球在中国得到蓬勃的发展，各地台球运动场馆如雨后春笋，催生出一大批高档次、高标准的台球运动场馆。现如今台球室应该如何经营?台球室的经营有什么方式方法吗?小编为你带来了“台球室经营”的相关知识，这其中也许就有你需要的。

　　台球室如何经营

　　一、经营项目

　　俱乐部除了为客户提供正常的俱乐部打球服务外，还可以为客户提供诸如茶水、饮料、冷饮、小食、上网、送餐等服务，俱乐部可以通过这些增值服务获取收入，并且成为很多大型俱乐部的不可缺少的一部分收入来源。下面就俱乐部经营中的一些问题单独列出进行讲述。

　　二、饮食服务

　　1、饮料服务：主要为顾客提供诸如茶水、热饮、冷饮、啤酒、红酒等服务。国内很多休闲型俱乐部在这方面做的都非常好，俱乐部除了为顾客准备了一般的饮品外，还特设了一些鲜扎的饮料，深受广大顾客的欢迎。但是由于饮料容易从瓶中洒落出来，注意不要让顾客将饮料放在球桌上。目前红酒也逐渐走入了很多大型俱乐部，

　　2、就餐服务：主要为一些顾客提供订餐、送餐服务。国内有一些俱乐部已经跨越了订餐的范畴，他们有自己的厨师，并且有自己的特色小菜，深受顾客的欢迎。

　　3、上网服务：上网本身也是可以收费的，所以在俱乐部增加上网服务，一是能增加收入，二是方便客人随从来的女客。这样做台球俱乐部就变成一个多功能的休闲俱乐场所了，更容易获得顾客的青睐。有的台球俱乐部有厨房和餐厅，可以给客户炒一些小菜，价格虽然实惠，但是也是一部分收入。

　　二、台球配件

　　台球配件的收入已经成为很多老牌俱乐部的很大一块收入，所以很多台球俱乐部争相代理一些球杆或者其他配件。诸如球杆、钥匙扣、烟灰缸、手套、毛巾、皮头、巧克粉等都可以进行销售，并且利润都比较好。

　　如果俱乐部的投资者有经营配件的想法，那么在俱乐部初建阶段就要在空间上留出适当的位置，一般在进门口处或者在休闲区附近，以透明玻璃将配件罩住。

　　这些配件除了可以正常销售给会员外，还可以作为礼品、奖品、赠品送给客人。送物品往往比直接给客人现金划算。

　　三、组织比赛

　　实践证明：打比赛是提高球房人气的比较不错的一种方式。平时多组织会员打打比赛，能够调动会员的打球积极性，提高其在俱乐部的消费数量。如果能够承办到全国范围的比赛那对俱乐部的品牌形象的提升效果是非常大的。但是俱乐部必须具备承办大型比赛的条件，并且还要做好自己投入很多资金的准备。下面对经常举办的比赛方式做简单的介绍：

　　1、会员比赛

　　所谓的会员比赛是面向本俱乐部的会员开展的比赛活动，参加比赛的选手都是本俱乐部的会员，通过比赛奖金的激励能够留住和开发一些会员。这类比赛可以每月或者每周举行，能够提高俱乐部的人气。总奖金一般在1500元以内，可以配增一些球杆、球杆盒之类的作为奖品。

　　目前国内的会员比赛的奖金大多是从会员比赛报名中来的，并比赛中输球方负担台费。这样一来俱乐部就变成了一个组织比赛的单位，基本上投入很少的费用。

　　2、区域性正式比赛

　　区域性正式比赛一般是指全国性比赛、全省性比赛和市级比赛。这类比赛对活动组织的要求比较高，要能找到台协或者体育局的支持，这样才便于开展工作;要请到至少是省级裁判，以保证比赛的公正。在活动中一般都能有新闻媒体的介入，所以现场要整洁、组织的要有秩序。这类比赛一定要邀请到比较知名的球手参加，否则比赛被关注的比例就不会大。

　　在这里需要注意的是：如果俱乐部想承办国际性的比赛，或者国内较大的赛事，尽量在俱乐部内设计出一个比赛厅。比赛厅主要是用于大比赛的决赛的，场地要在80平米以上，有观众看台。有比赛厅的俱乐部比其他没有比赛厅的俱乐部在承办大型比赛上优势较大。

　　在组织这类比赛中，首先要有主办单位，一般是国家部门或者人民团体;承办单位：具体组织比赛的单位;协办单位，协助比赛组织的单位;赞助单位，一般分冠名赞助、指定用品、一般赞助两类。冠名就是XXX杯;指定用品，比如指定用台、指定用布之类的;一般赞助，在现场中做一点宣传基本就可以了。媒体支持，要列出有哪些媒体参与报道或者宣传等。

