餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

手把手教你如何提升饮品店的业绩?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:板最近很焦虑,因为今年下半年生意一直不怎么好,与去年同期相比营业额差一大截。老板说今年各行各业生意不好做,而我们对面的店

<>

板最近很焦虑,因为今年下半年生意一直不怎么好,与去年同期相比营业额差一大截。

老板说今年各行各业生意不好做,而我们对面的店抢了我们不少生意,人家除了价低之外,我们也该自己找找原因。

以创业心态打工,就该对店里的事情上心,也可以当作是一次很好的锻炼机会,老板的焦虑完全就可以看作是一道商业实战题。

题目:如何提高饮品店的收益?

背景情况:

X果饮品店是品牌连锁加盟店,位于x达广场餐饮层,主营奶茶、鲜榨果汁、调饮,座位20个,商场内同类水吧竞争对手有9家,地理位置不错,大电梯上楼就能看到,店对面有3家同行相邻,其他对手也分布在楼层不同位置。

老板认为最大的竞争对手就是对面的COCO奶茶,他们的优势是价格低,但在我看来这样的观点有些片面,分析一下:

一、X果饮品店的优势

1、品牌连锁结盟店,门店形象统一,辨识度高。

2、地理位置优越,位于商场大电梯口对面,上楼就能看见,便于抢占消费者心智阶梯。

3、产品涵盖奶茶、鲜榨果汁、调饮、咖啡四大类,选择性较多。(这条勉强算优势,更偏向劣势)

4、饮品都能根据客人要求温度制作,比如鲜榨果汁可加热。

二、X果饮品店的劣势

1、品牌知名度较低,加盟店数量少。

2、产品无特色,涵盖类别过多,无爆款,不专业,违背单爆原则。

3、价格偏高,普遍价格偏高1~3块。

4、竞争对手太多,只要有空位,商场方不限制入场项目。

5、不搞促销活动,常年活动为买五送一(指定饮品)。

6、员工较多,人工成本偏高。

片/晨报记者 张佳琪 制图/张继

短短半年时间,一个名为“CoCo&Lucky”的奶茶品牌,在上海连开十几家门店,并创造了“每家门店月均销量均超过3000件、位列外卖平台商圈热销榜前三位”的“商业奇迹”。与线上“奇迹”相对应的,是业内对该品牌的质疑——“CoCo都可”质疑注册商标与其相似,以及简陋的硬件设施,其门店大多隐藏在街角、美食城,饮品质量常被诟病。

然而,“CoCo&Lucky”的品牌管理者韩老板却说,他不怕被指山寨,更不怕实体店线下没生意,因为只要成本足够低,他就有办法利用营销手段,抢占线上的外卖市场。“11块一杯奶茶,8.5块钱给外卖平台,我不会亏,毕竟我们每杯奶茶的成本只有3块到4块钱,‘CoCo都可’拿什么和我竞争?”

在外卖圈里,韩老板的故事并不新鲜,因为相似的故事甚至早已被写成营销“教案”。

一杯“不对味”的奶茶

连续几个月,小安和一杯“不对味”的奶茶较上了劲儿。作为一个日常靠奶茶“续命”的年轻人,小安很习惯于打开外卖APP,在忙碌或闲暇的午后,给自己买一杯奶茶提神。她喜欢的奶茶品牌很多,谈起奶茶相关的话题头头是道。

“那杯奶茶,我第一口就喝出不对来了,绝对不是正经的‘CoCo都可’。”小安回忆,2020年11月的一天,她在外卖APP上选购了一杯“CoCo”家的奶茶。这杯奶茶,成了小安后来的一个“心病”。

小安说,从外观上讲,她所买到的奶茶,与她记忆中“CoCo都可”奶茶包装近乎一模一样,橙色系杯身上点缀着字母“CoCo”的图案,吸管、外包装袋也都印着“CoCo”字母图案。但是,小安就是觉得喝到的奶茶“不对味”:“珍珠不对、甜度不对、茶的味道也不对。”

