千块一天的地铁、公交站台广告位，对于中小型餐厅来说必定是遥不可及，只能靠着铺天盖地的传单勉强宣传，但今天就让小编带各位老板分享一篇实用的干货文章。细数那些容易被我们忽视却牢牢抓住顾客心的“免费广告位”！
01 隐藏的小纸条
大多数餐厅的营销方式缺乏新意，且无法与消费者真正产生互动。相比之下，有些成本不高却能实实在在让人感觉到餐厅的用心之处的物件，反倒更容易给顾客留下深刻的印象，藏入各种寓意美好的签语条，有趣而不重复。
让顾客充分体验到了进行餐厅品牌建设的荣誉感和参与感，品牌忠诚度自然大幅提升。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">02 收银小票
收银小票除了方便顾客核算自己的购物清单之外,还能干点什么？放二维码求关注？算了吧，这只会让顾客更快地把它丢掉。
收银小票也能成为餐厅招揽生意的利器。在收银小票的狭小空间上印了一些温暖的话:“值得做的事都值得一做再做”“吃饱了就不空虚了”“你吃不动了?我才不信呢!”这些接地气又有趣的话,无疑会给前来用餐的顾客留下深刻的印象。
虽然,这些购物小票还没有珍贵到让顾客收藏的程度，但至少能成为餐厅输出自身价值观的有效载体，何乐而不为？
03 桌面
桌面上进行创意营销,相比菜单和墙面有更大的优越性。桌面离顾客最近,且能够让顾客较长时间集中注意力。
无论是托盘上的一次性餐垫纸、餐厅桌上的餐布、贴在桌上的图片，还是桌子与隔板间的夹层，简单的桌面在进行创意打造后，重新焕发了生机，能为餐厅带来更多的营销价值。
独特创意的桌面，最接近消费者的一个营销方式。
04 包装袋
让我们将目光投向餐厅里随处可见的那些打包袋、外卖包装盒和快餐纸袋，在这些包装袋的平面上印制标识几乎是90%的餐饮经营者都能想到的玩法。
但实际上，除了作为品牌信息的输出地之外，这些包装袋还是一个庞大的流量入口，它可以借助不同品牌的IP属性聚集不同类型的客群，扩大粉丝圈层；也可以刺激消费者拍照分享的欲望，增加加品牌的曝光和二次传播。
< class="pgc-img">这些免费的广告位，不仅为顾客的用餐体验带来更多的惊喜，同时也赋予了餐厅更多的社交功能。一张张小小的签语条，营销效果自然手到擒来！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">情之下，钱得省着花。
总第 3126 期
餐企老板内参 陈黎明 | 文
餐厅盯上小成本营销
困难时期，餐厅的每一笔资金都更为珍贵，得精打细算省着花，在营销上抠门也抠到了极致，餐饮耗材如手提袋、杯套、杯塞等，竟成了品宣的主要阵地。
上周成功刷屏的瑞幸椰树联名新品，主要的看点就是椰树设计风格的杯套和袋子。新增成本很少，但它们给瑞幸带来了非常可观的流量和单品单周超过8100万销售额的业绩。
用户喜欢这款包装，瑞幸趁热打铁，公布物料源文件，不增加新成本的情况下，再一次推动用户传播。
很多人奔着这个包装购买了新品 部分图片来源：小红书
近期喜茶和藤原浩也联名了。喜茶做了限定的黑色杯子和黑色袋子，还配合藤原浩元素做了个爆炸头版的新头像，新品上线5天，60万杯卖出去了。
现在正好是春天出游季，一些餐厅通过赠送容易“出片”的小东西拉动销量。书亦烧仙草设置活动，到店购买新品“橙漫山茶花”能得到一个山茶花的小发夹，带动到店流量，还有一些品牌推出送樱花图案口罩的指定套餐，促进顾客消费套餐，提高客单价。
小成本有多小？
低至3分钱，量大便宜
餐厅做的小成本营销可以分为两类。
一类是包装设计上的，像上面提到的杯子、杯套、包装袋之类的，这些东西是餐厅本来就要有的，现在将包装重新设计，变得更好看、更好玩，更具吸引力，新增设计费用。
另一类是小饰品、小玩具，比如上面提到的小发夹。它们是餐厅另外购买的低成本小东西，一般和在售产品有一定关联度，于是被当作餐厅产品的赠品。
它们都有一个共同特征——便宜。
【包装设计类】
- 0.5元的“出圈潜力股”——包装袋
包装袋是餐厅必须要有的产品，尝试成本小，发挥空间大，相对来说，包装袋的出圈案例也更加丰富。
好利来也许是包装袋玩得最熟练的品牌，他们的手提袋更新频率高，且颜值在线。
小红书网友按色系排列自己收集的好利来包装
去年，一只带着“&”符号的荧光绿袋子突然火了起来，成为街拍达人的宠儿。很多人为了袋子专程去这家叫做“BUTTERFUL & CREAMOROUS 黄油与面包”的烘焙店。一些餐厅效仿这家店，做自己的绿袋子，也是得到一阵哄抢。
疫情后，餐饮品牌的外卖包装改良了不少，从图案到材质都做了升级。这样一来，餐厅菜品也被保护得更好，顾客好评度也随之增长。而且，一些餐厅的保温袋是需要用户加价选择的，这样餐厅的包装袋成本就可以被分摊掉，餐厅可以减少成本压力。
- 0.1元的“年轻密码”——杯套
一位业内人士透露，杯套的成本在九分钱到一角一之间，常规大小的话，还能量大从优。这块小小的自由创作空间，撑起了茶饮咖啡品牌的上新宣传大任务，季节性更替新款杯套，搭配新品推出，餐厅新增成本很少，但给消费者常见常新的感觉。
