠檬。

古茗选用的香水柠檬原产地在我国台湾省，味道清淡，适合搭配其他味道。古茗团队在地图查找同纬度地区，将西双版纳定为种植区，这也是大陆首个大面积种植台湾香水柠檬的产区。

从0到1的过程并不顺利。他们在全国买来三四万株树苗，种了一年，收成寥寥，树苗有假的，有买错的，还有树苗得了病。他们只能一一砍掉，重新种植。

最终，他们从玉溪找到优质苗木，育成后果树高约两米左右，种植三年后开始迎来收获，一年十二个月有产量，每隔7天采摘一次。香水柠檬打破了边陲山村的宁静。而今，18万株果树下，大量云南农户参与种植采摘，柠檬成为他们生活新的主题。

这些农民大多通过口口相传，来到黄梦泽团队务工。他们不光提供劳动力，还提供本土务农的宝贵经验，表现优异者可晋级为组长，他们摘下的柠檬也将有严格标准审核。黄梦泽团队设计了图册，每一个产品都分等级，画成图样，方便对比分类。

图册只是新变化之一，黄梦泽团队带来了时间管控、科学管理等一整套先进模式，未来还将引进大数据灌溉、无人机打药等新科技。先进模式、科技种植和云南农户本土经验相结合，开启了一场新的农业革命。黄梦泽说：“这是让我真正心动的，看到一个很好的前景”。

对古茗而言，黄梦泽团队管理的4000余亩香水柠檬，只是九牛一毛。随着茶饮市场兴起，市场对香水柠檬需求越来越大，春节前产区售价3元/斤，5月中旬价格飙涨至36元/斤，是几个月前价格的12倍。

类似的农业新变化，正在各地发生。当果茶品类越来越多，古茗开始采购芒果、葡萄、桃子、草莓等更多品类的水果，甚至一些小众水果也成为目标，比如车厘子和龙眼。

这些水果多以国产为主，古茗采购时注重“当季”，也因此催生出一批专品供应商，黄梦泽就曾是其中之一。

起初，这些年轻的采购团队缺乏农业经验，踩过坑也吃过亏，他们花高价买下一整园的葡萄，却发现果子出品并不稳定。

同时，市场采购商流动较大，果农对采购人员的信任度低，合作沟通起来也存在困难。但在长时间合作之后，他们与果农逐渐建立信任，变化随之发生。“第一年果农发现你信誉程度还可以，并且每年都来，量也稳定，结款速度比较快，第二年配合程度就会慢慢上来”，古茗采购负责人杨蕙榛说。

展开合作的同时，古茗也开始推行品控标准。而这些标准，一点点改变着水果农业的气候。

以葡萄为例，过去市场对葡萄的标准是串型好看，颗粒浑圆饱满，颗颗紧凑，好看比好吃更重要。然而新生态之下，茶饮供应商要求果农不重视外形，而重视口味，“低成熟度采摘下来味道是不够的，市面上售卖的葡萄挂果130天到140天就可以发货，我们要求合作的果园，挂果时间一定要大于150天。”

茶饮对鲜果的需求，甚至需要大宗进口。每年5月到10月，茶饮成为进口西柚的主要消费市场，其中南非西柚果面质地较好，进口量最大。装载水果的轮船从南非出发，在印度洋与太平洋上划开白浪，中途很少停船，最快23天即可抵达上海、广州和香港。

蜜雪冰城水果采购业务负责人吴飞翔表示，每年从南非运进中国的商品级西柚约有3000集装箱，其中近八成都用于茶饮市场。

颇有意思的是，蜜雪冰城与古茗需要的水果不同，采购中亦有互补。吴飞翔介绍称，以柠檬为例，蜜雪冰城使用的是重量120克到200克的柠檬，而古茗使用的是95克到120克的柠檬，前者切片使用，后者可以整颗放进杯子，双方各取所需，成为供应链上的伙伴。

