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聚焦3·15丨配餐受污染致18名学生发病 餐饮公司被罚款190余万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:明网讯(记者 孙满桃)近年来,关于中小学生配餐引发的食品安全问题时有发生,引发家长和公众担忧。3月15日,最高人民法院对外发

明网讯(记者 孙满桃)近年来,关于中小学生配餐引发的食品安全问题时有发生,引发家长和公众担忧。

3月15日,最高人民法院对外发布四起涉及未成年人食品安全司法保护的典型案例。记者注意到,案例四是涉及校园食品安全的行政纠纷案件,违法经营的食品导致18名学生发病,人民法院依法支持行政机关对违法经营食品企业予以严惩。

案情显示,某餐饮管理公司向某市共计9所中小学校提供午餐。2020年9月4日,当地市场监督管理局接到多起报案线索,称9月3日就餐结束后,多所学校多名学生出现了腹痛、腹泻症状而被紧急送医。

市场监督管理局立即会同有关部门到该公司的经营场所现场调查,发现某餐饮管理公司在上述学校午餐的存储、加工、配送过程中,存在员工裸手取食烹煮食物、未及时洗手消毒或更换清洁手套、传菜过程中食物堆叠、常温供餐时间过长等违规操作情形。

经某区疾病预防控制中心讨论分析认定,本案中涉及食用某餐饮管理公司配餐导致感染的中小学生共计18人,类似病症是因食用了受污染午餐导致的聚集性食源性疾病。

市场监督管理局在法定期限内,经法定程序调查后,于2021年7月12日作出行政处罚决定,责令某餐饮管理公司立即改正违法行为,给予警告,罚款1901920元。

某餐饮管理公司对处罚决定不服,诉至人民法院。

法院经审理认为,市场监督管理局认定某餐饮管理公司配送的午餐为污秽不洁食品事实清楚、证据确凿,同时处罚适用法律正确、量罚适当、程序合法。法院遂依法驳回了某餐饮管理公司的诉讼请求。

最高法认为,本案系一起典型中小学食品安全事件。市场监督管理局在有关政府部门配合下,对涉事食品生产企业的生产、储存、配送等各环节进行了深入细致的调查,并依法进行处罚。人民法院对行政处罚行为依法予以支持,对危害学生身体健康的行为坚决说“不”。

来源: 光明网

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意!

餐饮油烟污染,最高可罚10万元

9月22日,湖南省十四届人大常委会第五次会议审查批准了《长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定》(以下简称《若干规定》),由长沙市人大常委会公布施行。


餐饮业油烟污染是较常见的环境污染问题,也是老百姓十分关注的民生问题。2022年,长沙市12345政务热线收到蓝天保卫战相关诉求13706件,油烟排放类件占比 49.5%,人民群众对解决餐饮业油烟污染问题的愿望迫切。


《若干规定》坚持“小切口”立法思路,主要围绕贯彻落实大气污染防治法中关于“禁止在三类场所新建、改建、扩建餐饮服务项目和排放油烟的餐饮经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用”两个问题,从制度层面细化落实相关规定,实现餐饮油烟污染防治的长治长效。


根据《若干规定》,长沙市禁止在居民住宅楼,未配套设立专用烟道的商住综合楼,商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层三类场所新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目。违反本规定的,由城市管理和综合执法部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款


排放油烟的餐饮业经营者应当根据经营规模和有关技术规范安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,防止对附近居民的正常生活环境造成污染。违反本规定的,由城市管理和综合执法部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。


此外,排放油烟的餐饮业经营者应当及时清洗、维护油烟净化设施,如实记录清洗、维护信息,信息保存期限不少于一年。


来源 | 红网时刻新闻

审核 | 于成龙 张丽娟

值班编辑 | 黄圆圆

实习编辑 | 杜宗玺

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最新!市场监管总局成立以来的规章在这儿了(1-82号令)

2023年《市场监督管理》(半月刊)全年刊(共24期)

南日报9月22日讯(全媒体记者 彭雅惠)长沙餐饮企业肆意排放油烟,将面临严格处罚。今天,省生态环境厅发布消息,省十四届人大常委会第五次会议已审查批准《长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定》,规范餐饮企业担起净化油烟责任。

随着生活水平提升,城市餐饮业油烟污染成为常见环境污染问题,深受民众关切。长沙市生态环境局透露,2022年全市政务热线收到关于大气质量相关诉求13706件,关于餐饮业油烟排放的诉求意见占比49.5%。今年省第二轮生态环保督察铺开以来,进驻长沙的督察组也接收到不少餐饮业油烟污染投诉件。

根据《长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定》,长沙市禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层这3类场所新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目。违反本规定的,由城市管理和综合执法部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款。

餐饮业经营者排放油烟,必须采取油烟净化措施,防止对附近居民正常生活环境造成污染。违反本规定的,由城市管理和综合执法部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。

排放油烟的餐饮企业需及时清洗、维护油烟净化设施,如实记录清洗、维护信息,信息保存期限不少于一年。

省生态环境厅表示,对其他市州,生态环保督察也将加强餐饮企业油烟排放检查和检测,发现问题严格处罚、督促整改。前不久,岳阳湘阴县5家餐饮门店被检测出油烟超标排放,生态环保执法人员分别依法这5家门店处以最高1.5万元、最低5000元的行政处罚。

(省第二轮生态环保督察期间,督察人员加强检查、检测餐饮企业油烟排放。 省生态环境厅供图)

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