饮江湖，人往人来。
2019年9月25日10时至9月26日10时止，重庆鹅掌门餐饮管理有限公司（以下简称“鹅掌门”）破产管理人在淘宝网阿里拍卖破产强清平台，对 “鹅掌门”等商标权一批（共计8个）进行拍卖，起拍价80元。
业内人士指出，“鹅掌门”在餐饮界还是有一定号召力，该项拍卖已经有3506次围观，29名买家各自缴纳40元保证金报名参加，届时将有激烈争夺。
交40元即可参拍
上游新闻·重庆商报记者获悉，此次拍卖的重庆鹅掌门餐饮管理有限公司所有的“鹅掌门”等商标权一批，共计8个。
其“鹅掌门”、“巴国印象”为43类商标，即提供食物和饮料服务；临时住宿，也是此次拍卖的核心商标。
另外还有“九区十二县”（35类）、“酷行时代流星轮”（（7类、12类、35类））、“总动员流星轮”（7类、35类）。
凡具备完全民事行为能力的公民、法人和其他组织均可参加竞买， 起拍价80元，保证金40元，增价幅度20元(以及其整倍数)，监督法院为重庆市九龙坡区法院。
此次破产拍卖的原因为重庆市第五中级人民法院去年11月20日作出（2018）渝05破申108号民事裁定书，裁定受理自然人孙毅申请鹅掌门公司破产清算一案，并指定重庆市九龙坡区法院受理。
天眼查显示，鹅掌门公司曾用名重庆鹅掌门餐饮文化有限公司，成立于2003年12月31日，法定代表人张晋平，地址在重庆市九龙坡区杨家坪直港大道15号君安楼1-3-1号。鹅掌门公司注册资本50万元，张晋平占70%，罗永阳占30%。
鹅掌门公司陷入多起诉讼中，被最高人民法院列为失信的被执行人。
辉煌时全国开店近200家
有公开资料显示，重庆鹅掌门餐饮文化有限公司（鹅掌门公司）是集重庆渝菜、重庆汤锅、重庆火锅的经营与开发、食品生产与加工、特许连锁经营为一体的专业性的餐饮管理企业。公司开发的鹅掌酸辣汤锅先后荣获重庆名火锅、中国名火锅等殊荣，被业界人士喻为“中国第二代火锅”，鹅掌酸辣汤锅成为山城食坛一绝。 “鹅掌门”成为重庆市的知名餐饮连锁企业，重庆市诚信连锁企业和全国绿色餐饮企业、全国行业质量示范企业。
鹅掌门一度走向全国，在北京、吉林长春、黑龙江哈尔滨、青海西宁等都有店，辉煌时，鹅掌门在我国内地及沿海等25个省市自治区分布着近200家直营店和加盟店。
然而，“鹅掌门”发展最终遇到瓶颈，有公开资料显示，2015年5月，鹅掌门公司关停了所有的店面（鹅掌门、自家土鸡坊、九区十二县等），并和员工解除了劳动关系。这样，鹅掌门直营店2015年5月后就没有了。
老板张晋平转向，2015年8月创立“去吃小龙虾”，一时间红火重庆，然而，老板张晋平2016年去世，由于种种原因，“去吃小龙虾”也开始走下坡路。
重庆谭鱼头也衰落
业内人士指出，尽管鹅掌门公司破产，“鹅掌门”品牌在餐饮界还是有一定号召力。
该项拍卖已经有3506次围观，由于门槛低，29名买家各自缴纳40元保证金报名参加，届时将有激烈争夺，预计包括“鹅掌门”在内的8件商标可能拍出几千元，甚至上万元。
不过，接手者要重振“鹅掌门”雄风，需要更新观念再布局。
业内人士指出，互联网时代的餐饮江湖，处于变革时代，顺之者昌，逆之者亡。作为当年重庆并列的三大汤锅，鹅掌门、刘一手、谭鱼头，目前正常经营是刘一手。
