提及美食

肯定会有很多小伙伴们

开始滔滔不绝地说个不停了

之前在我们的平台上

也跟很多盆友分享过wuli临沂的诸多美食

很多小伙伴们

也都看到我们的平台地推荐以后都去尝过

对我们所推荐的美食均持有好评的态度！

而今天

小微要和大家分享的这一美食餐厅

可能会显得很高大上一些

会让很多的小伙伴们都觉得

这样的餐厅里他们的生活太过遥远

可其实他离你的生活却是很近的

有很多朋友看完上面的介绍以后

有一种上当了的感觉

会不禁疑问

“这哪是什么餐厅啊？这不是私厨吗？”

是的这确实是一家私厨

临沂也有可以与之相媲美的私厨品牌

那么“家合私厨”又和他们有什么不同之处呢？

接下来我们就带你走进它

Micro Linyi into the home kitchen

微观临沂 · 走进家合私厨

小微第一次遇见家合私厨的时候

一走到门口

就感觉这家私厨好高大上啊！

用wuli大美临沂的一句话说就是

“真洋气！”

可是当我一走进之后我才发现

其实这更是一家极具文化底蕴与内涵的私人餐厅

说实话

当我看到门面上的高逼格的装修后

真的让我有一种“我就是一个屌丝”的自卑感

虽然“我是屌丝”这个我从没否认过

但是当我看到这样的装修的时候那种自卑感就越发的强烈

可当我走进这家私人厨房的时候

整个充满中国静雅风的室内装修的时候

那种亲切感，让我的自卑感又有所减少

走进包间

造型独特的桌椅尤为亮眼

其椅背之后的水墨屏风相依相衬

颇显中国水墨风情

一叙微风从窗外吹过

挂在圆桌正中间（上方）的吊灯

的红色流苏轻轻摇曳着

仿佛在空气之中可以闻到淡淡的水墨清香

和深厚的中国文化之底蕴

每一个细节无不透露着清雅、静怡的韵味

●

动静之间

●

离开这个包间

又来到了另一个包房

也正是这一包房

让小微有了一中穿越时空的感觉

走进包间

墙上的水墨荷花的壁纸尤为抢眼

在这盛夏之季

能够看到这样一幅水墨画

怎能不予人一清凉之美呢

窗外葱郁的柳树随风轻轻摇曳

好似在挥洒着余春的清凉

赶走着盛夏过余的炎热

皮制的座椅

中西风均衡的灯

无一不彰显着品味与优雅之气

静

Not the same as the beautiful environment,

not the same as the beauty of the taste

不一样美的境，不一样美的味

说完环境

不得不来说说他们家的美食了

光说环境毕竟是无用的

毕竟咱们来到如此高大上的餐厅

就是来吃饭的

环境再美，没有美食也是无用的

家合私厨的老板冯哥，据说是个超级吃货

当时小编第一次见到冯哥的时候

他那个“心宽体胖”的体型

让小编内心有一种特别强烈的感觉

这哥，一定吃过不少美食

吃遍大江南北之美食的人

一定对美食有着独特的见解

冯哥也是凭借自己对美食独特的见解

以及内心的一股“任劲儿”

创办了这家私厨，并带来了极其专业的厨师们

【芙蓉龙虾】，肉质滑嫩，弹弹弹

【生炒甲鱼】，连香气都是那么低调，更别提味道了

弹

【酱香雉】，弹性十足

【红烧肉】，真正入口即化香而不腻的口感

【佛跳墙】，一吃便难忘的滋补神器

这里的美食真的是相当的多

一时半会也说不

如此美味的美食

如此高雅的环境

价格又会是什么情况呢？

Home kitchen, so that the private custom of the whole people

家合私厨，让“私人定制”全民化

有很多人可能觉得

在这样的一个环境下

吃这样一顿饭

肯定是成百上千的费用

可是我们冯哥却摇了摇头说了一个“不”

