言：2020年的疫情重新洗牌了餐饮行业，有个低调的茶饮品牌却在疫情期间逆市而上，默默开出几十家分店，表现亮眼。今天笔者走进这家被网友评价为“低调奢华有内涵”的厦门本土网红茶饮品牌“留白时间.Le Blanc”一探究竟。
浪漫的品牌故事
< class="pgc-img">【logo】
「留白时间」于2015年创立于美丽的鹭岛-福建厦门，是天承一川（厦门）餐饮管理有限公司旗下品牌。创始人毕业后在一家知名外企工作，每天过着极度高压的生活，平日喜欢通过喝饮品释放压力，享受片刻属于自己的留白时间，于是创立了“留白时间”这个品牌。公司注册的“Le Blanc”是法语留白的意思，也使得品牌充满浪漫主义色彩。
< class="pgc-img">品牌初心—给生活留点空白
Time you enjoy wasting，was not wasted. 你乐于挥霍的时间，都不算浪费。「留白时间」崇尚“给生活留点空白”的生活观，享受简洁带来的高效，用一杯饮品的时间给忙碌按下暂停键。
品牌初心是希望在繁忙的都市，每个人都能真正享受属于自己的留白时间。生活中懂得留白，风雨不惊，安然自在，「留白时间」与您一起守护生活中的那一份「留白」。
六年沉淀，一杯好茶
从335款茶叶中，挑一款最沁香的；从50种奶源种，选一杯最醇厚的；从333种配比中，调一个最和谐的。「留白时间」想做的，只是一杯健康好喝的茶饮。六年沉淀，一杯好茶。
< class="pgc-img">饮品千千万万，留白有何特别之处？
相较于传统的奶茶线，留白时间拥有招牌蒙太奇、首创奶盖、鲜奶脏脏、芝士鲜果、海盐柠檬，鲜榨椰椰等多个独特的产品系列。
此外，他们独家研发的蜜冻番茄、红莓莫吉托、超模羽衣甘蓝、斑斓叶芝士奶盖等特色产品，通过不可思议的食材搭配，产生舌尖的诱惑，满足广大消费者对新奇口感的不懈追求。
< class="pgc-img">六年时间，为什么能坚持慢慢来？
相较于那些昙花一现的网红品牌，留白团队更想做一个有态度的品牌，他们用六年时间，完善品牌包装、丰富产品、优化供应链、打造培训体系，近一两年才开放加盟，希望能够让「留白时间」每一步走得更扎实。蛰伏六年，破茧成蝶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">饮品千千万万，留白有何特别之处？
值得一提的是，留白时间的门店，基本都是粉丝开的，因为来过厦门，因为喝过「留白时间」，因为理念契合，因为念念不忘，必有回响。选择把好喝健康的饮品带回家乡选择一起守护心中的「留白时间」
<>/龚伟 菜单是顾客了解一家餐厅的一张“名片”，也是影响顾客购买行为的重要因素。菜单设计也是一门学问，要设计一份好的菜单，首先要明白菜单设计和制作的六个重要原则。
< class="pgc-img">彰显品牌形象和价值观
一个品牌的自身形象和价值观，要通过菜单准确地传递给顾客，餐厅设计的主色调与菜单设计的主色调，要和“产品”一脉相承。
< class="pgc-img">例如：彰显高端与工艺严谨的品类，菜单设计往往要突出端庄与古典韵味，色调选择上往往以暗黑色系为主；年轻时尚、热情奔放的快餐品牌，往往喜欢红色、黄色等亮色系；主打健康的轻食、蔬果以及果汁饮品的店，则往往以绿色等健康色调为主。菜单的设计要突出品牌的形象，彰显品牌价值观。
< class="pgc-img">反映顾客的需求
很多做得比较好的餐厅都会定期做菜单更新，根据销量做产品调整，将顾客最受欢迎的菜品打造成招牌菜。以顾客的买单行为作为依据，来决定菜单的变革，这样的做法更顺应市场发展。经过顾客检验的结果，总比设计师自己琢磨出来的更有说服力。