较真的小安拿着这杯奶茶,与同事在“CoCo都可”线下门店打包的奶茶对比,谁都没看出区别,“外包装上近乎一模一样”。如果一定要说有什么区别,就是小安购买奶茶的这家店铺全名叫做“CoCo&Lucky”,并不是寻常的“CoCo都可”。

“CoCo&Lucky”内不仅销售诸如“奶茶三兄弟”、“鲜百香双响炮”等“CoCo都可”知名饮品,店铺的设计也仿佛是“CoCo都可”的孪生兄弟。

“但是,味道是不对的。”小安最终在“CoCo都可”微信公众号找到了一则打假声明,该声明称:“近期,我们在美团外卖、美团点评及饿了么等网络服务平台内发现有经营者使用与‘CoCo都可’品牌注册商标相似的标识。为避免广大消费者产生误解或混淆,我们在此声明,该等经营者与我们没有任何合作关系,该等经营者销售之商品与‘CoCo都可’品牌没有任何关系。”小安注意到,“CoCo&Lu cky” 位列“该等经营者”之列。

一家奇怪的小店

“你能想象吗?这家店的外卖月销量有4000多杯,在浦东新区奶茶销量榜上排第二。”小安说,在后来几个月里,她每次搜奶茶,这家名为“CoCo&Lu cky奶茶(陆家嘴店)”都会出现在她的APP页面上,附带着惊人的销量和极高的排名。

小安不是唯一陷入困惑的人。在外卖APP上,“CoCo&Lu cky奶茶(陆家嘴店)” 的评论区异常热闹。2401条评论(2月2日数据)中,有2047条是好评。不少人将“CoCo&Lu cky”与“CoCo都可”混为一谈。

当然,也有人像小安一样喝出了区别。在这家店的233条差评中,80%以上的原因都是因为发现自己买到的不是“CoCo都可”。

不过,这与该店在大众点评上的口碑却是天差地别。在大众点评上,“CoCo&Lu cky奶茶(陆家嘴店)”只有不到10条评论,近乎都是差评。

“我后来才发现,这家店有个特别奇怪的地方,就是它特别在意线上的口碑,但完全不在意线下生意。”小安说。

在几个月的观察过程中,小安发现,在外卖评论区里消费者放出的照片中,时不时会出现一个心形便利贴。小安又点了一次奶茶外卖,也拿到了这张便利贴。原来,便利贴上写着:“麻烦您给小店一点点鼓励!来个带图带文字好评哦!截图返现3元红包,扫下方二维码……”

在好奇心驱使下,小安还曾到访过该店位于栖霞路上的门店。她发现,与这家店在外卖平台上塑造的形象相比,线下门店铺堪称简陋。店面的窗口很小,且被一块布挡得严严实实,柜台上的“CoCo”装饰已经坏掉了一半,看上去很破败。然而,萧条的外表依然挡不住小店门前络绎不绝的外卖员,小安观察发现,几乎没有人上门点奶茶,但一口气取走十几杯奶茶的外卖员比比皆是。老板告诉小安,他们暂时做不了线下生意,因为外卖订单已经“爆单”了。

一个矛盾的品牌

火热的线上生意与冷清的实体店,精心打造的线上口碑与一塌糊涂的线下评价……“CoCo&Lucky”陆家嘴店带给小安的矛盾感,在几乎所有“CoCo&Lucky”品牌门店都可以找到。

截至2021年2月,根据外卖平台数据,这个在2020年6月才首次开店的品牌,在上海地区已有约15家门店,几乎每家门店都在外卖平台上获得了惊人的成功。

与此同时,几乎每家“Co-Co&Lucky”的实体店都有狭小、冷清、简陋的特质,让顾客看起来毫无吸引力。陆家嘴店在经营时用布帘遮挡了外界的视线,城隍庙店地处商城偏僻部位,店面附近很少有客流经过。位于蒙古路上的大悦城店,实际处于一座主营外卖生意的美食城中,整座商场都鲜少有堂食客流,外卖小哥是这座美食城的主要活动者。