冯哥说

他当时做私厨的初衷很简单

不走寻常路，也不做寻常菜

这些轻奢美食不为迎合达官贵人口味

只想让大众都能吃到高层次而不贵的美味

让爱吃而找不到地方吃的吃货们

而且这里的美食真正做到了私人定制！！

家合私厨的套餐可根据要求定制

餐费由基础109元起，多种套餐搭配

连酒水都是超市平价，并可自带

打破私人会所的昂贵，引导新的消费理念

同时还推出了营养养生的简餐

匠心独具，匠食品质

by冯哥

为了让更多爱吃精致美食的亲们吃到他们吃不到的美食

家合私厨还研发了全新美食（外卖）品牌

匠 食

价格亲民，美味无比

从20元工作餐到蟹黄包佛跳墙的多重选择

微观临沂·送福利

▽

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1.针对60岁以上的老人，均享受半价优惠；

2.进店送焦香鹌鹑一份，外卖享受第二份半价；

3.十人以上进店，赠送二斤以上韩国板蟹一只；

4.连续转·发·三天，四人餐（含）以上送价值58元的干炒鳕鱼一份；

5.连续转·发·五天，四人餐（含）以上送价值220元的生炒菜甲鱼一份；

活动时间：即日起，至6月30日

电话

15069900578

地址

广州路与马陵山路交叉口西100米

路北爱伦坡A21-103号

（用餐需提前致电，预留包间）

动互联网为餐饮行业带来了改变？

随着移动互联网技术的发展，餐饮业这块上万亿的市场，再次被推上了风口浪尖，资本的风与网络的云，正在飘向这块肥沃的土地。短短一年多，餐饮服务各类平台，呈现出 “百家争鸣”、“百花齐放”的繁荣景象。在餐饮业逐渐被互联网影响的今天，餐饮业的管理者纷纷感受到互联网带来的前所未有的冲击 。“柴伙”则是一家专注于餐饮行业信息化服务一站式平台。“柴伙”在异军突起的互联网餐饮行业，凭什么优势来打动餐饮业的老板们，下面我们一起来一一分析！

许多餐饮业老板在第一次听说移动互联网平台能够帮助餐饮业节省成本、创造更大利润的时候，相信大部分人都会有以下疑问：移动互联网平台能否发挥大批量的线下资源优势？传统餐饮业经营模式和移动互联网平台究竟能带来什么？

要回答这两个问题，先了解一下真实客户的典型问题。

餐饮原材料采购在餐饮行业来说是最大的一个难题，大中小型餐饮企业的采购方式都会有所不同。“柴伙”直接帮助供应商降低运营成本20-30%。

客户[X]七彩美膳中式连锁餐饮西安七彩美膳中式连锁餐饮在没有使用“ 柴伙“的时候，梁老板经营的这家连锁餐厅各个门店都是单独采购，价格不透明，极大的增加了他们的运营成本。采购部门松散难管理，信息化基本为0。并且经常出现回扣、产品质量、送货不及时等等问题。

[Y]梁老板在 使用“ 柴伙“以后，再也不需要为采购所头痛了。无需雇用更多的采购人员，舟车劳顿的去市场采价、比价、砍价等繁琐的程序 。只需打开手机使用“ 柴伙“选购所需食材，餐饮相关产品的价格每日更新，随时掌握餐饮相关产品价格动态，完全透明的价格，配送的时效性，大大节省了梁老板的运营成本。

然而这只是“柴伙”在解决餐饮企业采购问题上所遇到的问题，“柴伙”通过对餐饮行业供应商的资源整合，搭建起的采购供应平台。打破供应商传统的经营方式，为采购方和供应方达成最有效率的合作，一步省去中间各种繁杂环节的模式，不仅仅是餐饮企业的管理者最需要的，也是供应商急需找到的一种互联网新的经营方式。

那么 柴伙是谁？

“柴伙” 是西安风火轮电子商务有限公司独立运营的电商项目，至今已经成为餐饮业一站式服务平台，服务对象是餐饮从业者，包括供应商，餐饮经营者，从业者。目前主要面向餐饮企业提供餐饮原材料供给，用户可通过其APP及微信公众号下单购买。除此之外还将提供餐饮业社交圈 、人资服务、餐饮内部专业期刊等服务。属于一个多元化供给的餐饮一站式服务平台。目前服务的餐厅企业已经达到300余家，还在不断扩大中。

