（快消品讯）2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元，美团点评相关报告也显示，2018年我国茶饮市场全面爆发，店面数量一年内陡增74%。
在此背景下，张继科携手“猴子的救兵”入局茶饮市场。《快消品》了解到，猴子的救兵定位为与水果相关的新式茶饮店，店内饮品包括新鲜水果茶、醇茶、果粒乳酸菌、冷压鲜果汁、奶茶+奶盖茶以及随茶饮搭配的甜品系列，如舒芙蕾等单品。
猴子的救兵创始人赵子坤介绍到：猴子的救兵产品定价在13-28元之间，走大众路线，且瞄准二三四线等中小城市市场。喜茶、乐乐茶等火爆的茶饮品牌，都优先覆盖一线城市，猴子的救兵的推出也能满足中小城市消费者对新茶饮的需求。
猴子的救兵2019年3月正式布局全国市场，半个月内开店近100家，覆盖包括新疆乌鲁木齐、海南海口在内的全国21个省、56个城市。
<>节快到了，“舌尖上的安全”更应牢牢守护！这两天，习总对食品安全工作专门强调了“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责！
事实上，这并不是习总第一次对食品安全提出这样严格的要求，在2013年12月23日至24日的中央农村工作会议上，习总就已经强调过。
从没有哪个时代，能比我们所处的这个时代物质更丰富多彩；也从没有哪个时期，能比我们所面临的食品安全问题最为揪心紧迫。
网络上一个过分夸张的段子，足以表明假冒伪劣食品让公众恨之入骨：“早上喝一杯三聚氰氨牛奶，吃两个染色馒头，夹一根瘦肉精火腿肠，切一个苏丹红咸蛋，中午买避孕药喂的鱼，毒豆芽、膨大西瓜，回到豆腐渣房子里，开一瓶甲醇勾兑酒，吃一串加了止泻药的麻辣烫，饭后抽根高红烟，晚上钻进了黑心棉被窝里面睡觉，一天就这样过去了！”
民以食为天，食以安为先。食品安全问题的症结在哪？也许大部分人都会给出类似回答：法律不健全、相关部门不够严格执法。但我们要问，真的只是这样吗？
法律是否不健全？
自刑法修正案(八)通过后,对危害食品安全的犯罪不可谓不严；之后,“两高”又出台了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,对打击食品安全犯罪进一步进行了细化。新修订的《中华人民共和国食品安全法》也于2015年10月1日起施行，学法的人都知道，法网是越织越密了。如今老调重弹,再说法律规定不严、监管部门“九龙治水”，显然无法服众。
另一方面，是只要严格执法、严厉打击，食品安全就会天下太平吗？
排除所有的执法不严问题后，食品就绝对安全了吗？显然不是。
你们要问了，你说来说去，那要怎么做？
你猜对了，还就是有“猴子请来的救兵”！是谁？就是看着手机屏幕的你啊！
其实，“依法治国”已经成为国家性的战略，法律也越来越不高高在上，离我们十万八千里了。食品安全问题上，我们消费者除了默默地“用脚投票”，更应该拿起越来越轻便的法律武器，勇敢保卫自己的健康和权益，让无良企业依法狠狠地赔，罚得他胆战心惊“再也不敢了”。
笔者在此呼吁身边的小伙伴们，当我们遇见食品安全问题的时候，要改变以往“算自己倒霉”的想法，以法律思维和方法去维护自己的合法权益。
遇到食品安全纠纷，具体该怎么办？直接上攻略：
一、在消费过程中，消费者合法权益受到损害时，可以通过什么途径得到解决？
1．协商解决。可以当场或事后及时找经营者进行交涉，根据国家有关规定或修或换或退。
2．向当地消费者协会进行投诉。
3．向有关行政部门进行申诉。向工商、物价、技术监督、标准、计量、商检、卫生等相关行政监督部门反映、申诉。
4．提请仲裁机构仲裁。可以根据事先与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构进行裁决。
5．向人民法院提出诉讼。
二、买到问题食品，该找超市还是生产厂家？
《新食品安全法》第一百三十八条规定：接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
面对投诉，生产经营者不愿出面担责，借各种理由推诿、搪塞或互踢皮球是常事。在新法中首次提出了“首负责任制”，将这种商家行为认定为违法。
三、发生食品安全事件时如何进行有效的投诉？
消费者可以根据以下政府部门的职能分工向相关的部门进行有效的投诉。
主要食品安全监管部门的分工如下：
1．农业部门负责初级农产品生产环节的监管。投诉举报电话：12316。
2．市场监管部门（食品药品监管部门）负责食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮业和食堂等环节的食品安全监管；负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故，对中毒食品控制处理。投诉举报电话：12331。
四、买到不符合食品安全标准的食品应该要求商家或厂家赔多少钱？
《食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。”即在延续原十倍赔偿的基础上，增加了消费者的选择权和赔偿金额的底线。”
这就意味着，如果不小心买了过期食品或者不符合食品安全法的其他情况，都将有法律的武器来保护自己，并且可以得到最少不低于1000元或者价款十倍或损失三倍的赔偿金！
面对“舌尖上的安全”，只有人人知法、人人懂法、人人守法、人人用法，才能真正的让食品更安全。让我们都用积极的“全民用法”，助力实现“全民健康”！