< class="pgc-img">适应市场新形势
市场在变、潮流在变，餐饮市场的风向标也在不断转换。例如：2018年餐饮4大潮流色为，自然清新的草木绿、热情活泼的火橙红、明快温暖的柠檬黄，和甜蜜浪漫的糖果粉。这些代表着潮流与趋势的色彩，也可以成为餐饮企业做菜单时的有力参考。
< class="pgc-img">体现创新精神
传统的菜单单调枯燥，对很多餐饮店来说，菜单只是起了一个价目表的作用，让顾客知悉产品的价格。试问这样的菜单，怎样突出特色？怎样引导顾客消费？一个具有创新精神的餐饮店，应当让创新体现在每一个地方，菜单就是最首要的。菜单形式上别出心裁、设计上独具匠心、内容布局上简单清晰，这样的菜单让人看着就很受用，没准顾客就会多点两个菜。
< class="pgc-img">简洁又有力量
点餐顾客最怕的一类菜单就是密密麻麻，或者花里胡哨，看了半天还是找不到重点，这样的菜单在视觉上就让人疲劳了，更别说再多一点营销上的小心机了。好的菜单要简洁又有力量。简洁就是排版简单清晰、分类明确，字体看着舒服，整体给人种简单明快的感觉。
< class="pgc-img">有力量就是指在菜品的编排上要有主次之分、突出重点，标出特色和推荐菜，在菜品的搭配上有合适又恰如其分的建议，让顾客在最短的时间内，做出自己最满意的决定。
< class="pgc-img">创造经济价值
好的菜单设计要兼顾经济价值，让顾客不知不觉中多花了钱，还感觉物超所值。聪明的餐饮品牌早已洞察一切，所以在菜单上会有超低价的特色菜，还有利润最高的主打菜，还有出餐最快的招牌菜……所有不同功能类别的产品组合起来的组合拳，才是最有价值的。
< class="pgc-img">如何做出好菜单？
那么究竟好的菜单应该是什么样的？应该怎样把握细节，做出好的菜单呢？
< class="pgc-img">1、一定要主次分明。招牌菜、推荐菜要突出，主食类、小吃类、汤和饮品类要合理搭配，要让顾客一目了然地知道店里主打菜品是什么，哪些是必选的，哪些是可以根据自己兴趣去发挥的、
2、最想推荐给顾客的菜一定要有图片，而且图片必须要美观、真实，一下子就能抓住人心。
< class="pgc-img">3、菜单内容布局不能太杂乱，要聚焦主体，并且适当学会留白、
4、菜单的目的是让顾客知晓菜品的内容和价格，所以抓住这两项最主要的内容就好了，切记内容不要太多，避免喧宾夺主。
< class="pgc-img">5、不要热衷于电子菜单。无论电子菜单有多便利、多时髦、多灵活，它永远都比不上纸质菜单带来的感官体验，也没有纸质菜单给人带来的仪式感，以及视觉冲击力。
6、菜单上字体选择，要根据餐品品类和顾客群体来考虑。除非产品本身就是非常另类、非常别出心裁的“美食异类”，要不然还是好好选择比较常规的字体，让顾客一眼就能认识，并且看着舒服，这比一切的个性都重要。
< class="pgc-img">7、菜单的大小应与餐饮内容、餐厅的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调，使顾客拿起来舒适、阅读时方便。因此菜单的开本和选择要慎重。调查资料表明，最理想的开本为23cmX30cm，通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。
< class="pgc-img">8、菜单在使用过程中要尽量避免随意涂改，尤其是价格等比较敏感的内容，随意涂改会使菜单显得极不严肃和不雅观，引起顾客的极大反感。