“坦白说,我们不是CoCo。”城隍庙店营业员说。

与“不走心”的装潢相得益彰的,是这些商家面对与“CoCo都可”关系时的坦诚,部分“CoCo&Lucky”线下门店甚至没有选择将店面设计成接近“CoCo都可”的橙色系。而与这些门店在线上经营时的表现大相径庭的,是其在外卖APP上,“CoCo&Lucky”不仅使用了与“CoCo都可”难以区分的外卖包装,线上门店的设计、头像以及招牌饮品,都与“CoCo都可”非常相似。

一位精明的“数学家”

对于品牌的矛盾和争议,“Co-Co&Lucky”的运营者韩老板不以为然且颇为自得。在漂亮销售数据的支持下,无论有多少争议,都无法掩盖“CoCo&Lucky”在外卖销量上的成功。

“‘CoCo&Lucky’这个商标是我自己的,我拿下了代理权,再说我们和‘CoCo都可’也不像啊,它叫‘CoCo都可’,我们叫‘Co-Co&Lucky’,是完全区别开了的。‘CoCo都可’才有多少品种,我们有200多个品种,我们里面的东西也不一样。”韩老板说。

在暗访记者表达了加盟意愿后,韩老板向记者打保票,说“Co-Co&Lu cky”绝对是合法经营,经得起工商部门的查验。

“你逆向思维一下,现在我们生意这么好,如果我们侵权的话,人家不把我们打击掉了。”在韩老板看来,“CoCo&Lucky”在外卖领域的成功,与其说是因为这个品牌与“CoCo都可”的相似性,不如说是因为“CoCo&Lucky”本就是为线上生意而生的。“我和‘CoCo都可’、‘一点点’是一起竞争的。但他们没法(和我)竞争。因为他们是线下生意好,但我做的是线上。”韩老板说。

这几乎是一道显而易见的数学题,并不是每一个人都像小安一样,是高敏感奶茶消费者。在那些分不清或者不在意奶茶品牌的人群中,“CoCo&Lucky”在线上近乎立于不败之地。

“那些花几十万加盟‘CoCo都可’或‘一点点’的,他们没必要和我竞争,因为(和我竞争)没有利润的。品牌奶茶供应的茶叶一包6000块,我的茶叶一包1800块。他们加盟费几十万元,我的加盟费才58000元。我给你们(加盟商)留了足够的利润空间来操作。”韩老板口中的“操作”,是指利用这些多出来的利润,参与至外卖平台的营销活动中,从而增加线上客流。这是这道数学题的核心。

“以美团APP为例,每个订单固定要支付给平台方4块到5块钱。但我们参与平台上的营销活动,免配送费活动,每单支付3块钱,门店新客活动,每单支付1块钱。这意味着,一个订单至少要贴出8块到9块钱。等于说,一大杯11块钱的珍珠奶茶,我只能拿到2块钱左右。如果客户再叠加使用红包,一个红包我们再贴4块到6块钱,这一单相当于倒贴钱。”韩老板说。

这些费用,还不包括韩老板为提高线上门店排名,每天为每家店投入外卖APP中的200元推广费,以及为了获得带图好评,每个订单所承诺给客户的3元好评返现。韩老板说,即使每个订单至少要减掉约9块钱,他仍能保证门店是盈利的,因为“CoCo&Lucky” 的奶茶成本被压缩至极低,平均每杯只有3元到4元钱。

