气冷了又到了适合吃火锅的季节了
对不起，我说错了
随时都是吃火锅的季节！！
< class="pgc-img">没有什么是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就是两顿！
话不多说，新都正宗重庆民俗火锅
大渝海堂为你一扫寒冷，
热腾腾的牛油加上新鲜的肉肉
别提有多美味了！！
周年福利
@新都人
3.8折！老板放大招，你们敢接吗？
吃火锅，就来大渝海堂！
< class="pgc-img">#当红不让#
大渝海堂周年庆
重磅来袭！
< class="pgc-img">活动时间：11月8日-11月17日
地点：新都区蜀龙万千城1-61号二楼
< class="pgc-img">（具体参与规则详见文末）
#鱼和熊掌不可兼得#
但是鱼和火锅可以！
< class="pgc-img">老船舫作为新都新晋网红
特色的一次性现炒锅底
干净、透明、卫生
还有霸道的味道、过硬的口碑
受到了新都人的偏爱
< class="pgc-img">一楼是老船舫
二楼是大渝海堂
鱼和火锅，在这里
可以兼得
< class="pgc-img">在新都有一家专门以
民俗体验为主的火锅，
也是目前新都唯一
一家民俗体验火锅，
它就是大渝海堂民俗火锅体验店。
#当红不让#
正宗牛油锅底俘获你的胃
< class="pgc-img">上好的大红袍花椒
搭配精心挑选的辣椒
成为火锅的左膀右臂，
牛油作为经典川渝火锅的灵魂，
再配以十数种纯天然香料，
搭配上嫩白的高汤，
锅底就算成了。
< class="pgc-img">标准香油配蒜泥，豪气的来一碗
耗油、香菜、芝麻碎、小米辣
光搅拌，就散发出满满的诱惑~
< class="pgc-img">传统老三样
吃火锅当然少不了毛肚牛肉腰片
有些人的火锅必点菜可能和烩长有点出入
反正这三样是我每次吃火锅都必点的！
=毛肚=
< class="pgc-img">作为火锅的经典菜品，
新鲜毛肚的口感十分脆嫩。
现切的水牛鲜毛肚，
铆钉般的小毛刺根根挺拔。
只需涮七八秒，
叶片上就会冒出一个个小气泡，
这是新鲜毛肚的认亲凭证！
=嫩牛肉=
< class="pgc-img">自带仙气的嫩牛肉是店内当红菜品，
分量超足，由于新鲜现切，
肉质也非常鲜嫩。
如果你想知道什么是教科书式的鲜嫩，
吃完这一份鲜嫩滑牛肉你就明白了。
=功夫腰片=
< class="pgc-img">鲜嫩的腰片呈现出粉嫩透亮的色泽，
经过大厨的加工，片得薄而均匀，
再下到红锅里涮烫，完全吃不出任何腥味，
再蘸上干辣椒面，才是正确的打开方式。
吉祥三宝
千层肚、毛肚、鸭肠
都想吃咋办？
吉祥三宝满足你的犹豫为难
一次性解决什么都想吃问题
< class="pgc-img">这些招牌同样值得点
=竹荪虾滑=
< class="pgc-img">竹荪不孤单，里面有虾滑，
竹荪酿虾滑才是两者皆宜。
藏在竹荪里的虾滑
不如裸奔的虾滑大胆直接，
经过反复捶打过的虾滑黏性十足，
新鲜出浴的口感更是粉嫩香脆。
=玫瑰圆子=
< class="pgc-img">绝对是少女心爆棚的菜品！
吸收麻辣之余
还能吃出一缕玫瑰的花香，
撩妹必点！送花又送肉，
绝对够浪漫！
=酥肉=
< class="pgc-img">将五花肉调味，
经过油炸而成，
色泽金黄、外香酥里嫩滑。
配上辣椒面，
吃起来也完全不会油腻。
< class="pgc-img">//////////
< class="pgc-img">是哪个说的成都吃不到正宗重庆火锅？
来大渝海堂！老板给你上一课！
看着这些熟悉的地名
有没有感觉分分钟穿越到了重庆
马上轻轨就要穿房而过！
< class="pgc-img">除了精致的包间，
还有一排颇具武林风格的卡座，
桃花渡的酒，驻马坡的兵，
五丈原的丞相，
都可以是席间的话题，
既开眼界，又长见识。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">11月8日！
大渝海堂周年庆！
老板放大招！你们敢接吗！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">让/本/文/出/现/在/朋/友/圈
并/配/文/
“祝新都大渝海堂生日快乐”
获/得/38/个/小心心/
< class="pgc-img">（11月8日-11月10日）
大渝海堂店内菜品
统统3.8折！！
（11月11日-11月17日）
大渝海堂店内菜品
统统6.8折！！
*仅限菜品活动
（锅底、味碟、小吃、酒水饮料除外）
< class="pgc-img">店铺名称
大渝海堂
订餐电话
028-89398883
地址
新都蜀龙路石油大学转盘万千城1-61号
老船舫·鲜做河鱼馆二楼
本活动最终解释权归商家所有！
<>、序
最近希尔顿钻挑去了佛山和新疆，所以也在佛山和新疆地区吃了几家店，所以最近会更新佛山和新疆地区的一些店的探店，暂时不更新广州的。晚上吃饭想吃下火锅，所以就找了下这个，看到评分还不错，所以就过来试下了。个人比较的喜欢吃川渝的火锅的，所以基本上每年都会去那边转下，然后吃下火锅。那这一家是怎么样的呢，晚上22点到，这时人比较的少，所以不用排队，进去探店试下好不好吃吧。