而制作奶盖的牛奶，也经过千挑万选。古茗负责采购的员工经过对比测样，发现很多奶品做成奶盖带有腥味。综合比对之下，发现新西兰品牌安佳最适合做奶盖，如今古茗已成为安佳在中国的最大采购商。

新茶饮的需求改变着上游的农牧业，而国际贸易的通畅也让一杯奶茶中的用料可以在全球采购。

以古茗为例，过去数年这家茶饮品牌每年新增门店都超千家，2020年全年采购的鲜果超4.2万吨，一天消耗的柠檬便超10吨。而蜜雪冰城每年可消耗柠檬2.6万吨。在一杯杯奶茶背后，初级农业正在产地向一二产融合的农工业转变，规模化及精细化成为种植采摘的首要。

随着农业新形态的形成，新的味道也从茶园果林间漫出，一路前行。

晨起，公路

晨曦之中，满载柠檬的冷链货车，沿着四通八达的公路网络开往全国各地，冷藏温度精准控制为0到6度。低温之下，颗粒饱满的果实保持新鲜，等待被赋予新的变化。

古茗配送部负责人李勇，曾经从未想到，一杯小小的奶茶正推动着中国冷链运输业态的新变化。今年，古茗自营的冷链车已达到100多台，年底将再上一个台阶。同时，冷链车制冷机组也全部升级，制冷效果进一步提升。

李勇介绍，运送茶饮原料的冷链车，冷冻规定温度是零下18度以下，冷藏的温度是在0到6度，而奶盖产品最佳保护温度在2到6度，“今年我们采用新的双蒸发器以后基本上都在10分钟以内，全部都能回温到正常固定温值上。”

鲜果运输和仓储的信息化，已成为行业标配。“我们对仓库的信息化管理，第一个是品质的管理，第二个是对效率管理，第三个是全程痕迹化管理，全程都有追踪，现在仓储信息化程度特别高。”古茗仓储部负责人贺继勇表示。

新茶饮热潮汹涌，古茗加盟商门店越来越多，但都在根据仓储的规划进行布局选址，“现在我们全国大约能够辐射4200多家店，我们没有最后一公里的说法，每辆车最后会把货送上货架，相当于最后一米也送了”。

目前，古茗对于物流的最低要求，是12小时完成300公里的配送，“基本都高于这个标准”。在运输过程中，他们积累越来越多经验，不断优化物流线路，“水果基地和各个仓的节点，都是放在一块儿来做线路规划的。”

在运转过程中，科技的力量不断注入。贺继勇认为，仓储未来会朝着智能化发展，“无人仓储是进化方向，既能够提高效率又能够节省成本”。

如果说电商的崛起，让物流业有了量的积累，那茶饮的兴起，便是在带动物流业向更高品质的新阶段前进。

午风畅快，掠过仓库、公路，冷链车向更远之地驶去，进化正全程发生。

正午，街边

货车停在小店门前，柠檬被搬入后厨。年轻店员手起刀落，将柠檬处理成需要的形状，与配料冰块一同倒入杯中。摇动，摇动，摇动，柠檬的酸涩变得清爽，如同一次新生。

人生像是一条公路，许刚曾经历十几年的直道加速，在40岁那年，他决定换一条车道。

2015年，在通讯行业深耕十余年的许刚，将手中全部移动通信店铺盘了出去。在他看来，互联网蓬勃发展的时代，充话费、卖合约机很难再成“大事”。

“我看不到通讯零售行业的未来了”，许刚当时想着一定要动起来，找到下一个点。

“当时我去了一个朋友开的奶茶店，走到了后厨，发现真的是茶叶泡出来，有一款产品叫烧仙草，里面的芋圆是自己用木薯粉揉出来的，口感又好，又健康。”

许刚笃定，这样的品牌终会成长起来的。

现在看来，他的第一家店的选址略显随意，开在了学校附近商圈的二线位置。这是许刚的特意之选。“好的地方不能够证明品牌，那里即便卖普通的水也会销量很好。”许刚憋着对未来的考验，“我希望通过这样的选址去证明，我的选择是对的。”