此外,在韩老板看来,并不是每个消费者都足够精明,只要销量好,他总能从那些不够精明的消费者身上赚到钱。

成熟已久的套路

降低成本、提高投入、扩大销量……

降低成本、提高运营投入、扩大销量……这个将十几家“CoCo&Lucky”门店推至外卖热销榜前三的“数学公式”,其实并非韩老板原创。相反,在外卖经营者的圈子里,这其实是一个成熟已久的套路。它甚至被外卖运营专家总结成经验,并不断以授课的形式传播。

在2016年8月美团大学餐饮学院发布的《商家必读:提升外卖排名,你最想了解的》一文中,作者“美团外卖商户通”指明,提升外卖排名的基本原则有三:“买的好、评价好、有优惠”。其中,“有优惠”一项被解释为:“有活动的商家是有排名加分的。活动力度越大,参与门槛低(起送价、配送费)的商家排名越有优势。”

即使站在消费者的视角,这种“优势”也很好解读。外卖APP上,“满减优惠”“减配送费”“会员商家”“吃货联盟”等选项,会被单独列在显眼处,作为筛选条件提供给消费者。而商家在外卖APP中的推广投入,则可以转化为位置优势,出现在消费者搜索的前几位。记者随机在外卖APP测试后发现,左下角标注有“广告”字样的商家,可占到前12位商家中的30%至40%。

除了这些外,商家还可以通过付费,获得外卖APP上的带图推荐位、弹窗位等优势位置。

在外卖运营专家眼中,销量的提高,完全可以通过加大运营投入的方式完成。外卖运营专家“莫老师”在其《外卖运营12大技巧,26天月销9999+》一文中,介绍了的一个月销过万的卤面店案例。与“CoCo&Lucky”一样,为了提升下单量,这家卤面店参与了大额满减活动、下单减配送费活动、门店新客立减1元活动,并长期进行付费推广。

此外,这家店维持高投入运营的方式,也与”CoCo&Lucky类似,即尽可能压缩成本。

“劣币驱逐良币”

线上销量和线下口碑倒挂

并非没有人对于这套“线上高运营、线下低成本”的法则提出过质疑。有网友直指,这会带来“劣币驱逐良币”,因为商家为了花重金营销,只能拼命压榨商品本身的成本。

在《外卖运营12大技巧,26天月销9999+》一文的评论区里,就有一个名为“大雨”的网友表达了不认同的观点:“所有的东西都是羊毛出在羊身上,说的好像所有的东西不要本钱一样,一个月做了二十万营业额的路过,累死人也才赚了一万块钱,还不如打工,把员工也累的半死,这些东西都是不可持续性的长久发展,顾客也不是傻子,包装服务再好,性价比才是决定性的优势,产品也是重中之重。”

不过,至少在“CoCo&Lucky”的发展过程中,这个以压低成本为前提的招数被证明是可行的。甚至,“CoCo&Lucky”品牌本身也出现了挑战者,一家名为“COCO QUQU茶饮”的奶茶店,在使用一份与“CoCo&Lucky”几乎相同的饮品目录的同时,却将门店开在了地下商场的角落里。

目前,这家店已是淮海路/陕西南路奶茶回头率榜的榜单冠军,将该商圈其他奶茶远远甩在身后。

餐饮品牌线上销量和线下口碑的倒挂,也并非只发生在“CoCo&Lucky”一家。2月5日,在五角场/大学区商圈中,位居奶茶热销榜第五位的“贡茶手抓饼小吃”在外卖平台上的销售数据为月销量2883件,评分为4.7分,而该店大众点评上的评分仅为3.67分,评论只有7条。

在外卖平台这场数学游戏中,最痛苦的,莫过于那些不擅长做“数学题”的餐饮经营者们。在进入外卖行业18天后,鲁先生选择了退场。因为他发现,无论他如何计算,在他经营的项目中,这道题都近乎无解。

