2022职场回顾#任何品牌连锁店也好，个体工商户也好，想在餐饮行业出人头地必须先有坚持品质和服务质量，再通过抖音媒体宣传活动引流客源，口碑很重要做好了客人都会宣传你的店铺做的好吃才有回头客，做不好了怎么死掉都不知道，今年的生意最难做了从开国大典到2022年，自从2020年发生疫情后一年不如一年，餐饮行业淘汰律高达百分之九十，能活下来的人真的不容易，而且客人对口味和价格越来越挑剔还有份量，唯有坚持品质的店才有回头客，希望同行们坚持做好自己的口碑和品质保证祝大家今年生意红红火火顺顺利利
华社北京3月15日电 题：中消协调查显示：消费者最关注“售后保障”与“评价口碑”
新华社记者赵文君
3月15日是国际消费者权益日，消费者对于当前消费环境、消费信心等方面的感知体验如何？中消协15日发布的2023年“提振消费信心”消费维权年主题调查结果显示，消费者信心稳步提升，多数受访者认为消费环境越来越好。线下市场规范度评价高于线上，线上消费信任度明显增加。在企业经营表现中，“售后保障”与“评价口碑”最受关注。
关注企业和经营者的种种表现，消费者最在意的是“售后有保障”，占比为38%，受访者关注度居于第二位的是“评价口碑好”。由此可见，“售后保障”仍然是消费者对企业和经营者表现的首要关切，“说到就要做到”的承诺和消费后的评价口碑也是广大消费者十分看重的内容。
调查显示，卫生条件差、刷单炒信、产品质量差、口头约定和承诺不予兑现、安全没保障、服务态度差等被消费者列为容易影响消费信心的关键问题，占比均超20%。
回应消费者对于捆绑销售、过度包装等问题的关注，去年下半年以来，市场监管总局协同有关单位系统推进过度包装专项治理行动。调查中，近八成受访者认为，过去一年来有关政府部门对改善消费环境的监管和执法力度加大。
绿色低碳、精打细算、货比三家代表了主流消费心态，消费者对于“绿色环保”和“安全可靠”的关注度占比超过30%。相比2022年，消费者对企业经营者依法纳税、规章制度合理合法的关注度明显提高。
当前消费环境中仍然存在着一些短板问题有待改进。从受访者反馈情况来看，个人信息泄露问题排在各类问题首位。对照2022年消费维权年主题调查结果，多数受访者反感互联网平台App产品强制要求授权和索取个人信息的行为，显示出消费者对于个人信息泄露问题的担忧。
调查显示，28.3%的受访者认为浪费现象比较严重，例如餐饮浪费问题；26.6%的受访者认为网络谣言多发，不利于消费环境建设。预付费（卡）商家跑路、虚假宣传或引人误解的宣传等问题占比均超过20%。价格虚高、假冒伪劣、售后服务、损害健康、货不对板、霸王条款等问题也被消费者诟病。这些问题都是下一阶段改善消费环境需重点着力的方向。
调查还显示，消费者通过多种方式获取消费资讯信息，社交网络和新媒体传播影响力加大。对照今年的商品消费和服务类别预计增长情况，儿童用品、汽车消费、装饰装修、医疗服务等成为重点，文旅休闲、娱乐、健身等个体或群体性消费活动占据重要比例，值得期待。
自2016年起，中消协连续开展消费维权年主题调查，并在历年国际消费者权益日面向社会发布。本次调查共计回收几乎覆盖全国的2万多个有效样本，城镇居民占比为65.2%，农村居民占比为34.8%。
下一步，中消协将结合调查中发现的问题，动员全国消协组织开展系列活动和专项监督调查，向有关部门提出政策建议，传递消费者心声，为促进消费环境建设、提振消费信心发挥积极作用。
创业的大潮中，无数创业者怀揣梦想，寻找着属于自己的那片蓝天。而在众多行业中，餐饮行业以其独特的魅力和广阔的发展前景，吸引了无数创业者的目光。这一行业，既与人们的日常生活息息相关，又充满了无尽的创意与可能。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，我深知餐饮行业不仅是一个满足人们口腹之欲的地方，更是一个能够传递文化、情感与价值的平台。在这个行业中，每一家门店都是一个独特的存在，它们通过精心烹饪的美食、温馨舒适的环境和细致周到的服务，与顾客建立起深厚的情感联系。