然而想象中的美好，落在现实中往往残酷。开店第一个月，店里没有招到人，许刚和妻子还有一个小兄弟，一起撑起了店面。许刚回忆起往事还有些心酸，“那时候我小儿子还没有满周岁，刚开始的几个月，几乎难得见一次孩子。”

店里缺的不仅是员工，还有客人，最差的一天他们只卖了426块钱，甚至不足房租电费。2016年春节，他甚至没来得及和家人团聚，只是父母送了点吃食到店里。

“冬天太冷了，尤其是心冷。”许刚说道。

好在，这样的日子没有持续多久，在品牌方的扶持下，许刚店里生意越来越好，新店一家接着一家开了起来。

如许刚一样，古茗早期加盟商很多都不是餐饮行业出身。华南大区拓展负责人朱伟伟表示，古茗从没在任何平台做加盟宣传，大多加盟商都是亲戚朋友介绍，身处各行各业。

“很多都是自己做生意的个体户，有人卖水泵，有人卖五金，还有卖烟的。”朱伟伟介绍到，“都是一帮人带一帮人，刚开拓福建时，是一帮浙江人去的，开拓广东时，又是福建人去的。”

赵丽是古茗总部培训中心负责人，也是这些追梦人的导师，所有加盟商开店均需经过她的严格培训和考察。

整个培训体系，包括新店的首次培训和每年的返回培训，除了培训，还有大量案例训练。赵丽称，门店经营并不复杂，但需要加盟商愿意接受变化。

在赵丽看来，培训的压力很大，曾有人吐槽，称古茗的培训是人间炼狱。但同样有人说，如果当年培训时更努力些，现在就不会这么辛苦。

“经常有些加盟商真的会被训到哭，真的觉得自己撑不住。”赵丽说，曾经有一对中年夫妻在安徽开店，学习十分努力，但培训量很大，怎么学都学不好。他们急着回去开店，但赵丽坚决不同意。在她看来，柜台背后都是细节，不可轻忽，就比如招人时候如何决策拍板、后厨的人员如何分工、原材料的处理，赵丽的课程涉及加盟商开店的方方面面。

古茗加盟店的员工称，古茗的严格培训，让她心里踏实。她从店员一路晋升到店长，手下管理10人左右，她不再有刚入行时当服务员的感觉，更多则是新行业的职场感。

几年前，福建省福鼎市，一个古茗加盟商把店一路从乡镇开到县城，又开到了潮汕，门店数量也从一家到了七家。如今，他正筹划将店交给一个大店长管理，自己再去拓展其他区域。

对于无数普通人而言，这一家家茶饮小店是他们的人生坐标，是他们向上流动的窗口，也是他们的人生舞台。舞台不大，但承载着无数普通人安居乐业的质朴愿望。

一个古茗早期加盟商，做快递出身，她找店面花了半年，最后全家上阵，“我跟我老公说，你找不到店面就别回来了”。

开业之后，她每天需工作16至18个小时，每一次摇动都支撑着生活和梦想，“辛苦但内心很坚定，因为这是个事业，能看见未来”。

阳光炽热，摇动声在小店响起，冰块撞击着甜美的梦。

午后，柜台

日头偏西，午后的茶饮店订单量剧增，柠檬在操作台快速通过，柠檬汁与冰水相融，或被顾客提走，或被装入外卖保温箱。而在孪生的数字时空中，无数数据组成效率之网，记录着柠檬的去向。

蜜雪冰城招商运营中心，每天会接到2000多个咨询电话，部门22个人，平均每人一天接至少100通电话。

对大多数普通人而言，加盟茶饮品牌的成功率，远超自己创业。

蜜雪冰城加盟商刘玉玲今年32岁，大学毕业后卖过衣服，做过小生意，和丈夫一起接工程。但因为工程款经常拖欠，她再度转行，花钱学了蛋糕裱花师。她原本想自己找一家店经营，靠手艺吃饭，却因种种原因放弃开店，人生再次陷入迷途。