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">源 | 子然设计-专注连锁餐饮品牌全案设计
发于北京 第1644期
近些年，茶饮成了餐饮业最大的风口，市场规模突破900亿元。
在喜茶、奈雪の茶等品牌在一线城市鏖战的时候，有一个品牌却另辟蹊径，专攻中小城市，17天开出100家店，有人说“猴子的救兵”已经成为喜茶的新对手。
它就是乒乓世界冠军张继科进军茶饮后，打造的品牌——“猴子的救兵”，凭借差异化定位、高性价比路线，一举成为2019年的茶饮黑马！
体育明星入局茶饮，张继科搬来“猴子的救兵”，它是如何杀出一条血路的呢？
张继科花式做茶饮，众多明星好友为其打call
Milk tea store
世界冠军为何要开奶茶店
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张继科是乒坛历史上第7位大满贯选手，是中国最优秀的运动员之一。
他频繁出国参加比赛，在各大城市品尝过不同国家的特色饮品，回国后萌生了自己也做一个茶饮品牌的念头。
2018年被称为中国“新茶饮元年”，涌现出喜茶等大批茶饮品牌。张继科捕捉到当下年轻人对新茶饮的喜爱。
但他发现，喜茶、乐乐茶等火爆的茶饮品牌，都优先覆盖一线城市。中小城市消费者对优质新茶饮也有强烈的渴望，但这部分需求得不到市场的满足。
新茶饮市场经过2018年的发展，市场规模已突破900亿元，喜茶等品牌的商业模式也在一线城市得到验证。整个市场的需求也在进一步扩张，众多内陆城市对新的品牌、尤其是明星品牌，仍有强烈的需求。
< class="pgc-img">“猴子的救兵”黑金店面
为了抓住中小城市的市场，张继科和团队经过半年的筹备，打造出了茶饮品牌——“猴子的救兵”，在2019年3月正式上线，以黑白色调为主的极简、大方的外观设计，开业即火，成为2019年的茶饮黑马。
Monkey's rescuer
为什么叫“猴子的救兵”
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“你是猴子请来的救兵吗？”原是86版《西游记》里红孩儿的一句台词，经过网络社区的演绎，成为年轻人中风靡一时的流行语。
取名为“猴子的救兵”灵感就来源这个IP，品牌成立瞬间就引发了大量年轻人的网上热传！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">The characteristic
产品究竟有何特色
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猴子的救兵能够如此火爆，我们不可排除明星效应与宣传工作的因素，但其产品本身也确实有不同之处。
1）酸甜口的新鲜水果茶。茶香里带着酸甜口感，抓女性客群；
< class="pgc-img">鲜鲜水果茶
2）醇茶。专业茶师20年茶道经验，精准克重、精心搭配，萃取茶叶原始的味道制作而成；
3）主打健康牌的果粒乳酸菌。鲜果+乳酸菌，迎合现在顾客对健康的需求；
< class="pgc-img">满满果粒乳酸菌
4）冷压鲜果汁。慢速挤压鲜榨由全球进口的鲜果，不添加水，保证100%原汁；
< class="pgc-img">纯纯冷压果汁
5）奶茶+奶盖茶。茶饮店最不能缺的奶茶，加上时下最流行的奶盖茶，经典又时尚。
随茶饮搭配的甜品系列，则包括舒芙蕾等网红单品。舒芙蕾被称为甜品中的奢侈品，造型蓬松优雅，口感轻盈柔软。
< class="pgc-img">奥利奥舒芙蕾
Superiority
比起其他茶饮品牌，优势在哪里？
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很多茶饮品牌纷纷进军北上广等一线城市，为的是建立品牌势能。
而“猴子的救兵”一借张继科的名气背书，二靠其在圈内的好人缘，刚开业就得到一众好友的支持：乒乓冠军王皓、孔令辉，羽毛球冠军蔡赟，影视明星马苏、窦骁、董晴等等，都为新品牌开业送来祝福视频。
< class="pgc-img">这成为了“猴子的救兵”无形中一笔宝贵的资源，让它即使进军三四线城市，也有着强大的品牌势能。
Parker Place
17天开100家店，凭什么？
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2019年3月13日，“猴子的救兵”与“商机去哪儿”平台合作，正式布局全国市场，截止3月底，“猴子的救兵”半个月内开店近100家，覆盖包括新疆乌鲁木齐、海南海口在内的全国21个省、56个城市。
“猴子的救兵”得以快速发展，主要是和其他品牌相比，模式更轻。
15平米即可开店，2人就能经营，开店整体成本不到10万元。同时，借助明星曝光和众多文体界明星的宣传视频，起到开店引流的作用，在中小城市创新突围。
< class="pgc-img">精美包装 跟紧年轻人潮流
Summary
总结
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目前餐饮市场已经进入到品牌割据阶段，成品牌者得天下。
“猴子的救兵”凭借着自身明星背书的优势，通过塑造独有的IP，实现品牌化。
从而才能避开一二线“九死一生”的竞争红海，战略转移向中小城市，差异化经营，在茶饮市场分得一杯羹。
< class="pgc-img">主编 | 露露 编辑 | 雪峰 视觉 | 静静
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