前想开一家火锅店，就是那个大斌家。
然后，我爸说，虽然投资几十万，不多但是也不少。
然后，就要我去里面上下班，感受一下再确定做不做。
我同意了。
于是，就进去了。
里面有各种各样的人。
我讲几个，我遇到的low到爆炸的人。
1号
因为，大斌家是用签签来结账的，当时有一桌客人，点了很多东西，坐在二楼角落。时不时要我下去拿瓶王老吉，水，啤酒之类的。最后结账的时候，我明显感觉少了很多签，我留心找了很久。但是还是没找到，我找了个借口下去找店长，店长说，就按桌上的算。
我也就照办了
晚上关门的时候，我真的很奇怪，他们把签藏哪了。
突然，我看到那个桌子的柱子上边的圆球动过
我打开圆球，里面都是签，4个打开，4个里面满满的都是签。。。。
真的超级缺德好吧。
2号
一桌人吃火锅喝啤酒，好不热闹，看起来关系超好，一到结账了，都低头玩手机，还有尼玛装醉的。
我说，哪个帅哥结账？
没一个人做声
搞的我站在那里，超级尴尬。
最后，他们楞是搞了7.8分钟都没人站出来结账
我就去招呼其他客人
大概过了好一会儿，一个人非常不情愿的站出来结账了。
刚结完账。
还没出门，那帮人，酒也不醉了。
手机也不玩了
又是好兄弟了。。。。
3号
3个妹子吃火锅，吃了一半，其中一个妹子说，Xx怎么还不来，吃慢点。
然后，他们就玩了十几分钟手机
直到一个胖子出现。。。
他们又欢快的吃了起来。
最后，胖子开开心心结账了。
4号
有一天晚上，不知道是何方神圣，吃尼玛个串串火锅，还带保镖
保镖从车里拿出茅台，他们就开始喝上了。
还有一个小时就要关门了，我都跟朋友说好了，去上网的。
他们磨磨唧唧拖了几个小时
又不能催他们。
吃尼玛吃了4.5个小时，烫都给换了两轮
都快吃个通宵了。
店长想过去催一下
他们一拍桌子，直接问店长什么意思。
店长说，要关门了
他们中就有人说，菜还没吃完，你敢赶客人？
其实当时都不接客了，但是他们真的很强势，直接上桌的。
真的，别的话不多说
超讨厌这种，花几个钱，就觉得自己吊炸天的憨憨。
大家都是花差不多的钱
总有憨憨愣是觉得他的钱值钱些，非要刁难一下别人心里才舒服。
最后，火锅店也没开成
因为确实蛮累的
但是，赚钱倒是蛮赚钱的。
我是狗子
希望你幸福
#一不小心混成了# #你的生活困难嘛# #你满足现状吗？# #不是超市不行了# #生活困扰了谁？# #普通人的烦恼事# #你逃过生活了吗# #你最后悔的事儿# #那些无用的经历# #做什么最爽呢#
品丨搜狐财经
作者丨魏茹
编辑：李文贤
当“喝了酒就会涨”的神话从首都复制到酒店业时，茅台用自己的流量带来的不一定是流量，而是50万元的罚款。
9月5日，搜狐财经获悉，长沙一家名为大斌屋的火锅店推出了茅台酱火锅，售价128元/份。这个价格只是锅底的价格。每罐底部加入8毫升53%飞天茅台酒，食用时面对面添加。
除了大斌之家火锅店外，茅台酱拿铁、宣传文案的茅台风味英语课、茅台风味机油也纷纷前来加入，一起加入茅台茅台风味拿铁的乐趣和流量中去把握。此前，一家咖啡店因未经许可制作“茅台咖啡”，被市监察局罚款6万多元。
目前，大斌市政府已经删除了其在官方微信和大众点评上发布的酱柠檬茅台火锅的相关宣传，但门店菜单尚未显示其已下架。
搜狐财经以消费者身份致电大斌店，店员回复称，因得知文案促销中的茅台商标侵权，公司紧急删除了相关促销内容，但店内锅底仍正常，可订购了。
对此，搜狐财经从律师咨询获悉，商家将茅台酒与其他商品组合销售，组合销售本身并不构成侵权。如果商家的宣传材料中使用茅台酒的商标、商号和特定包装图像，此类宣传行为将涉嫌侵权，法院将根据相关条件进行判决，最高赔偿额为50万元。 。
