围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”说到辣，美食版图需要进一步扩张，因为辣味在我国美食届有着广泛的受众。寒冬腊月里，和家人围坐一桌，涮上一锅鲜香热辣的火锅，就是最暖心又暖胃的一顿。
< class="pgc-img">在四川和重庆，火锅算是城市的招牌，因此这些地区火锅类快消产品也大为盛行。自嗨锅、莫小仙自热火锅、桥头牛油、天味牛油底料等独具特色的地方品牌与产品，通过各类销售渠道让全国吃辣爱好者都能尝到热腾腾的“火锅味”。
“自热火锅算是救了我们这些不会做饭的人了。”作为近几年颇受欢迎的速食产品，自热火锅也被称为方便火锅，是用焦炭粉、活性炭、生石灰等发热包就能随时随地加热的预包装食品，遇水就能在短时间内产生大量热量，给食材加热。在“宅经济”“一人食”盛行的当下，自热火锅受到年轻消费群体喜爱，其中偏爱麻辣口味自热火锅的消费者占比45.6%。
别看自热火锅操作起来简单，这项“懒人”速食产品带来了上百亿元的经济。艾媒咨询数据显示，2021年中国自热火锅市场规模103.7亿元，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，到2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。成立于重庆的新锐自热火锅品牌自嗨锅，自2019年11月至2021年5月已经陆续完成5轮融资，2020年销售额达到10亿元，可以说站在了自热火锅行业头部。
< class="pgc-img">虽然在资本市场十分火热，但从自热火锅背后的整个产业来看，自热速食产品为整个速食领域中的一个高端细分品类。随着海底捞等餐饮品牌、康师傅等传统方便食品品牌以及三只松鼠等网红新品牌的加入，自热火锅赛道巨头纷纷涌现。
< class="pgc-img">业内认为，和大企业的供应链、研发力、渠道规模等相比，自嗨锅等新品牌虽然风头正盛，但在成本控制上略有欠缺。与此同时，产品趋同、价格战爆发，推动渠道压力进一步增大。这些问题都给处于行业头部、但又尚未形成足够用户心智和产品壁垒的自嗨锅带来了全新的挑战。
< class="pgc-img">沿着我国地图，小八带你循着辣味前行。重庆以东，就是相毗邻的湖北湖南两省，发源了来自武汉的周黑鸭和来自长沙的绝味等辣卤鸭货食品品牌。2021年上半年，绝味和周黑鸭营收分别为31.44亿元和14.53亿元，净利润分别为5.02亿元和2.3亿元，二者的“鸭王”之争旷日持久。
隔壁的贵州也以吃辣出名，但不同于川渝式的麻辣，贵州人喜欢鲜辣、酸辣的口味，这就孕育了家喻户晓的辣椒酱品牌老干妈。这个成立了25年的调味品品牌，是许多消费者心中的“下饭”首选。老干妈官网上“贵州辣椒，闻名天下”这句宣传语，显示着其独具地方性的口味特点。
< class="pgc-img">说到吃辣，有一个省或许不像川渝湘黔一样令人印象深刻，但对年轻一代消费者来说却是不可缺少的，那就是河南，从这里诞生了“辣条一哥”卫龙，不知道多少人对辣的偏爱是从辣条开始的呢？
靠一根辣条，卫龙近年收割了不小的市场规模，业绩稳步增长，甚至冲向了上市。2021年5月，卫龙向港交所提交上市申请，11月通过了上市聆讯，被称为“辣条第一股”。招股书显示，2018年-2020年，卫龙的总收益分别为27.52亿元、33.85亿元、41.2亿元，年复合增长率达22.4%。
< class="pgc-img">其中，调味面制品作为卫龙最主要的营收来源，2018年-2020年，卫龙辣条创造的收入分别为21.62亿元、24.75亿元和26.90亿元，占收入比重分别为78.6%、73.1%、65.3%，其占比正逐年递减。
不知道有没有小伙伴像小八一样，小时候会因吃辣条而挨骂？作为家长们眼里“垃圾食品”代表，这种 “5毛钱一包”的辣条长期被消费者贴上“不健康”的标签，食品安全是卫龙产品绕不开的问题。据报道，此前卫龙就曾数次被河南、山西、湖北等省份的市场监督管理局、食药监局查出，其产品中添加了山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐防腐剂。
