港，一个融合东西方文化的独特城市，不仅以其繁华的街道和高楼大厦闻名，更以其独特的美食文化吸引着世界各地的游客。而在众多美食中，港式丝袜奶茶无疑是最具代表性的饮品之一。它以其独特的香滑口感和浓郁的茶香，成为了香港人日常生活中不可或缺的一部分。

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一、丝袜奶茶，香港味道的象征

丝袜奶茶起源于香港，是当地最具代表性的饮品之一。它的名字来源于其独特的过滤方式，使用类似于丝袜的过滤袋，使得奶茶口感更加细腻，色泽更加均匀。

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二、匠心独运，丝袜奶茶的制作之道

1. 精选茶叶：丝袜奶茶选用的是高品质的红茶，如阿萨姆、锡兰等，这些茶叶的香气和口感是奶茶的灵魂。

2. 独特调配：将红茶与黑白淡奶按一定比例调配，黑白淡奶的丰富油脂和红茶的浓郁香气相融合，形成了丝袜奶茶的独特风味。

3. 过滤工艺：将调配好的奶茶倒入特制的过滤袋中，经过多次过滤，使奶茶更加顺滑，无渣。

4. 精准煮制：控制好水温和时间，确保红茶的香气充分释放，同时避免茶汤过于苦涩。

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三、丝袜奶茶，味蕾的极致体验

1. 视觉诱惑：丝袜奶茶的色泽呈现出深褐色，如同丝袜一般的光泽，让人一眼便被吸引。

2. 香气扑鼻：红茶的香气与淡奶的甘甜相互交织，形成了一种独特的香气，让人闻之欲醉。

3. 口感滑顺：经过丝袜过滤的奶茶，口感极其细腻，滑而不腻，仿佛丝绸在口中流淌。

4. 回味无穷：丝袜奶茶的余味悠长，淡淡的茶香和奶香在口中久久不散，让人回味无穷。

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四、丝袜奶茶，香港文化的传播者

1. 街头美食：丝袜奶茶是香港街头文化的一部分，它见证了香港的历史变迁，承载着香港人的集体记忆。

2. 跨界融合：随着丝袜奶茶的流行，它逐渐融入了各种美食文化中，成为了创新饮品的灵感来源。

3. 文化符号：丝袜奶茶不仅是一种饮品，更成为了香港文化的符号，代表着香港人的精神风貌和生活态度。

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港式丝袜奶茶，一杯融合了东西方风味的饮品，它以其独特的魅力，征服了无数人的味蕾。无论是在香港的街头巷尾，还是在世界的任何一个角落，只要提起丝袜奶茶，人们总能想起那个充满活力、多元包容的香港。这杯茶，不仅仅是一种味道，更是一种情感，一种记忆，一种文化的传承。让我们一起品味这杯香滑的传奇，感受香港的独特魅力。

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近手作珍珠奶茶在香港非常火爆，很多奶茶店都以各式各样味道和颜色的手作珍珠作为噱头来吸引顾客，咱今儿就扒一扒那些火爆INS的网红奶茶店们吧。

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丸茶手作

地址：尖沙咀加连威老道地下60A号舖

地铁：港铁尖沙咀/尖东站B2出口，步行约5min

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丸茶手作在尖沙咀终于有分店啦，不用跑去何文田就有的喝啦。

这家奶茶店的特色是每日自制的手工珍珠，据说店主每日都会早起现做珍珠以保证新鲜，而且无添加人造色素。

珍珠有五款可供选择：芒果、黑芝麻、紫薯、桂花、樱花。

这次前去点了两款人气饮品：

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皇室红茶拿铁+桂花珍珠，28hkd

讲真红茶拿铁就一般般啦，但桂花珍珠倒是特别，味道清甜又有嚼劲，细品的确有淡淡的桂花香，menu上有写明桂花珍珠是全球首创，看来的确是小店的特色。

皇室奶茶+樱花珍珠，22hkd

奶茶就同一般台式奶茶味，并无特别的味道，但樱花珍珠的味道我就忍不住吐槽一下啦，就像小时候吃过的一种感冒药的味道，只能说味道真的太特别了。

茶工匠

地址：尖沙咀加拿分道45-47号地下D1号铺

地铁：港铁尖沙咀/尖东站B2出口，步行约3min

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据说茶工匠荣登香港Top10珍珠奶茶榜，不过最爱喝的不是他家的奶茶，而是另一款冷饮蝶豆花芒果露。

