河南大姐开米线店，利用“丸子免费”月入32万，思路决定出路

得我第一次吃米线的时候就爱上这个口味了，美食的诱惑对一于女孩子来说是不可抗拒的，更何况本来我就是一个吃货，有些东西明知不健康还是要吃，就是因为诱惑力太大，有时闻到味道都无法控制。今天在为大家分享一个米线店的案例，一个大姐卖米线，利用免费丸子月入32万的案例。

免费丸子

米线店通常都会放些丸子。一般的米线都是十元左右一份，里面就放点鸡丸，鸡丸还是把一个丸子用刀切成两半。里面根本没有几个丸子，但是这次活动，这家米线店的老板直接把丸子免费了，并且丸子比其它米线店要多上很多，你说顾客会不会喜欢呢？这家米线定期老板也是一个高手，是一位49岁的大姐，姓王，王姐的这个模式真的很厉害，活动退出来以后有，吸引了很多的顾客过来，无论是想看一看这家店老板免费的丸子什么样也好，还是想尝一下这家米线店的米线也好 起码，王姐想要的结果达到了，就是让更多的顾客来到自己家的米线店。

终身丸子免费

王姐第一个活动效果很不错，紧接着他推出第二个活动，只要成为会员可以享受终身丸子免费的福利，这个活动更不用说，很吸引人，大家都问王姐怎么样才可以成为会员，王姐就会告诉顾客，只要39就可以成为会员，成为会员后，以后再来米线，都可以免费吃丸子。并且丸子的数量比其他店要多不少。因为之前大家都尝过了大姐的米线，也知道大姐家丸子很实惠，所以，只要知道这个活动的都会成为会员。

盈利分析

我经常说一句话，一切以不为赚钱为目的的商业模式纯粹是耍流氓，所以无论你这个老板是大是小。做商业模式的最终目的都是让你自己的店真正的赚到钱，那么王姐这个活动能否赚到钱呢？不知道你知不知道米线和麻辣烫的利润都在60%左右。普通的米线店里面的丸子都特别少，所以成本就寥寥无几。王姐就是看到了这一点，就想把自己的米线做到和别人有差异化，所以他才采用了这种方法。王姐的米线每一碗丸子都要比别人多一倍还不止。那么成本究竟有多少呢？如果你做过这些丸子批发或者是丸子生产的厂家就不难得知其实丸子的长成本真的微乎其微，一斤丸子的成本也就。一块多钱不到两块钱左右。王姐因为用的量比较大，他拿到的成本价也在3~4块钱左右，一碗米线里，所放的丸子连半斤都不够，所以成本也就几毛钱，但是顾客吃一碗米线看到的要比王姐所花掉的成本多上很多。人都会相信自己眼睛所看到的，当看到王姐家的米线比别人家要实惠很多，并且还是免费的，你说消费者他会不会喜欢上这家店，并且持续的想吃米线就会来到王姐家。

答案是肯定的，王姐就通过免费吃丸子这一个商业模式策略，让自己店每一个月都有32万的收入，还是用老话说一句思路决定出路，如果你的思维改变了，那么你的实体店的生意也会改变，如果你想要让它往好的方面发展，就要想尽办法让你的消费者群体得到实惠，得到便宜就可以了。

话说“民以食为天”，吃穿住用行，吃排第一。我们可以算算我们每天的开销，基本上80%都花在吃的上面。所以说不管经济状况好与坏，人不能不吃饭。所以说投资餐饮业是不二的首选。小吃近些年发展的非常快，因为小吃更贴近民生，消费低，有特色，市场前景广阔。下面让我们分析下投资开一个小吃店的市场前景。

1、投资成本低

做小吃行业，可开店经营也可以小吃车流动经营，经营方式简单。只要有人流量就可经营。比如做烧烤生意，投资二千块钱就能创业。同样，煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等等这些生意都是投资几千块钱就可以投资经营。成本低，风险小，是初次创业的首选项目。如果开店的话，投资也不是很多，小吃店不需要太豪华的装修，简简单单几十平米的一块地方就能开店。只要墙壁刷干净，食品做的卫生、干净、味道好，生意就会火爆。小吃车就更简单了，没有房租的限制，流动式经营赚的更多。

2、经营简单

小吃店经营简单，一般2-3个人就可经营。流动经营的话1-2个人就可以管理的过来。就拿米皮凉皮店来说吧。凉调一份也就半分钟的功夫，操作简单。做小吃，不压货，不积货，当天卖完，当天进货。

3、利润可观

就拿麻辣烫来说吧，一碗麻辣烫的成本1块钱左右，现在市场平均能卖5-6块钱一碗。利润在5-6倍。同样其他项目都是这样，烤面筋的成本在3毛左右，一串能卖1块-2块。冰糖葫芦一串成本5毛左右，能卖3-4元。一碗土豆粉成本1元左右，能卖5-6元。一碗米皮凉皮成本1-1块5毛钱，能卖5-6元一碗。心动了吧，快投资开家小吃店吧。

4、消费群体广

小吃的消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。夏天，米皮、凉皮、凉面、麻辣面卖的火热，大家都喜欢吃点凉拌的东西。冬天，麻辣烫、串串香、火锅、土豆粉、米线、热干面等等这些都是旺季。在快节奏生活的今天，现在的人们都把小吃当成正餐去吃了。小吃方便快捷、省钱省时这都是他的优点。

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饮创业，看似门槛不高，实则暗潮涌动，竞争激烈。要想在这片红海中脱颖而出，必须做好充分的准备。他六姐火锅米线，凭借多年的行业经验和深厚的基础，为广大创业者提供了一份详尽的餐饮创业规划。
首先，明确创业目标和定位。餐饮创业并非一味追求高大上，而是要找到符合自己能力和兴趣的方向。可以是特色小吃、快餐、正餐、火锅等，但一定要具有差异化，满足消费者的新鲜感和需求。此外，市场调研至关重要，要深入了解目标市场的消费水平、消费习惯、竞争态势等，为自己的创业之路做好铺垫。

其次，注重产品研发和创新。餐饮行业，产品为王。要想在激烈的竞争中立足，必须拥有独具特色的美食。他六姐火锅米线，凭借其独特的口感和丰富的菜品，吸引了众多食客。创业者可以借助互联网和社交媒体，了解当下流行的美食元素，不断改进和丰富自己的产品线，以满足消费者的口味需求。
再次，讲究营销策略。酒香也怕巷子深，再好的产品，也需要有效的营销手段。餐饮创业者要学会利用线上线下相结合的方式，提升品牌知名度和影响力。可以通过短视频、直播、网红带货等新兴营销手段，吸引年轻消费者。同时，营造良好的口碑和服务，使顾客愿意主动为你的产品代言。
此外，严格把控成本和品质。餐饮行业利润空间有限，创业者要精打细算，降低成本。可以从原料采购、生产加工、物流配送等环节着手，实现产业链的优化。同时，关注食品卫生和安全，为消费者提供健康美味的食物。
最后，与时俱进，拥抱科技。随着互联网的普及，餐饮行业正迎来线上线下融合的新零售时代。创业者要紧跟潮流，利用大数据、人工智能等技术，提升运营效率，优化顾客体验。他六姐火锅米线，便借助科技手段，实现了线上点餐、线下配送的智能化服务，赢得了市场和消费者的认可。
总之，餐饮创业并非易事，但只要做好充分准备，把握行业趋势，发挥自身优势，定能在激烈的市场竞争中脱颖而出。他六姐火锅米线，期待与你携手共进，共创辉煌。