< class="pgc-img">2020年1月5日，有网友在卫龙辣条包装袋内底部发现异物。对此，卫龙回应称，“卫龙和消费者联系后，给消费者介绍了公司的生产工艺流程及质量控制。消费者认可公司的工厂管理。无法确认是工厂原因。”
如今，在大健康消费趋势下，为了拓展盈利渠道，卫龙增加了蛋制品、蔬菜制品（海带）、豆类等品类。不过，相比经典大单品辣条系列，蔬菜制品等食品知名度似乎还远远不及。
< class="pgc-img">中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在消费升级、重视健康的背景下，卫龙等辣条食品企业应该从多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群等方面发力，让整体发展更加均衡、更加有可持续性，降低未来发展风险。
有读者向小八表示：“吃点辣子，日子才红火。”深受国人偏爱的“辣”，自带有一定“热度”。在北方年俗中，房檐屋后挂几串辣椒也寓意着来年一整年的红红火火。在辣味食品领域，大大小小的快消品牌不可胜数。酸辣、麻辣、鲜辣、咸辣……鲜亮的红色、四溢的椒香、“斯哈斯哈”的热气里，日子也染上了红彤彤的期待。人们对辣的追求背后，其实更是那一份对生活的热爱。
北京商报记者 白杨 张函 综合报道
图片来源：天猫超市、自嗨锅官网、自嗨锅京东旗舰店、周黑鸭官网、老干妈官网、卫龙官方旗舰店
锅面，作为火锅的绝佳搭档，能让你的火锅体验更上一层楼。无论是麻辣鲜香的川味火锅，还是清淡养生的菌汤火锅，火锅面都能完美吸收汤底的精华，口感劲道，令人回味无穷。市面上有许多优质的火锅面品牌，它们不仅在口感上各有特色，还在制作工艺上精益求精，确保每一口都能带来极致的美味享受。如果你是火锅的忠实粉丝，不妨试试这些火锅面，让你的火锅之夜更加丰富多彩。
1. 素香园整箱大碗面非油炸鸡蛋面
素香园整箱大碗面方便面饼是一款非油炸的鸡蛋面，适合多种烹饪方式，无论是炒面、汤面、拌面还是麻辣烫、火锅面，都能轻松驾驭。每箱重达9斤，满足家庭日常需求，省去频繁购买的麻烦。
这款方便面饼采用非油炸工艺，健康美味，口感筋道。鸡蛋面的独特风味，让每一口都充满浓郁的香气。无论是作为主食还是搭配其他食材，都能带来丰富的味觉体验。
素香园品牌一直致力于提供高品质的食品，这款大碗面也不例外。无论是家庭聚餐还是日常快餐，都是一个不错的选择。让你在忙碌的生活中，也能享受到健康美味的方便面。
2. 裕湘淮山风味面800g
裕湘淮山风味面800g是一款非油炸的健康面条，适合多种烹饪方式，如火锅、拌面、煮面和炒面。面条采用优质淮山粉制作，口感细腻，富有弹性，能够很好地吸收汤汁和调料，带来丰富的味觉体验。
这款面条的包装形式为袋装，方便储存和携带。每袋800g的分量，足够一家人享用多次。保质期长达365天，确保您在任何时候都能享受到新鲜的面条。裕湘品牌一直以高品质著称，这款淮山风味面也不例外，是您厨房中的理想选择。
3. 营丰淮山面礼盒装非油炸细面条
营丰淮山面礼盒装是一款非常适合家庭日常使用的健康面条选择。精选优质淮山（山药）为主要原料，非油炸工艺制作，保留了淮山的天然营养成分，口感细腻柔滑。无论是作为早餐汤面还是火锅面，都能带来美味与健康的双重享受。
这款礼盒装有多种规格可选，满足不同家庭的需求。3.5斤礼盒装适合小家庭日常使用，8斤整箱装则更适合大家庭或聚会时使用。包装精美，送礼自用两相宜。营丰品牌一直致力于提供高品质的食品，值得信赖。
4. 陈克明非油炸波纹家庭蛋面
陈克明家庭蛋面，精选优质小麦粉和新鲜鸡蛋制作，非油炸工艺让面条更加健康。波纹设计不仅增加了口感的层次感，还能更好地吸附汤汁，带来丰富的味觉体验。每包1.1kg的分量，足够一家人享用，适合火锅、泡面等多种烹饪方式。