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仙草奶珍，24hkd

这款算是小店的signature，不过奶味较重，茶味也没有太过香浓，倒是珍珠蛮大一颗外软内韧。

蝶豆花芒果露，26hkd

这款绝对是超吸睛的一款，而且还特地添加有奇亚籽，具有抗氧化和护眼的功效，绝对女孩们的恩物呀，可以说是颜值和健康满分哟。

从下到上有芒果梳打、柠檬汁、奇亚籽、蝶豆花，颜色分层的超级漂亮，关键是混合后，味道也清甜爽口，除了混合后的颜色有些怪异外，没有让人失望。

丸作食茶

地址：铜锣湾礼顿道138号希云大厦地铺

地铁：港铁铜锣湾F1出口，步行约6min

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丸作食茶在台湾有25家分店，可以说是相当有人气，在香港的首家分店开在铜锣湾，开业至今依然人气不减，也是一家坚持每日手作珍珠的小店，珍珠现场制作现煮现卖，每一波需煮50min。

手作珍珠也是有五款可供选择：焦糖珍珠、白玉珍珠、竹炭珍珠、仙人掌珍珠、黑芝麻珍珠；当然最有创意和人气的是粉红色的仙人掌珍珠，超级少女心，强烈推荐。

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焦糖琥珀拿铁+三款珍珠，32hkd

层次分明的一款饮品，焦糖拿铁的焦糖味蛮突出，建议点少糖。

三款珍珠尝试了：仙人掌珍珠、焦糖珍珠、竹炭珍珠，每款珍珠细嚼真的有味，下次打算尝试一下黑芝麻珍珠，据说芝麻味超浓郁。

宇治抹茶白玉，28hkd

好久没喝到这么难喝的奶茶了，简直就是抹茶粉冲兑的，入口后还有颗颗粉末的感觉，喝的嗓子好难受，味道也比较稀。

珍珠搭配的是白玉珍珠， 口感倒还不错，但是味道被抹茶冲盖掉了，没品出什么特色。

鹿角巷the alley

地址：尖沙咀弥敦道27-33号良士大厦地下F铺

地铁：港铁尖沙咀/尖东站H出口，步行约1min

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喝了这么多网红奶茶，还是最推荐鹿角巷，难怪去年8月开业到现在，依然还是大排长龙，平均排队时间40-60min，黑糖奶茶最有回味。

KOI thé

地址：旺角登打士街55号鸿达楼地下2号铺

地铁：港铁油麻地A2出口，步行约3min

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香港喝过最多次的一家奶茶店哟，感觉别家都是打卡，喝过后就没有再次想去喝的冲动，但KOI绝对是个例外，几乎每次去旺角都来个豪大大鸡排、龙津烧卖、koi奶茶，我的旺角三剑客，哈哈。

TigerSugar老虎堂

地址：铜锣湾渣旬街36号3号铺

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今年6月初铜锣湾新开张的台湾人气奶茶店，营业时间11am-22pm，第一天开始营业上午11点前就已经大排长龙啦，所以当天的平均等候时间为2个钟。

必点两款招牌：

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波霸厚鲜奶含奶霜、虎虎生风厚鲜奶，30hkd/杯

杯中的黑糖虎纹效应，非同一般，更是使用独家的虎式手抄黑糖，使用的波霸也是每日黑糖小火闷熬，食材天然香气浓郁。

个人觉得真没辜负两个钟的排队时间，波霸和珍珠的口感绝对是香港奶茶界数一数二，Q度弹牙适口，更是软糯香甜，尤其是虎虎生风中的细珠，超级可爱软糯，甜度简直完美，真是甩N多网红奶茶店N条街。

热气度过后，一定要多喝几杯。

Want to drink想要饮茶

地址：上环皇后大道中255号曼哈顿大厦地下g01b号铺

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来自台湾的方形珍珠，方形珍珠蛮推荐来尝个鲜，而且是每日限定时间限量推出。

珍珠不够软糯，嚼劲十足，建议甜度30%或50%，想要卖相一流冰块要选正常哦。

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这家喝了三次不止，真不是有多好喝，只是每次都带朋友过来，就跟着买来喝，结果最爱的居然是草莓欧蕾，渐变风美美哒。

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推荐四款人气饮品：

草莓欧蕾

方形珍珠鲜奶

圆形珍珠鲜奶

抹茶欧蕾

Milksha迷客夏

地址：铜锣湾利园山道17号地铺

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台湾大学生票选No.1的台式饮品，但真不知道No.1在哪里，珍珠是Q弹白玉珍珠，据官方称没有任何防腐剂和色素，我只能说口感还OK吧，建议首次去选半糖哈。