重庆市谭鱼头餐饮有限公司已经吊销，曾经的竞争对手“同名兄弟”——重庆市谭鱼头食品有限公司也已经吊销。
重庆市谭鱼头食品有限公司的控股股东为成都谭鱼头投资股份有限公司（谭鱼头股份）被法院列为失信的被执行人，而“谭鱼头”相关注册商标在谭鱼头股份旗下。
上游新闻·重庆商报首席记者 刘勇 实习生 闫涵
源:新华每日电讯
十四年前,青城山,晴。
一名精神矍铄、眉目慈祥的老者在助手搀扶之下,稳步走到青城山门之外。静赏青城剑阵舞剑为礼后,十名剑手随一人而出。
老者略一停顿,端详面前来人,白色长衫,外罩灰黑纱衣,长发黑须,面容精瘦,神气内敛,眼睛明亮。
老者并不吃惊,伸出手来:“刘掌门好。”
“查先生好!”接待者不是旁人,正是青城武术研究会会长刘绥滨,也就是人们口头常说起的“青城派掌门”。他平日都潜心养生练功,在青城山门外盛装而迎,却是少有的事。
只因,金庸“拜山”。
这一幕,刘绥滨至今记忆犹新。金庸和青城武术界,起初颇多误会,而金庸亲自前来了结一场“江湖恩怨”,襟怀风骨,仍在眼前。让他感佩金庸先生真正是人如其文。
“误伤”青城
在此之前,金庸从未造访过青城。
金庸,本名查良镛。生于浙江省海宁市,后移居香港,被誉为“香江四大才子”之一。他于书斋之中思接千载,承前人侠气,完成了荡气回肠的“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳”。在对人间际遇和武林传奇的描绘里,达到了创作巅峰,多数作品成了华人文化圈层里的共同记忆。
他的笔下,门派不是虚无缥缈的神秘力量,不是神龙见首不见尾的传说,而是一支支有着鲜明人格的奋斗实体。似企业,更似社会,重师承,尤重竞争。
东邪西毒、华山论剑……这些门派,构筑出一个脱离于世俗的精神世界,一个纯粹、诗意、充满东方美学趣味的武侠意境。人们乐于相信,真的有丐帮高手在奔走四方,真的有侠之大者在为民请命。这种起自春秋墨家、道家、儒家的“侠义文化”,历经千年,在汉赋唐诗、传奇志怪、小说戏文中长盛不衰,一直在中国人的文脉里流淌。至金庸,而集大成。
而金庸小说的这种风格,却招致了武术界的不同声音。
“小说《笑傲江湖》里,青城派上下就没什么好人,贪婪、残忍,杀了林平之满门。”一位青城武术的修习者对记者说。
央视版《笑傲江湖》曾力邀刘绥滨出演青城派掌门余沧海,被婉拒。饰演这一角色的川剧变脸名家彭登怀,专程到青城派学艺,青城派为其提供了大量指导和帮助。但因饰演反派太成功,也被人评价:“对青城派的演绎特别夸张,看了心里不舒服。”
怪彭登怀?怪导演?刘绥滨摇头苦笑:“小说原著就这么写的,咋能怪演员?”
青城武术研究会会长刘绥滨,是青城武术的代表性传承人,即人们俗称的“掌门人”。他告诉记者:“当时很多人都说,金庸小说的情节安排,丑化了青城派。很多人对金庸有看法。”
2003年有关方面联系金庸拜访青城山事宜,一度阻力重重。
“但这事不能怪金庸啊,”刘绥滨学医出身,平常也喜好诗词书法,他明白小说与原型的区别,为之做了不少解释。“贾宝玉娶不了林黛玉,你不能怪曹雪芹,猴子压在五行山,你不能怪《西游记》。”
“写小说嘛,总得有个反派。只是刚好名字取的青城派罢了。”刘绥滨说。但豁达如他,心底多少还是犯嘀咕:怎么非得是青城派?青城派招谁惹谁了?