　　四、会员服务

　　顾客是企业生命之源，没有顾客的俱乐部是无法生存的;不重视顾客的俱乐部，是赚不到顾客钱的;因此俱乐部要做强做大，一定要抓住顾客，在顾客服务上超过竞争对手。现在每个地区都有很多较具规模的俱乐部，直面竞争不可避免，能否留住会员顾客成为俱乐部能否在这场竞争中获胜的关键所在。下面简单介绍几种会员服务的方式：

　　1、会员卡积分：为每个会员积分，达到一定分值时可以兑换奖品，比如钥匙扣、烟灰缸、毛巾、球杆、擦粉、服装等。如有多家连锁俱乐部的，则允许会员在几个俱乐部刷卡使用会员卡。

　　2、会员购物优惠：会员购买俱乐部的物品享受折扣优惠，比如普通顾客购买某种球杆是500元/支，会员则可以打9折，也就是450元/支。

　　3、会员柜：为会员或者某一级别的会员提供存杆服务，为其提供一个柜子，可以在里面装自己的球杆及个人物品。每个会员柜可以为柜子贴上贵宾客户：XXX，给顾客一个很有身份的感觉。

　　4、短信提醒：俱乐部有什么比赛，优惠活动，以短信群发的形式发给客户;自然环境发生变化的时候，给他们一温馨提醒。

　　5、俱乐部QQ群：专门建立一个大容量的QQ群，邀请广大会员加入，将会员都团结在一起，提高会员的忠诚度。

　　6、会员免费服务日：俱乐部可以在每月的某一天设一个会员免费服务日，在这天，会员可以将球杆交给球房进行保养，包括擦球杆，沾皮头，讲解球杆的保养知识等。

　　7、俱乐部网站：有实力的俱乐部可以自己建立一个网站，上面可以报道俱乐部的一些比赛。对于一些表现优异的会员，在征得他们同意的情况下，可以将他们的照片展示到网上，给会员以成就感。

　　8、单杆过百成绩表：在俱乐部内可以设立一块成绩表，凡是在比赛或者练习中单杆过百的客人，俱乐部都要将他的成绩写在成绩表上，并赠送一些礼品以示祝贺。

　　9、生日礼物：让会员留下自己的生日日期，在会员过生日的时候送客人一些温馨礼物。这些礼物不分贵贱，就算是一张温馨的贺卡，客人也会感觉到很温馨。

　　10、会员聚会：俱乐部可以不定期组织一些会员在一起聚餐或者游玩，参加者全部AA制。这样俱乐部就不单纯是一个打球的场所，而变成了一个具有商务功能的平台。每年的年底，也可以宴请一些俱乐部的大客户，以让他们有更高的忠诚度。

　　五、行业资源

　　经营俱乐部和经营其他店一样，也要和方方面面的部门打好关系，当然在这里我们不谈工商、税务等国家部门，而是谈一些行业相关的部门。

　　经营台球主要和三个部门打交道，一个是主管或者指导单位：包括体育局，台协;一个是当地政府，比如区政府、市政府;一个是当地电视台、报纸、网站等。

　　这些单位都是与台球经营有关的部门，如果俱乐部能够得到他们的支持，会有很多好处。国内也有些台球俱乐部和一些诸如老年协会、汽车协会等合作，合作开展一些活动，收效也会比较好。

　　这些行业资源的获取可能要经过很长一段时间的运作，一般来说先搞定体育局这边之后，其他的事情都比较容易了。

　　台球室经营的方式方法

　　1、服务人性化

　　台球厅做为娱乐服务行业，需要更人性化的服务确立以人为本,换位思考的服务理念，时刻想着顾客的利益和需要是服务人性化之根本。

　　2、器材设施科技化

　　从中国最早的生产球桌厂家“大石”到现在的星牌和乔牌钢库球桌，球房也在一批一批换着不同的更高配置的球桌来进行同行业的竞争从最早的手动计费到现在不同的电脑计费系统，从最早的电话通知到现在的电脑短信群发更是体现了球房中科技含量的日益变化。新科技的运用将在以后的球房经营中变的越来越重要。

　　3、经营多样化

　　从早期只有简单的几张球桌到现在的大型上网冲浪区多间棋牌室有的球房还与酒吧相结合，让酒文化与台球这种绅士运动相融合，这都是经营多样化的表现，在不影响污秽台球这种高雅的运动为前提，希望更多的文化娱乐项目出现在今后的球房，希望经营者转变观念。

