鲁花集团与远忠餐饮达成战略合作 开创健康美味餐饮新局面

签约会上，双方围绕未来菜品研发、打造健康美味的高质量餐饮、如何进行品牌赋能等话题进行了深入交流，并正式达成战略合作。

山东鲁花集团是农业产业化国家重点龙头企业，中国高端食用油的引领者，横跨食用油、调味品、米、面等多个行业，现拥有47个生产基地， 近300家销售分公司遍布全国。鲁花还是我国唯一一家荣获“国家科学技术进步奖”的粮油企业，独创的“5S物理压榨工艺”在去除黄曲霉素的同时，完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。鲁花产品以过硬的产品质量不但在家庭消费场景中深受信赖，同时在餐饮业界也享有很高的知名度。特别是集团公司荣誉出品的“厨中香”系列餐饮产品，一经上市，就成了餐饮市场的热门产品。

崔晓光在签约会上说：远忠餐饮管理有限公司是一家知名的餐饮企业，现已在山东及江苏建立了富贵春饼烤鸭以及拌饭、火锅等多个品类共计40多家门店。“富贵春饼烤鸭”“贝勒爷烤肉”等“宫廷肝尖”等众多招牌菜，受到广大消费者普遍好评，是万达购物广场、吾悦广场等重要的合作伙伴。与鲁花成为战略合作伙伴，是远忠打造高品质餐饮，守护消费者舌尖上的健康的重要基础，是一项非常荣耀也是非常有意义的事情。民以食为天，食以安为先。“鲁花绝不让消费者食用一滴不利于健康的食用油”的理念值得远忠集团学习。远忠集团作为餐饮企业，我们要牢记、执行和实施国家提出的食品安全战略，以鲁花出品的优质食材为背书，共同赋能远忠餐饮走向全国，做全国知名餐饮连锁集团。

李恒严在签约仪式上表示：鲁花出品 必是精品，鲁花集团的厨中香系列产品是专为餐饮企业量身定制的高品质产品，能完全满足餐饮企业对健康食材的需求。经过数次交流沟通，今天双方正式达成战略合作，看得出远忠集团非常注重品质。相信远忠集团与鲁花集团的合作，一定能为远忠集团高质量发展赋能，一定能为远忠餐饮集团成为受人尊敬的餐饮连锁集团公司助力。

四方食事，不过一碗人间烟火。中餐作为最能代表中国文化的民生组成部分，以中国消费习惯为基础的中式餐饮，占中国餐饮大盘的近80%。后疫情时代，市场发生了根本性的变化，消费端对于餐食的需求是推动餐饮产业创新的源动力，消费者的购买心里也产生了不同的改变。

业内专家认为，鲁花集团为了更好的满足中国消费者对美好生活的向往，历经十余载匠心磨砺，多位餐饮名厨联合开发推出的厨中香系列产品，一定会在新时代高质量的餐饮发展中，助力更多餐饮企业开创健康美味的餐饮新局面，做中国菜，用厨中香。（原文刊登于2023年9月26日粮油市场报米面?食品版）

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 编辑丨从申

众网烟台·海报新闻4月18日讯 4月18日，由首都京津冀酒店总经理俱乐部、鲁花集团、北京玉宴餐饮管理有限公司等共同发起的首届京津冀餐饮厨艺大师赛在京举行。来自京津冀酒店俱乐部200多家成员单位的30名烹饪精英齐集一堂，共同弘扬中华传统餐饮文化，传播健康饮食理念。

开幕式上，首都京津冀酒店总经理俱乐部主席李建军表示，此次大会是京津冀地区餐饮界的盛大聚会，也是弘扬餐饮文化与健康饮食理念的高端交流会。伴随着社会大众生活水平的日益提升，外出就餐已成为一种普遍的生活方式，如何更好地满足消费者膳食健康管理及口味营养的多元需求，是首都餐饮界与鲁花集团发展前进的方向与共同的心愿。

首都京津冀酒店总经理俱乐部主席李建军发言

北京玉宴餐饮管理有限公司董事长张瑛致欢迎词

赛事规则方面，本次大赛要求参赛选手在20分钟的规定时间内，使用鲁花提供的系列食用油和调味品，独立完成招牌菜品一道。菜品要求富有创意、色泽鲜艳、口味纯正，形状美观，营养搭配合理。同时，大赛邀请了由京菜名家崔玉芬领衔的专家评委小组以国际烹饪竞技标准进行执裁。

“鲁花杯”厨艺大师赛比赛现场

值得一提的是，为了更好凸显本次大赛参赛作品在“色、香、味”等方面的感官表达，助力参赛选手更好展现“中国味道”，除了鲁花5S压榨一级花生油系列食用油产品，鲁花集团还全程为大赛提供包括自然鲜酱香酱油、黑糯米醋、生鲜蚝油、自然香料酒等一系列高端调味品。