乾坤挪移
事实上,金庸为历史名人进入武侠世界,进行了巨大改造。
在中国传统文化中,“派”或指以师承、宗教理念为划分的教派,如茅山派、灵宝派；或指以精神、文风相近相承的文化派别,如桐城派、新月派；并不特指武林门派。新中国成立后整理传统武术,也多以拳种划分,少以门派区别。为的是打破门户局限,也破除师徒授受这种组成关系,让武术更好地适应现代学校教育,进入课堂教学。
而艺术总是高于生活。金庸笔下,王重阳不但拥有了天下第一的武功,全真教也成了以武功划分的武林派别。为了情节需要,烘托主人公,金庸还把蒙古攻宋大军主力由四川换到了襄阳,可谓是“乾坤大挪移”。
真实的历史里,蒙古大汗蒙哥集结大军于嘉陵江上游,设“武胜军”——今四川省广安市武胜县即得名于此,一说“武胜”为蒙古语“水边”的音译。蒙古军队屯兵于今武胜县马军寨,顺江而下攻击合川钓鱼城。双方互有攻防,蒙哥意外战死于钓鱼城下,直接导致旭烈兀统率的第三次蒙古西征被迫中止,随即爆发忽必烈与阿里不哥继位之争,最终导致蒙古扩张的终止,改变了欧洲和亚洲的历史。合川钓鱼城因此被人们称为“上帝折鞭之处”。
——如果金庸没有把这一大战“乾坤大挪移”去襄阳,以“读金庸”为主业的名笔“六神磊磊”,是否会无数次去探访他近在咫尺的大战故地呢?这是一个没有答案的恶趣味猜想……
又如《天龙八部》里的萧峰,他的身上透着希腊悲剧之光,一步步从抗争走向毁灭,情节安排更显出中国式英雄为国为民的悲壮。精巧的借鉴、重构、创新,获得了读者和学术界的肯定。有专家称:“金庸小说的出现,标志着运用中国新文学和西方近代文学的经验来改造通俗文学的努力获得巨大成功”。
在金庸对真实原型的再创作下,一个个人物丰满起来,走进了读者心中。像成吉思汗死前与郭靖的问答就极为精彩:
“(郭靖)昂然说道‘大汗,你养我教我,逼死我母,这些私人恩怨,此刻也不必说了。我只想问你一句:人死之后,葬在地下,占得多少土地?’成吉思汗一怔,马鞭打个圈儿,道‘那也不过这般大小。’郭靖道‘是啊,那你杀这么多人,流这么多血,占了这么多国土,到头来又有何用?’成吉思汗默然不语。”
“郭靖又道‘自来英雄而为当世钦仰、后人追慕,必是为民造福、爱护百姓之人。以我之见,杀的人多却未必算是英雄。’成吉思汗道‘难道我一生就没做过什么好事?’郭靖道‘好事自然是有,而且也很大,只是你南征西伐,积尸如山,那功罪是非,可就难说得很了’……”
——何为功业,何为英雄,金庸的观点已经超越了个人的侠义范畴,直指滚滚向前的时代洪流。
阅读是对小说最好的评价。金庸创造的经典人物,已经成为全球华人共同的英雄,他笔下中华民族那生生不灭的尚武精神、侠义心肠,更是对全人类精神世界的贡献。
其作品感动的人中,也有刘绥滨。他是金庸的书迷,还学着创作过袖珍版的武侠小说。在金书陪伴刘绥滨的漫漫历程里,这名四川少年一步步从青涩迈入不惑,由学生成长为“掌门”。
厚重之气
2004年9月,金庸拜访青城山终于成行。时年39岁的刘绥滨,第一次站到年届八旬的金庸老爷子面前,握手为礼。
刘绥滨介绍,青城武术传承至他已经历36代,属于道家龙门派武学源流。他不打算提起那些分歧。来者是客,况且金庸对中华武术的贡献在那里,让人心生敬意。
万万没想到,金庸竟主动笑答,此前只知道青城天下幽,名山有名派,所以写了青城派,写书的时候对青城山的道教和武术都不了解,还请多多谅解。
那一瞬间,刘绥滨有些失神。老爷子就那么大大方方地承认了,对就是对,错就是错。金庸和萧峰一样,朗朗正气,厚重沉稳,敢于负责。
金庸少时,受还珠楼主影响很深。还珠楼主《蜀山剑侠传》《青城十九侠》等作品,四川武术尤其是青城武术,一直是作品的正面形象。但还珠楼主想象瑰丽大胆,人物设置更近于仙侠神话,不是凡人。金庸推翻这种人物设定,把笔墨对准真实人间,笑傲江湖中青城派的角色设定,说不定也蕴含着重构的色彩,正如天龙里“云中鹤”的设定,“云中鹤”本是金庸表哥徐志摩的笔名之一,却被金庸用在“四大恶人”身上,重构特点十分明显。
种种文学手法,大可逐一解释,但金庸并没有以学问压人。在川大,在北大,老爷子都喜欢被称呼为“大师兄”,和蔼有加。他大大方方承认不足,不解释,不开脱。世人论武侠作家,古龙写的多是“人性”,梁羽生写的多为“奇情”,唯有金庸,写的是一辈子“正气”。
“其实,要说声‘谢谢’的是我们,”刘绥滨真诚地说:“1983年到1989年,国家做了长达6年的武术挖掘整理,确定了四川有68个拳种和门派,全国有129个门派,到现在武术界的专家一口气都背不上40个。但青城派因为金庸小说被大家记住了。谢谢!”
