保定，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化遗产，更以其独特的地方美食闻名。
一、保定驴肉火烧
保定驴肉火烧，作为保定的传统名吃，以其酥脆的口感和醇厚的回味著称。正宗的保定驴肉火烧是圆形的，夹上卤制的驴肉，没有添加任何辅料，保留了最原始的风味。
< class="pgc-img">二、蜀大侠火锅
蜀大侠火锅以其独特的“内功是锅底，外功看菜品”的产品核心价值理念，不使用任何添加剂，纯天然制作，保持了火锅的经典口味。其特色产品“一帅九将”，为食客们带来了别具一格的火锅体验。
蜀大侠加盟条件
1.具有较强的投资能力，有经营背景或管理经验
2.资金实力：具有一定的资金实力且财务状况良好的公司或个人服从公司营销方案及管理方式方法
3.认同蜀大侠“顾客第一、品质至上”的经营理念
4.拥有餐饮行业管理经验
签约前：
01合作咨询：客户考察蜀大侠品牌并了解合作相关政策
02资质审核：公司根据客户提交的资料进行线上审核，根据审核结果确定是否进行实地考察
03考察评估：公司根据店铺物业情况﹑竞品状况﹑市场调研进行评估
04合同签订：签署正式合同
签约后：
01图纸设计：图纸设计15天
02培训支持与装修：施工培训周期15天
03试营业辅导：提供试营业辅导
04开业支持：赋能小组到店筹备15天
< class="pgc-img">三、保定春不老
“保定春不老”，又名“雪里红”，是一种在保定有着悠久栽培历史的蔬菜。它以价格便宜、品质优良而受到人们的喜爱，更有着乾隆年间的传说，使其名声远扬。
四、保定面酱
作为“保定三宝”之一的面酱，是保定餐桌上不可或缺的调料。它主要是指甜酱，是北方面食中的重要佐料，使得普通的烙饼、薄饼、家常饼更加美味。
< class="pgc-img">五、保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜以其300多年的历史和传统工艺酱制而闻名。它咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐的佳品，深受各阶层人士的青睐。
六、牛肉罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间，嘉庆皇帝南巡时品尝后赞不绝口，称赞其“色、香、味”三绝。白家罩饼传承了这一优点，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻。
< class="pgc-img">七、保定美食之旅
保定的美食之旅是一次舌尖上的魅力之旅。从驴肉火烧到蜀大侠火锅，从春不老到面酱，再到槐茂酱菜和牛肉罩饼，每一种美食都承载着保定深厚的文化底蕴和地方特色。在这里，您可以品尝到正宗的保定味道，感受到这座城市独特的饮食文化。
<>庆节期间，去了趟蜀大侠。小编下午三点去的，就已经排到两百多桌了，对于在春熙路上能都口碑相传的火锅店，去探一探究竟，到底有什么样的独特之处！
< class="pgc-img">好在不是吃饭的点，和朋友排了一个多小时就到了，算是幸运了，被安排到只有小桌的一楼。
< class="pgc-img">怕太辣了，点了微辣的鸳鸯锅底。据说店内的功夫土豆片是一绝，切的极薄，但是去的时间太晚了，已经卖完了，有点遗憾。
四川人吃火锅，必点的就是鸭肠和毛肚、千层肚。蜀大侠特色菜品都不错，按照自己口味点就好了！
< class="pgc-img">一会儿，龙头锅底便端上来了，虽然店里客人很多，但是服务效率还是很高的。
< class="pgc-img">开火，煮菜，一会儿红锅就煮沸腾起来了，毛肚，鸭肠开始涮起来！
< class="pgc-img">小编点的菜品里，比较惊艳的就是这三样了！
第一是蜀大侠独创的太极虾滑，它的虾滑是一半辣一半不辣，放在菌汤锅底和红锅，口感味道是不一样的。但是无论在哪种锅底里，都能感觉到虾滑的鲜嫩和Q弹。把虾滑放进锅里，煮到漂浮起来就算是好了。菌汤锅底里的虾滑能明显感觉到鲜虾的嫩和菌汤的香，而红汤锅底的虾滑比起菌汤锅底的虾滑，更多了一份麻辣，这时麻辣和鲜香结合，回味无穷！
< class="pgc-img">第二就是贵妃牛肉了。在吃蜀大侠的贵妃牛肉的时候，必须先用牛奶浸泡两分钟，下锅二十秒左右就能吃了，整个牛肉特别嫩，蘸一口香油碟，唇齿都能感觉到牛肉的香嫩！
< class="pgc-img">第三就是他家的卤鸭血。蜀大侠的鸭血是卤过的，鸭血比较新鲜，下锅一会就能吃。煮好的鸭血，在麻辣鲜香中还有一股淡淡的卤味，就是那股淡淡的卤味，只有入嘴才能真切的感觉到它的香！
< class="pgc-img">第四个呢，就是他家特色小吃烧酥肉。刚做好的酥肉比较脆，它是铝箔烧至而成，酥酥脆脆，不油不腻，陪着特质辣椒面，一个词形容，那就是巴适！
< class="pgc-img">当然，蜀大侠还有一个可爱之处，那就是它的机器人服务员，小家伙安安静静的满堂跑，效率极高还不闹！总体来说，还是一次不错的体验，吃饱喝足就可以继续逛春熙路了！
阳观察 李红 川观新闻记者 高杲
新春佳节即将来临，节日氛围越来越浓。2月7日，记者从资阳市商务局获悉，为让消费者过一个欢乐、祥和、美味的新年，在春节前夕，开展了2024“有资有味·新春年夜饭——美食不打烊”活动，资阳各县（区）商务部门推荐了2024年春节“年夜饭”商家名单，名单中有49家商家，包括中餐、火锅、汤锅、烤肉、凉卤等多种美食。
春节不想做饭，没有关系，根据名单显示，正常营业的有20家商家，包含星空海鲜城、炖香园、宏扬蓉和餐饮等。此外，缘木烤肉、食鱼者等25家商户也仅仅在2月9日—11日放假1—2天。从经营的种类来看，提供中餐服务的有金迪大酒店、香泽苑、川家人酒楼等30家，火锅店有蜀大侠火锅、海底捞、安之岳火锅等11家，还有凉卤蒋鹅儿、铜马车烧烤等其它美食商家8家。从所属区（县）看，雁江区有19家，安岳县有18家，乐至县有9家，资阳高新区有3家。
记者还注意到，为吸引消费者，其中24个商家推出了“年夜饭”套餐。比如，蜀亨大酒店的年夜饭1000元/桌、1200元/桌，柠都大酒店的1080元迎春嘉宴套餐，吴名烧鸡的688元、888元团圆宴，大地春餐饮的700至1000元家宴套餐等。
资阳市商务局相关负责人表示，“年夜饭”是每个家庭幸福团圆迎新年的重头戏，2024年春节“年夜饭”商家名单的推荐，主要是为了让在资阳过年及到资阳游玩的消费者有更多选择，过一个“有资有味”快乐的新年。同时，也希望大家吃好不浪费，光盘过新年！
附：资阳市2024年春节“年夜饭”商家名单