< class="pgc-img">二、环境与服务
1、环境
装修是偏暗系为主，一进门的左边是收银台，正中间是椅，供排队时等待坐着用，还配有报枕和公仔，至少让你在排队等待时会比较的舒服，旁边的桌子上放有糖，排队时也可拿来吃，这一点是比较的人性化的。装修是以木质屏风为主，桌子则为大理石，每张桌子上面挂着灯，让你感觉一种复古的感觉。厨房是全透明的，可让食客看到里面的工作环境，让你吃的放心。中间则是调料台，上面是各种配料和水果，水果自助任拿。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、服务
这里的服务很好。服务员非常的热情主动，一上桌就会为我送来围巾、热毛巾，点完菜会就后立即上糖水、水果。然后上菜会也会详细的说明这个菜要烫多久，总体上来说家服务还是做的不错。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">三、火锅体验
先看下这时的菜单，这里除了传统的红油锅底外，为了照顾这边的市场，还是有很多其他的锅底和新菜式的，因为并不是每个广东人都能吃辣的，所以说这一家并不是真正意义上的传统川渝火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">由于有人不能吃辣,所以汤底选择了原味辣加菌汤的组合。菌汤在打火锅前可以先喝下。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">1、毛肚
价格：31元（半份）、62元（1份）
推荐星级：★★★★
火锅的肉，第一个讲究的是否是新鲜，这毛肚还算比较的新鲜，下锅后再蘸上酱料，入口脆爽。有四星！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、鹅肠
价格：26元（半份）、52元（1份）
推荐星级：★★★★
各火锅店鹅肠制作各有不同，一般都是屠宰场冷鲜过来，随顾客点用而上菜，有些更差的基本就是速冻保存随卖随解冻。这里的鹅肠还算可以，除了够新鲜外，其处理上肠应该是用冰水洗涤，所以口感格外鲜美爽脆。四星！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">3、鲜虾滑、蟹籽墨鱼滑
价格：
虾滑：24元（半份）、48元（1份）
墨鱼滑：19元（半份）、38元（1份）
推荐星级：★★★★
人数不多，所以这两个各点了半份，都试试下看吧。所以放一起写吧。虾滑里面虾肉的占比是比较的大的，而且非常的新鲜。用竹片挖出放入锅内，然后出来的虾滑非常的有弹性和鲜美。蟹籽墨鱼滑就差那么一点点，应该是墨鱼肉不够。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">4、鱼头
价格：28元（半份）、56元（1份）
推荐星级：★★★
服务员说是这里的新菜式，叫我试下。我也没有试过在川渝类火锅上放过鱼头的，就一点半份试下吧。这个说是准备那个调料蘸着吃去腥味，但吃时还是有腥味，感觉一般，所以三星。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">5、雪花肥牛
价格：29元（半份）、58元（1份）
推荐星级：★★★★
这里的雪花肥牛首发从纹路上来说肥瘦相间非常的均匀，肉也比较的鲜嫩。入口时又辣又香，嫩中又略带嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">6、红糖糍粑
价格：29元（半份）、58元（1份）
推荐星级：★★★
糍粑蘸上黄豆粉和红糖水，入口就很软很糯 ，但外表炸的不够酥脆，所以三星。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">7、其他
其他的都是一般，所以就不再细写了。放图吧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">四、总结
环境：★★★★
服务：★★★★★
价格：★★★★
口味：★★★★
推荐星级：★★★★
吃完人均100多左右吧。网红店，食材还算比较的新鲜，但说特别的好吃还谈不上，所以它必须从服务上做好，服务还是不错的，所以让你吃的舒心，这就是这一家店能有这么多人来吃的原因吧。也希望在以后这店能够在食材口味上做更好，这样人会更多。好了，这一次的探店就到此结束了，我们下一篇见啦！
如果觉得不错，还请点赞、收藏、打赏+评论来一条龙服务，感谢支持！
< class="pgc-img">今天下班就来排队”
●
? 爆好吃！大渝毛肚，不好吃就退货
? 超火爆！每月超100000+的顾客排队用餐
? 超划算！连续13天开业狂欢低至3.8折
Part. 01
汕头第①家「大渝火锅」，3.8折！
DAYU HOT POT
·First·