　　4、装修豪华化

　　潮湿的地下室、昏暗的灯光、难闻的气味这些都是90年代球房的场景，如今台球爱好者对球房的环境要求越来越高，近年来高档次球房越来越多出现在了不同城市，无疑，球房环境与台球文明不相匹配的球房将在竞争中被淘汰出局。

　　5、活动趣味化

　　各家球房正在增加各种要样趣味的活动来吸引更多的顾客，丰富多彩的活动将更多的出现在今后的球房中。

　　6、球房员工素质的提高

　　员工素质直接体现着公司的形象，一个球房有无一批高学历与有素质的员工，直接关系到球房内部的潜力问题台球消费者素质在提高，奥运会即将到来等等都需要球房要一部分懂英文懂管理的高学历管理者和懂礼貌礼仪的高素质员工。在不久的将来，相信球?a href='//www.xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽倍家嘌瞪细冢不岢鱿忠恍┯肭蚍抗ぷ饔泄氐南喙刈ㄒ怠?/p>

　　7、营管理者观念的转变

　　本人认为，球房经营管理者还需要进一步转变观念，从一些旧的圈子里走出来，把思路放的更开比如广告双赢，球房可以和任何企业联系起来，彼此互相宣传，只要你想的到，没有什么不可能

　　8、注重培训球手

　　大家众所周知，丁俊晖对中国台球市场推动很大，如果全国再多出一些丁这样的人物，相信台球市场会更火，所以专业球房都很注重于对青少年的培训和对全民健身计划的推广只有更多的人喜爱台球，更多的人理解台球，这个市场才会更好。

　　9、找一个好的经理是一个球房成败的重要因素!

　　在这里我把球房先划分为两种，一种是一个老板独资，另一种是多个老板合股!先说后者，有些球房是多个老板合股开的，可想而知，在重大决策上这么多人里肯定会有至少一两个人意见不统一的，俗话说家合万事兴，日积月累的意见分歧必然导致有人撤股及失败!这样一来二去导致经理工作无法继续，再有一方面是如果当老板对台球一知半解时一定要多与经理交流沟通，既然聘用了就要信任!不要一意孤行!

　　10、以人为本，人性化服务与管理!

　　球房是一个直接面向顾客的行业，服务人员是一个球房的窗口，是第一个与顾客沟通交流的人!服务人员的素质也同样是决定球房成败的重要因素!

　　台球室如何留住顾客

　　相信很多搞过销售的人都懂得2/8法则，20%的顾客带给你80%的收入，如何能留住你的顾客，并且免费宣传你的球房呢。很多经理或老板以为办了会员卡就是目的达到了，其实不然，办了会员后如果你不去好好维护，那么将会流失很大一部分人群的。“就好比你把你的顾客兴奋的领上了山峰，却没有带他下来”

　　你是否对你的会员做过详细的资料、身为经理的你是不是认识超过80%的会员、有没有给他提供关于他爱好方面的帮助、生日或节日的时候是否送上祝福或礼物、有没有定期举办过会员比赛、聚餐、联谊呢?等等......你真的是在设身处地的为你的会员考虑过么.还是你在想怎么想办法卖给他一杆球杆，还是在他杆头坏的时候赚他几十块前的皮头钱呢?你有没有想过你的顾客是否信任你呢?打个比方，如果你的顾客信任你，他绝对会让你帮他挑选一个求杆虽然你卖的要比别人的贵.

　　让你的顾客感觉，你的球房就象他自己的一样，在这里可以随心，让你的顾客参与到你的管理中，为你的球房忧而忧，为你的球房喜而喜你可以这样做的，只要你愿意把最贴心、最真诚的服务送给他，尝试爱你的顾客，把他们当成你的家人吧!你一定会得到很多意想不到台球厅管理之细节决定成败：要想您的球房生意兴隆，财源滚滚，新顾客源源不断，老顾客天天捧场的话，就必须在细节上加强管理。

　　有些球房的老板在选用球台和装修等，都是一流的，但往往忽略了细节上的小问题，有些时候，一个服务人员的不俭动作或语言，就直接影响到您的顾客，看似一个简单的行为，就是商战胜负的核心举动。他们的不良行为，直接牵扯着球房的效益，所以必须从点滴的小事做起。

　　第一，要培养一批高素质、有责任心、爱岗敬业、有团队精神、懂得食君之路，担君之忧的道理，还要有以球房为家的心态，只有这样，才能提高球房的效益。

　　第二，同事之间的关系。必须团结和睦，有团队精神，爱岗敬业，在工作上不分你我，本着以球房为家的道理，球房的事就是大家的事，凡事挺在前头，不要相互推卸。只这大家团结一致，才能把服务提高上去。

