知道有没有人和我一样,去到一个新的地方,总爱去当地的菜市场或者超市逛,因为在那里,你可以感受到最真实的当地人的生活气息,还可以买到很多地道的当地美食,算是旅游的收获之一吧。我去年去泰国旅游的时候,就从Big C超市买了几大包泰国手标茶还有各种口味的咖喱酱、香料等等,咖喱酱喝香料早就用完了,倒是手标茶还一直没喝过。一直放在橱柜里,没时间喝。最近宅家时间比较多,突然想起来还有这几包茶叶,就琢磨着煮点泰式奶茶来喝。
< class="pgc-img">>在泰国的时候,上至五星级酒店,下至路边摊,都能喝到橙红色的泰式奶茶,那股奇特的茶香和浓郁的奶香,真的很过瘾,和国内的奶茶味道差别很大,许久不喝,还挺想喝的。泰式奶茶做法并不难,之前在泰国路边摊看过泰式奶茶制作过程,算是偷师了,今天我就来试试吧。
泰式奶茶用到的原料有这几种——
< class="pgc-img">>下面我们来看看应该怎么做——
第一步,煮茶叶,取三大勺手标茶叶放进锅里煮10分钟左右。
< class="pgc-img">>第二步,过滤茶叶,当然如果你有茶包,也可以把茶叶放进去之后再入锅煮,煮好之后直接捞出就可以。
< class="pgc-img">>第三步,加两勺糖搅拌均匀,喜欢甜的可以多加。
< class="pgc-img">>第四步,加3勺炼乳搅拌均匀,炼乳一定要多加一些,这是泰式奶茶浓郁口感的关键。
< class="pgc-img">>第五步,加淡奶。浇3圈淡奶,一杯热腾腾,口感浓郁的香甜泰式奶茶就做好了。
< class="pgc-img">>当然,喜欢喝冰奶茶的小伙伴,可以放冰箱里冰镇一会再喝,或者直接往奶茶里加冰块,也是可以的,天热的时候喝一大杯,真的太安逸了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>如果你也想自己尝试做泰式奶茶,点击下方卡片,就能直接购买
老规矩,看博之前请先跟着风哥吼句!口号:玩转郫都区,我为郫都代言!
暹——取义暹罗,了解泰国的盆友都知道,暹罗是泰国的旧称,有美好、日光升起之意。日出即新,寓意他家通通选用新鲜食材,传递美妙的泰茶味道。
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虽说现在奶茶店非常多,但是要喝到一杯浓浓泰国风情的奶茶,暹香泰茶一定不要不要错过!
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他家的所有饮品都是现场手工制作,选用新鲜水果加工调制而成。而且泰式奶茶的茶味更浓厚,奶茶入腹,口里不会泛酸味。不加奶精!零添加!
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饮品的整个制作过程都是开放式的,当着大家面做的各式饮品,还有什么不放心的呢?
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这杯从泰国远道而来的泰茶
明明能靠颜值吃饭,却偏偏要靠内涵
零添加!新鲜健康!颜值高!
在暹香泰茶,有近40款奶茶供各位奶茶控选择,每一款口味都是经典。你刚好有选择困难症?不用担心,跟着小编点!
招牌必点
1
招牌泰椰奶花
选用新鲜芒果,芒果洗净后取出果肉,将果肉打制成芒果泥,再将芒果泥过滤,去除其中影响口感的果筋。
同时加入特调泰国椰奶和手工特制西米,纯水果!零添加!
吸入一口,满满的都是满足!芒果、椰奶、西米,丰富的口感,层次分明,如果要为它打分,那必须给它101分,多一分不怕它骄傲。
2
招牌泰满足
当店内小姐姐将这杯饮品递给我时,我第一感觉是“嗯?这什么奶茶啊?怎么是橘红色?确定可以喝吗”
似是看出了我的疑惑,小姐姐介绍说,这是她们店的招牌——泰满足,选用泰国红茶,泰式奶茶相比起一般的奶茶,颜色更加厚重,且口感清甜,搭配上用木薯制作而成的珍珠、红豆爆爆珠,口感醇厚顺滑,又没有传统泰式奶茶那么甜腻。
红豆爆爆珠一定要dia出来好好说一下,红豆包裹在其中,牙齿轻轻一用力,爆爆珠就在舌尖爆炸开来,口感软绵又脆口,奇特的感觉在口腔四溢。
这样一杯层次丰富的香醇奶茶,一杯下去果然是“太满足”!!!
3
泰式蛋糕奶茶
确认过眼神,是我必点的它!超级无敌高颜值!人手一杯!
蛋糕+奶茶+奥利奥饼干碎,看着似千层蛋糕一般,但是居然是用来喝的?!我愿意为了我的无知买单!
泰式蛋糕奶茶刚出品时,要尽快喝噢,这样舌尖才能留住奥利奥饼干碎的最佳口感。喝之前将其搅匀,此时吸入一大口,奶茶的丝滑、蛋糕的松软混合香甜脆口的饼干碎,多重滋味在味蕾绽放,回味无穷。逛街的时候来一杯,解渴又充饥。
本以为招牌已是惊艳万分,没想到暹香的各款“网红”也不甘示弱,我都要了!猜猜下面哪些是网红款
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1
缤纷果乐奶宝
100%新鲜水果!火龙果、香蕉、木瓜3种水果打制成果泥,混合调制而成。
最上面会加入浓浓奶盖,喝之前需要摇一摇噢,原本颜色层次分明的饮品瞬间就变成粉紫色,诱人无比。
将可爱的熊熊瓶盖拧开大喝一口,果香与奶香肆意交叉,清爽又清甜,不会觉得腻口。
2
俏皮火龙果
新鲜!新鲜!新鲜!选用新鲜火龙果,淋上一层雪白纯洁的奶盖,虽然看着与缤纷果乐奶宝有些相似,但是做法又是不一样的。
同样是摇匀~摇匀~记住噢,浓浓的果香融入了绵绵奶盖,两种不同的甜腻感交错在一起,带来别样味蕾体验。
3
羞涩西柚
小编对这款饮品的第一印象就是两个字——实在!切入大片西柚片,就连厚度也是有指定标准的,真是没见过这么严谨的饮品店了。
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西柚本就莫名给人一种清爽的感觉,再搭配沙冰,在口干舌燥之时来一杯,解渴又降温。
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1
Q弹芋圆
但凡品尝过他家Q弹芋圆的,都会二次打卡,不只是因为味道好,重要的是用料足!
