收入库商品
借：库存商品
贷：生产成本—基本生产成本
发出商品三步走
一手交钱
借：银行存款/应收账款/应收票据
贷：主营业务收入
应交税费—应交增值税（销项）
一手交货
借：主营业务成本
贷：库存商品
如有计提，结转相应的存货跌价准备
借：存货跌价准备
贷：主营业务成本
喽，大家好呀！
上一篇文章，小五跟大家介绍住宿和餐饮业主要会计科目的设置。
本篇文章，我们来看看执行小企业会计准则的餐饮业如何做会计分录。
一、餐饮业的基本概述
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。我们平时见到的早餐店、快餐店、酒店、咖啡厅都属于餐饮业。
餐饮业主营都是以餐饮制品为主。也就是通过提供能满足顾客需要的饮食制品和服务来取得营业收入。餐饮企业的成本主要是原材料成本，即组成餐饮制品的主料、配料和调料三要素。
二、餐饮企业常用的会计分录
< class="pgc-img">以上便是小企业会计准则下餐饮行业常用的会计分录。如果您对餐饮企业的会计处理有其他疑问的话，欢迎与小五一起交流探讨呀~
下期预告：酒店行业常用的会计分录
如果您想了解更多行业的会计分录，请持续关注“51账房”。
< class="pgc-img">企业所得税法》第八条规定，企业实际发生的和取得收入有关的、合理的支出（包括成本、费用、税金、损失和其他支出），都可以在计算应纳税所得额时扣除。
首先，我们需要先了解什么是“生产成本”科目。在《企业会计制度》中，只有被用于核算企业进行工业性生产的成本才属于“生产成本”，具体包括生产各种产品、自制材料、自制工具、自制设备等过程中发生的各项费用。在《企业会计制度》中着重强调了“生产成本”中“工业性生产”的内容。也就是说，生产成本主要针对的是工业生产或者加工行业的成本，因此在这一层面上，似乎是排除了现代服务行业。
这里我们举一个例子，商贸企业是不通过“生产成本”进行核算的。那么服务行业企业可以不通过“生产成本”进行核算吗？有一些服务行业不通过“生产成本”进行过过渡，总是有一些不顺畅。比如主营仓储业务的企业在存储周期内没有收入，发生的成本支出应该计入哪个科目，如果没有收入做配比是否会不合适，计入生产成本后，会让企业的会计处理和会计制度定义存在差异吗？这都是我们需要考虑的问题。
在实务中，服务行业的会计核算是相对简单的，其中最主要的原因，就是服务行业也需要核算产品成本。餐饮服务行业存在半成品或者预包装食品的生产，其他很多不同类型的服务行业企业也存在类似工业企业的“中间品”生产环节。我们仍然以餐饮行业为例，餐饮行业存在典型的类似于食品制造业的生产，虽然不是主业，生产的产品保质期也通常较短，销售期限也没有很长，在进行会计核算时可以等同于按照餐饮服务的现场消费菜品一样核算。月末时，可以将数量不大、价格不高的未销售的成品或者半成品，直接按照原辅料成本等冲减当月的“主营业务成本”。
关于服务行业是否需要设置“生产成本”这一科目，大家还有什么不清楚的吗？想要了解更多资讯，欢迎关注或联系“广州印心企业管理咨询有限公司”哦！