“我经营的是卤肉饭项目,这家店转让给我之前,曾经邀请我到那里观摩了3天。我发现这家店销量特别好,外卖骑手接连不断,于是选择接盘。根据上一任老板展示的数据,这家店在我接收前一个月的销售额为4.2万元。但是,我接手后才发现,原来这家店的上任店主,在那一个月投入了近2万块钱购买外卖平台的推广服务,我接手后,推广服务一停,销量立刻就没有了。我算了一笔账,减去推广费和食材、人工、租金成本,上一任店主其实是亏损的。”

作者:张益维

来源: 周到

导语 

随着饮品赛道内卷加剧,联名营销成为了饮品品牌寻求新突破的一大“利器”。

< class="pgc-img">

“此去一帆风顺,天官赐福,百无禁忌!”近日,某茶饮店员充满国漫感的喊口号视频在抖音上一举走红,收获了超50万(截至10月底)的点赞量。

原来,这是古茗茶饮与动画《天官赐福》“梦幻联动”的其中一个环节。据了解,双方在10月份联名推出了限定套餐,还举办了系列活动为消费者带来沉浸式购买体验,在消费市场引起了热烈反响。

事实上,除了古茗茶饮之外,其他饮品品牌亦在积极尝试联名营销。例如今年瑞幸和贵州茅台推出的“酱香拿铁”,喜茶和奢侈品品牌FENDI联合推出的“FENDI喜悦黄”,奈雪的茶和薄盒APP推出的“范特西奶茶”等。在强强联合下,这些联名“显眼包”不仅赚足了眼球,还取得了亮眼的销售业绩。

如今,饮品品牌越来越注重联名营销,不仅推出了花式新品,还探索出了更多玩法。而在联名营销热潮的背后,则是饮品赛道越来越卷的现状。在存量市场里,饮品品牌为了赢得更多的市场份额,从卷产品卷供应链卷向了“营销战”,而联名营销的激烈内卷则是营销战的一个“缩影”。

那么,2023年,饮品品牌联名营销的整体发展情况如何?爆火的联名产品背后又有哪些成功秘籍?近日,红餐品牌研究院发布了《饮品品牌联名营销观察报告2023》,带您一探究竟。

< class="pgc-img">

动漫/动画IP、人物IP

成为品牌联名的“香饽饽”

随着消费者对现制饮品需求的提升,饮品市场规模持续上涨。据红餐大数据,2023年饮品市场规模有望达到2,613亿元,同比增长22.8%。处于“卷王”林立的饮品赛道,饮品品牌在拼规模、拼供应链、拼IPO、拼加盟的同时,还在联名营销方面暗自角逐。

< class="pgc-img">

饮品联名营销,指的是饮品品牌与其他品牌/IP合作,联合发布融合性产品(联名款实物产品或虚拟产品)的一种市场营销行为。

红餐品牌研究院在本次报告中选取了18个知名饮品品牌作为样本。经统计发现,2023年前三季度,18个样本饮品品牌的联名营销事件总次数达到了236次。

与2022年全年相比,2023年前三季度不少饮品品牌联名次数有大幅度增长,例如茶百道、奈雪的茶、古茗茶饮的联名次数涨幅分别达到了118.2%、106.3%、100.0%。

< class="pgc-img">

其中,奈雪的茶堪称“联名狂魔”,2023年前三季度的联名事件总数高达33次,居于18个品牌之首,其每个月联名次数约在3~5次。

< class="pgc-img">

△部分茶饮品牌联名盘点,文末获取报告查看完整名单

细数这些联名营销事件可以发现,饮品品牌的联名营销方式主要有两种:品牌×品牌、品牌×IP。

< class="pgc-img">

△部分咖饮品牌联名盘点,文末获取报告查看完整名单

饮品品牌联名营销的受众主要集中在18~30岁的年轻群体,他们乐于尝试新品、社交欲望高,购买力和传播力都较强,并且对于热门的影视、动漫、游戏等潮流较为关注。

因此,在和IP联名时,饮品品牌大多会切中目标人群的爱好,联名对象类型多为动漫/动画IP、人物IP、影视综IP、游戏IP,占比分别达到了31.6%、19.3%、10.5%、10.5%。

