顺势而为方得始终#坛子李烤肉

势而为方得始终。

市场上的餐饮店更多的在关门，很多人到关门那一天也搞不清楚是怎么回事。我觉得你是对市场判断的不够准确，基于市场下你对自己的品牌或者是产品定位也出现了偏差导致的。你这个店开不下去，现在是消费大降级的时代，在存量市场下我们应该摸清市场的脉搏，然后把产品的定位做准一些。

那很多人说坛子李现在发展为什么这么快，每个月有50家店的新增数量再增加，这取决于三年以前我们对市场的判断、对市场发展的趋势的判断。然后我们对品牌进行重新定位，叫什么？极致性价比，就是好吃、好玩、超级、便宜这才行。开到全国各地之后他的生意都很不错，所以他的发展就越来越快。

是这么个原理，在消费升级的时候我们把产品可以卖的贵一些，在消费降价的时候一定要把产品卖的便宜些，这取决于什么？取决于供应链的优势，就是好吃不贵是非常非常难的。坛子李做到这一点，优势一定是取决于它的供应链。如果你没有强大的供应链，你想把产品卖便宜是很艰难的。

所以在当下的市场环境下想入行餐饮的人，我的建议是一定要把方向搞对了，顺势而为，方得始终。

煮鱼

这道水煮牛肉有着浓厚的川菜特点，颜色鲜艳，最大的特点就是麻辣，口感刺激、重口味。刚入口的时候很呛，但品味以后就越来越有味儿，让你根本停不下来，回味无穷。

推荐餐厅：川香全鱼水煮鱼

炉火纯青的手艺，使您唇齿留香。分量十足的菜品以及优质的服务，带给您最舒适的体验。

地址：大连市沙河口区福佳新天地五楼美食城5015号

日本料理

四海寿司、三文鱼寿司、什锦沙拉寿司、酱味寿司、锦绣寿司、什锦寿司、白身鱼寿司等，琳琅满目的寿司，真的让人垂涎三尺，怎可错过！

推荐餐厅：贵善日本料理

经营正宗地道的日式料理，凭借正宗地道的口味和浪漫的日式风格，开业以来生意兴隆。2005年，大塚夫人来到大连，决定在把这里作为分店的选址地，与大连的特色海鲜和本地菜做法相结合。于是，黄河路边多了一家精致的日本料理店-贵善日本料理。

地址：黄河路与联合路交叉路口（中山公园南门斜对面）

酱汁香辣鲶鱼焖锅

新鲜的鲶鱼肉，配上秘制的香辣酱汁，味道鲜活香浓。底料吸收了香辣酱汁后，更加美味可口。特别是红薯，绵软又香甜，还带着一股咸鲜味，这味道真是赞，让人爱不释口。

推荐餐厅：黄记煌

店内装修精良，环境优雅，用餐环境极佳，服务贴心周到，让你感受不一样的黄记煌。 黄记煌三汁焖锅于清代御膳名肴香辣鱼，在祖传秘方基础上，结合传统滋补理论与现在养生学说创出这道以宫庭菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。

地址：高新园区黄浦路500号万达广场3楼(近海事大学)

飞蟹

飞蟹的美味，更是让人欲罢不能，飞蟹的鲜美，深深俘获了很多人的心！

推荐餐厅：蟹子楼

蟹子楼的海鲜菜品代表地方风味，海鲜品种多达200余种， 是大连海鲜的代表。来连的食客早已把蟹子楼比喻成了大连的北京“全聚德饭店”，蟹子楼是一个有着地标性意义的海鲜酒楼，来大连不吃顿蟹子楼是件憾事。

地址：兴工街振工街875号

果木澳洲谷饲去骨牛小排

因为没有肉草腥味所以不用传统黑胡椒搭配，而是撒上孜然。成品不仅有着浓郁的果木香味，而且肉中也融入了水果清香。戴上手套抓着吃，肥嫩多汁，很畅快。

推荐餐厅：Steaking食间牛排

相当高大上的地方，一进门都是红酒，装潢看着也很有内涵。服务很好，要的汤，是牛尾的，量就跟西餐一样。酱的味道不错，就是土豆泥做的，一吃一股浓重的地的味道，真是接地气。环境不错，也挺安静的

地址：高尔基路695号和平广场1楼1-95A号(近和平广场)

好事多蘑

道菜就是用各种各样的蘑菇与其他食物汇在一块，放入蒜瓣、葱、笋片和适量调料清炒而成的，其营养价值非常高。

推荐餐厅：吉缘阁素食斋

吉缘阁素食斋一直秉承“让生活还原本色，让寿命回归自然”的经营理念，主营养生素食的餐厅。主要提供素食和素斋采用回归自然整体养生法，为人们送去健康。店面整体装修自然清新，一如素食给人的清新感觉，整个氛围会让人觉得非常的放松。

地址：开发区五彩城G区8-6号

金牌土豆披萨

土豆的味道与芝士混为一体，浓香得实在扑鼻。咬下的每一口都有饼皮的外脆内软、芝士的缠绵和土豆外焦里糯的立体感。

推荐餐厅：Mr.pizza

米斯特比萨从开门那一刻起就是充满活力，欢乐四溢的地方。通过开放式厨房， 您能看到米斯特人在热情洋溢的做比萨。米斯特比萨用独有的手工和面，手打的方式来呈现出在韩国、美国、中国各地电视台演出过精彩的“飞饼秀”。

地址：西安路139号天兴罗斯福4楼(近长兴街)

