都：西南地区的美食重地
近日，成都上半年经济数据新鲜出炉，根据成都市统计局数据显示，2023年上半年，成都餐饮收入951.2亿元，增长20.8%。
成都作为我国西南的美食之城，强大的“食力”一向不容小觑。“2023黑珍珠餐厅指南”中成都共有19家上榜餐厅，是榜单TOP5城市中新上榜餐厅增速最快的城市，同比增速达150%。
繁荣的成都更是受到了诸多餐饮连锁加盟商的青睐，从具有本土特征的川菜、火锅、串串香品牌，到咖啡、茶饮、西餐品牌，都想要在成都这个西南美食高地上站稳脚跟。
在成都的春熙路、望平街、玉林路等大大小小215个特色商业街区，每一个角落都体现着成都餐饮的多元新业态。
HOTELEX & SFE
找准今年加盟投资的风向标
2023年，全国消费市场持续回暖，创业者投资热情高涨。面对广阔的西南餐饮市场，找准加盟投资的风向标、从多个维度把握市场热点和趋势、精准配对优质连锁品牌才能实现投资利益的最大化。
8月16日-18日，2023HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会，将在成都世纪城新国际会展中心盛大举行。展会将汇聚连锁加盟板块展商，与SFE第五届成都国际连锁加盟展览会同期，邀约众多连锁品牌，立足全局，促进连锁加盟品牌与专业买家的精准配对，助力业内信息互递及资源整合，推动连锁行业健康有序发展。
为方便观众集中考察体验，HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会也将同期举行，把更多丰富的行业优质资源,前沿资讯,人脉及精准的加盟投资配对机遇带给广大参展品牌及观众。
以下是本次盛会连锁加盟版块的部分优质参展商，还有更多品牌在展会现场期待您的到来！
一只酸奶牛
展位号：H4B10
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“—只酸奶牛”是新希望乳业股份有限公司控股下属品牌之一。总部位于山城重庆，我们在全国范围内设有重庆、四川、云南、贵州、陕西、河南、广东7家子公司，为全国门店提供服务。一只酸奶牛以品质和创新为核心价值，始终专注于现调新式酸奶饮品的研发和生产。开创了国内新式酸奶饮品的先河。21年与新希望乳业合作，品牌加大产品创新，定制开发更多独特的酸奶基料，搭配各类健康食材，调制出风味独特的酸奶饮品。我们深信，酸奶应该是一种能够让人感受健康气时尚亮美融合的饮品。因此，我们精心调配每一杯酸奶，确保它们不仅具有天然的美味，还能满足现代消费者健康和时尚的需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">挪瓦咖啡
展位号：H4C01
Hi，这里是 NOWWA 挪瓦咖啡。名字里的 NOWWA 代表 " Nowadays —— 就在此刻"。NOWWA 希望随时随地给你提供一杯此刻可享的好咖啡。NOWWA 挪瓦咖啡成立于2019年6月，起源于上海，目前在全国各个城市拥有超过 1,500 家门店。线上入驻饿了么、美团、大众点评等各大平台；线下高效广泛的点位布局打破了空间束缚、塑造了多元化场景，围绕生活的每一个瞬间，让更多消费者惬意随享一杯专业好咖啡。好咖啡理应有温度。在行进不停的时间里，NOWWA挪瓦咖啡希望带来的不仅仅是一杯品质咖啡，也期待陪伴年轻职场人共同成长，从容面对挑战。NOWWA的橙色小马搭载着我们的希冀奔腾而入年轻一代的缤纷生活。
冒大仙冒菜
展位号：H4D01