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于很多处于30岁上下的80、90岁的人来说，他们大部分还在工作家庭的苦海中挣扎，每天过着上有老、下有小、夫妻两人吃不饱的“流金”岁月，为“搞钱”这一永恒的难题寻找答案，然而，福无双至，祸不单行，癌症这一全人类噩梦已悄然降临他们之间，雪上加霜！
一、抗癌摄影博主收到“死亡诊断”：两年内必死无疑
< class="pgc-img">张留白，本姓纪，是一位摄影博主。他生于1990年，30岁清明左右，右脸下面出现淋巴肿大，他没太在意。结果在他脸上的淋巴结结节不断肿大，半年后张留白开始持续发烧，经过活检，他最终被确诊为非霍奇金淋巴癌，而且是非霍奇金淋巴癌中恶性程度具有很高水平的那一种——ALK阴性间变性大细胞淋巴瘤。
恶性程度很高是多高？这么说吧，5年生存率为52％。听起来似乎也不低对吧？但是张留白很不幸，他从2017开始有不适，最终确诊恶性肿瘤，虽然前后做了第11次化疗，癌细胞也消失了，但是，2020年5月11日，他找到北京一位权威专家诊断后，专家却说，“这个病如果不做进一步治疗，两年内必死无疑......”。
无独有偶，另一位35岁的知名美妆博主，同样爆出癌症！
二、知名的美妆博主查出癌症: 胃癌晚期，随时可能离开...
< class="pgc-img">2022年05月22日，有118万粉丝的美妆博主（薄荷酱小Q） 突然发了一条微博，第一句话就这样让人揪心：“我病了，得了不能治好的病......现在已经是终末期，随时都可能离开。”
很不幸，她患上的是一种很凶险的胃癌，晚期低分化胃印戒细胞癌，虽然她已经拼尽全力治疗，做了手术，打了无数次化疗，还用了靶向药，免疫制剂，甚至已经用上相当昂贵的CAR-NK细胞免疫治疗，但也无法阻止癌细胞的发展，病情越来越严重，只能靠输液维持生命。
35岁，如花般的年纪，正是浓烈绽放的时候，却迎来如此不幸，虽然奋力拼搏，却最终无济于事，只能发出“只恨自己命运坎坷，悲伤自己死不逢时”的无奈。
三、癌症为何越来越年轻化？
随着经济社会飞速发展,人们的生活步伐逐步加快，环境污染日益加剧，人们的工作压力更是空前巨大，生活和饮食方式发生重大变革。在几个原因的共同作用下，癌症的发病率也逐渐趋于年轻化。
1、拼命工作, 作息时间不规律！
随着工作压力逐渐增大，“早九晚五”早已不是现代年轻人的工作节奏，对于很多人来说，早上6点起床，8点上班，下午6点下班，吃完饭加班，9点回家，12点睡觉，很多人甚至还要再玩会手机，不到凌晨两三点，甚至都“毫无睡意”！早上起不来，晚上睡不着，休息时间少，作息不规律，导致身体免疫力急剧下降。免疫系统失衡，体内产生的异常细胞就会逃避免疫系统的监视和攻击，导致癌症的发生风险大大增加。
2、餐饮方面, 出现各种黑心饮食；
对于现代年轻人来说，因为快餐、外卖的大行其道，饮食绝对是重灾区。而餐饮业背后的肮脏内幕又屡屡曝光，黑心食品层出不穷，三聚氰胺、地沟油、苏丹红、一滴香早已成了行业内“不是秘密的秘密”，一夜之间，几乎我们日常生活中每天必吃的食物都成了能置人于死地的“毒药”。
< class="pgc-img">3、滥用药物, 也容易引发癌症；
如果问年轻人有没有滥用药物，他们绝对会说没有——“怎么是滥用呢，我们都是按照说明书用得好吧？”
然而实际情况如何呢？很多人已经习惯感冒就用抗生素，发烧就用解热镇痛药物，还有一些人认为中药没有副作用，因此经常性服用。“是药三分毒”，老祖宗言犹在耳，又有几人认真以待？
