进一步防范食品安全风险，保障广大群众的饮食安全，近日，汉阴县市场监督管理局汉阳市场监管所组织召开了餐饮单位食品安全培训会，辖区22家餐饮单位负责人及从业人员共50余人参加了培训。
< class="pgc-img">本次培训以《食品安全法》《价格法》《餐饮服务卫生规范》等法律法规结合生动案例讲解的方式进行，围绕餐饮单位严格落实食品安全主体责任，完善管理制度，规范从业人员健康管理、进货查验、食品留样、食品安全自查和信息追溯等环节规范操作进行了详细解读，现场还邀请了燃气公司专家对燃气安全使用进行了讲解演示，进一步增强了从业人员的法律意识和安全管理能力。
下一步，汉阳市场监管所将加强培训频次，提升餐饮单位食品安全责任意识，坚决守牢食品安全底线，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。
通讯员：胡义友 江新成
编辑：刘一笑
责编：郑黎波
审核：姚启明
、根据国家继续医学教育的有关规定，医院必须实行在职职工终身教育，抓紧抓好人才培训工作，从难从严要求，进行正规训练。
2、医院对在职职工继续教育工作，应设专人管理，在主管院长领导下，负责计划、组织和考核，建立技术档案。
3、医院和科室应制订出在职职工继续教育规范化培训计划，以及保证计划完成的具体措施。
4、对所有职工的培训，都要强调强化从基本理论、基本知识和基本技能入手，可采用通过岗位实践、脱产进修、建立导师制等多种途径，不断提高和深化专业理论、实践能力以及外语水平。
5、医院定期检查培训计划执行情况，至少一年一次。对培训人才成绩突出的单位，应予奖励。
切实提高餐饮服务单位食品安全管理能力，压紧压实经营主体责任，规范食品生产经营行为，4月29日，西泽市场监督管理所组织辖区40余家餐饮经营单位开展食品安全专题培训。
本次培训以“业务培训+现场咨询+宣传引导”的形式进行。培训内容以《餐饮服务食品安全操作规范》为重点，结合经典案例，从日常监管中发现的突出问题和薄弱环节入手，就餐饮服务单位食品安全管理制度建立、原材料进货查验、食品贮存、加工制作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行了详细讲解。同时，从业人员就如何规范做好食品安全工作进行了现场咨询，市场监管所工作人员一一作了解答，充分听取了意见建议，并发放落实食品安全“两个责任”应知卡、餐饮节约管理规范等宣传资料100余份。
此次培训，内容全面，讲解细致，取得了良好成效。下一步，西泽市场监督管理所将以提升食品安全管理人员素质为抓手，持续开展业务培训工作，督促餐饮单位增强意识，压实责任，优化管理，共同筑牢餐饮行业食品安全“防火墙”。
（通讯员： 范美滔）