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都冒大仙餐饮管理有限公司，总部位于成都，是一家定位于餐饮管理、特许加盟的专业性餐饮连锁企业。经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装潢；成都冒大仙餐饮管理有限公司，总部位于成都，是一家定位于餐饮管理、特许加盟的专业性餐饮连锁企业。经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装潢、餐饮文化开发、餐饮人才培训、 特许连锁加盟等，提供餐饮全产业链解决方法，致力于打造消费者体验更佳的餐饮企业。潜心打造成熟体系，于2020年正式开放加盟，2021年全国加盟门店突破845家。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">熊大爷·现包饺子
展位号：H4D02
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都熊大爷餐饮管理有限公司是一家集品牌+渠道+科技+供应链+资金结算中心+培训学校为一体的现代化连锁企业。
公司的主营产品是手工现包饺子云吞，以直营、联营和加盟三种模式开设连锁门店，目前在北京、天津、广州、深圳、成都、贵阳、昆明、武汉等地开设了700余家门店，每年正以3-5倍的增速快速发展。也是唯一被源来资本、美团龙珠、番茄资本战略投资的现包饺子连锁品牌。是一家推动中国连锁化进程的探索者和践行者。
目前公司270余人，平均年龄28岁，处于快速发展阶段。下设两个运营中心，成都运营中心位于成都市成华区奥园国际，北京运营中心位于朝阳区朝阳北路甲27号。2021年底受成都政府邀请以招商引资的方式将管理总部迁到成都，目前在成都建设全国管理总部，并建立全国智能生产基地。
公司的使命是用产品和单店模型推动中国餐饮连锁化进程;核心价值观是真诚、务实、敬畏、共赢。诚邀干劲十足，能力突出的伙伴加入熊大爷团队，一同为共同富裕添砖加瓦，把中国饺子走向世界的梦想发扬光大。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">咖啡之翼
展位号：H4D10
咖啡之翼
咖啡之翼，作为中国咖啡自主品牌的领跑者、中国领先的城市智能咖啡零售运营商、咖啡整体解决方案运营商，优秀的线上运营服务商。
经过二十二年市场探索和实践发展，已经形成以长沙为总部，覆盖全国23个省、5个自治区、4个直辖市147个城市拥有300多家线下门店和7000+台城市智能零售现磨咖啡机的集团公司。
连续四年被Franchise评为“中国高成长连锁企业50强”、 “中国连锁之星”奖，并获“中国连锁经营协会AAA级认证”。经过多年研发的智能咖啡机，是咖啡之翼转型新零售的创新业务，其基于物联网新技术，实现线上线下实时同步，通过高标准化的制造与运营，是一种以无人自助的形式直达用户的新零售模式，并可以连通本市设备制造商、咖啡零售商形成基于咖啡的新产业。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">太平洋咖啡
展位号：H4D41
< class="pgc-img">< class="pgc-img">太平洋咖啡于1992年在中国香港诞生，2010年被华润创业收购，成为其旗下唯一咖啡连锁品牌。2011年，太平洋咖啡正式进入中国内地市场，以好咖啡、好服务、好环境为广大中国顾客的生活注入静谧和温馨。太平洋咖啡以谦卑感恩、卓越品质、诚信务实、创意无限作为品牌的核心价值，力求发展成为更受中国咖啡消费者喜爱，且更具有行业影响力的咖啡连锁品牌。主张中西文化交融且带有浓浓书卷气息的太平洋咖啡自进入内地以来，受到越来越多顾客的喜爱和称赞。太平洋咖啡也将与更多追求品味的有识之士一同分享咖啡殿堂里的一杯、一念、一世界……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶屿水果茶
展位号：H4E10
