个好的旋转小火锅标准是什么？菜品加工技艺更重要，还是汤底味道更重要？对喜欢旋转小火锅的朋友来说，这二者缺一不可。
近些年，有不少小火锅品牌，通过“连锁品牌创新”的方式，将这一口味和形式都很独特的美食带到了北京、上海、深圳、杭州等全国各大城市中。近期爆火的尚百味旋转小火锅正是其中之一，创立10余年，被大家视为餐饮界备受关注的不朽神话。这个爆火品牌，不仅挺过了49.5万餐企“阵亡”的2022年，更呈现出越来越火的态势，这是为什么呢？
< class="pgc-img">一个尚百味旋转小火锅，何以征服消费者的胃？
2023年春节，很多城市回归往日的烟火气，各行各业也出现“回春”迹象。尤其是餐饮业，更如同久旱逢甘霖，各大商场的餐饮门店，都挤满了来自四面八方的食客。
在众多餐饮门店中，尚百味旋转小火锅分外亮眼。尚百味以时尚的暖黄色调，融合木质元素，打造出现代风门店形象，店中不仅有数百种新鲜特色食材，更有数十款自主开发的锅底汤料。加之“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”的个性化策略，吸引了众多年轻消费者。
究其爆火原因，尚百味旋转小火锅将传承与创新有机融合，不仅传承了传统旋转小火锅技艺，还持续进行品类创新，每个季度都会针对门店产品进行迭代上新。比如，近期尚百味旋转小火锅中秋国庆特色菜新品，给消费者提供了更多美食选择。
传承与创新的交融，让尚百味在旋转小火锅赛道上跑得飞快。从2103年成立至今，尚百味已在全国布局1100余家门店，其中自营门店近100家，成为餐饮行业的品牌典范。
< class="pgc-img">线上与线下融合，尚百味旋转小火锅探索多维度营销模式。
近三年疫情带来的经济影响，让餐饮品牌纷纷开始降本提效，进行多维度营销模式探索。随着短视频和直播等新媒体营销方式火爆全网，尚百味旋转小火锅紧跟数字营销趋势，线上线下共同发力，进一步提升了品牌认知度。
针对每家店建立属于该店的“青春委员长”微信，运用有趣而有用的营销方式，快速与顾客发生“关系”，从而留住顾客，提高顾客的口碑传播，更增强了品牌效应，拉近与消费者之间的距离，让年轻化品牌形象更加深入人心。
在线下门店体验方面，尚百味旋转小火锅支持手机小程序预约点餐、自提点餐等，并根据大数据来管理用户信息，满足消费者便捷高效的用餐需求。此外，店内还通过“节日福利”、“团餐折扣”等多种营销活动来吸引客流量，让消费者在享受门店福利的同时，增加品牌好感度。
作为深耕十余年的旋转小火锅品牌，尚百味自创立以来，始终坚持“打磨产品、提升消费者用餐体验”，逐渐以品牌化、规模化的优势，成为旋转小火锅赛道的领跑品牌。相信在2023年，以尚百味为代表的餐饮品牌，将为2023年的消费复苏贡献自己的一份力量。
晚上本来准备去吃一家很出名的尚百味旋转小火锅，结果排号慢了一点，就发现前面已经100多人了……”近日，从苏州到上海体验“味蕾游”的刘小姐告诉记者，“好在上海的街上吃的很多，很快找到一家烧烤店打包了串串先垫着，一直到9点半左右才终于到号。”
< class="pgc-img">在全国各地经济不断复苏的大背景之下，越来越多的美食涌进大街小巷，其中也包括旋转小火锅。目前，以小火锅为主打美食服务的餐饮品牌也迎来了再次爆发式增长，其中就包括一尚百味。作为大众点评上热门品牌，尚百味旋转小火锅的美食餐单赢得了许多消费者的青睐。
“从开始的缓慢蓄水到2023年井喷，尚百味旋转小火锅在中国市场快速发展了十余年，仅仅原有的产品已经不能满足消费者的味蕾，在菜品创新上公司一直在持续发力。”尚百味负责人表示。
为了满足消费者的味蕾需求，尚百味旋转小火锅也在持续优化服务，持续扩大市场影响力。资料显示，从2013年开始，至2023年赛百味全国门店数已经超过了1100家。
凭借高性价比的美食服务，尚百味旋转小火锅创立第一年便获得“美食热门榜第一名”的荣誉，随后口碑一直爆火。很多时候，顾客要来店里吃饭都要排队。
看到了尚百味的成功，很多同类的品牌商家也纷纷看好目前旋转小火锅的赛道，并纷纷入资，市场竞争越来越激烈。对于尚百味而言，激烈的竞争会为品牌带来压力，但作为该赛道的先行者，尚百味相信凭借优质的用餐体验和更好的产品，可以持续巩固品牌在市场中的地位。
< class="pgc-img">数据显示，目前尚百味旋转小火锅全国超过1100家门店，门店的位置一般都是在地区的热门商圈。与其他普通的门店不一样，尚百味更注重食材的品质，且坚持通过优质的供应商获取高品质的食材，严格把控产品质量，同时还会定期研发并向消费者提供新鲜的应季食材，优化现有菜单。
尚百味的相关负责人坦言“行业的内卷是良性的竞争，最大的受益一定是让消费者品尝更优质的美食。”而尚百味旋转小火锅也一直在做这件事情，未来它将继续深耕旋转小火锅自助，坚持打造行业标杆，让消费者体验美食的惊艳！
<>尚捞港式回转小火锅是北京尚捞餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，集团成立于2009年，创业初期只有七人的团队，历经五年的时间，企业本着“以人为本，合作共赢的”理念，迅速成为餐饮界的一匹黑马。企业员工将近四百人，在北京行政副中心通州区金融街拥有自己独立的办公大厦，占地面积12000平。是一家集品牌运营，餐饮培训，技术研发，品牌推广，品牌策划于一体的综合型品牌集团。
