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奶茶店点餐究竟是先付款还是餐后再付款?今天又发生了一单走单!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:知道大家有没有遇到这种情况——客人点餐了,说等会喝完走就付款,当真正要走的时候却就忘记了,最后损失的是店铺小老板!今天下

知道大家有没有遇到这种情况——客人点餐了,说等会喝完走就付款,当真正要走的时候却就忘记了,最后损失的是店铺小老板!今天下午六点我店里又遇上了这种情况了,真是无语!事情经过是这样的—下午3点多的时候有四个年轻人进来店里点了四杯饮品,其中两杯是点餐时就付了,另外两个就说等会他们打完pai再给(之前就遇到过有两次其它客人走dan的!)我就一时心软说好的,到下午6点的时候,进去了一下洗手间出来就不见人了,又被走单了,本来就生意不好!决定了下次每一单都必须先FK,再给餐了,客人走了最终损失的是自己,Cheng本都亏了

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l 走进奶茶店店铺,我们发现除了有当季热卖的的新品茶饮宣传海报,在非常醒目的位置,我们还发

l 现了奶茶店小程序的宣传海报,包括小程序排队点单、充值赠送等信息。

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l 奶茶店微信点餐小程序,从奶茶行业的需求出发,真正做到了场景化的营销。在奶茶店小程序里,

l 用户能直接完成购买流程,包括挑选商品、和客服沟通、购买、支付等,形成闭环。

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l 奶茶店点餐小程序有什么好处?

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l 1、扫码下单:节省点餐时间:在高峰期,顾客可在排队期间通过手机扫描餐厅门口展架上的二维码

l ,进入奶茶店点餐小程序,率先查看菜单,进行预先点餐,热销菜、创意菜、时令菜、优惠菜,应用

l 尽有,提前将要选的菜放入购物车,一键下单(用完即走,没有负担),节省人力成本。

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l 2、提高运营效率:顾客下单后,订单直接同步至后厨,省去沟通成本,控制出错率,降低用餐高峰

l 期餐厅服务压力。

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l 3、节约时间成本:非高峰期,顾客在入座后,亦可轻松扫描桌上二维码,直接点餐下单,大大节省

l 顾客的和商家的时间、成本,提高店铺翻台率。

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l 4、使用便捷:用户体验好,只要有微信即可使用,极其轻便,无需下载安装,即用即走。

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l 5、借力移动社交营销:微信移动社交入口,优质体验,口碑分享,有力地帮助商户延伸营销能力,

l 为商家带来更多触达潜在顾客的机会,实现流量转换。


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招教会你做奶茶店点餐单。

如果你想开一家奶茶店,但是不知道怎么去做奶茶的点餐单,比如像这些这些产品我怎么去做一个规划呢?这条视频月底会给大家讲的非常清楚。

奶茶行业经过几十年的沉淀之后不难发现,我们的点餐单上通常会列出以下几个类别:茉香奶绿、芋头奶茶等等这一系列的。比如烧仙草这一系列的奶茶,它都称为经典奶茶系列。

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今天奶茶系列都是经典流量款,卖了十几年,一直都是非常好卖的一个系列产品。

第二个系列就是我们必点的鲜果鲜茶系列。鲜果鲜茶也就是像手打柠檬茶、满杯红柚、满杯鲜橙这些等等,都是鲜果加茶,做出来的一个系列的点餐单。这一个系列都是属于鲜果茶系列。

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第三个系列就是我们的纯茶奶盖或者雪山这一个系列,做一些单品,比如纯茶加奶盖或者是纯茶加雪山或者是鲜果加纯茶,再配一些奶盖或者是雪山来做一系列的产品。

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第四个系列就是我们熟悉的咖啡系列。咖啡系列就像拿铁、冰美式或者是咖啡搭一些生椰系列,或者是咖啡加一些鲜果果咖系列的。以上4个就是非常经典的一些搭配了。

所以说在做奶茶店的点餐单的时候,我们都会以以上4个系列去做产品的延伸,可能你还会补充一些自己店里的招牌,也就是你的热卖款。还有就是比如像夏季,我们可能会加多一些沙冰系列。如果冬天,我们还会加一些热饮系列的。只要你把以上4个经典的系列做出来,然后加一些自己店里的爆款,这样菜单就算是做的非常完善了。

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