餐饮高频率出新品对研发要求很高，但用换杯套缓冲一下，可以在保持上新节奏的同时缓解研发压力。
【小饰品、玩具类】
- 0.5元的“颜值担当”——小饰品
小耳饰、小发饰的成本很低，批发平台上5角就能买到一对银针耳钉，进货量大还能拿到更便宜的价格。
年轻女性喜欢小饰品，餐厅将小饰品作为门店赠品，对于消费者来说，这家店的吸引力就蹭蹭蹭上来了。
左：书亦的小发夹和耳饰 右：海底捞的耳饰
- 均价5分的“个性象征”——贴纸
有一些独立茶饮店、咖啡馆喜欢做轻周边的贴纸。或是印上一句标语，或者印上一句心愿，体现餐厅的风格。
- 3-6元的“豪华选择”：小玩具
小玩具是小成本营销中最昂贵的一类了。
这一块，肯德基和麦当劳都很在行。业内人士透露，两家一个玩具的成本大概是5、6元钱，个别的3块多也能拿下来，“（比较贵）因为包含品牌使用费”。
老乡鸡北京旗舰店刚开业的时候，做了一个绿植盲盒，大的杯子里面有一包土、一包蔬菜种子和一个小夹子，小的是一个“植物蛋”。消费者加店长微信号进粉丝群就能得到。
老乡鸡的绿植盲盒，种子随机
这些小东西的成本低至5分钱，高至5、6元，基本上是“免费”的，消费者在特定时期过来买东西，就能得到。少数需要花费几块钱，或者一些积分。
小成本营销让消费者开心地帮品牌达到目的——售出新品、售出套餐，提高线下客流，给品牌创造话题，做私域流量，提高品牌好感度……
想做小成本营销
需要考虑哪些？
小成本营销经济投入少，而且操作步骤简单，对多数餐饮品类都有效。想要玩好小成本营销，需要让餐厅的内容提供这4种价值：
- 美观价值——区分
小成本的东西受消费者欢迎的关键就是好看，且不要钱。对消费者而言，如果几家品牌的产品都差不多，选一个外包装好看的何乐而不为。
- 实用价值——传播
好看之外，还需要实用，重复使用才能带动传播。
在地铁上经常能见到拿着这家那家餐饮品牌纸袋子的乘客，他们的袋子里已经换成了自己需要的东西，但这些顾客把袋子带出去，让自己变成一个广告位，就是在使用产品作为袋子的价值。
红包、对联这些产品就更不用说，直接上就可以了。
- 素材价值——发酵
话题形成二次裂变需要更深层次的消费者参与，在餐饮的小成本营销上做二次创作。
比如将杯子可以用作花瓶，杯塞可以用作数据线保护套，纸袋子可以做成“纸巾盒”、包书皮纸、拼贴诗素材……
- 符号价值——社交
小成本营销的东西带着餐厅的符号，有社交属性。喜欢同一个符号的人就会因为这个符号凑起来，打开话匣子。联名同理，拉拢两拨甚至几波符号的爱好者。
内参君有一次赶飞机带着好利来的袋子，空姐看到了，小声问这个袋子是不是好利来的新袋子，她非常喜欢。得到答案后，她还表示她是好利来忠实粉丝，下机后要去买。
花小钱办大事
疫情当头，餐厅经营的不确定性增加，小成本营销实属餐饮人万难之举。
但在这样的环境下，餐饮人开拓触达顾客新方法，把本来就需要做的事情做得更好，用1角钱的杯套、5角钱的包装袋、5分钱的贴纸这些非常小的投入，给品牌创造非常多的收益。
不过在学习前还是要注意：小成本营销受欢迎的基础是产品没有明显短板，安全过关。
快报讯在第42届3·15国际消费者权益日来临之际，广东省消委会于3月7日组织召开“激发消费活力 助力高质量发展”3·15座谈会暨专家志愿者队伍年度工作会议，邀请人大政协代表及行政、高校、科研院所、媒体、律师、志愿者、消费者等各界代表，以及来自29个行业协会及相关检测机构的专业人士，共计89名代表参加会议，共商共议。
会议总结回顾了过去一年广东省消委会消费维权专家委员会、行业技术专家库、公益律师团三支专家团队取得的成绩，举行了消费维权志愿者聘用仪式。经数月层层筛选，36名热心公益人士被聘为省消委会消费维权志愿者，正式成为服务消费者的“生力军”。随后，与会代表围绕“激发消费活力 助力高质量发展”的主题，畅所欲言，建言献策。
会议现场。
近年来，消费环境持续改善和优化，但仍有痛点和堵点，其中一些代表提到“茶位费”问题，广东省餐饮服务行业协会秘书长、广州市人大代表程刚在现场作出回应，表示餐饮企业应当保证消费者的知情权和自主选择权，同时协会也会适时推动出台相关规范指引和行业公约。此外，专家们也相继探讨了电信扣费、电视广告、会员充值、物业管理、网络购物、快递配送、支付方式等众多方面的消费维权问题。
2024年是“消费促进年”，广东省消委会将深入贯彻广东“民生十大工程”关于消费者权益保护的要求，推进落实2024年省民生实事“提升消费者权益保护效能”，全力参与城乡居民放心消费行动，以更高标准推进广东放心消费“双承诺”活动，引导更多商家作出放心消费承诺，并在全省举办“助企促消费 激发消费活力”巡回宣讲，助力各行各业激发消费活力，促进消费增长。同时，重点把握《消费者权益保护法》实施三十周年的契机，加强宣传教育，积极履职尽责，强化消费者权益保护，不断增强全社会消费信心，持续激发消费潜能和活力。
采写：新快报记者 王彤 通讯员 粤消宣