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶屿由四川玖奇餐饮管理有限公司于 2017 年创立，是一个集水果茶、有料奶茶为主的连锁茶饮品牌，其中以老虎斑系列产品为特色，在川渝区域市场内广受消费者欢迎。茶屿一直坚持并且始终保持对产品的高品质要求，精选果源、品质鲜奶及台湾高山茶等安心好料，洞察茶饮市场发展风向，结合自身优势，不断推出备受消费者认可的产品。自品牌成立以来，在川渝区域完成了从0到1，从1到连锁加盟门店突破400家的品牌布局。茶屿相信品牌的动力源泉来自于我们每一位年轻的小伙伴，我们相信梦想，踏实敬业，坚持为顾客提供热情、专业、高效的服务体验，力求将品牌打造成为在西南区域市场更具竞争力的连锁茶饮品牌，成为一个以健康，自然，年轻为中心文化的新式青年创业平台。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">满巍明生炸鸡架
展位号：H4E15
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">1、吉林省满巍明餐饮管理有限公司是集餐品研发、餐饮品牌设计、咨询与策划、餐饮运营管理为一体的综合性餐饮管理企业。公司总部坐落吉林省长春市。
2.旗下满巍明生炸鸡架品牌创立于 2019 年。满巍明生炸鸡架颠覆传统出品模式,凭借“生炸”的赛道优势，在东北引爆市场并迅速崛起，短时间内覆盖了吉、辽、黑、内蒙东北四省以及华南和华东等 12 个省、48 个市县区，目前全国连锁店面近 300余+。品牌合作电话: 400-788-60701.简介：满巍明生炸鸡架，开创“生炸”赛道。在业内具有极高的品牌知名度和美誉度。公司秉承着“坚持打造高品质、有创意的安全食品 "的企业宗旨，严格执行 OSC、5S 等店面运营操作标准,努力为广大加盟商及消费者提供更安全、更健康、更优质的系列产品及服务。满巍明生炸鸡架通过精准市场定位、统一品牌形象管理、细分产业结构，辅以一站式全程无忧的运营管理体系。打造连锁经营模式，以诚信交流、合作发展、多方共赢的品牌理念，帮助加盟商“轻松创业，快乐经营”。
2.与北京合生汇、万达广场、吾悦广场、华润等国内多家大型商场均有合作。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">廖记棒棒鸡
展位号：H4E25
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">廖记棒棒鸡创立于1993年,中国知名熟食连锁品牌，隶属廖记食品有限责任公司，是西南地区知名熟食品牌。
1993年10月，廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都，以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”，靠着一个街边货柜开始了创业生涯。
如今横跨全国23个省（市）开设有800余家门店，总部设立在四川省成都市，门店主要覆盖于成都，重庆、武汉等城市。
公司目前主要经营模式为自营+加盟，主营特色川味私房熟食，拌菜系列，香卤和麻辣味型的卤菜系列，各种味型的串串系列等产品。
恐龙和泰迪
展位号：H4E30
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都高新恐龙和泰迪食品有限公司，是一家年轻的、专注于线下社区的会员制零食连锁企业。公司由博森商业管理、领峰设计、东金百鹿、光源数据联合创立，基于视觉营销、 大数据选品获容、I品牌延展、供应链研发及智能化、高标准品控的投资方向目标打造一个多区域龙头、行业头部的新零售休闲零食连锁品牌-恐龙和泰迪零食超市。恐龙和泰迪创立于2022年，期间品牌深耕四川市场，在搭建盈利模型、优化直营店、完善加盟模式后，在不到1年的时间里，先后在四川及重庆地区成功落地超100家门店。实现了快速回本、店店盈利、撞打硬仗、正品大牌的市场口碑。2023年元月，品牌强势进驻重庆市场，十店同开的盛况，让川渝消费者用更便宜的价格，享受到了正品大牌带来的品质体验。末来恐龙和泰迪将立足西南，放眼全国，致力于商业价值回归，将高品质零食以重低的价格、更便利的距离、更好的消费体验走近千家万户、大街小巷。