金庸不仅承认不足,还为青城武术题字正名:“青城太极拳剑,既养生保健,亦系实用武术。”
习武者的手,和小说家的手紧紧相握。在这样的厚重为人、为文面前,在尚武之心、侠义之道面前,任何门户之见、意气之争都会消融。
——后来金庸九十大寿,青城派发来“贺电”,拜寿之余不忘打趣问:“请问《辟邪剑谱》何在?我派急需。”
先生已携剑谱去,人间再无令狐冲。
人们须得反思,中华尚武精神、雄壮厚重之气,又当如何续存。
< class="pgc-img">过金庸小说《笑傲江湖》或者看过据此改编的影视剧的人，想必都会对里面的“青城派”印象深刻。尤其是青城派掌门余沧海，此人虽然武艺高强，却心狠手辣，一出场便残杀福威镖局众多无辜之人，连厨师也不放过，是个令人印象深刻的反派角色。
很多人可能都以为青城派是小说中虚构的门派，然而作为一个武术门派，青城派不仅存在，而且已经传承三十六代，论资历，也算是一个历史悠久的“名门正派”了。
这些年来，知道青城派的人越来越多，青城派的名声越来越响，这一切都还得归功于第三十六代掌门人刘绥滨。他不仅是青城派的掌门，同时也是一位传统武术和川派太极拳的推广大使，还是一位微博和抖音上的“网红”。正是由于他在传播传统文化方面的不懈努力，才让青城派和青城武术，从传说走入现实。
在一个飘着小雨的初夏上午，我们在青城山下的“青城太极书画院”里见到了刘绥滨掌门。虽然他的形象和视频中别无二致：长发长髯，宽袍大袖，仙风道骨。但待人谦逊随和，说话轻声细语，举手投足之间，又有一种儒雅的风度，并不是人们想象中的那种“练家子”的形象。
当我们坐定之后，
刘掌门开始娓娓讲述他的传奇经历——
（一）少年游
刘绥滨这个名字，很多人不解其意，因为人们很难猜到，这个生长于都江堰市的掌门人，名字里的“绥滨”却是遥远的黑龙江的一个地名。
绥滨县，隶属于黑龙江省鹤岗市，地处边境，与俄罗斯一水之隔，黑龙江和松花江在县境东部相汇，1965年，刘绥滨便出生于这里。
幼时刘绥滨与家人合照
而刘绥滨的父亲陈元坤，却是一位地地道道的四川阆中人，出生于阆中妙高镇陈家梁。陈元坤1950年入伍，毕业于中国人民解放军无线电通讯学校，曾先后担任阆中县警卫营通讯员、剑阁军分区司令警卫员、成都军区政委的警卫员、无线电台代理台长等职务，也参加过川西剿匪作战。1958年，成都军区八百军人转业建设北大荒，陈元坤便来到黑龙江绥滨县。
刘绥滨父亲陈元坤
陈元坤在戎马生涯中认识了同为军人的妻子，结婚后于1965年在绥滨生下了儿子，并以地名为孩子命名。
刘绥滨一岁多的时候，由于身体不好，当地医疗条件也较差，陈元坤便决定将他送回四川，并由其外婆将其背回。
在那个年代，一位老人带着一个一岁多的孩子，从黑龙江回到万里之遥的四川，想必是一件艰苦卓绝的旅程。年幼的刘绥滨来到母亲的家乡灌县（现都江堰市）后，便在此安居下来。
小时候，刘绥滨身体瘦弱，又因为兄长早亡，经常被其他孩子欺负，为锤炼筋骨，便开始迷上了功夫。
其实，刘绥滨的外公，正是著名的青城二十四侠之一、原灌县国术馆教导主任周德山的嫡传弟子，其母也毕业于灌县国术馆高级班，可谓家学渊源，这也让刘绥滨拥有了得天独厚的习武条件。
或许每一个少年心中，都有一个武侠梦：仗剑走天涯，千里不留行。然而真正能将梦想付行动的人，却是少之又少。
