今天在饭店一待又是一天！我对美食的热爱真的有点忘乎所以了，饭店一直是我的梦想，现在自己做，感觉确实苦确实累。但是一切都是值得的！因为我在用心做菜！
其实想想，何所谓菜？顾名思义，油盐酱醋，味道源于每个人对菜品的理解。
< class="pgc-img">什么样的菜才能深入人心呢？那必须是用心做菜！我是一个良心人，我做的每一道菜都是真材实料，而且都是全力以赴的做好他。所以，我认为，菜品如心品！
< class="pgc-img">那一道道菜，都是我的灵魂！有时候会思考什么是味道，那就是酸甜苦辣，那就是人生！
< class="pgc-img">在饭店的后厨，我经常会观察顾客，他们食之味美，谈之笑颜。很开心，是因为别人能对自己菜品的一个肯定，还有就是美美的一餐总能让人乐不思蜀。所以，这也是小小的幸福，幸福我在我的美食世界里带给别人快乐！
< class="pgc-img">都说爱美食的人总是很爱笑，这句话说出看我的心声，爱吃爱笑，这不就是一个人的心吗？心态好了都好了，给自己做一道美食，对自己笑一笑吧！
< class="pgc-img">我爱每一道菜，我用心做每一道菜！希望千里觅知音，有缘来相会，我一定给大家一个爱心菜！
着现在餐饮市场的火热程度越来越高，越来越多的人选择投资餐饮。餐饮行业进入门槛不高，操作起来也相对容易上手，但对于许多第一次创业的餐饮新手来说，最大的问题是缺少相关餐饮经验，因此想要经营好一个店面也是非常不容易的。那么怎么样经营好一家店面呢，下面就来看看我总结的一些方法吧。
< class="pgc-img">东方油条/图源网络
首先创业者的心态要好，餐饮创业的前期需要投入大量的成本和人力，是一个很辛苦的过程，虽然很多人都说开餐饮店很好赚钱，但是只有真正去做才知道，做餐饮是一件很辛苦的事情。所以创业者的心态要好，才能够坚持下去。
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其次做餐饮要知道什么才是餐饮最重要的东西，那就是产品。如果产品的品质不过关，再好看的包装也没有办法真正留住消费者，产品好，才能提升复购率。
最后餐饮是要用心经营的，从细节做起，小细节决定着成败。餐饮经营得好是一种能力，创业者要保持不断学习进步的态度，从而提高自己的经营管理能力，同时也要时时刻刻关注餐饮行业的发展动向，餐饮经营跟上时代的发展步伐才不会轻易被市场给淘汰。
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东方油条品牌创办人及核心团队，拥有多年品牌策划、品牌设计、品牌投资、营销推广、五星级酒店管理、国际快餐连锁、品牌管理培训、外卖电商营运、食品供应链等丰富的实战经验，平均从业经历超过15年。
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东方油条从原料、品控、保藏、物流实行严格管理，确保营养新鲜的品质，最大程度保证了食品安全。店面干净整洁，给顾客提供了明亮舒适的用餐环境，立志打造一个让自己、家人与下一代小朋友也能安心的品牌，成为健康餐饮的新选择!
