着餐饮市场消费不断升级，餐厅设计的视觉设计是否美观和餐饮品牌设计是否具有视觉冲击力已经成为基本要素，具有地域文化属性的餐饮品牌设计越来越有竞争优势。餐厅设计不仅局限于好看美观、实用，更要对产品特色和地域文化有所相关，这样才能给餐饮品牌带来一个宏大的叙事背景和具有根基的品牌背书。中国历史之悠久，幅员之广阔，孕育了不同的美食文化、地域文化、人文民俗等。
见的餐饮设计知识有哪些|创意餐厅设计？时间不断推移，如今随着房地产行业火热程度的不断加深，室内设计行业更是突飞猛进的迅速发展，室内设计不在单一，多元化的发展模式不断将不同风格的室内装修风格为我们完美呈现，在这一室内装修设计形势的影响下，餐厅设计更是全面拓展，多种餐厅设计风格不断袭来，极大的丰富着我们的餐厅设计方案的选择，餐厅设计风格不断突破，时刻让我们处于无限惊喜之中。下面一起来看看餐厅设计的几个知识点吧！
1、现代餐厅设计有哪些特点
与传统餐厅设计相比，现如今餐厅设计更具新意，随着人们对这一室内设计领域的不断关注，相应的室内设计大师们更是不断将最完美的餐厅设计方案为我们完美呈现，餐厅设计风格也就不再局限于某一个风格之中，现如今备受人们青睐的设计风格主要由现代简约风、时尚清新风、宫廷富贵风所构成，每一种风格都极具代表色彩，诠释着人们的不同追求。
2、餐厅设计究竟有什么讲究
首先，餐厅风格一定要明确，不能进行多种风格的盲目混搭，虽然某些风格在一起的协同效果会让整个餐厅设计看起来张力十足，但是盲目混搭则会让人忽视设计精髓所在，实则大忌;其次餐厅设计还必须完全迎合色彩要求，与整个舍内设计相协调，避免任何形式的色彩碰撞给人们带来的违和感。
3、餐厅设计风格怎么选
面对多种风格，在众多餐厅设计方案不断撩拨下，人们会或多或少的具有选择困难现象，建议消费者听取专业室内团队的意见，其专业性强，经验丰富，一定会是一个不错的选择。餐厅设计拉锯战已经全面开启，多种风格、不同的设计方案时刻等你来选，无论您是时尚另类的小清新还是干练、简约的都市丽人总有一款风格能够全方位满足您关于餐厅设计的要求，不容错过。
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
<>一次看到“绿茶餐厅”这个名字时，我还以为是卖茶饮的，心想卖茶饮的也有那么多人排队，哪知道竟是一家网红餐厅，而且还引人侧目，有人开起了山寨店……
从“绿茶餐厅”到“绿茶现象”
绿茶餐厅前身是绿茶青年旅舍，2003年开始王勤松路妍夫妇开始在杭州西湖景区经营青年旅舍。
低廉的价格吸引了大量的年轻人入驻，为了方便旅客，青年旅舍也开始提供菜品。由于旅客都来自五湖四海，所以餐厅的菜品也不局限于杭帮菜。
久而久之，王勤松发现来吃饭的客人超过了入驻的客人，于是顺水推舟开起了绿茶餐厅，餐厅定位为快时尚餐厅，面向客户为时尚的年轻群体。
从2005年第一家绿茶餐厅诞生至今，11年时间里绿茶餐厅在全国一共开了60多家门店，人均消费在60元左右，出现了餐饮人士津津乐道的绿茶现象：等位常常需要1-2个小时顾客却不走，每家连锁店的翻台率在4次以上，最高竟然可以达到7次……
绿茶现象的背后
绿茶的成功首先很大程度上得益于明确的定位。再者青年旅舍的经验积累，使绿茶对客户人群有非常清晰的了解，知道他们对餐厅要求：菜品要好吃，服务要一流，价格更要便宜。最后用四招在餐饮界异军突起，成为网红餐厅。
1、低价引高客流
黄瓜5元、牛排17元、东坡肉10元、佛跳墙38元……绿茶餐厅为了聚集人气，菜品的价格往往仅为其他餐厅的一半。
为什么可以做到这么低，主要是从三大块来压缩成本：租金、人员和物料。
绿茶餐厅通过中央厨房标准化生产，加工半成品菜肴，减少了不必要的环节，降低食材成本。在人员上，实施小时工制度，既缓解高峰压力，又省了不少人员费用。
而绿茶能带来客流量，商场在租金上会给予很大的优惠，有的商场甚至会主动邀请，减免租金。
2、高规格装修，突出性价比
据了解，每一家绿茶餐厅的装修手法都有所不同，按他们自己的说法是装修花了500万，而人均消费却只在60元左右。作为顾客来说，在优美高端的环境中享用着平价餐，感觉上像是占了很大便宜。
3、薄利多销，提高翻台率
时尚餐饮本质是用接近成本的价格换来高客流实现利益均衡，因此翻台率是快时尚餐饮存活的根本，绿茶餐厅的翻台率更需达到400%才能保本。为了提高翻台率，他们会对桌子进行调整，根据顾客用餐情况调整两人位、四人位的比例和控制过道尺寸，增加座位。
4、菜品定期更新
绿茶的菜品在不断发生变化，采用了“末位淘汰制”，即每个月销量最少的菜会在菜单中被去掉，再加入新的菜品。为此，绿茶需要付出很大的精力，不断研发新品。
对快时尚餐厅而言，保持低价、持续的创新，门口一直有队可排是这种模式生存的关键。而随着越来越多的大众化特色餐饮品牌增加，曾以低价吸引顾客的快时尚餐厅也面临着竞争，开始走向多品牌道路。