而刘绥滨无疑就是其中一位，他从外公、母亲那里学到了一手家传功夫之后，还万里游学，遍访名师，参习各大门派。他的师父里，既有参加过抗日战争的原国民党军队教官，也有新中国现代散打规则制定者。
通过习武，刘绥滨不仅很快变得身强体健，更深深为中华传统武术的博大精深所吸引，而这一收获，将影响他的人生之路。
很多人都看过刘绥滨的太极拳视频，在这些视频中，刘绥滨身着传统服饰，身形挺拔，动作舒展如行云流水，时而飘逸，时而柔和，时而刚健，即使完全不懂武术的人，也能从中直观感受到一种富有韵律的美感。
然而可能出乎很多人的意料，刘绥滨最初学习的却是散打，太极和散打，一刚一柔两种武术，却能在一人身上并存，也许正是刘绥滨包容大度的胸怀的写照。
刘绥滨习武颇有天分，进境很快，不过那时打拳连护具没有，他身上留下了多处骨折的痕迹，这也算是一种少年意气的见证。
在那个年代，习武还不被认为是成家立业之道，所以刘绥滨从卫校毕业后，在都江堰市妇幼保健院里谋了一份麻醉师的工作。习医，虽然不是刘绥滨的理想，不过他也把这份工作干得有声有色，练就了一手娴熟的麻醉技术。工作两年后，他还考上了重庆医科大学深造。
但他始终放不下心中的武侠梦，于是在1993年，他毅然决定停薪留职，先是“下海”当教练，然后又开了一家武馆，教授散打搏击。
追逐梦想之路并非一帆风顺，刘绥滨的武馆亏损多年，曾窘迫到连日常开销也难以维持的境地，还有人告他，说他是“拳霸”“黑社会”。但他终究坚持了下来，期间有一位老板曾开出20万的年薪，请他去担任保镖，那时候的20万算是一笔巨款了，然而刘绥滨没有动心，在他看来，习武、传武才是他的人生真谛。
就在刘绥滨的武馆经营状况有所好转，开始蒸蒸日上时候，他却又做出了一个堪称人生转折的决定：追随青城派第三十五代掌门人余国雄，修习玄门太极，并将弘扬太极文化作为自己一生的追求。放弃事业去追寻在旁人看来虚无缥缈的目标，是否值得？家人、朋友都不理解，但他却始终坚信自己是正确的。
玄门太极是青城派一脉单传的武术，只传给掌门人，余国雄传授给刘绥滨，便已是把他当作下一代掌门人来培养。刘绥滨也未曾辜负恩师的一片苦心，很快便习得玄门太极的精妙。
公元2000年，余国雄宗师将掌门之位传于刘绥滨。于是，时年35岁的刘绥滨便成为了青城派第三十六代掌门人。一个更大的世界在他面前徐徐展开，一个宏伟的计划，也开始从他心底萌发。
刘绥滨与家人的合影
（二）侠客行
提起太极拳，你第一时间会想到哪个门派？
对于大多数人来说，这个问题的答案都会是河北杨氏太极拳、河南陈氏太极拳，抑或电影《太极张三丰》里的武当太极拳，鲜少有人会想起四川青城太极拳，这和青城太极传承数百年的悠久历史、和青城山作为道教四大名山的崇高地位，都是极不相称的。
对于这种现状，刘绥滨当然不甘心。
他要擦亮青城太极这块招牌，让其成为传统文化和四川文化的一块闪亮名片，让其内涵与功用惠泽更多人。
于从本世纪初开始，刘绥滨开始身体力行，一步步实行这个宏大的计划：
——他力排众议，促成金庸来青城山一叙，此举在国内引发轰动，既展现出青城派博大的胸怀，又让青城派的名头再次回归公众视野。
——他创编有史以来最易学的“六式太极”，让毫无基础的普通人也能很容易修习太极拳。
——他身体力行带领学生、市民、机关干部打青城太极拳，引领整个都江堰市出现了全民打太极的热潮。
——他走遍全球推广青城太极，足迹遍布五湖四海，甚至踏上了南极的土地，其学生还将青城太极打到了北极，让青城太极的影响力无远弗届。