< class="pgc-img">

例如动漫/动画IP类的有喜茶联名的动画电影《天空之城》、奈雪的茶联名的动漫《魔卡少女樱》、瑞幸咖啡联名的动画表情包《线条小狗》等;人物IP类的则有喜茶联名的作词人方文山、古茗茶饮联名的非遗传承人樊生华、茶百道联名的电竞选手TheShy等;影视综IP类的有书亦烧仙草联名的电影《封神》、快乐番薯联名的电视剧《安乐传》等。

除此之外,游戏IP类也是饮品品牌联名的热门对象,喜茶×《原神》2.0、茶百道×《未定事件簿》均是其中的代表性联名营销事件。

< class="pgc-img">

酱香拿铁等爆品频出,

品牌自有“独门秘方”


虽然饮品品牌在2023年前三季度联名动作频频,但是效果却各有优劣。一些业内人士认为,虽然有一些出圈的饮品火爆市场,但是很多产品“其实并不是真正的创新”。

由此看来,现在的饮品联名营销,纵然有出彩的成功案例,依然存在一些效果不佳的案例。那么,成功的饮品品牌联名都有哪些共性?失败的饮品品牌联名又都折戟何处呢?红餐品牌研究院拆解分析了2023年饮品联名营销的“得”与“失”,总结出了以下经验。

1.瞄定潮流党、制造反差感,助力联名“封神”

“现代营销学之父”菲利普·科特勒提到,营销4.0时代是以构建深度关系为主的品牌塑造时代,而当今的营销5.0时代的重要构成要素——情境化营销,则要求实体经营场所对消费者进行识别和描述、为其提供个性化互动。

这就意味着饮品品牌在联名营销时,不但要深化内核,筑高品牌壁垒,还要从用户角度出发,将联名活动落地到为消费者服务的层面上去,通过独树一帜的创新打造新奇独特的消费体验。

一些饮品品牌在联名时,由于定位准、话题高、实力强,因此实现了流量和销量上的“双丰收”。红餐品牌研究院将饮品品牌联名成功的具体原因总结为四点:瞄定潮流党和尝鲜党、善于制造和联名对象的反差感、构筑大后方的“承压”堡垒、一起搞“革新”的大动作。

< class="pgc-img">

例如瑞幸咖啡与“国民顶流”贵州茅台联合推出的“酱香拿铁”,拉满了用户的期待值,在上市首日即创造了日销售额超过1亿元的骄人成绩。“酱香拿铁”大爆品的背后主要是创新、营销、定位这三板斧在起作用。

创新上实现了“咖啡+酒”的品类创新,营销上打破了圈层壁垒、加强渲染贵州茅台的存在感,定位上则精准地瞄准了追求新鲜、创意口感和社交需求的年轻人。瑞幸咖啡一贯遵循爆品策略,爆品的联名活动最终也是为产品服务,而不是为了联名而联名。

< class="pgc-img">

2023年,喜茶和意大利奢侈品品牌FENDI联合推出的“FENDI喜悦黄”,拓宽了饮品品牌跨界营销的想象空间,喜茶也因此赚足了流量。“FENDI喜悦黄”能够火爆出圈,与品牌合作程度较深、奢侈品品牌调性带动、周边产品营造出价值感和稀缺感等因素有关。

< class="pgc-img">

喜茶的联名重点偏向内容的深挖,此次联合FENDI的营销就在消费端催生了不少二创作品,例如联名徽章可用来搭配穿搭、联名杯还可用来插花等等。

而奈雪的茶与薄盒APP推出的“范特西奶茶”,在周杰伦及其专辑影响力的带动下,亦引发了消费者的“回忆杀”和抢购潮。虽然联名对象是数字藏品平台,官方宣传并没有带上周杰伦字眼,但奈雪的茶精准切中消费者需求,在大IP的形象赋能下,“范特西奶茶”爆单。

