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麻辣老灶火锅还原重庆味道

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:水往事重庆火锅重庆火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型。渝水往事锅底就是经典的老灶

水往事重庆火锅

重庆火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型。渝水往事锅底就是经典的老灶火锅,特制高大的木制古色古香的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,两支长长的筷子挟住新鲜的食物。两层的装修也非常中式传统,二楼还有两个能容纳十余人的包房。这里还原了重庆火锅的全部,无论是环境还是渝水往事的火锅味道。

渝水往事有很新鲜的重庆火锅的老三篇:毛肚、黄喉、鸭肠,来这里一定要点上一种才够重庆。值得一提的还有这里的鸭血口感非常弹滑、武隆苕粉更是农家手工制作,以及特色干贡菜都是空运回来的。除了重庆本土特色的香油碟,嗜辣的你干碟一定要点一份,配料味道都很惊艳。辣火锅当然少不了嫩牛肉,渝水往事的牛肉嫩滑到筷子都挟不住,牛肉的筋骨很细致的手工打碎,塑造了更完美的口感。

没有酥肉的辣火锅是不完整的,精瘦的里脊肉,薄薄的粉面,配上干碟亦或是涮到辣锅里都让你回味无穷。秘制的香菜猪肉丸子味道比较鲜嫩,不过还是偏好下在清汤锅里。青拼蔬菜很大份很新鲜。他家重庆小面做的也很不错,价格也很实惠,午餐外卖一碗也是极好的。最重要的是,他家火锅可以外卖,从底料蘸料菜品到电磁炉和铜锅都可以配送,简直是完美。

环境:木质的桌椅,重庆风土人情的手绘,古色古香。

服务:上菜速度快,态度和蔼。

交通:便利通畅,临近哈西万达,停车较方便。

综合:一家性价比很高的火锅店,食材上乘有保证,价格接地气。

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然夏日炎炎,但是吹着空调吃着正宗的重庆老火锅才真正的巴适。

杉木、青砖、土灶、铁锅、牛油、老料、麻油——重庆九宫格老灶火锅把重庆的老火锅原汁原味的搬到菏泽。

这里的菜品不错,上菜的大妈服务周到热情,喜欢吃辣的朋友推荐用九宫格锅底 。这家店相比地道的重庆老火锅店吃完后会有油腻的感觉,但是在菏泽已经属于极品类了。

麻油碟是重庆火锅的特色,麻汁就是本土化的选择了,如果你能吃辣,想挑战一把味觉极限,六六狂推干碟做调料!!肉菜首选pa牛肉和手切牛肉,素菜首选莴笋片,鸭肠这里不同于重庆的新鲜生鸭肠,而是已经过水的,吃起来没有重庆鸭肠的脆劲儿,不推荐,小酥肉还是很超值的,干吃涮煮都好吃。

地址:牡丹区华英路与永昌路交叉路口往东100米路南

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金乌衔绣落锦城,清红入锅百味来”

如此简单的词句就让人

口舌生津,味蕾颤动

翻滚着红汤的火锅实在太深入人心

东方海洋大酒店

成都老灶火锅邀您开涮!

用一场走心的盛宴迎接秋季的到来

带你的味蕾感受正宗的成都味道

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不足十寸的底锅

却装下了儿时的八百里蜀川

东方海洋大酒店的成都老灶火锅

有泉水、珍菌和牛油麻辣三种锅底

满足你的不同需求~

麻辣牛油锅底

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川味火锅最看重的就是锅底,好的锅底一定要集聚着鲜香麻辣,精选几十种天然原料制成的火锅底料,不添加任何工业香精,里面的牛油、花椒、辣椒,全是四川空运而来,越吃越有老火锅的醇香,这才是老成都的讲究。

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泉水锅底

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如果说用原汤做汤底最考验食材的好坏,那东方海洋大酒店的泉水锅底更是个挑战。选用山泉水作为汤底,更能体现食材的原汁原味。

养生珍菌锅底

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用十多种野生、珍稀菌熬制的底汤健康野生鲜菌汤火锅,使得汤底深沉浓郁,口感层次丰富。在初秋,来上一碗菌汤,既暖了身体又解了馋。

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极品鲜毛肚

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“无毛肚,不火锅”,东方海洋大酒店的毛肚只用新鲜、厚薄均匀的牛瓣胃,突刺很明显。

羔羊肉

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选自内蒙古优质羔羊肉 ,运动量大 ,肌肉紧实,脂肪分布均匀,肉质细腻,多汁性和嫩度都能达到很高水平。

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放入翻滚的锅中轻轻涮几秒,变色后就可以吃啦!这样吃肉才是吃火锅的正确解锁方式!

铁板烧——跳动在舌尖上的美味

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在东方海洋大酒店

有这样一间只做铁板烧的包厢——紫竹

煎龙虾仔

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吃大餐嘛,当然少不了海鲜~优质的大虾,散发着诱人的光泽,夹起来都有着新鲜的通透感!

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煎牛排

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一定不能错过特色牛排!在师傅铁板的“压制”下,变得又酥又嫩,肉香四溢。

煎豆腐

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千页豆腐煎至两面金黄,再撒上欲罢不能的酱汁,赞!

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预订咨询:0535-6583588

丨来源:烟台东方海洋大酒店

丨声明:部分图片转自公共网络,版权归原作者所有,如认为内容侵权,请联系我们删除。邮箱:yt6636283@yt.shandong.cn

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