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推荐四款人气饮品：

珍珠手抄黑糖鲜奶

大甲芋头鲜奶（这款人气超高，晚一点去就卖光啦）

柳丁绿茶

出云抹茶鲜奶

TeaDays

地址：旺角花园街好景商业中心地下22号

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要去买天仁茗茶时偶遇的一家新店，

选了两款人气：黑糖珍奶、烤紫薯拿铁，

真的就一句话，还是移步旁边的天仁茗茶吧，我真的不明为啥INS上有一些人夸他超好喝。

总结

总而言之，大部分网红奶茶打个卡就OK了，基本不会再爱。

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两天，香港街头有个地方是真的热闹。人头攒动，大排长龙：

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图源：AM730

圈妹路过的时候还吓一跳，以为自己误入了什么大型活动现场。

结果发现，这么多人都是在等着买饮品？！

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图源：香港01

这就有点夸张了，毕竟香港饮品店遍地都是，为什么非要在这里排一个多小时的队呢？

内地低价饮品“杀”入香港

看了一圈发现，原来这家是内地的热门饮品店！

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图源：香港01

蜜雪冰城在内地的普及程度，可以形容为：“满大街都是”。

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图源：网络

圈妹看了一下，蜜雪冰城现在全国已经开了超过25,000家门店！

不过在内地，蜜雪冰城还有一个“奶茶届拼多多”的称号，为什么这么说呢？

因为便宜！

最便宜的冰柠檬水，一杯只要4元人民币！这物价放在香港，圈妹是不敢想象的。

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图源：香港01

前段时间，刚传出来蜜雪冰城要在香港开业的消息，大家就已经坐不住了。

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图源：香港01

所以昨天，香港第一家蜜雪冰城刚一开业，门口就已经有60多个人在排队了。

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图源：香港01

有中六学生一放学，就背着书包过来，为了买杯柠檬水，一排就是一个小时。

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图源：香港01

小红书上也是铺天盖地的帖子，纷纷“炫耀”自己喝到了：

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图源：小红书

在内地走“低价亲民”路线的蜜雪冰城，到香港还能延续“低价”吗?

咱们直接上香港蜜雪冰城价格：

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图源：网络

比如最便宜的柠檬水，内地是4元人民币，香港是9港币（约8元人民币），大概贵了一倍。

不过这价格，在香港饮品届已经算是很低很低了。

所以不少香港网友调侃，“雪王（蜜雪冰城昵称）来整顿香港奶茶业了”：

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图源：小红书

港媒也采访了排队一小时的中六学生，他们也觉得：“还算值得。”

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图源：香港01

最近几年，不少内地餐饮店都开拓了香港市场。圈妹发现每逢有新店开业，总有那么一波“排队热潮”！

港人大排长龙

前段时间，在内地被称为“国民早餐”的三津汤包在香港开业，第一天展开了一个“只送不卖”的活动。

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图源：网络

店门口就直接开始大排特排长龙：

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图源：大文公汇

还有杨国福麻辣烫开业的时候，不少港人跑去一尝为快，结果排的队长到拐了两三个弯：

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图源：网络

前几天，库迪咖啡在香港的首店正式开业，位置就在上环地铁口。

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图源：网络

库迪咖啡在内地也主打的是低价市场，8.8元就能喝一杯咖啡。

开业后，不少港人都前去打卡消费：

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图源：网络

不过要说排队最壮观的，让圈妹想起来2018年喜茶开到香港的时候。

商场的一整层楼全都是排队的人，为了买一杯喜茶，能排将近5小时的队。

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图源：网络

不过，这些内地餐饮店开到香港，有一个问题一直饱受争议，那就是——价格！

圈妹举几个例子，内地19元人民币一杯的百香果柠檬茶，香港价格涨到38港币（约35元人民币）。

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图源：网络

西塔老太太烤肉在深圳的价格，大概是人均130人民币左右，在香港则需要人均300+港币左右。

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但是香港的朋友懂的都懂，按香港的物价来看，这个价格在香港吃顿烤肉，已经算是比较划算了。

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其实确实情有可原，香港的物价、房租、人工等各个方面，都是普遍比内地贵，所以在定价上也免不了会比内地高一些。

所以不少香港网友其实也都是表示理解：

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最后，大家可以来投个票，你对这些开到香港的内地餐厅感兴趣吗？