< class="pgc-img">恐龙和泰迪
优思益
展位号：H4E40
YARRA VIBE?取自于YARRA RIVER, 即墨尔本的母亲河, YARRA RIVER寓意为“永远流淌的河流”, 代表永远孕育着生机、活力与健康。位于墨尔本的健康产业集团YARRA VIBE?正如YARRA RIVER般, 利用来自澳洲大自然的独珍资源, 融入独家尖端生物技术, 通过整合供成链、研发、生产、销售、营销等环节, 将自然馈赠的生机与活力惠及众生, 帮助人们实现可持续、理想的健康和幸福。YARRA VIBE?澳洲雅拉源健康产业集团通过国际战略布局， 同时选址于澳洲、香港、广州, 将三地形成紧密的核心公司圈, 共同致力于打造国际化大健康产业高地, 引领国内外健康营养行业新风向。YOUTHIT?优思益?是YARRA VIBE?旗下的澳洲自然健康营养品品牌。“YOUTHIT"源于英文"YOUTH", 意为青春及活力；合成YOUTHIT, 意为自然万物予人以滋养, 人与自然相融。首字母大写Y笔墨高高扬起形成完美弧度, 一是代表着YOUTHIT?来自孤悬大洋的澳洲纯净珍品, 二是寓意着YOUTHIT?始终以充沛活力和持续向上的动力, 助力全民健康进阶升级。
YOUTHIT?优思益?始终坚持“专注全家好营养”的产品哲学, 将全民健康作为品牌发展的战略制高点, 追求以卓越高新技术打造品牌核心竞争力, 全方位打造行业第一营养保健品牌, 持续提供更全面更优质的膳食补充产品, 让更多人享受更高的生命质量, 拥有年轻活力、健康美丽。
DQ
展位号：H4E45
DQ凭借口味独特的“软冰淇淋”，一举成为“乳品行业中的皇后”。1938年由J.F.麦卡洛和他的儿子亚历克斯共同发明1940年首家Dairy Queen店于伊利诺伊州诞生25个国家7000多个连锁店。DQ明星产品“暴风雪 系列”更是一直享有“倒杯不洒”的神奇美誉，已成为冰淇淋行业的全新风潮。DQ一直致力于引领休闲风尚生活，将“享你所乐”的品牌理念传递给更多消费者。
棒约翰
展位号：H4E45
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">PAPA JOHN'S棒约翰是美国三大比萨品牌之一，1984年成立至今在全球已拥有6000多间门店。我们坚持选用纯正口味的原材料制造出高品质的美味披萨，目前在中国已实现多平台点菜的外送服务，使广大消费者在家也能享受到棒约翰优质的用餐体验。BETTER INGREDIENTS.BETTER PIZZA.
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2023年8月16-18日，成都世纪城新国际会展中心，我们诚挚邀请您在餐饮连锁行业中与我们一起，遇见曙光，共同奔赴！
< class="pgc-img">都老字号
·MAOCAI·
据说是成都开来的
『老牌冒菜店』
北京首家
· “成都名小吃”来京 ·
说起冒菜，北京好像一直没有什么店是可以独挑大梁的，就是那种一说“冒菜”，就能想到他家做的不错。所以蒜蒜看到建外soho新开了一家成都来的冒菜品牌，就立刻起身赶往了（一个大跳.gif）！
/ 成都特色名店 /
< class="pgc-img">他家店面小小的，初来乍到的感觉~ 一进门看到墙上的奖牌，感觉稳了一半。老板很热情，跟我们介绍怎么点餐最划算，几个人要点怎样的量，人十分耐心且实在。
/ 招牌食材空运 /
老板说这家店是从成都品牌加盟过来的，北京是第一家。毛肚和黄喉都是从成都总部空运过来，尽可能保证跟当地味道一致~
· “成都名小吃”来京 ·
说起冒菜，北京好像一直没有什么店是可以独挑大梁的，就是那种一说“冒菜”，就能想到他家做的不错。所以蒜蒜看到建外soho新开了一家成都来的冒菜品牌，就立刻起身赶往了（一个大跳.gif）！
/ 成都特色名店 /