那时，她每天在住处楼下吃饭，点上一份麻辣烫，配一杯蜜雪冰城的柠檬水。日复一日的排队，让她对这一品牌极为熟悉，加盟蜜雪冰城便也顺理成章。

2017年，刘玉玲的小店开业，随着茶饮消费越来越火，小店面对的竞争压力也越来越大。从未有餐饮经营经验的刘玉玲，却格外有底气，因为蜜雪冰城有一套完整的对加盟商的支持：店内的设备、店员的培训，甚至新店经营的秘诀，这些都有涉及。

更令她安心的是，在开店之前，蜜雪冰城便会协助加盟商判断风险，选址是否科学，人流是否密集，房租合不合理，一年之内这家店能否回本。

在开店成本中，房租占了大头，选址成败决定着一家店的生死。过去，茶饮品牌的招商人员会拿着计数器，现场用土法观察客流，用户画像也十分模糊，品牌方的经验几乎是茶饮店主的最大依靠。

进入数字化时代，选址成为一件科学的事情。古茗华南大区拓展经理朱伟伟表示，古茗和美团开始了合作，用美团的分析系统辅助其进行门店选址和经营分析，“和第三方数字化平台合作后，本质上是搭建了一个连锁经营的‘舞台’，通过这个‘舞台’数字化技术可以普惠更多的参与者，我们看到很多年龄偏大、掌握数字化能力相对较难的创业者，也能通过加盟我们，快速获得数字化经营的能力，分享这个时代的红利”。

在数字网络中，人们可以看到一个地区有多少活跃人流、餐饮消费分析等。美团餐饮系统销售负责人曹友维称，“比如选址的时候，就能看到附近三公里茶饮店有3家，生意都不太好，系统就会告诉你这个地方不太好干。”

据其介绍，选址对茶饮店非常重要，是因为“茶饮本质上是个流量生意”。

在选址上，古茗则一向看重区域密集度，门店越是集中，越是容易聚拢流量。在惠阳一条小吃街，聚集着5家古茗门店，经营却都很好。朱伟伟解释道，“人流很多，你不开就给其他品牌做了。”

校园是新茶饮接下来的战略要地，美团轻快餐业务部总经理程悦悦分析，从平台来看，奶茶消费集中在90、95后以女性为核心的群体，但这一年龄呈现下降趋势，“可能十二三岁差不多就已经成为消费人群了。”

大数据在供给侧的应用，让茶饮业减少了供需不平衡的问题。“我们有一套是数字化的解决方案，你今天进了多少货，成本是多少，卖了多少，一目了然，不会跑料。”曹友维举例道。跑料是行业的术语，意为加盟商去买别人的原物料，这是茶饮最担心的场景。数字化引入之后，跑料已很难有发生空间。

新茶饮往往是小门店大连锁，可复制性极强，数字化技术也有了用武之地。如今，茶饮行业普遍采购了第三方数字化解决方案，方案通常都包含总部连锁管理、会员营销、供应链、数据等多个模块，推动餐饮数字化改造，实现精细化运营与经营效率的革新。

作为资深从业者，曹友维对茶饮行业理解深刻。他认为，客群年轻、品类单一这两个特点，决定了茶饮拥抱科技时更加快速，“对于茶饮这个赛道的主要玩家，其经营的核心是一个科技运营的问题，不具备科技运营能力，很难扩张。一些连锁茶饮能开到香港、澳门的原因，是来自科技的推进。”

柜台内外的空间之中，数据正舒展经纬，交织着未来的模样。

入夜，小店

天色渐晚，茶饮店里零零散散坐着歇息的客人，他们吮吸可降解材料制作的吸管，试图在柠檬果肉中，感受多一丝新鲜。

每到高峰时间，茶饮店里便成了战场，忙碌操作的店员甚至无暇讲话，晚餐时段已成为茶饮消费新的增长窗口。

为提升高峰期生产效率，一间十余平米的古茗门店要设计两条生产线，而每条生产线都能带来七八千元的营业额。

近两年，鲜果类茶饮产品热卖，传统动线不再适应新的产品流程，光是“超A芝士葡萄”这一个产品，一杯就需要店员手工剥出15颗葡萄。古茗的设备负责人王明成表示，“操作台堆着几十个杯子，很容易打翻，还要加料加汤摇杯，三个人根本盯不过来。”