“鲁花杯”厨艺大师赛鲁花系列产品专场品评会

“‘色、香、味’既是中国菜肴亘古不变的追求，也是老百姓于餐桌之上对美好生活的寄托。更好提升餐饮品质与消费体验既是本次大赛的题中应有之意，也与鲁花集团三十多年来对中国味道的坚守和传承相一致。”山东鲁花集团执行总裁于子宇表示，调味品是演绎中国味道与饮食文化的关键，更是打造中国老百姓美味厨房与健康餐桌的重要载体。

山东鲁花集团执行总裁于子宇发言

经过激烈角逐与专业裁判的严格评审，首届京津冀餐饮厨艺大师赛最终结果揭晓：来自北京东兴楼餐饮管理公司的王占江力压群雄摘得桂冠，吴磊、杨驰、王文利、王跃月、李磊分获亚军、季军。

京津冀俱乐部主席李建军与鲁花执行总裁于子宇为冠军颁奖

“民以食为天，食以味为先，餐饮承载着消费者对于营养与口味的需求，好的菜品离不开像鲁花这样好的调味品，在提升菜品品质上，调味品扮演着至关重要的核心作用。”王占江表示。

鲁花集团作为一家致力于研发和生产高端食用油和调味品的民族企业，先后荣获了“国家科学技术进步奖”、“山东省省长质量奖”、“世界品质评鉴大会金奖”等荣誉称号，其产品销售遍布全国各大商超，成为追求营养、健康、美味等家庭消费的首选。

月18日，由首都京津冀酒店总经理俱乐部、鲁花集团、北京玉宴餐饮管理有限公司等共同发起的首届京津冀餐饮厨艺大师赛在京举行。来自京津冀酒店俱乐部200多家成员单位的30名烹饪精英齐集一堂，共同弘扬中华传统餐饮文化，传播健康饮食理念。

开幕式上，首都京津冀酒店总经理俱乐部主席李建军表示，此次大会是京津冀地区餐饮界的盛大聚会，也是弘扬餐饮文化与健康饮食理念的高端交流会。伴随着社会大众生活水平的日益提升，外出就餐已成为一种普遍的生活方式，如何更好地满足消费者膳食健康管理及口味营养的多元需求，是首都餐饮界与鲁花集团发展前进的方向与共同的心愿。

首都京津冀酒店总经理俱乐部主席李建军发言

北京玉宴餐饮管理有限公司总经理张瑛致欢迎词

赛事规则方面，本次大赛要求参赛选手在20分钟的规定时间内，使用鲁花提供的系列食用油和调味品，独立完成招牌菜品一道。菜品要求富有创意、色泽鲜艳、口味纯正，形状美观，营养搭配合理。同时，大赛邀请了由京菜名家崔玉芬领衔的专家评委小组以国际烹饪竞技标准进行执裁。

“鲁花杯”厨艺大师赛比赛现场

值得一提的是，为了更好凸显本次大赛参赛作品在“色、香、味”等方面的感官表达，助力参赛选手更好展现“中国味道”，除了鲁花5S压榨一级花生油系列食用油产品，鲁花集团还全程为大赛提供包括自然鲜酱香酱油、黑糯米醋、生鲜蚝油、自然香料酒等一系列高端调味品。

“鲁花杯”厨艺大师赛鲁花系列产品专场品评会

“‘色、香、味’既是中国菜肴亘古不变的追求，也是老百姓于餐桌之上对美好生活的寄托。更好提升餐饮品质与消费体验既是本次大赛的题中应有之意，也与鲁花集团三十多年来对中国味道的坚守和传承相一致。”山东鲁花集团执行总裁于子宇表示，调味品是演绎中国味道与饮食文化的关键，更是打造中国老百姓美味厨房与健康餐桌的重要载体。

山东鲁花集团执行总裁于子宇发言

经过激烈角逐与专业裁判的严格评审，首届京津冀餐饮厨艺大师赛最终结果揭晓：来自北京东兴楼餐饮管理公司的王占江力压群雄摘得桂冠，吴磊、杨驰、王文利、王跃月、李磊分获亚军、季军。

京津冀俱乐部主席李建军与鲁花执行总裁于子宇为冠军颁奖

“民以食为天，食以味为先，餐饮承载着消费者对于营养与口味的需求，好的菜品离不开像鲁花这样好的调味品，在提升菜品品质上，调味品扮演着至关重要的核心作用。”王占江表示。

鲁花集团作为一家致力于研发和生产高端食用油和调味品的民族企业，先后荣获了“国家科学技术进步奖”、“山东省省长质量奖”、“世界品质评鉴大会金奖”等荣誉称号，其产品销售遍布全国各大商超，成为追求营养、健康、美味等家庭消费的首选。