< class="pgc-img">他家店面小小的，初来乍到的感觉~ 一进门看到墙上的奖牌，感觉稳了一半。老板很热情，跟我们介绍怎么点餐最划算，几个人要点怎样的量，人十分耐心且实在。
/ 招牌食材空运 /
老板说这家店是从成都品牌加盟过来的，北京是第一家。毛肚和黄喉都是从成都总部空运过来，尽可能保证跟当地味道一致~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冒菜吃到一半还能再加食材！店员会把煮熟的食材盛在小盆儿里，倒入咱们的冒菜大碗中，这个时候要把它们往红油里按压一番，使其更入味儿。
荤菜里还比较推荐【鸡肉片】，每片都是很有存在感的大小，吃着都可嫩~
最可爱的是队员点的一份【脆皮肠】的，每个肠都被煮得四仰八叉，看着就超有食欲的有没有！
/ 米饭3元 /
< class="pgc-img">按照蒜蒜的点法，【米饭】需要单点（如果点的是单人套餐/双人套餐，套餐里就是包含米饭的），3元/碗。菜单上的看着很诱人的【酱油肉燥饭】还没上。看看咱们这碗已经堆得看不见米的冒菜饭！
< class="pgc-img">还可以淋点红油上去拌一拌，真的不辣，主打就是一个香~
/ 饭点儿已经火爆 /
小店不大，尽可能多安排了座位，大概能做20来人。工作日中午，11点半之前到店大概率能有座位，12点过后基本就坐满啦！大家来吃的话注意错峰~
店名 :毛记冒菜
地址：北京市朝阳区建外SOHO西区11号楼南侧底商1113
< class="pgc-img">校门口走出的奶茶店，资本路能否顺利？
作者 | 刘钦文 于婞
编辑丨李白玉
来源 | 野马财经
资本市场时隔2年10个月后，终于再度迎来一家“茶饮”品牌。
自2021年6月30日奈雪的茶登陆港交所后，资本市场上关于茶饮虽讨论不休，但始终未有成功上市的企业。如今，茶百道将成为叩开港交所大门的第二家“茶饮”品牌，于4月15日开始公开招股。
此次IPO茶百道拟发行约1.5亿股H股，集资25.9亿港元，其中一成用于公开发售供散户打新，散户集资额为2.59亿港元。据AiPO数据显示，4月15日、16日两天，茶百道均未足额认购，两天时间仅募得1.52亿元。
图源：AiPO数据网
两年多前，奈雪的茶顶着“茶饮第一股”的名号登陆港交所时，上市首日就破发，收盘报17.12港元，较发行价下跌近14%。截至4月16日，奈雪的茶报收2.39港元/股，相较发行价已跌去了 87.93%。
如今，茶百道作为“茶饮第二股”，是否还能受到资本市场的青睐？
年卖10亿杯，年入57亿
一杯奶茶，能有多赚钱？茶百道的《招股书》给出了答案。2023年，茶百道门店共卖出10.16亿杯，每单平均零售额为27.4元。
10亿杯奶茶背后，茶百道的门店数量也在全国领先。截至2024年2月18日，茶百道在国内共有8010家门店，遍布全国31个省市。仅次于2.73万家的蜜雪冰城和9137家的古茗。根据“弗若斯特沙利文”的报告，2022年茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。
来源：茶百道《招股书》
茶百道的门店主要布局在新一线城市、二线城市居多，截至2023年度，新一线城市、二线城市门店分别为2098家、1628家，各自占比26.9%、20.9%。2023年每家门店平均零售额238.8万元，日均零售额6887.2元。
《招股书》显示，2020年—2023年，茶百道分别实现营收约10.8亿元、36.44亿元、42.32亿元和57.04亿元，年复合增长率达到74.15%；净利润分别为2.38亿元、7.79亿元、9.65亿元和11.51亿元，年复合增长率为69.11%。
这样的增长率和同行相比，也要高出一截。已经上市的奈雪的茶，在2018年至2022年，实现的营业收入分别为10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元、42.97亿元、42.92亿元，年复合增长率40.96%；在A股递交《招股书》的蜜雪冰城，2019年至2021年营收分别为25.66亿元、46.8亿元、103.51亿元，年复合增长率为68.49%。