奈雪的茶此次联名抓住了「范特西」专辑发行22周年的契机,反映了其在联名营销上对热点的高追踪能力、对话题的高敏感度等特征。

< class="pgc-img">

除此之外,饮品品牌联名成功的经典案例还有奈雪的茶×《铃芽之旅》、喜茶×《原神》2.0、茶百道×《未定事件簿》、蜜雪冰城×中国邮政等等。

2.联名泛滥、陷入同质化,小心联名不当遭反噬

2023年前三季度,大部分饮品品牌的联名次数较2022年全年出现明显增长,有的品牌涨幅已经超过100%。其中,一些联名事件火出圈,实现了业绩和口碑的双涨,而亦有一些联名事件并未取得理想的效果。

“周边产品太花哨,某某品牌也太不务正业了”“品牌方应该要提前预判大IP的消费群体购买力,这次活动的补货能力没跟上”“这边的县城门店还没有联名活动”“联名新品就是微雕创新,并没有看出多大变化”……对于一些不甚成功的联名营销事件,消费者的质疑声此起彼伏。

< class="pgc-img">

红餐品牌研究院发现,一些饮品品牌在联名时没能达到理想效果的原因,或由于没有选好联名对象,或由于没有抓住流量机遇,抑或由于没有在联名产品上花心思做出差异化,导致联名效果不佳。红餐品牌研究院将饮品品牌联名失败的具体原因总结为四点:泛滥无重点、后端能力不足、判断上存在失误、为了创新而创新导致陷入同质化“怪圈”。

例如Manner Coffee与法国奢侈品品牌LV的联名活动,只是LV打造路易威登限时书店的3个合作活动的其中一环,Manner Coffee并没有获批大范围使用LV主色调。在联名活动进行期间,买高价书才送LV帆布袋的营销策略,使得“LV帆布包”在网络上的质疑声日趋沸腾,而Manner Coffee本身的联名产品淹没在舆论中。虽然网络热度高,但是负面评价较多,此次联名快闪活动也提前中止。

< class="pgc-img">

此外,CoCo都可与手游《崩坏3》联名互动的效果亦不算特别亮眼,活动首日即发生产品错发、漏发、损坏等情况,虽然品牌后续的补救措施挽回了一定好感,但整体没有承接住这“泼天的富贵”。期间,“CoCo奶茶道歉”话题的热度高居不下,反映了品牌在联名前后没有制定充足的预案、面对大流量的承接力不足。

< class="pgc-img">

饮品联名效果不佳的案例,为饮品品牌及其他品类品牌之后的联名营销敲响了警钟,联名要慎重,应用不当或会带来一些负面的影响。

< class="pgc-img">

实现营销效果1+1>2的三大思考


联名营销的本质是双方流量池互换,联名营销的目标则是实现双赢。饮品品牌如何选对联名对象、饮品品牌如何实现营销目标、其他品类有何联名思路借鉴,都是品牌在选择联名营销时需要认真思考的问题。

< class="pgc-img">

红餐品牌研究院针对以上三大关注点,提出了三点建议:第一,饮品品牌要考虑联名对象的知名度、受众、稀缺性等因素,评估其与自身品牌的结合效果。第二,饮品品牌要描绘人群画像、挖掘丰富的合作形式、做好市场测试,并注重消费者的体验感、沉浸感。第三,其他品类的品牌可以借鉴饮品品牌的产品创新、品类创新、场景创新、消费形态创新等思路进行联名。

结语

联名营销已经成为饮品品牌“营销战”的重要一环,也是品牌建立产品“护城河”、在存量市场抢占眼球的一大手段。对于饮品品牌来说,联名并不是简单的两个品牌/IP相加,而是要真正做到“资源互用、价值齐升”,才能在市场竞争中占据更加有利的地位。

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。