而今天，我将为大家盘点餐饮行业的十大优势，帮助那些想要开实体店或正在创业路上的朋友们更好地了解这个行业，并助力他们的门店腾飞。从市场需求稳定到产品多样化，从创新空间大到文化底蕴深厚，每一个优势都将成为你们创业路上的有力支撑。希望通过我的分享，能够激发更多人对餐饮行业的热爱与信心，共同书写这个行业的辉煌篇章。
一、市场需求稳定
餐饮行业作为人们日常生活中的必需品，市场需求始终保持稳定。无论是工作日还是节假日，无论是城市还是乡村，人们都需要用餐。这种稳定的市场需求为餐饮门店提供了广阔的发展空间。
二、产品多样化
餐饮行业的产品丰富多样，可以满足不同人群的口味和需求。无论是中餐、西餐、快餐还是小吃，都有广阔的市场。创业者可以根据自己的定位和特色，选择适合自己的产品，打造独特的餐饮门店。
以我个人经营的鲜奶吧为例，五年来，我深耕社区市场，专注于鲜奶与酸奶产品的研发与经营。店里的产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞以及酸奶马卡龙等，每一款都承载着我对健康与美味的追求。这些产品不仅覆盖了各个年龄段的人群，而且针对不同群体都有相对应的产品设计。
更值得一提的是，即使在冬天这个传统意义上的淡季，我们也通过推出温酸奶等特色产品，确保了生意的稳定。这不仅证明了餐饮行业产品的多样性带来的优势，也展现了我们作为创业者对市场需求的敏锐洞察和灵活应对。
总的来说，餐饮行业的产品丰富性为创业者提供了广阔的舞台。只要我们能够准确把握市场需求，结合自身的定位和特色，选择适合的产品，就能够打造出独具特色的餐饮门店，赢得消费者的喜爱和市场的认可。
三、创新空间大
餐饮行业是一个充满创新和变化的领域。随着消费者口味的不断变化和时尚潮流的更新，创业者可以通过研发新产品、创新服务方式等手段，不断吸引顾客的眼球，提升门店的竞争力。
四、文化底蕴深厚
餐饮不仅仅是一种消费行为，更是一种文化体验。中华美食文化源远流长，博大精深。创业者可以结合地域特色、历史文化等元素，打造具有独特文化魅力的餐饮门店，吸引更多顾客。
五、投资门槛相对较低
与其他行业相比，餐饮行业的投资门槛相对较低。创业者可以根据自己的预算和实际情况，选择适合的店铺规模和装修档次，降低初始投资成本，减轻经济压力。
六、品牌效应明显
在餐饮行业中，品牌效应尤为明显。一旦建立起良好的品牌形象和口碑，就能吸引更多忠实顾客，提升门店的知名度和美誉度。创业者可以通过精心打造品牌形象、提升服务质量等方式，塑造自己的品牌特色。
七、利润空间可观
餐饮行业的利润空间相对较大。通过合理的成本控制、提高翻台率、增加附加值等手段，创业者可以实现较高的盈利。当然，这也需要创业者具备一定的经营管理和成本控制能力。
八、团队合作氛围好
餐饮行业是一个注重团队合作的行业。在门店运营过程中，需要各个环节的紧密配合和协作。这种团队合作的氛围有助于增强员工的凝聚力和归属感，提升门店的整体运营效率。
九、社会认可度高
餐饮业作为服务业的重要组成部分，一直受到社会的广泛认可和尊重。开一家成功的餐饮门店，不仅能够实现个人的创业梦想，还能够为社会创造就业机会，贡献税收，赢得社会的赞誉和尊重。
十、可持续发展潜力大
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，健康、环保、绿色等理念在餐饮行业中越来越受到重视。创业者可以关注这些趋势，积极研发健康环保的产品和服务方式，满足消费者的需求，实现可持续发展。
综上所述，餐饮行业具有诸多优势，为创业者提供了广阔的发展空间和机遇。当然，创业过程中也会面临各种挑战和困难，但只要我们保持坚定的信念和不懈的努力，就一定能够打造出成功的餐饮门店，实现自己的创业梦想。
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