来源：茶百道《招股书》
茶百道的毛利率则保持在中间水平，2020年-2023年，茶百道的毛利率分别为36.73%、35.7%、34.41%和34.43%。
同行中，走低价策略的蜜雪冰城，2019-2021年、2022年第一季度，其毛利率分别为35.95%、34.08%、31.73%和30.89%；以直营模式为主、高客单价的奈雪的茶，2019-2022年毛利率分别为63.4%、62.1%、67.4%和67.01%。
经销商贡献99%营收背后，
多次被曝食品安全问题
不过，茶百道的收入并不主要来自于卖奶茶，而是来自加盟商。《招股书》显示，茶百道的收入来源包括：销售货品及设备；特许权使用费及加盟费收入；直营店收入等。
2020年-2023年，茶百道向加盟店销售货品及设备的营收占比达到94.5%、94.6%、95%和95%。加上特许权使用费及加盟费收入，截至2023年底，茶百道来自加盟店收入达到56.59亿元，占比99.1%。
来源：茶百道《招股书》
“茶百道现在很强劲，如果能够持续保持，将成一重要且具有影响力的品牌。加盟模式是品牌推广的重要方式，机会与风险同时存在。如何控制风险，放大机会，对所有加盟模式都是一种考验。”四川天府健康产业研究院专家孟立联表示。
以加盟店为主的茶百道，没少收到消费者的不满。截至4月16日，黑猫投诉显示，以“茶百道”为关键词的投诉有2234条投诉，涉及喝到异物、水果变质、退款、服务态度等问题。
来源：黑猫投诉截图
一位来自合肥的用户，通过外卖点单一杯茶百道的西瓜啵啵，喝了四分之一后发现饮品杯壁有头发，随后通过平台联系商家。
但商家表示，制作过程中带了发套。随即用户在平台上进行理赔流程，但令用户没想到的是，店长根据外卖地址凌晨到家威胁。“接到他们店长电话说我是不是要讹钱，说人已经在我楼下了，要上门给我解决。说他们不可能有问题，我说要报警，他说他不怕，一直打电话，我只能拉黑才消停。幸好我门牌号留的不是对的，不然不敢想。”
2021年9月30日，曾曝光杨国福、华莱士等知名餐饮连锁店黑幕的自媒体“内幕纠察局”发布一则视频，内容为其暗访了不同城市的4家茶百道店铺，发现存在过期材料更换标签使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代的情况。随即#茶百道使用过期原材料#的话题登上热搜。
10月1日凌晨，茶百道发布致歉声明称，茶百道一向对原材料使用期有严格规定，公司立即对这一不可容忍的行为展开了全面检查。截至目前，无论是“内幕纠察局”的卧底视频中还是门店检查中均未发现“内幕纠察局”所说的蟑螂；也不存在使用腐烂水果、过期原材料更换标签等问题。但确实有卫生清理不彻底的情况。品牌对此表示歉意。
同时还表示，“我们感谢‘小黑’假冒店员在茶百道门店进行的调查，虽然其视频提及的问题没有实锤，但让我们更加重视食品安全和门店管理的重要。”
来源：罐头图库
但进行整改的两年后，茶百道再次被曝出“材料更换标签使用”的问题。
2024年3月，湖北经视《经视直播》栏目、湖南经视《大调查》栏目，分别报道了茶百道武汉及长沙两家门店，存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题。
据“湖北经视”报道，在对茶百道位于武汉的一家线下门店进行卧底调查后发现，店员会将两份食材中，未过期的效期换到过期效期上，新打出的效期再贴到另一份食材上，这样就完成了效期常新。为此，店员还反复叮嘱记者，千万要留意临近效期的食材。该店员说：“有些东西你看它快过期了，就把效期标签撕掉，然后把效期标签换了。”
茶百道道歉的速度依旧很快，3月20日，茶百道发文致歉，“我们非常感谢媒体朋友们帮助我们发现问题，感谢监管部门给予我们的指导，感谢大家这段时间以来给予我们的鞭策。3月14日晚，媒体报道发出后，我们第一时间赶赴现场，迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。”