「累计排队超100万桌」
< class="pgc-img">「大渝火锅」凭着一片毛肚走向世界，200+家门店开遍全球90+城市。现在汕头第①家店就开在万象城4楼，它一来，估计又能掀起一股热潮~
·Second·
「凭这口锅底圈粉无数」
< class="pgc-img">「大渝火锅」的灵魂锅底，由重庆炒料师傅专门以自己传承了六代的底料配方为基础，匠心研发出发酵型火锅。精选茂县花椒+重庆石柱红辣椒，只为还原地道川渝火锅味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">辣而不燥、味道醇厚，是对这道锅底的最好概括。一锅辛辣、一锅清淡和一锅浓醇，大渝花300万重金研制的锅底，三种口味，一秒治愈你的选择困难症！
< class="pgc-img">骨汤色泽乳白浓香馥郁；菌汤鲜美有营养；番茄汤酸甜解腻。就连C位的小锅菌汤也升级啦，选用虫草花、灰树花、鹿茸菌熬煮，鲜香十足~
·Third·
「自选调料台，20+种蘸料」
< class="pgc-img">拥有美味的锅底是远远不够的，店里的自助料台堪称豪华，特别准备20+种调料，根据自己喜好调配上一叠蘸料，扑面而来的是满足感啊！
还有开胃的凉拌菜和鲜切的时令水果供应，座位上还细心搭配了三种茶水和餐后小零食，可以说是非常贴心了~
·Fourth·
「7/16，全场菜品低至3.8折」
< class="pgc-img">初到汕头，「大渝火锅」豪爽地送上3.8折见面礼！当家招牌毛肚、脆嫩鹅肠、脆嫩牛黄喉......整张菜单都给我点上！
Part. 02
这口正宗「川渝味」，值得排队！
DAYU HOT POT
「大渝火锅」的每一道食材都蕴含了无数技术的萃变，且赋予了食材更加鲜嫩的口感，这些镇店招牌菜必点！
大渝毛肚·不好吃就退货
天下火锅中毛肚千千万，但敢放话“不好吃就退货”的就只有大渝毛肚！作为镇店之宝，创新性使用生物酶脆嫩化技术，到上桌还保持着爽脆口感！
夹起巴掌大的毛肚放到锅里滚两圈，鲜嫩肉眼可见，毛肚小刺挂满了鲜辣汤汁就能捞起。蘸上油碟，舌尖上的辛辣和口腔里的脆爽在口腔中一秒迸发，叫人怎能不爱！
>>
< class="pgc-img">< class="pgc-img">//
脆嫩鹅肠·比1元硬币还宽
来自东北大鹅的鹅肠长度惊人，宽度也有一元硬币那么宽！每根鹅肠都是新鲜空运而来，处理的很干净，没有任何异味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">DAYU HOT POT
放到锅里经过黄金9秒的涮烫，口感劲道又脆嫩，弹性十足，独特的口感立刻荡漾在唇齿间~
特级肥牛·绝对的颜值担当
身为食肉兽，火锅怎么少得了肥牛呢！大渝火锅严选特级肥牛，红白相间的纹理宛如盛开的牛肉花，看着就超有食欲！
肥牛肉质鲜嫩、汁水充盈、脂香四溢，在锅中涮上5-8秒，醇厚的牛油包裹着肉片，一口塞下，幸福感爆棚！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">DAYU HOT POT
< class="pgc-img">定制乌鸡卷·纹理超漂亮
吃过那么多乌鸡卷，还是大渝家的让我惊喜！肉味纯正的乌鸡卷肉质细嫩，味道鲜美，绝对是美容滋补的首选~
乌鸡卷放到锅底里不管煮多久都不会老，嫩而不柴。拎起一片丢进锅里，待充分吸收了锅底的浓香后，香辣的味道瞬间上头！
HOT POT
< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌小郡肝·一口一个超Q弹
郡肝，也就是人们常说的鸡胗。贴心的切成小块，串上竹签，再经过独家秘制腌制后，不仅入味还脆得让人惊喜~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">弹脆爽的小郡肝一口一个，麻辣脆三种口感带来的极致味蕾体验实在让人上头！每一口都是味蕾暴击~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">DAYU HOT POT
< class="pgc-img">脆嫩牛黄喉·第1次见这么厚
大渝火锅精选新鲜的水牛大动脉，不仅色泽莹白、厚实饱满而且每一片都改好了花刀，带着辣汁一起进嘴，超带劲！
质地厚实的牛黄喉在辣锅中涮上30秒，入口厚实脆爽，柔韧弹牙，感觉每个毛孔都散发着致命吸引力。
特色鸭血·鲜到掉牙
鸭血紧致无毛孔，光滑有弹性。锅底一开倒入锅中，烫熟的鸭血味道更浓郁，入口喷香，细嫩香滑。
最后再用菌汤锅涮上蔬菜解腻，荤素搭配，营养均衡。坚果感觉休息一下赶紧还能继续吃下一顿了！
Part. 03
服务满分让吃火锅充满仪式感！
DAYU HOT POT
除了新鲜美味的食材外，「大渝火锅」对用餐环境也是颇费心思。奢华的酷炫灯线错落有致，与简约考究的大理石纹皮质椅相结合。强烈的现代工业风，时尚又不失格调！
细致化的就餐空间，视觉上就给人一种极好的舒适感~店内有卡座、圆桌等多种餐位，不管是日常聚餐还是商务洽谈，这里都是一个不错的选择~