“柴伙”项目联合创始人方宝平表示:“柴伙”的意思就是众人拾柴火焰高，生意场都是伙伴，让餐厅没有难做的生意。既然是为餐饮业、各种规模的餐厅提供一站式的服务，那么运营“柴伙“这个项目的初衷正是让传统的餐饮市场，带来全面的革新化，为餐饮行业打通各类繁复的环节，彻彻底底的解决餐饮业所面对的困难。

“柴伙”解决了餐饮业什么问题？

记者采访到“柴伙”项目联合创始人方宝平 告诉记者：”柴伙“作为一家专注于餐饮行业的新型移动互联网公司，在餐饮业进入移动互联网的大潮中，为餐饮行业所考虑的不仅仅是采购的问题，而是更全面、更系统的服务支持。当然，在刚刚进入餐饮行业移动互联网这个领域，”柴伙“最先解决的也就是餐饮采购和原材料供应的头等问题。方宝平表示 ，只有把这个问题解决好了，餐饮企业才会相信移动互联网是真的可以解决问题的，而不是一味的去灌输概念，钱花了却没效果的局面。所以我们在餐饮这个相对复杂的行业上，首先解决的是采购双方供需的问题。

那在应对餐饮业庞大而繁复的问题上，“柴伙”还做了哪些工作，来帮助餐饮行业从移动互联网中得到巨大的实惠和效果？

“柴伙”联合 创始人方宝平表示：柴伙团队成员中有十几年的调料副食采购经验，供应链的资源非常丰富，可以拿到极其优惠的批发价格。而中小餐厅一般都到批发市场采购调料，相当于三级批发商，更高级别的批发商餐厅也触达不到，所以在价格上，柴伙的价格能比餐厅自己采购便宜15%-20%左右；这样将压缩掉的中间环节利润部分让利给餐厅，同时也让供应商获更高的收益。

除此之外 ，“柴伙”项目还在餐饮行业人力资源服务上迅速搭建自主的求职招聘平台，为餐饮企业客户提供基础的招聘服务以及中高端职位猎头、培训、技术转让等服务。方宝平表示，现在“柴伙“已经已与100余家餐饮企业公司建立长期合作关系。为餐饮企业成功推荐专业型技术人才，基础工种人才。逐渐完善”柴伙“在餐饮行业中的影响力。

餐饮业一站式服务平台，“柴伙“的运作是什么思路？

“餐饮业一站式服务平台”，是“柴伙” 联合创始人方宝平在聊天过程中，一直强调的他们坚持的初心。这句话的意指很明显，在餐饮行业里的利润持续被压缩到50%的情况下，若能让被服务的上游和下游都对服务有认可，大大降低成本率，就能打出很大的差异化亮点，而这是“柴伙“想去做的。方宝平说，我们运营“柴伙“这个项目一直坚持观点就是：只要进入“柴伙“平台就可以享受到一站式打包服务。采购、供应、人资 、社交、培训等通通都可在”柴伙“完成。

不过，提升服务满意度并不容易，尤其是在这么多聪明的互联网人进入这个领域都没有办法做到的情况下。那么“柴伙“的思路是什么？方宝平说，当大家一开始就把重心放在利润高、问题较小的餐饮业难点上的时候 。我们先选择了餐饮采购这一餐饮老板最头痛的地方切入，其他服务项目只是作为服务项目在平台上建设运作，先把这目前这300家餐饮客户服务好，做出口碑，再提供其它的服务就不是问题了。

而在未来，除了将餐饮企业服务好，”柴伙“还希望加入更多的餐饮配套服务，为企业低价成本，解决痛点，使整个行业的效率变得更高。

柴伙web:www.chaihuow.com 微信公众号：fhl51huo

天，要来跟大家聊一部2004年上映的，小众而高分的电影《卢旺达饭店》。

一听这片名，很多人可能会跟《布达佩斯大饭店》联想在一起，都是饭店，却在战争时期发挥了至关重要的作用，并且经典永流传。

这部电影讲述了1994年卢旺达大屠杀期间，身为酒店经理的保罗，以一己之力保护了众多无辜人士免遭杀害的故事，该片豆瓣8.9分，几乎清一色的好评，曾获奥斯卡奖和金球奖的多项提名。