在茶饮1.0时代，奶茶制作主要以植脂末、茶粉、糖调和为主；2.0时代，珍珠、椰果、布丁等多元配料加入其中；3.0时代，更多新鲜牛乳、水果成为产品特色。随着市场热销产品变化，茶饮店要不断更新生产线，以适应新的产能需求。

而在效率的另一面，茶饮店的食品安全保障也出现新的变化。

笔者走访发现，很多茶饮店已经成为物联网的试验田。物联网系统可为所有半成品打印保质期标签，到期前半小时系统发出提醒。

品牌方可通过后台远程看到一家店的打印数据，匹配销售数据，可精准监控是否使用过期原料：如果效期贴时间过了没有泡茶，但还卖了一杯茶，这其中就有问题。

未来，小店中还将诞生更多科技革新。王明成表示，茶饮店将会实现泡茶自动化、煮料自动化，后厨的人就能解放出来，支援前方。

“他们在等待改变，哪怕上一个机器，也是有用的。”王明成说道。

而对茶饮店主来说，解放人力更重要。美团外卖创新业务部总经理康凯表示，自动化机器可以为餐饮带来稳定性保障，他的团队正在研制智能茶饮机，在标准化的操作流程之上，加入了个性化设计，“制作一杯茶分为8个环节，每个环节有3种定制，组合下来的选项就是3的8次方，6561种组合，机器只要读取数据并组装，但人是很难高效完成的。”

智能茶饮机尚未进入奶茶店，但很多看不见的革新，正不断发生。

2021年1月1日起，《关于进一步加强塑料污染治理的意见》在全国生效，意见指出，全国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。

在餐饮、快递等行业，这则文件被成为“最严限塑令”，限塑令生效前，纸吸管一度成为茶饮店的临时替代品，但新的问题相伴而生。纸吸管硬度不够，捅不开塑封膜，奶茶太热，吸管浸泡久了容易折断，而珍珠爱好者最为苦恼的是，吸管摩擦力太强，珍珠会卡死在吸管中间。

茶饮市场的特殊需求，促进了国内可降解行业工艺的创新，也让产业黄金时代加速到来。目前，北京部分茶饮店已推出PLA材料制作的可降解吸管，成为纸吸管的最佳替代品。

这一变化仍在起步阶段。华创证券称，目前中国可降解塑料产能规模合计约176.7万吨，而新限塑政策推行释放的可降解塑料需求将有望达到270万吨，供给端缺口将超过93万吨。

入夜后，人们手持奶茶，漫步商场或街头。而很多人不会看到，一杯小小奶茶背后，藏着无限的变革力量。

晨曦，大地

又是一天清晨，阳光洒在神州大地，从空中俯望，时代的力量在一个个微小之处蓬勃。

晨曦铺撒在浙江台州，在大溪镇街边，一家茶饮店悄然开起，开业首日只卖了102元。老板王云安暗想，“那就再坚持半年，如果不行，那就关了吧。”

这是第一家古茗的故事。

11年前，刚刚大学毕业的王云安开始创业，但马上就沦落到借钱交房租。为了让店更加显眼，王云安将门头灯牌调得很亮。

那一缕光亮也是茶饮的晨光。彼时，中国茶饮市场刚刚起步，古茗在2011年开放加盟，王云安一个月只接到一通咨询电话。

而此时，茶饮市场的改变正在发生，第二代古茗产品单店单天出杯突破1000杯，让王云安看到希望。

2012年，王云安和伙伴掏钱买了一辆货车，为加盟商运送原料。彼时，很少有人像今天一样清楚供应链的重要，但王云安懂得。他们每月送货成本为800元，但只收加盟商120元，亏本坚持下来。