4、心态不好, 负能量爆棚；
“我烂泥好好地摊在地上 不要你们扶”、“减什么肥，脸丑和体胖又没关系”、“上帝为你关上一扇门，然后就去睡觉了”、“当你觉得自己又丑又穷，一无是处时，不要绝望，因为至少你的判断还是对的”......怎么样，是不是觉得耳熟能详？这些负能量语言，甚至被很多年轻人引为至理名言，其实潜移默化中已经影响了很多人的心态。
5、雾霾污染提高患癌几率。
现在我们中国环境污染问题比较严重，雾霾天气几乎常态化，而环境污染又被指与各种不同的疾病，尤其是肺癌有关。环境污染不但会导致癌症，更会导致多种疾病，例如会增加死亡率、加重慢性疾病、恶化呼吸系统和心脏系统的疾病、改变肺功能和结构、影响生殖能力、改变人体免疫力和免疫结构等。
四、年轻人该如何预防癌症？
1、养成规范的生活习惯；
据《大学生饮食习惯及作息规律与癌症年轻化趋势研究》披露，在调查中，41.6％的学生有进食三餐不规律的情况,67.8％的学生平时有吃零食的爱好,81.1％的同学日常饮水量明显达不到所规定的饮水量;62.2％的学生的日常生活作息习惯没有规律,71.7％的学生平时经常出现熬夜的情况。不良的饮食工作习惯和休息模式是癌症和很多疾病趋于年轻化的危险因素。所以，年轻人要养成良好的生活习惯,这比“保温杯里泡枸杞”更加有用。
2 不吃油量过大的食品；
< class="pgc-img">如果一个人一天多吃一勺油,一个月体重可以增加700至800克,一年时间体重可以增加将近10公斤。营养学家说，城市居民现在摄入的油量是世界卫生组织建议摄入量的两倍。研究结果表明,油腻食物吃得太多,除了直接导致学生消化系统疾病以外,还容易引起糖尿病、冠心病和 脑梗塞等等。甚至多种癌症和“油大”密切相关！
3 不吃发霉的食品；
众所周知，发霉的食物常被霉菌污染,产生有致癌作用的霉菌毒素（如一级致癌物质黄曲霉毒素）,极易诱发癌症。但在很多人眼里,现在经济条件好了,发霉的食物离我们很远。其实，在很多潮湿的地区,谷物如果储存不当，或者食物长期放置，都有可能发霉。鉴别食物发霉，最简单的办法就是一看二闻三捏，食物表面发黑、破损、皱缩、变色，闻起来有霉味，捏一下里面发黑变色，就表明霉变了。
4、生病按医嘱吃药；
抗生素药物的滥用会导致人体中大量耐药细菌繁殖和迅速生长，导致人类疾病的治疗更加困难，而镇痛解热药物中大都含有非那西丁，经常滥用会引发癌症，同时，中药若服用不当也会对身体产生大量毒素导致病情的加重。因此，任何药物的服用都要在医生的指导下进行。
5 、保持良好心态；
现代精神神经免疫学研究表明：正常情况下，人体的免疫系统可以发挥功能使抗肿瘤细胞增殖，从而杀死肿瘤细胞，防止肿瘤发生。而精神因素可以通过影响免疫功能使肿瘤患者的这一过程的发生、发展受到抑制。健康人体内的正常细胞可以发生突变并形成癌细胞，但人体的正常免疫系统一般情况下有能力监测和消灭这些突变的细胞，防止它们癌变。长期处于消极心理影响下的人群，他们的免疫系统功能常常受限制，在不良情绪影响下，可促进肿瘤细胞逃逸，导致部分患者加速死亡。
6、做好防霾措施。
大环境的改变不是一人之力可以扭转，但保护环境可以从身边做起。当然，还有一些小措施也可以帮助我们防霾，尤其是疫情当下，带好口罩、减少外出，都不失为防霾抗疫的良好办法。
总之，每个人的生命只有一次，珍惜生命，爱护健康，不仅仅是对自己负责，也是对父母、对配偶、对子女负责。#2021生机大会##非常病例##癌症#
生活不易，且行且珍惜！
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