电影是根据真实人物改编而成的，主角原型是鲁塞萨巴吉纳。

他在片中被塑造成为民族英雄，受人敬仰，可现实中的他，结局却截然相反。

早在2021年9月20日，卢旺达一家法院就裁定，电影《卢旺达饭店》的主角原型——保罗·鲁塞萨巴吉纳有罪。

罪名是涉嫌恐怖主义、纵火、绑架、谋杀和伤害无辜平民，他还同时关联了2018年发生在卢旺达南部的两起袭击事件。

真是成也萧何，败也萧何。

电影让保罗·鲁塞萨巴吉纳成为备受关注的英雄，可也让他被当局盯上。

作为卢旺达总统卡加梅的政治异见者，他一直流亡海外，直到2020年8月被捕，并于2022年4月4日，卢旺达一家上诉法院，正式判处他25年有期徒刑。

至此，他正式被判为参与恐怖主义的罪犯，一夜之间，身份发生了180度的转变。

有人说，这是一起政治陷害。

也有人说，影片的故事与真实情况大相径庭。

孰是孰非，我们不得而知，但这部电影却带给我们深思。

1994年，卢旺达的胡图族政府极端势力，对图西族和胡图族温和派展开一场有组织的屠杀，100天里约有50万至100万人被杀，而当时卢旺达的人口也才700多万。

很难想象，这样的事情居然会真实地发生在，接近21世纪的年代？

种族屠杀是族群意识塑造和族群关系形成的关键事件。

如果一个族群经历过种族屠杀，那么其一定会在群体记忆中留下最深刻的一笔，对族群发展产生不可忽视的影响。

《卢旺达饭店》一直以来，都被定义为一部关于种族屠杀的历史片。

影片以微观视角展现了这场种族屠杀事件，酒店经理保罗保护了一千多名难民免受迫害。

憎恶与感动之余，我们还有许多不解。

为什么种族之间会有如此大的仇恨，且这种仇恨在历史上屡见不鲜？

为什么已经水乳相融的两族人民会突然水火不容、兵戎相见？

为什么绝大部分人都成为刀俎上任人宰割的鱼肉，而保罗却能保全自己，救出那么多人？

在了解真相之前，我们先研究一下历史，一个一个来看这些疑问。

一、种族仇恨产生于先天还是后天？

本片中的非洲国家卢旺达有两个主要民族：胡图族和图西族。

卢旺达独立前是比利时的殖民地，比利时因图西族长相更接近西方人而让其管理胡图族，但卢旺达独立时，比利时人又让占人口总数85%的胡图族接管权力。

也就是说，两民族矛盾由来已久。

在我们的认知中，还有一场种族屠杀让我们印象深刻，甚至通过电影这一艺术表现形式深深烙印在很多人的脑海，那就是德国纳粹主义的犹太人大屠杀。

那么，犹太人大屠杀的根源是什么呢？

根据查阅的资料，基督教和犹太教对律法本身的态度是截然相反的。

犹太人用律法来“补救”“约不可守”的问题，而在基督教看来，犹太律法主义不但在实际上毁灭了圣约的初衷，还给毁坏者丰厚的物质奖励，并且还帮他们辩护、为他们免罪。

因此，欧洲人长期排犹。

这可以认为是两族后来矛盾的根源。

民族矛盾甚至是仇恨，并不是没有原因的，其往往在历史和社会发展中已经埋下伏笔。

但是，民族矛盾并不会直接导致种族屠杀，乃至种族灭绝。

那么就产生了下一个问题——为什么群众容易被煽动？

二、为什么群众容易被煽动

为什么群众容易被煽动，这更多的是一个社会学的问题。

本片中，胡图族和图西族原本已经水乳交融，但因为胡图族总统乘飞机时遭遇事故，胡图族认定是图西族境外武装势力所为，两族矛盾一触即发。

于是，胡图族民兵开始大肆屠杀图西族群众，甚至不放过无辜的孩子。

这不禁让我联想起了，上个世纪六七十年代在中国发生的那场大浩劫。

当时的红卫兵十分疯狂，他们甚至会和自己的至亲对抗。

陈道明和巩俐的《归来》就从家庭视角，真实地演绎出了这一历史悲剧。