十年后的今天，没人会质疑茶饮市场的兴盛。截止2020年底，古茗在全国139个城市开出4097家店，较2019年增长近四成。古茗斥巨资打造的仓储基地和冷链配送体系，也成为茶饮行业备受瞩目的新气象。

随着连锁品牌群雄割据，逐鹿中原，茶饮市场进入“万店时代”。中国连锁经营协会发布的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》显示，2020年上半年，已有知名茶饮品牌率先进入“万店俱乐部”。

这些成绩背后，资本市场也给予了很好的反馈。企查查数据显示，近十年来茶饮品牌受到资本追捧，投融资事件多达71起，披露的投融资金额超35亿元。

作为长期跟踪消费产业的分析师，黄垚鑫对茶饮行业的最大感受，是“属于时代的企业”。

“这些80后90后创始人们都出生在同一个时代，他们毕业后看到这个机会，进入这个市场，而大家也越来越有钱开始消费茶饮。”黄垚鑫表示，“这是时代造英雄，而非英雄造时代。”

王云安对此深有体会，“茶饮行业的基础产品是中国台湾带过来的。像饮料行业一样，之前基本以外来品牌为主，国内饮料这几年就翘头翘起来了。我们这代人也和上一代饮料人角色类似，认知会更好一些，不再只是跟从，而是开始超越。”

同时王云安强调，茶饮行业的变化与迭代，背后是整个供给侧产业链的升级，“这个时代的到来，离不开各行业人的努力”。

就比如茶山精细化运营，果园定制化育果，这些都在开启一场农业革新；伴随着鲜果茶饮对时效性带来更高要求，信息化已经势在必行；依靠数字化技术支撑的即时配送网络，正在成为茶饮行业疫情后抵御风险的防潮堤。

杭州湖滨银泰商圈的外卖小哥张大林，是杭州送茶饮订单最多的骑手，也是茶饮外卖时代的见证人。去年暑末，他曾一天送出75单茶饮，而当天他接的总订单量也不过115单。

也是从去年开始，他发现茶饮订单越来越多，每天60多单外卖中，茶饮订单往往有四五成，订单终点往往是写字楼和医院，“单位会当成福利发给大家”。

单笔订单上百杯的情况经常出现，按一杯半斤算，100杯中重量超过50斤。他一趟运不完，要多次往返茶饮店和目的地。张大林自己也是新茶饮消费者，他更喜欢喝传统奶茶而不是果茶，“这已经是一种趋势了，生活条件越过也越好，也就养成了这种下午茶的习惯”。

日前举办的餐饮高质量发展研讨会中，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳提到，过去一年，在新冠疫情的冲击下，茶饮市场并未萎缩，反而迎来逆向增长，这一杯杯奶茶所折射出的，是过去十年间我国居民消费能力与消费品质的提升，是城市里不断丰富的大小商圈以及15分钟便捷生活圈的逐步形成，还有餐饮业供给侧发生产业化、规模化、数字化的升级。

佟琳表示，由一产农业、二产食品加工业、三产餐饮服务业中汇聚起的新能力，也在不同代际的人群之间建立起连接——85后创业者创立的茶饮连锁品牌，由65后的人种植水果，75后的人加盟经营，95后的外卖小哥把一杯奶茶送到05后少年的手中——这种连接背后，即是生产、生活的共同参与，也是价值的共同分享。

王云安坚信，茶饮的进化仍未结束，“茶饮发展的结果一定是你现在看不到的，现在我们将供给侧改观了，才能迎接下一代茶饮的到来。”他认为，随着市场完成新的消费升级，品牌还会拿出消费者没见过的、超出他们认知的产品，推动行业向更远方前行。

访谈结束前，笔者问许刚，早期亏本开店时如何坚持。许刚答道，每天在店里，能看到越来越多熟面孔出现在面前，那就是唯一坚持下来的动力。

“我们也没那么伟大，”他说，“我一直坚持一件事，不管这条路选择正确或错误，我只想把它做好。”

新的一天又要到来，南方果园里的一颗颗柠檬，静候新程。

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