来源：微博
此外，“北京市消费者协会”发布的“2023年北京食品安全大检查”公告显示，2023年，茶百道位于北京的4家门店被检出食品安全问题。
国研新经济研究院创始院长朱克力对此表示，“奶茶行业食品安全问题是一个不容忽视的严峻挑战，作为现代年轻人喜爱的饮品，奶茶市场需求巨大，但也因此吸引一些不良商家为追求利润，可能采用过期食材、篡改有效期等不正当手段，严重损害了消费者的权益。这种行为不仅违背了商业道德，更是对法律法规的公然挑战。对于奶茶行业的食品安全问题应该采取零容忍的态度，加强监管并严厉打击违法行为，保障消费者的饮食安全。”
频频被曝食品安全问题，又频频道歉的茶百道，还能否被消费者信任？
从校门口走出的奶茶店
创始人夫妇身价超140亿？
有人认为，茶百道此次IPO像是在不断收窄的新茶饮赛道上“弯道超车”，而回看茶百道发展历程，这已经是一家15年的“老店”。
2008年，在成都市温江二中旁边，王霄锟和刘洧宏夫妇开了一家20平米的奶茶店，以优惠的价格深受学生欢迎，并迅速在西南财经大学(柳林校区)校园内开出了第二家分店。
2010年，“茶百道”商标注册，同时推出了新品牛奶烧仙草，再一次在成都学生群体里掀起了购买热潮。
2016年，“火出圈”的茶百道开放成都地区加盟，同时进行了第一次门店升级，确定“鲜果与中国茶”的品牌定位。
在成立的前8年，茶百道发展速度很慢，门店数量刚刚突破100家。
直到2018年，茶百道开放全国加盟，品牌覆盖一到四线城市，这才正式开启了全国扩张之路。
到2019年的时候，茶百道门店数量就超过了500家，2021年门店数量超过5000家。
来源：罐头图库
王霄锟为了茶百道的发展可谓呕心沥血，饮品行业垂直媒体“咖门”曾提到，王霄锟在2019年发了一条朋友圈，称“自己因为长期凌晨3-5点睡觉，身体已经被透支不少，需要中药调理。”
如今茶百道在“内卷”日渐加剧的行业中冲出重围，顺利走到资本市场门口，王霄锟夫妇的心血也算没有白费。
据《招股书》，目前王霄锟、刘洧宏夫妇分别直接持有茶百道18.02%和5.74%股权，王霄锟通过员工激励平台同创共进持有茶百道0.48%的股权，二人又通过成都锦柏森直接拥有恒盛合瑞84.89%股权，恒盛合瑞直接持有茶百道67.68%股权。王霄锟、刘洧宏、成都锦柏森、恒盛合瑞及同创共进构成一组控股股东。
由此计算，王霄锟、刘洧宏夫妇直接和间接共持有茶百道81.69%的股权。
来源：茶百道《招股书》
与喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等新茶饮品牌相比，茶百道此前并不那么受到一级市场资本追捧。直到今年5月份，才收获了成立以来的首轮公开融资。
2023年5月22日，由兰馨亚洲领投，正心谷资本、草根知本、番茄资本跟投，茶百道收获战略融资9.5亿元。
紧接着2023年6月19日，中金资本又为其注资2000万元。
来源：IT桔子
IPO前，茶百道的估值已经贴近180亿元。以此计算，王霄锟与刘洧宏夫妇的的身价超过140亿元。
此次上市募资，茶百道拟投入到提高整体运营能力及强化供应链；发展数字化能力，及委聘和培训专业人才；品牌打造及推广活动；推出及推广自营咖啡品牌及在中国各地铺设咖啡店网络等。
咖啡当前正快速抢占着“一天一杯”的饮品市场，已然成为新茶饮品牌的“兵家必争之地”。茶百道在《招股书》中提到计划以独立子品牌的形式开展现制咖啡业务。
孟立联认为，上市是快速发展的一种方式。如何平衡品牌价值与资本回报之间的关系，同样是对此类操作模式的考验。资本应该是工具性的。否则，就是舍本逐末。
“消费品服务，最难的就是稳定的品质与服务，让消费者保持稳定且持续的享受。显然，消费者消费偏好的转移和消费者的世代更替引发的偏好转移不可避免会带来重大的影响。”孟立联表示。
你喝过茶百道吗？你认为茶百道的资本路会怎样？评论区聊聊吧。