难道他们不会去思考孩子到底有没有罪，自己的家人是否真的“反动”吗？

这可能是集体无意识在起着决定作用。

英国学者鲍特金修正了荣格的集体无意识理论，她认为原型同语言符号一样。

作为文化信息的载体形式，通过后天的社会性遗传，借助特殊的语言意象在诗人和读者心中重建起来的。

在这里，社会性遗传特指人的实践能力或社会文化成果的积淀和传递。

也就是说，族群之间的矛盾在很早的时候就产生了，通过家庭、教育和社会实践等不同的社会化形式传给下一代，并且这种传递不一定是外化的。

导火索出现时，这种矛盾便一触即发。

除此之外，社会环境也产生了十分重要的影响。

在那场这场浩劫中，大多数人处于自保的本能，被动成为红卫兵，昭示自己参与革命的决心；

另一部分人，本来置身事外，但通过再社会化，也不得不主动或被动地加入洪流；

还有一部分人，认为在这样的洪流中可以实现自我价值，他们激昂地主动成为真正的红卫兵。

这三类人的存在，导致了看起来不可思议的社会悲剧的发生，而他们恰好涵盖了现实生活中的大部分人。

这就是环境的力量。

三、社会关系作为一种社会资本

本片中，保罗救下了一千多难民，人们无不感叹他的善良和勇敢，但我更惊叹于他超乎常人的能力——作为商人，他善于用社会关系解决问题。

保罗平日里讨好联合国长官，积极联络各方人士，希望在危险来临时能够得到一些帮助，实际上，在危急关头正是他打给比利时航空的电话拯救了他们；

第一次被劫持时，他用金钱贿赂士兵，让其放了自己的家人和邻居们；

被困酒店没有食物时，他利用与生意合作伙伴的关系，买到了稀缺的食物，甚至啤酒……

可以说，电影中的保罗八面玲珑，他灵活地运用一切的金钱和关系，尽心地保护着自己的家人和饭店的顾客们。

对他而言，在动荡的时局中，保护他的图西族的亲戚朋友，成为了他一生中将要面临的最大使命与挑战。

这部电影的本意，一方面是表达了战争的残酷，一个决定就能血流成河；

另一方面，还表达了普通人在战争来临时的那种无力感。

即使保罗拥有金钱和权力，可在战争到来时，都一文不值，他也仅仅只是保护了饭店内的一千多名群众而已。

科尔曼认为，权威关系和信任关系，以及建立在社会规范基础上的权利分配关系等，构成了社会资本的几种形式，这几种形式也是构成社会结构的重要组成部分。

换个通俗易懂的话来讲，就是每个人所拥有的个人社会资源，很大一部分由权势决定，有钱不一定有势，有势却一定会有钱，两者相辅相成，能给个人提供行动上的便利。

为什么现代人越来越看重社会关系了？

因为它作为一种社会资本，其重要性在于信息的传递。

离权利中心越近的人，事实上就能获得更多的信息，或者说是第一手的信息，而我们能从这些信息中获取更多资源，成功的可能性就越大。

这也解释了，为什么那么多人讲究人脉拓展，同时也开始不断建立社交圈。

作为社会人，我们不可避免地被社会关系所羁绊。

如果想要混得更好，我们不仅要深化强关系，比如增加和好朋友的联系密度和深度；

更重要的是发展和维护弱关系，也就是积极和自己“圈子”外的人联络，并尽可能维持关系。

因为强关系往往是和自己处在相似社会地位中的人，其能带来的资源具有同质性；

与此相反，广泛的弱关系才能带来具有异质性的资源，在我们需要帮助的时候，能真正起到作用。

结语

从社会关系角度看《卢旺达饭店》，很多疑问就会解开，原型人物保罗，他的身份具有一定的特殊性，最终的结果与影片反映的背道而驰，真相如何，我们不得而知。

但他在影片中的生存法则，却值得我们效仿学习。 从现在开始，好好经营自己的人脉，寻求到新的突破吧。