这款面条包装形式为箱装，方便储存和取用。陈克明品牌一直以高品质和健康为宗旨，产品通过严格的生产标准和质量检测，保质期长达12个月，确保每一口都新鲜美味。无论是日常用餐还是家庭聚会，这款家庭蛋面都是理想的选择。
5. 超Q蒸面馆鲍鱼鸡汤面1600g整箱
超Q蒸面馆的鲍鱼鸡汤面1600克整箱（约26包）是一款非常适合家庭储备的方便面。每一包面饼都经过精心蒸制，非油炸工艺让面条更加健康，口感也更加爽滑。鲍鱼鸡汤的浓郁香气扑鼻而来，仿佛置身于高档餐厅，享受一碗精心熬制的美味汤面。
这款方便面不仅适合日常食用，还非常适合在麻辣烫和火锅中搭配使用。1600克的整箱包装，约26包的分量，足够满足一家人的需求。无论是忙碌的工作日还是周末的家庭聚餐，超Q蒸面馆的鲍鱼鸡汤面都是一个不错的选择。
6. 会吃大碗面非油炸方便面
会吃大碗面是一款非常适合家庭储备的方便面，采用非油炸工艺，健康美味。每箱8斤的独立包装设计，方便储存和取用，无论是作为早餐、宵夜还是火锅配菜，都能轻松满足全家人的需求。
这款面条口感劲道，原味的调料包让你可以根据自己的口味自由搭配。无论是简单的清汤面，还是加入各种配菜的丰富面食，都能轻松搞定。独立包装不仅保证了面条的新鲜度，还方便携带，适合忙碌的上班族和学生党。
会吃品牌一直致力于提供高品质的食品，这款大碗面也不例外。国产的品质保证，让你吃得放心。无论是日常生活还是特别场合，这款大碗面都是你不可或缺的美食选择。
7. 望乡碱水面400g*3袋
望乡（Wheatsun）碱水面是一款非常适合家庭日常使用的面条产品，每袋400g，共3袋，足够满足一家人的需求。面条采用细条形设计，口感劲道，适合多种烹饪方式，无论是火锅、重庆小面还是凉拌炒面，都能轻松驾驭。
这款碱水面包装形式为袋装，方便储存和取用，保质期为4个月，确保您在较长时间内都能享受到新鲜的面条。望乡品牌一直以高品质的面食产品著称，这款碱水面也不例外，选用优质原料，制作工艺精湛，保证了面条的口感和营养。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，望乡碱水面都能为您带来一碗美味的面食，简单快捷，营养丰富。让每一餐都充满家的味道，享受美食的同时，也感受到生活的温暖。
8. 味尚火锅面速食鲜拉面
味尚火锅面是一款专为火锅爱好者设计的速食鲜拉面，采用半干劲道面生面，口感劲道，煮后不易糊化。每袋400g的包装，方便家庭聚餐或朋友聚会时使用，轻松满足多人需求。
这款火锅面形状为宽直条，能够更好地吸附汤汁，提升整体口感。只需简单水煮，即可快速享用，省时省力，非常适合忙碌的现代生活。保质期为90天，确保新鲜度和品质。
味尚品牌一直以高标准生产食品，火锅面也不例外。产品符合Q/HLS0001S标准，生产许可证号为SC10133011008876，品质有保障。无论是火锅还是其他汤面料理，这款火锅面都能为您带来美味体验。
总结
火锅面爱好者们，这里有几款你绝对不能错过的选择！无论是素香园整箱大碗面非油炸鸡蛋面，还是裕湘淮山风味面800g，每一款都能带给你不同的美味体验。营丰淮山面礼盒装非油炸细面条和陈克明非油炸波纹家庭蛋面更是家庭聚餐的绝佳选择。超Q蒸面馆鲍鱼鸡汤面1600g整箱和会吃大碗面非油炸方便面则是忙碌工作日的理想搭档。还有望乡碱水面400g*3袋和味尚火锅面速食鲜拉面，简直是火锅的完美伴侣！你最喜欢哪一款呢？快来评论区分享你的火锅面故事吧！
说明
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< class="pgc-img">一 修旧如旧
西北小城甘肃天水，
改造好的西关古城里，
因为，破坏古建筑，
可近期上了热搜，
一家餐厅在装修使用时，
对古宅造成了持续性的损害，
让人痛心。
天水市，古称秦州、上邽[guī]，
丝绸之路经济带重要节点城市，
“但使龙城飞将在，不教胡马度阴山”，
“飞将军”李广就在这里出生。
麦积山石窟，
