于在做好分区分级精准防控前提下
推动商务领域有序复工复产的通知
各市(州)商务局，长白山管委会商务局，长春新区商务局，梅河口市、公主岭市商务局:
为进一步落实省委省政府统筹推进疫情防控和经济社会发展工作部署要求，结合《商务部关于在做好防疫工作的前提下推动商务领域企业有序复工复产的通知》(商流通电〔2020〕125号)精神，在做好分区分级精准防控前提下，推动商务领域有序复工复产，全力稳外贸、稳外资和促消费，努力实现全年商务发展目标，现就有关事项通知如下:
一、要做好分区分级分类防控
各地商务主管部门要在当地政府统一部署下，按照省委省政府办公厅印发的《吉林省疫情防控分区分级差异化工作指导方案》，加强分类指导，做好精准防控。要落实行业部门责任，主动深入商贸企业一线，帮助解决经营中遇到问题，加强本行业本领域防控工作服务和督导。要指导商贸企业严格落实国务院联防联控制机制印发的《机关企事业单位复工复产疫情防控措施指南》，建立完善每个环节、每个岗位、每名员工的防控举措，切实把疫情防控的企业主体责任、岗位责任和个人责任落实到位。
(一)零售、餐饮、住宿等生活服务领域。要指导企业按照零售、餐饮、住宿、洗染、美容美发、摄影、家电服务、家政等行业防疫指南，切实做好经营场所、商品管理等方面的防疫措施，创造健康安全的消费环境。同时，指导企业创新经营服务方式，广泛开展线上业务，鼓励餐饮企业提供外卖服务。
(二)外贸、外资领域。要指导外贸、外资企业根据风险等级，分类制定疫情防控方案，中风险地区要严格做好人员密集场所和人员的自身防护;低风险地区要在做好防输入的前提下，积极组织企业有序复工。加强与外贸、外资企业的联系，及时了解企业防控动态。
(三)电子商务领域。鼓励电商企业开展远程居家办公。督促电商企业落实员工健康台账，掌握一线员工返岗前14天内活动轨迹，严禁“带病上岗”。严格落实入库商品、工作场所和设备、交通工具等定时消毒制度，记录每位配送人员配送清单、配送轨迹，并妥善保存备查。
二、要推动企业有序复工复产
各地商务主管部门要按照分区分级、分类分步、滚动依次的原则，组织商务领域企业有序复工复产。要把握疫情防控的力度和复工复产的节奏，既不能因防控过度影响复工，也不能因急于复工而忽视防控，努力实现疫情防控与复工复产双促进。
(一)生活服务领域。各地要指导批发市场、超市、便利店、社区菜店等承担居民生活必需品市场保供企业，依据疫情风险等级，在做好自身防护的前提下，支持企业尽快复工营业。要指导住宿、餐饮、家政、美发、洗染等居民服务业企业，根据疫情发展情况，广泛开展线上经营，拓展线上业务，最大限度减少疫情的影响。各地要根据本地区疫情变化，制定灵活的复工经营策略，做到有序有效复工，逐步恢复消费信心和市场活力。
(二)外贸领域。各地要用足用好出口退税、出口信用保险等合规的外贸政策工具，优先保障供应链集中的重点地区以及外贸领域龙头企业、关键环节复工复产，保障外贸产业链、供应链畅通运转。要建立重点外贸企业复工清单，根据进出口规模、产业特征、订单紧急程度、本地用工情况、地区防疫情况，建立省、市、县三级重点外贸企业复工清单。要积极了解外贸企业复工需求，争取当地党委政府支持，及时解决企业复工复产遇到困难问题，帮助企业渡过难关，确保外贸企业平稳运行。
(三)外资领域。各地要继续优化营商环境，增强外商长期投资经营的信心。优先保障外资龙头企业和配套企业复产复工。因疫情影响生产经营的外资企业，协调推动外资企业和上下游企业同步复工。要抓好重大外资项目落地，加大服务保障力度，推动加快项目建设和投资进度。发挥国家级经开区等引资平台作用，符合条件的要加快推动外资企业复工复产。
(四)电子商务领域。各地要创造电商企业复工复产的便利条件，解决电商企业用工、生活保障、物流配送中遇到的实际问题。积极引导平台企业发挥自身优势，为平台商户复工提供支持，尤其在商户佣金费率、小额信用贷款等方面提供服务。支持电商企业推出无接触配送等生活必需品销售新模式，降低直接接触风险，安全便利保障消费需求。