——他的本着有教无类的理念，学生不分宗教信仰、不论职业、不论身份，都可以跟随修习，到现在，跟他学过青城太极的学生，已有百万之众。
——他的学生遍布全球八十多个国家，亚洲小姐、世界旅游小姐、世界超模冠军都成为青城太极的门人，无数“歪果仁”因为修习青城太极，而成为中国传统文化的“粉丝”。
——他出版了《跟掌门学养生》《青城太极养生》等著作，富有远见地提出“忙里偷闲学养生”的概念，契合了当下快节奏的生活，引来一致好评。
——他在5.12大地震中，曾发动全国弟子救灾，募集善款物资，还征集500名志愿者奔赴灾区。
——在今年新冠疫情中，他还向驰援武汉的四川医疗队传授太极养生功法，并利用自己的影响力，制作多个抗疫、复工复产、旅游业复苏等宣传视频，在新华网客户端播放，点击量均过百万。
——他可能是全国最擅长利用新媒体的掌门人，在抖音上有90多万粉丝，每次发布有关太极养生的短视频，都会引来成千上万人点赞，还曾被评为2019年微博最具影响力大V。在最近抖音开展的“巴蜀新星出道吧”活动中，刘绥滨也作为代表人物闪亮登场。
< class="pgc-img">所有这些举措，滴水穿石，日积月累，让青城太极的影响力与日俱增。可以这么说，青城太极能有今天的知名度，虽然也有各级政府、社会各界的帮助，但刘绥滨个人的努力，确实起到了重要的推动作用。
2019年，刘绥滨被评为70年太极拳最具影响力人物100人，也是四川省唯一入选的一人。
如今，刘绥滨更发下宏愿：终其一生，让全球一亿人练青城太极！
这个“小目标”，在现在看来，已经不再是遥不可及的梦想。
然而，刘绥滨虽然打响了青城太极的招牌，但在他看来，其实门派之分并不重要，如何让太极养生造福更多人、让人类与自然和谐相处，才是值得思考的课题。
如今，他已经开始探索一个全新的课题：如何打破武术、医学、哲学、宗教、气功、太极各个流派的壁垒，破除门派之见，为人类的健康和幸福，创造更多的可能性。
（三）游子吟
刘绥滨虽然没有在阆中生活过，但对他这个父亲的家乡、自己的籍贯地，依然有着浓郁的乡情。
谈起阆中旅游，刘绥滨直言：阆中古城的实景演出不错，很有意境，但总体发展规划还有待提升，如何把特色提炼出来，让更多人一看就产生兴趣，还需要家乡人民多想想办法。
刘绥滨还说，阆中山环水绕，景色优美，本身就是个养生福地，与自己倡导的太极养生功法有很多结合点。目前，他正和一些企业合作，建立太极文化国际交流中心，并担任了川渝体育非遗创新发展联盟理事长，如果家乡人民需要他出面打出“太极养生招牌”，他也愿尽绵薄之力。
其实，刘绥滨的出生地——黑龙江绥滨县，就在他的推动下，在全县中小学生中普及了青城太极拳，并成功举办绥滨国际太极文化嘉年华，并被黑龙江省体育局、旅游局评定为省级体育旅游精品赛事，也是唯一的武术类项目，目前还准备升格为黑龙江国际武术节，这让太极成为了小城绥滨的一张闪亮名片。
由于刘绥滨的杰出贡献，他本人也因此成为了黑龙江绥滨县的旅游形象大使，被写入了当地政府工作报告。
设想一下，刘掌门的青城养生和古城阆中的碰撞，又会绽放出怎样的火花？那将是一次值得所有阆中人期待的合作，也将会是一场让人憧憬的“游子回归”。让我们一起，拭目以待！
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