　　第三，就是提高服务人员的素质。必须做到树立良好的服务形象，站有站相，走有走相，嘴勤、眼勤、腿勤、手勤和脑勤，在说话时收获，

　　第四，要有良好的服务态度非常重要。现在消费者不管去哪消费，都要看服务态度，一个好的态度会使一位顾客满意的想下次再来，也会使一位顾客感到十分气恼，一次也不想来。事关重大，所以我们必须要拿出一个较好的态度去招待每一位顾客，时刻铭记顾客就是上帝的道理。

　　第五，对待新老顾客的区别。老顾客必须要一如既往的对待，非常熟悉的，就不用太客气了，不然他会感觉不自在了，要像一家人一样的招呼;一般熟悉的，要十分尊敬，有求必应，时间长了，让他们也加入咱们球房的大家庭里来;新顾客，更要倍加的尊敬和以礼相待，看他的举动，有不明白的马上为他介绍，如他拿出烟来，就马上为他点燃，要让他感到在这消费有面子，印象深刻。只有这样，慢慢的他才能加入球房的大家庭里。

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1. 定位市场

定位市场是餐厅策划推广的第一步，要明确餐厅的定位，了解客户的需求，分析竞争者的优势，再根据以上资料进行策划推广。

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建立品牌形象是餐厅策划推广的重要部分，要根据市场定位和市场调研结果，采用不同的宣传方式，塑造餐厅独特的品牌形象，使客户记住餐厅。

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饮行业是一个竞争激烈的行业，为了在市场中脱颖而出，餐饮企业需要制定合理的策划方案。下面，小编将介绍餐饮策划方案的几个重要点。

一、市场调研与定位

市场调研是制定餐饮策划方案的第一步。通过对目标市场进行调查和分析，了解顾客的需求和喜好，掌握市场趋势和竞争对手的情况，从而为餐饮企业的定位提供依据。定位是餐饮企业在市场中的位置，包括目标客户群体、产品定位、服务定位等。只有明确了定位，才能制定出切实可行的策划方案。

二、产品创新与升级

餐饮策划方案中的产品创新与升级是保持竞争力的关键。餐饮企业需要不断推出新品，并对现有产品进行升级改进，以满足消费者的需求。产品创新可以从菜品的口味、原料的选择、烹饪技巧的改进等方面入手，为顾客带来新鲜感和惊喜。此外，通过与供应商建立合作关系，确保原材料的新鲜和质量，也是产品升级的重要环节。

三、店面设计与装修

店面设计与装修是餐饮企业吸引顾客的第一印象。餐饮策划方案中需要考虑店面的整体设计风格、装修材料的选择、色彩搭配等。店面的设计与装修要与餐厅的定位相匹配，营造出与产品和服务相一致的氛围。比如，高档餐厅可以选择豪华奢华的装修风格，而快餐店则可以选择简约时尚的设计风格。

四、营销推广

营销推广是餐饮策划方案中的重要内容。餐饮企业需要通过各种渠道宣传推广，吸引更多的顾客。常见的营销推广方式包括广告宣传、线上推广、线下活动等。在制定营销推广计划时，要根据目标客户的特点和媒体使用习惯，选择合适的渠道和方式。此外，餐饮企业还可以通过与其他企业合作、举办特色活动等方式增加知名度和影响力。

五、服务提升与管理

服务质量是餐饮企业的核心竞争力之一。餐饮策划方案中需要考虑服务的提升与管理。提升服务质量可以从员工培训、服务流程优化、投诉处理等方面入手。培训员工，使其具备良好的服务态度和专业技能；优化服务流程，提高效率和顾客满意度；及时有效地处理投诉，保护企业的声誉。此外，可以通过建立会员制度、提供增值服务等方式，提升顾客的忠诚度和满意度。

六、成本控制与财务管理

餐饮企业需要对成本进行有效控制，并进行财务管理。成本控制可以从采购成本、人力成本、能源成本等方面入手，通过合理的采购计划、优化人员配置、节约能源等措施，降低企业的经营成本。在财务管理方面，需要建立健全的财务制度和预算管理，及时了解企业的财务状况，提高财务决策的准确性和效率。

总结

餐饮策划方案是餐饮企业取得成功的重要保障。通过市场调研与定位、产品创新与升级、店面设计与装修、营销推广、服务提升与管理以及成本控制与财务管理等方面的努力，可以提高企业的竞争力，获得更多的市场份额。只有不断地优化和完善策划方案，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。