三、要做好跟踪指导和服务工作
各地商务主管部门要在本地党委政府统一领导下，成立工作专班，加强对商务领域复工企业调研指导，密切跟踪企业疫情防控和复工复产情况，会同有关部门协调解决复工复产和经营过程中的困难和问题。要用好用足省政府《关于积极应对新冠肺炎疫情促进稳外贸稳外资的若干措施》(吉政办明电〔2020〕10号)和支持服务业健康发展的若干政策举措，最大限度减少疫情对商务领域复工复产影响，确保疫情防控和复工复产两手抓、两不误，努力完成商务工作全年目标任务。各地有关工作进展情况及时上报省商务厅。
联系人:王绍林
联系方式:0431-85659833
电子邮箱:jlswtltc@163.com
<>< class="pgc-img">们常以白山黑水来泛指东三省，而白山指的便是吉林省的长白山，长白山系是东北亚大陆的最高山系，鸭绿江、松花江和图们江的发源地，自古以来便是北方诸多游猎民族不可动摇的神山！
吉林省物产丰富，尤以山珍闻名。长白山珍宴、松花江水味宴、江城蚕豆宴、参花药膳宴、梅花鹿全席等等均是特色鲜明，脍炙人口。而吉林省也是一个多民族省份，灿烂的民族文化在这片黑土地上姹紫嫣红、熠熠生辉。越是民族的就越是世界的，得天独厚的山珍野味在各民族不同的烹调技法之下更是发挥出不同的魅力。来到吉林省，有四种餐饮文化的魅力是最为独特的，您所不能不为之侧目的。
一、朝鲜族文化
< class="pgc-img">延边朝鲜族自治州是我国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区，大概有一半的朝鲜族都居住在这里。朝鲜族活泼开朗、能歌善舞，受儒家思想影响较深。
< class="pgc-img">朝鲜族的农乐舞被列为世界级非物质文化遗产，而鹤舞、洞箫等也是国家级非物质文化遗产。而比如歌舞、秋千、跳跳板这些传统文化在民间也颇为流行，传统佳节来临之时，朝鲜族人民都会穿上民族服饰，把欢声笑语洒满大地。
< class="pgc-img">饮食文化方面，山上的野鸡、野兔、野菜和山药，海里的海带、银鱼、紫菜，都是朝鲜族人民爱吃的。在朝鲜族的饮食中，冷面、打糕誉满全国，以辣白菜为首的泡菜则闻名世界。
二、蒙古文化
< class="pgc-img">蒙古族是马背上的民族，在历史上曾经拥有过叱咤风云、浓墨重彩的一页。吉林省的蒙古族主要集中在松原市的前郭尔罗斯蒙古族自治县，以科尔沁和郭尔罗斯部的后裔为主。“郭尔罗斯”源于蒙古古部落名“豁罗剌斯”的译音，意为“江河”。前郭尔罗斯位于松花江南岸，故前郭尔罗斯在蒙语中意为“江南”。
< class="pgc-img">在前郭尔罗斯蒙古族自治县，蒙古族的优秀民族文化得到了完整的保留和传承，如马头琴音乐、乌力格尔（一种曲艺形式）、查干淖尔冬捕习俗等九项内容被都列为国家级非物质文化遗产。而美丽的查干湖畔，占地13公顷的成吉思汗召巍峨矗立，记录了成吉思汗金戈铁马、风卷残云的一生。与鄂尔多斯的成吉思汗陵和乌兰浩特的成吉思汗庙遥相呼应。
< class="pgc-img">谈到蒙古族的美食，不能不提最为讲究也是最为隆重的一道特色菜：烤全羊！蒙语中称为“昭木”、“好尼西日那”。从前在新疆和内蒙，烤全羊是上层阶级在重大节日时才会品尝的珍馐佳肴，而在现今社会也是足以让人食指大动的大菜、硬菜！烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，可以说是蒙古美食中的一代天骄！
< class="pgc-img">省内蒙餐店众多，但以省会长春的蒙古人绿野山庄最为知名。这是家二十多年的老店，从装修到摆设，都充满了豪放不失精致的蒙古元素。烤羊选用的是苏尼特右旗自家牧场一年零八个月的羯羊，羊肉口感上佳，鲜美非常。而完整的上羊礼则仪式感十足，文化底蕴深厚。
三、满族文化