现存1万多尊形态各异、栩栩如生的泥塑石雕。
历史建筑街区变成商区，
发展旅游，挺好的，
但是，
在利用中，
还是要加强历史文化保护，
让游客在享受美食、购物快乐的同时，
还能够触摸到“遗产的温度”。
因此，
改造古建筑，
要保护历史风貌，
一句话，修旧如旧，保持原貌，
而且，人多的地方，要注意安全，
别因为改造，而留下安全隐患，
如承载力够不够，消防不达标等等。
其二 管好自己
自律，就是要管好自己。
职场上自律，
有三句话（管用）：
事不拖，话不多，人不躁。
事不拖，勤快——
曾国藩在写给儿女们的家书中说到：
“凡人做一事，
便须全副精神注在此一事，
首尾不懈；
不可见异思迁，
做这样想那样。
人而无恒，
终身一无所成。”
话不要多——
“一壶水不响，半壶水响叮当。”
诸葛亮在临终时，
写了《诫子书》留给儿女：
“静以修身，俭以养德。
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”
不用浮躁——
《荀子》云：
“岁不寒，无以知松柏；
事不难，无以知君子。”
《左传》中记载：
“命由己作，相由心生；
祸福无门，惟人自招。”
浮躁，祸之造也。
其三 文案，要稳
8月24日晚间，
茶颜悦色在其微信公众号发文——
《努力努力白努力》，
推文中，
以电影《灌篮高手》为引子切入，
论证了少年和成年人的区别，
“遗憾不能再恣意做个少年”，
最后，
稿件在末尾引出其少年主题的相关活动。
有人——
非常不喜欢该文章标题传播的消极情绪。
有网友表示晚上看到这个标题，
内心十分烦躁，
觉得努力被嘲笑了。
茶颜，奶茶业的成功者，
截至2023年６月底，
茶颜悦色在11城开设直营门店，
门店总数近500家。
不错的品牌，写过很多精彩的营销文案，
这一次，道歉事儿，算是积累经验吧，
以后，
还是用直白的正能量的风格比较稳妥吧。
因为，
自嘲，
不是所有人看得懂，
容易被误会，
得罪谁，还不不知道呢？
这也是发朋友圈的人越来越少的原因。
其四 越忙越穷
“休个年假，怎么这么难？”
很多上班族都如此感叹。
每天，地铁人流不减，
休假，休息，成了奢侈，
我们找不到休息的时间，
也不让别人休息。
大家都需要冷静一下，
自己不休息，不要祸害别人，
尽量不要安排徒劳的事情。
其五 剧本万能定律
1.上床必怀孕
2.有胎记都是有钱人流落民间的孩子
3.说干完这票就金盆洗手的挂了
4.说战争胜利回家娶媳妇的挂了
5.女扮男装永远看不出来
6.拆炸弹永远最后一秒成功
要不然呢？哈哈哈哈哈
其六 观行空
修持，要在三个字上下功夫 ：
“观”、“行”、“空”。
观——
有观照观察的意思。
观什么呢？
观我们的内心世界。
内心世界之所以有烦恼，
是因为对境生心。
对境不生心，
对境不起念，
那就没有烦恼了。
行——
“观”到了之后，
要把看到的变成自己的
思想、认识和处理问题的方法，
也挺难。
必须要修“行”，
才能够真正运用自如。
如果没有修好，
那么知与行就会脱节，产生距离。
“行深般若”，
就是要练习在最难排解的问题上，
照见五蕴皆空。
我们人生最难排解的问题是两个，
第一是财，第二是色。
财是福之资，色是慧之引。
财，要安贫安富。
不能安贫，就是贫贱难耐凄凉，
不能安富，就是富贵不能乐业。
不仁者就是心没安好的，
不论怎样的生活处境都没用，
贫也不安，富也不安。
色，引之为慧。
人情冷暖体现的最极致的地方，
其实就是爱情，
有爱的能力、爱的力量的人一定是有慧的。
为什么说有慧呢？
生物层面的爱是性欲的满足，
扶梯而上把生物性转化为社会性，
便是慧。
空——
空是无常的、运动的、发展的，
以及一切事物都是有条件存在的。
“一切都是假的，一切都是虚妄的”。
唐寅：
“岁久人无千日好，春深花有几时红。”
思考思考这句诗，
可能在某些排解不开的事情上，
就会出现豁然开朗的境界。
思想境界上一下子超越了，
你就自然会进入一个新的境界。
如果我的文字，
对你有所帮助，
麻烦您帮我点个赞吧，
谢谢：）