天鹅泡芙

这定是女生的最爱，有白天鹅和黑天鹅，follow your heat, pick one~形状可爱的天鹅泡芙，我完全被她的形状迷失了味蕾。

推荐餐厅：恐龙蘑菇

KM不但保留了空间原本的气质，还精心融入了简约的设计元素，创造了这家复合式的概念店，包括产品展示区、活动区、私人放映室、隧道酒窖...为大家提供了多样的空间感受，享受一下KM去各地旅行带回来的美食美饮。

地址：解放路文化街53号(沿葵英派出所向坡上走150米第二个十字路口)

海鲜年糕

国年糕外表普通，却十分有营养，新鲜爽口的泡菜与肉类、海鲜及年糕同煮，辣辣甜甜的又很清爽，吃起来相当开胃，是男女老幼都喜爱的食物。

推介餐厅：玛喜达

玛喜达年糕火锅料理在韩国已有十八年的经营历史，是由韩国著名年糕火锅达人金美贞女士精心研究并采用各种上等食材和完美的调味料配比加工而成，是正统的韩国美食，在韩国张娜拉等明星也经常光顾哦！

地址：黄河路677号天兴罗斯福4楼

清蒸草鱼

清蒸是最健康的烹饪方法，能保持食材的营养不流失，并且能够品尝到食材的原汁原味。这道清蒸草鱼，鲜！嫩！原汁原味！

推介餐厅：又见一缕炊烟

星耀大连、百家争鸣、美食天下，一缕炊烟升起！大连首家文艺餐厅强势落户和平广场4楼。享客家美食、品私房佳肴，一本书、一杯咖啡、一份佳肴、一种生活。不经意间，又见一缕炊烟。

地址：高尔基路695-699号和平广场4楼

马卡龙

小小的甜点，甜甜的滋味，可爱的外表，已经让你一眼就爱上，当你一口咬下去的时候，那种丝丝的甜味就弥漫在你的口中，就像魔法一样让你着迷。

推介餐厅：MINT餐吧

mint的每一处细节都能让您感受到潮流时尚。从服装来感受：每一件服装都是店家老板的精心设计和完美追求的产物。mint除了简餐和饮品，甜品与西点也相当出色。

地址：沙河口区和平广场3楼57F(千日贺正楼下三星手机旁)

芝士碳烤波士顿活龙虾配萨萨

黑胡椒口味的龙虾很有特色吧，一边喝着小酒一边吃着龙虾，让朋友们从头爽到脚，真是过瘾！

推介餐厅：龙虾湾西餐厅

这么高端大气的菜品吗？美味的龙虾，经典的泰式下午茶套餐，再配上美酒，高端，大气，上档次！

地址：老虎滩渔人码头

参与活动可关注微信号：yinwei365

国热剧和韩国偶像

攻陷了一波又一波的中国粉丝

韩国料理的独特魅力

也在无时无刻吸引着吃货们的心和胃

今天跟着小编

盘点长春6家人均40+的韩式料理餐厅~

釜山美食韩国炸酱面石锅饭

位于红旗街商圈欧亚乐活里4层的韩式料理餐厅，店内装修是偏自然风的韩式风格，幽静舒适。

韩国炸酱面是店内招牌菜品，基本桌桌必点，好评满满，独特的韩国炸酱微甜，面条也不会软趴趴的，搭配起来口感不错。

地址?乐活里4层

人均?41元

推荐?韩国炸酱面、鸡蛋豆腐合盘、石板牛肉饭

大同江冷面

位于新天地购物广场4层的韩式料理店，店内装饰采用了大量的几何镂空设计，搭配上韩国元素，是一家现代感十足的韩式餐厅。

冷面和石锅拌饭是经典菜品，冷面配料丰富，面条劲道汤汁清爽，石锅拌饭菜码很大，他家是连锁，在长春有多家分店，值得尝试。

地址?新天地购物广场4层

人均?48元

推荐?冷面、石锅拌饭

本粥&拌饭cafe

位于欧亚新生活外街上的一家韩式料理餐厅，店内环境简约干净，电视上还播放着韩剧，在这里用餐很轻松愉悦。

他家主打各式各样的粥，想吃些清淡的可以来这尝尝，每款粥的配料都很丰富，超大一碗，米粒软糯口感不错，其他经典韩餐也都有。

地址?欧亚新生活外街16号

人均?43元

推荐?牛肉蔬菜粥、烤牛肉章鱼粥、本拌饭

玛喜达延边年糕料理

位于重庆路商圈活力城里的一家韩式料理餐厅，店内装修风格现代有活力，韩范儿十足，令人舒适。

曾几何时韩式火锅在长春那是异常的火爆，现在虽然略显颓势，但偶尔吃一顿还是很满足的，用餐体验还可以。

地址?重庆路88号活力城

人均?45元

推荐?芝士年糕料理、烤牛肉年糕料理

觅思特鸡排

位于欧亚卖场美食城3楼的韩式餐厅，店内环境就是快餐店的风格，也是曾经很火的连锁餐厅，现在只剩下这一家了。

招牌的鸡排炒饭，支书上学时真的很喜欢吃，满满的食材均匀的摆在超大的盘子里，色泽金黄看着非常有食欲。

地址?欧亚卖场美食城3楼

人均?47元

推荐?觅思特鸡排超烦

艳花黄牛汤馆

位于桂林路与百汇街交汇的一家韩式苍蝇馆子，店面很小，小到支书找不到一张正经的门头环境照，很隐蔽的一家小店。

店面虽然小了点儿，但菜品可一点儿都不含糊，牛肉汤饭、鱼饼汤、辣拌肚领是人气推荐，食材丰富，味道正宗地道，很值得拔草的一家餐厅~

地址?桂林路与百汇街交汇

人均?41元

推荐?牛肉汤饭、鱼饼汤、辣拌肚领

韩式料理注重五味五色

甜辣的口感非常激发食欲

你有多久没吃韩式料理呢？

来源：长春吃货团

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