< class="pgc-img">东北被清朝统治者视为龙兴之地，对汉人有着长达二百多年的封禁期。也正因如此，满族文化在东北也称得上根深蒂固。吉林省的满族人口以长春、吉林、通化、四平、辽源四市居多，更有伊通满族自治县这样的主要民族聚集地。
< class="pgc-img">随着还珠格格、宫锁心玉、延禧攻略等剧的热播，时常霸屏的清宫戏在现代中国的电视荧屏中可以说有着浓墨重彩的一笔。勇悍的海东青、神秘的萨满教、八旗制度、旗头花盆鞋......满族文化对于国人乃至世界而言都是熟悉而亲切的存在。
< class="pgc-img">来到吉林省，推荐大家品味下最具特色的满族八大碗。满族饮食文化中最为著名的“满汉全席”想必大家都如雷贯耳，满汉全席分“上八珍”、“中八珍”和“下八珍”，满族八大碗即为满汉全席之一的下八珍。八大碗的作法又有粗八大碗，细八大碗之分，菜品各不相同。宴客之际，每桌八人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，民族特色最为浓郁。
四、关东文化
< class="pgc-img">最后要说的是东北的关东文化。闯关东是我国历史上最著名的人口大迁移！关指的是山海关，而山海关之东也便是黑吉辽三省。从明清到民国，以山东、直隶为主的关内人因躲避各类天灾人祸，开始兴起了闯关东。从民族的角度来说主要是中原各地的汉人。清朝时的东北还因被视为龙兴之地所封禁，而成千上万的关里人不顾禁令，冒着被抓、被惩罚、甚至生命的危险“闯”入东北的。
< class="pgc-img">北国风光，千里冰封，万里雪飘。关东文化首先有一个中原各地文化的融合，然后汉族的儒家文化又与满族、蒙古、朝鲜等少数民族多元碰撞、兼容并蓄。关东文化中从中原文化杂糅而来的秧歌、二人转可能是人们在想到关东曲艺形式时的第一印象。而东北话幽默风趣,带有黑土地的乡野气，当今活跃在喜剧、小品舞台上的优秀演员，也绝大多数来自东北。
< class="pgc-img">而像“窗户纸糊在外、姑娘叼着大烟袋......”这样的东北八大怪等有趣的传统习俗，在城市中已经渐渐凋零，部分农村地区还可觅得踪迹。这也是时代的发展使然。又比如说东北三宝人参貂皮乌拉草，经过岁月的洗礼，人们不再需要把乌拉草放在鞋里御寒，也就被新晋崛起的鹿茸所取代，而新的东北三宝在全国而言知名度仍然极高。此外熊胆、蜂蜜、林蛙油的人气也是可以比肩三宝。
< class="pgc-img">东北菜醇厚香浓，量大实惠，尤其就餐的气氛上热闹豪爽。比较推荐锅台鱼、地锅菜，比较能够领略到原生态的东北饮食文化。大锅炖，一锅出，大口酒、大块肉，吵吵闹闹，热热乎乎。
< class="pgc-img">2019年，长春成为了央视春晚的分会场。随之曝光量的提升，相信会有很多外地的游客光临吉林省。请外地朋友到吉林省，这四种餐饮文化也是必须让客人了解的
文/长春无双
林省市场监督管理厅11日发布9批次食品抽检不合格的情况通告（2024年第5期），信息显示，吉林省市场监督管理厅近期组织抽检15类食品共311批次样品，检出不合格样品9批次。发现的主要问题为农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不合格等，涉5家餐饮店。不合格批次如下：
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报属地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改，采取下架等措施控制风险。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列批次的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
潇湘晨报综合
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