重庆小面”早就不只是一碗面，在重庆人的心中那就像火锅的地位一样高，在外地人的心里小面也是重庆的一张名片。来重庆除了吃火锅那么必不可少的就是一碗“麻、辣、鲜、香”的重庆小面。
地道的重庆小面是由十多种调料制作而成，红油辣椒是灵魂，复合酱油，姜蒜水，复合油，复合酱，麻辣糊，还有备受争议的芝麻酱。在重庆早中晚都可以吃上一碗。
< class="pgc-img">在重庆的每条街上都能够看到重庆小面的身影，后面开始进行评比，出现重庆小面50强，重庆小面30强，以及重庆小面10强。
对于重庆小面有的是“浪得虚名”有的是“实至名归”，重庆小面的排名是怎么来的呢？很多朋友有疑惑。重庆小面是上千名重庆面食爱好者和大众评审大家投票而来，2023年的小面评比在大渡口已经落下帷幕，发展到现在不仅要现场投票还有很多网友在网上进行投票，很多朋友会问，那么重庆小面前10强花落谁家。
< class="pgc-img">钓鱼猫面、五味风面、溜溜豌杂面、胖妹牛肉面、牛斗碗面、梯坎面、板凳面、呼啦面，上面重庆小面你吃过几家？
很多面馆有自己的特色面，豌杂面和牛肉面向来就是面馆中的佼佼者，因为碗大分量足，牛肉新鲜，味道巴适深受广大面食爱好者的喜爱。
< class="pgc-img">不管是50强还是10强，味道好顾客回头率高才是根本，面食本身就是民生行业，不管是多高大上都敌不过味道，你觉得好吃的才是重庆10强。
斗碗重庆小面-重庆小面有哪些？
有很多人问，我们所教的重庆小面。包含了哪些品种？今天我就来给大家讲一讲，你们认真数数我们的品种有多少吧！
重庆小面，不单单是一碗素面。它有很多很多种。例如比较出名的：重庆小面，杂酱面，红烧牛肉面。
< class="pgc-img">你以为这样就完了？可我们远远不止这些，我们还有肥肠面，酸菜肉丝面，泡椒鸡杂面，酸辣粉，凉面，抄手，砂锅米线，罐罐米线等...下面来给大家细化的讲一下。
红烧系列常见的制作食材有：牛肉面，牛筋面，牛腩面，羊肉面，排骨面，肥肠面。
< class="pgc-img">抄手也可以做成多种口味：清汤抄手，海鲜抄手，麻辣抄手，干拌抄手。
< class="pgc-img">抄手的皮要厚一点，馄饨的皮要薄一点。喜欢吃馄饨的人，可以将抄手皮换成馄饨皮哦！
酸辣粉有：红油素酸辣粉，清汤素酸辣粉，杂酱酸辣粉，碗杂酸辣粉等等...
< class="pgc-img">砂锅米线，也可以分成很多种，比如，三鲜的，麻辣的，红烧的，泡椒的等等。砂锅米线也可以延伸至罐罐米线，只是容器不同而已。制作方法大同小异。
< class="pgc-img">米线系列就很多了，凡是可以做面的都换成米线。可一般常见的有：素米线，红烧牛肉米线，红烧肥肠米线，也有很多人喜欢吃酸菜肉丝米线。酸酸辣辣的汤汁配上米线，回味无穷。
所以你去重庆小面馆，吃过多少种面条？