长沙火锅店促销茅台酱油锅底，仅一天就撤掉促销海报
茅台联名瑞幸推出酱香拿铁后，“加茅台酒”成为万能的流量密码，这股“茅台酱香热”在酒店行业迅速崛起。
搜狐财经注意到，9月4日晚，长沙一家名为大斌大厦的火锅店宣布，该店限售新款茅台柠檬酱火锅，售价128元/份，并配文“好”。酒和火锅”。 ，一口咬下去，这和当天茅台和瑞幸为宣传文案推出的酱味拿铁如出一辙。
当日上午，“鲁星咖啡×贵州茅台”战略合作启动仪式暨“茅台拿铁”产品发布会在厦门举行。当天就引爆了朋友圈，多次登上热搜榜首。
据悉，酱拿铁售价为38元/杯，到手价预计为19元/杯。这款产品的宣传语是文案的“好酒和咖啡，就是喜欢这杯”。
据大斌之家官方资料显示，酱柠檬茅台火锅每份含有8毫升贵州茅台酒，是用餐时当面添加的。
▲ 图为社交平台上网友在大斌一家火锅店用餐的截图从网友在社交平台上发布的视频来看，店员正拿着一瓶茅台酒倒入一杯白酒中，然后将茅台酒倒入煮好的黄油锅底部的玻璃杯中。
对此，搜狐财经致电大斌公馆方正店，对方表示，茅台酱火锅并不是第一次推出。去年店面两周年之际曾推出过一次，售价88元。
根据网友在社交平台上发布的酱柠檬茅台火锅，也将在2022年11月。
当被问及茅台酒是否有授权时，大斌公馆的工作人员回答说，他不知道，需要联系该公司的商标部门。
9月5日晚上9点左右，搜狐财经发现大斌公馆发表了2022年第一篇关于酱料柠檬茅台火锅的文章，这篇关于上新酱料柠檬茅台火锅的文章发表于9月4日晚。以及大众点评的宣传照。删除。
搜狐财经再次将大斌之家的创始店称为消费者。店员表示，公司因为得知或涉及侵权而删除了促销内容，但酱味罐底现在可以正常订购。罐底添加的飞天茅台酒由公司自行收集。该锅底自去年上市两周年以来，就受到了众多消费者的追捧。
▲ 图为大斌创始店菜单截图
搜狐财经在其门店订餐平台上发现，该店的火锅底最高售价为200元一份，是来自重庆的整只红锅；经典麻辣香锅售价分别为98元和88元。
一瓶53度飞天茅台酒500毫升建议零售价1499元。以此计算，1毫升飞天茅台价值2998元；市场实际成交均价普遍在2800元左右，1ml飞天茅台价值5.6元。
根据上述价格预估，大斌火锅店添加的8毫升茅台酒价格预计在23984元至44.8元之间。据此计算，大斌原锅底价格预计在83元至104元左右。
店内添加茅台酒或涉嫌违法 最高赔偿50万元
随着茅台酱拿铁的走红，“茅台+”迅速蔓延到各行各业。
今年6月，广州某茅台冰淇淋旗舰店首次推出茅台咖啡，单价28元/杯起。后来事实证明，经销商自发行动。
自9月4日推出茅台瑞幸联名咖啡以来，山东省临沂市水云琅琊除了茅台酱风味火锅外，还推出了风景酱风味现货房。网络知名英语老师周思成也在自己的社交平台上发布了茅台配色。第4组、第6组全班宣传卡。
▲ 图为茅台酒相关内容
据媒体报道，无锡新天化妆品管理部曾因生产“茅台咖啡”而受到处罚。据该公司调查，2022年3月，一家名为无锡新天化妆品经营部，主要提供咖啡、美容服务的公司，未经茅台公司许可，销售自产的“茅台咖啡”，并投放到无锡市梁溪区市场。城市。监督管理局查获违法所得8378.15元，并处罚款63600元。
因无法提供食品经营许可证及茅台公司相关许可，当事人涉嫌违法《食品安全法》、《商标法》，无锡市梁溪区市场监督管理局依法扣款8378.15元并处罚款63640元。
据蓝鲸财经报道，茅台员工表示，这种擅自在咖啡中添加茅台酒的行为构成侵权。茅台酒是中国著名的饮料品牌。其酿造工艺和独特的口味使其深受消费者喜爱。然而，咖啡店在咖啡中随意添加茅台酒，不仅是茅台公司不允许的，也是对茅台品牌的恶意利用。这种行为无疑损害了茅台品牌的形象和声誉。