其实，做餐饮创业并没有我们想象当中的那么难，只要我们认认真真的做好每一件事情，把握好每一个细节，就能够从中摸索出开餐饮店的技巧与策略，在实践中找到正确的经营技巧与方法。
<>记：
虽早已立秋，但天气依旧非常炎热，秋老虎名不虚传。在经历立秋七夕以及中元节之后，马上要迎来一个重要的节日：中秋佳节。但愿人长久，千里共婵娟。这是个团员的节日，但却有很多在外的人们无法回到家乡与家人团聚，虽有遗憾，却又无可奈何，生活总是这么不圆满。中秋佳节经历千百年的传承，有了无数的变化，美食也是其中之一，除了月饼还有各种特色美食小吃。
当然这些都不是我们今天的主题，今天为大家详细的介绍下，我们最香碗迷你川菜的初衷本心。王阳明讲做人做事都要知行合一，要立志。想好了就要去做好，还要立志做的更好，不能光想不去做，做又做不好，到最好完全不明白自己究竟要做什么。
我们最香碗迷你川菜，来自成都豪虾传，成都豪虾传，专做卤煮麻辣小龙虾，风靡成都7年，是四川最大的龙虾品牌，也是全国四大龙虾品牌之一。卤煮香碗最开始是豪虾传为丰富龙虾配菜而研发的新项目，但是随着一年多的深入研发和改进，慢慢发现这是个可以独立成品牌的项目。
卤煮香碗，与传统川菜不一样的是，卤煮香碗不需要厨师炒菜，整个厨房操作标准化，由豪虾传配好底料，定制专业电磁炉，按标准化操作，使得整个厨房干净整洁，一两个人就可以操作整个厨房，非常的方便简单，节约成本，又干净卫生，同时味道也很好。
于是就把卤煮香碗定义为：健康安全，干净卫生，经济实惠，同时又美味可口的正宗迷你川菜快餐。我们的宗旨是做标准化正宗川菜快餐，让大家用快餐的价格迟到正宗的川菜。同时又采用完全透明的厨房，让大家吃的放心。
现如今对于餐饮来说，最重要的是食品完全和环境卫生，我们虽然是为了赚钱，但是不能违背自己的良心和本心，有原则和底线，才能长久，不会走偏。
我们的食材都坚决使用新鲜食材，猪肉牛肉鱼肉都是每天采购新鲜的，虽然价格有点贵，但值得这样做，因为我们自己也经常吃，无论男女老少都能吃，这是我们必须要做的。
酸菜鱼片，是我们爆款菜品之一，新鲜草鱼切片抹料以后，非常的细嫩，配上我们独特改良后的酸菜鱼底料，味道非常的棒，我们开始也没想到会卖的最好。
花甲冷粉，也是我们爆款菜品之一，相比现在各种的花甲冷粉，锡纸花甲粉，我们的花甲冷粉是全新川味的，并且有3种味型：酸汤味，川调香辣味，以及改良于盐帮菜的鲜椒特辣味。每个味型都非常的独特美味。
川调香辣嫩肉片，我们的爆款菜品之一，新鲜的精瘦肉，切成薄片，抹料，使得肉更加嫩，入口即化的感觉，配上我们改良的香辣底料，虽然我们不是炒菜，但是味道绝对不比炒菜味道差，甚至味道更好，非常正宗的川味。
我们还有香辣花甲，老坛酸汤蹄花，鲜椒牛肉等推荐菜品，都是非常棒的哦。
那么，我们最香碗迷你川菜仅仅如此吗？当然不是了！我们还从豪虾传引进了，风靡成都7年的四川卤煮麻辣小龙虾。自成一格，与江苏十三香，湖北油焖大虾，湖南口味虾，并称全国四大龙虾品牌，这不是我们自己鼓吹，而是7月22日湖南卫视天天向上栏目播出，正式确认！
卤煮龙虾有别于传统的爆炒方法，而是采用卤汁卤煮出来，真正做到了辣嘴不辣心，麻辣鲜香的味道仅存于嘴和手。香味能在指间残留2-3天而不散。麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥，充斥口腔，肆虐不已，辣而不燥、麻的嘴跳、肉香扑鼻，嫩滑爽口的虾黄；龙虾烹饪少油多汁，鲜而不腻！
无论大人小孩都爱吃哦。我们采购是人工养殖的清水虾，不是臭水沟的虾，同时清洗的非常干净，国外也有很多人吃小龙虾的哦。
难道我们最香碗迷你川菜，就上面那些吗？当然不是了。我们很快将推出：豪虾传独家研发的纸上烤鱼，多种吃法，味道非常的棒，不是我们自己鼓吹，来吃就知道了，敬请期待吧！
最后总结一下告诉大家：我们有经济实惠美味可口健康卫生的迷你川菜，还有四川卤煮麻辣小龙虾，更有即将推出的纸上烤鱼哦。当然还为群英街补课的小盆友准备的美食哦。我们不是美食家，只是美食的搬运工。知行合一，不忘初心。
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