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完完全全的手工甜品,现煮现卖,不含添加剂,顺滑的仙草、Q弹的芋圆、软绵又脆口的红豆爆爆珠,完全满jio啊!值得一提的是,如果你不想吃热的Q弹芋圆,也可以做成冷的噢~
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2
红玉葡萄
纯手作饮品,葡萄会先进行去皮去籽,一切会影响到口感的都会被淘汰掉。
< class="pgc-img">>当暹香茉莉花茶遇见饱满多汁的葡萄,再铺上一层厚厚的火龙果果肉,隔着杯子,我已经感受到铺面而来的满满维C了!
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1
泰式黑钻奶绿
他家的新品之一,每天新鲜熬制的绿茶,沁心的绿茶搭配上口感Q弹的黑钻茶冻,舌尖是滑溜溜的口感,很过瘾。
而且价格也很友好!才12块噢!
还有这些新款“特饮”和店内其他必点爆款,到店的盆友们都可以品尝一下噢~
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开业半年多,买家秀已是多得数不清了,你们随意感受一下吧,一拍一个高颜值!
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此时吃郫妹忍不住又想说了,明明可以靠颜值吃饭,却偏偏要靠内涵,这一点不光是体现在高品质、高颜值的饮品上,店内环境也是如此。
店门外的装饰就能看出老板的用心,白色纱幔和长凳、似无意放置的草垫和绿植,都透露出满满的东南亚独有的小清新风。
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就连这只小蝴蝶也好似被这里吸引,停留住飞舞的翅膀。
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店内吧台处摆放了两个可爱的泰国小象,还有色彩亮丽的火烈鸟花鸟墙绘,组合成了简约泰式风格,自然又不奢华铺张。
从泰国远道而来的泰茶
高颜值!高品质!价格友好!
期待在这里与你们不期而遇噢~
商家名称:暹香·泰茶
商家地址:郫都区郫筒街道檬柏西路55号
营业时间:10:30-21:30
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泰国,有一种喝法让人既觉得好笑又有点“邪恶”——那就是用袋子装茶。没错,这里的茶不是装在杯子里,而是装在袋子里,让你边走边啜饮。对于不习惯这种喝法的外地人来说,可能一开始会有点手忙脚乱,但好处是减少了硬质塑料垃圾,毕竟泰国和塑料的“战争”已经持续多年。
< class="pgc-img">>不过,游客们似乎更喜欢传统的玻璃杯,毕竟可以边走边拿,方便又亲切。这可让饮料摊贩犯了难,他们要在不提高价格的前提下,平衡成本和游客的喜好。
为了解决这个难题,拉姆普拉伊的一位茶摊老板想出了一个绝妙的点子,让原本不太方便的包装袋变得人性化起来。这个创意是否提高了销量呢?可以说是部分上成功了。更重要的是,它不仅在泰国国内出名,还在网络上走红,成为了全球的热议话题!
< class="pgc-img">>看看这些包装袋,虽然也有玻璃杯的选择,但谁还在乎玻璃杯啊!这种包装袋的设计很巧妙,底部像是一个龙头,可以饮用后紧紧封闭,不会漏出一滴。但如果你细看,会发现这个设计其实有点……嗯,让人浮想联翩。
泰国人对于各种奇特的饮用方式早已见怪不怪,但即便是他们,看到这样的包装也不免有些尴尬。虽然泰国的夜生活丰富多彩,风俗习惯也比较开放,但仍然有一半的泰国人觉得这样的包装袋有些冒犯,认为这种营销策略不太合适。
< class="pgc-img">>至于那些文化迷你袋,更是让人哭笑不得,真的不能摆出来。
我想,在我们这里,这样的包装袋可能也会被禁止。但这真的有必要吗?它们虽然有点奇特,但也吸引了人们的注意,逗乐了大家,最后喝完就扔掉,又有什么害处呢?
< class="pgc-img">>难道我们就不能不用包装袋,直接喝汽水和茶吗?当然可以,没有人会强迫你。只是用包装袋是最经济的选择,而且可以立刻免费加冰,这是玻璃瓶做不到的,因为瓶颈太窄。
< class="pgc-img">>游客们享受着泰国的风情,这种包装的饮料确实非常清凉。这样的选择不仅仅是出于经济考虑——这也是一种流行的购买方式,特别是对于孩子们来说——也是因为泰国持续的高温天气。
在热门地点,玻璃瓶根本来不及一一放入冰箱。而且,加冰的饮料比仅仅是冷藏的饮料更加清爽。你当然可以在玻璃杯中加冰,但那样你就得支付一整杯可乐的价格,而其中一半是冰。
< class="pgc-img">>看看,包装袋里可以放多少冰,它简直就是一个移动的冰库!
所以,即使这种包装袋的喝法不太习惯也不太方便,这并不意味着它就是一个坏主意。对泰国来说,这可能是最佳的选择。