9月5日，茅台客服更正上述说法：“如果餐厅在其产品中添加茅台酒进行销售，并将其作为宣传卖点，则属于侵权行为。如果不做广告，则不构成侵权。”
对此，搜狐财经从上海名伦办事处律师王志斌处获悉，商家茅台酒正在与其他商品组合销售。该组合销售行为并未影响茅台酒的社会评价，组合销售本身也不构成侵权。
王志斌进一步解释说，如果商家的宣传材料中使用茅台酒的商标、商号和特定包装图像，这种宣传行为就涉嫌侵权。一般情况下，判断条件会以茅台公司提供的证据证明该交易者的行为给自己以及该交易者的利润造成了损失。
年前，一家“靠网友捐赠桌椅板凳”火爆一时，用2万元历经万难才开出火锅店。
4年后，他已经是拥有500家连锁串串火锅的企业家！最高翻台16次！被称为“串串火锅王”！
它就是大斌家串串火锅。今天章鱼带大家看看当初那个四处学艺的“愣头青”如何从白手起家一步一步走到今天的呢？
< class="pgc-img">大斌家串串火锅创始人 金斌
三、赚钱了先去学习，串串火锅4年开出500家！
虽然只有小学毕业，但是大斌知道蛮干是没有用的，重点还是要不断的去学习！
8个月做私房火锅直接赚了100万让大斌开心的不知所措，但是他并没有着急买房买车，而是直接拿出50万去学习，把各大餐饮学院的定位学、品牌等等知识全修完了！
据大斌讲述，现在一年学习上课的费用依然不少于7位数！在2019年春季，大斌更是以最小的年龄，成功被长江商学院EMBA录取，成了长江12000名校友中最年轻学员。
那么花了这么多钱去学习，他学到了什么？可以顺利的学以致用么？咱们接着往下看！
累计专业知识等待机会
1 、要做刚需高频的品类，发现串串火锅市场
在商学院毕业之后，他立刻学以致用，做了一个决定私房火锅为我带来人生第一桶金，但是我现在不做了，我要做串串火锅！
首先，私房火锅门店就只有一家，不具备上游议价能力，并且人均消费 100 + ，小贵，非刚需其次，串串火锅是高频、低价、刚需；相比私房火锅，串串火锅跟传统大火锅差异化更大，更能突破市场。
于是，大斌一如既往地保持看说干就干的心态，直接开始着手做串串！对于市场的把握让他精准地切入年轻客群，做性价比的串串，并且依然通过微信引流，一开店就爆红，复购率超过 70 % ，比之前的私房火锅效果好了不知道多少倍！
2 、先人一步做爆品，让餐厅 28 天就回本！
除了在市场的把握上更加精准，在产品上让大斌有了更加立体化的认知，比如 16 年还没有风靡全国的爆品思维，已经被大斌运用到自己的门店里了！
通过一款泡椒牛肉作为爆款串串，在门店、网络上的宣传，让这一根串串一年卖出五千万串，更是创造出 28 天就回本的小奇迹！
3 、不断更新迭代， 4 年升级了 9 个版本
学习更是让大斌不断跟上时代的潮流跟随着年轻人的善变和多样化的心理所以才能在短短的四年当中，大斌对于产品和装修升级了 9 次，第 10 个版本马上就要落地！
什么简约、复古，他都尝试过，平均一年就要换 2 种以上的视觉和产品更新，持续不断的给人新鲜感！
除了 4 年开出 500 家这样的成绩，更是创造了 16 张桌子，一天翻台 16 次的最高纪录！
其实做餐饮就是这样，永远不知道下一秒会发生什么，可能章鱼文章下面的评论路人甲，摇身一变就是成功的年轻餐饮企业家。
而这中间的蜕变，就是不断的去努力学习，毕竟越努力，越幸运！
关注章鱼每天分享一个餐饮故事，创业开店或者有想法做餐饮的朋友，点击章鱼头像私信“创业”两个字，章鱼拉你进火锅串串创业交流群，交流分享开店经历。
你有什么印象深刻的从业经历呢，不妨下方评论分享出来。
