Hi Siri”相信这句话对果粉一点都不陌生。近几年来，除了siri以外，越来越多的人工智能入侵我们生活的方方面面。前沿科技人工智能的出现，正在严重冲击着传统行业

苹果siri、百度度秘、微软小冰等智能助理和应用正颠覆你和手机的交流方式；新闻APP依赖于人工智能技术推送对你“胃口”的新闻；美图软件自动对照片进行美化，甚至是在使用滴滴或优步出行时，人工智能算法都会帮助司机选择优化路线……

当你庆幸人工智能还没有打扰到茶世界的时候，其实你需要更新一下知识库了！很多人工智能以及与茶有了初次接触，毫不夸张地说，它们也许会从简单的冲泡动作进化到有感情的茶艺师哦~

人工智能（Artificial Intelligence），英文缩写为AI。

智能泡茶机：提醒你该喝茶提神了！

企业在茶水间一般使用的是滤纸茶包，形式与口味较为单一，国外品牌对于中国客户的口味拿捏并不到位，较少涉足本土茶，本土化产品并不能满足所有客户的需求。

而国内的一些科技、电子商务公司已经把研发目标转向了茶叶消费者。比一家电子商务公司ChaLi除了卖茶，发布了自家的袋泡茶，还带来了一款自动茶机M-TeaBox。

这款泡茶机不论从外形还是功能上都很像一台咖啡机，颜值和操作便捷度都很高，可以说是懒癌患者的福音。但对喝茶比较精通的人，似乎还是喜欢亲力而为，2000元左右的售价，也似乎更适合出现在卖茶饮的咖啡店里。

还有总部位于英国哈德斯菲尔德的交互产品开发商，使用已经过时的Nokia手机和树莓派主板打造了一款名为R2-Tea2的制茶机，能够基于和人类的问答交互来制茶。例如，在交互中有人表示最近感到非常疲劳，那么R2-Tea2就会泡一杯浓茶，如果你正在车库里工作，它也会在泡好茶之后会敲击杯子提醒主人。

或许再过不久，AI走入线下，机器人像siri一样可以跟人聊天，还可以制作咖啡和茶饮，也将很快成为一种消费体验。

无人茶空间：比人更懂你

今年，已有团队提出无人智能茶空间的推广方案。空间的门禁、购物、安保等环节全方位采用密码或人脸识别技术，不仅如此，智能取物、互动购物屏等各类体验，都将为消费者带来全新的茶饮消费体验。

同时，团队与上游生产茶企积极对接，为茶空间提供货品供应，反之，传统茶企也因此获得了一个全新的新零售场景，省去一笔新开门店和设备购买的开支。

无人茶空间或许会快速打开年轻人的市场，区别以往人们去了解茶的需求，现在茶会主动来寻找你的需求面，并且越来越懂你的需求。用户也将更轻松地接触茶、消费茶。茶会以你喜欢的口感呈现在眼前，因为“数据在手”，茶的产品开发速度和多样性将更符合消费者的需求。

百亿级AI市场新蓝海

众所周知，过去在线上交易中，由于产品非标化、价格不透明以及传统线下消费习惯的原因，茶叶历来不是电商的“宠儿”。但这两年的双十一，茶叶的交易成绩却让许多茶行业从业者打了一剂强心针。

尤其值得一提的是，从双十一的茶叶交易数据来看，口碑佳，品质优的线下品牌更受其欢迎，这也意味着新零售以消费者为中心，打通“线上+线下+物流”的优势，新零售重构传统商业要素中的“人货场”。在这之中，AI技术将会发挥助力新零售应用场景的作用。

这一点，在茶叶消耗率高的新式茶饮门店表现得尤为明显。今年突然蹿红的“答案茶”得益于其内容设计和传播设计。如果说能占卜是答案茶的外在形式，那么完美融合了“AI+茶”的人工智能技术，就是答案茶的内在技术推动力。

据答案茶创始人介绍，团队中有2位成员具有智能VR和3D模型相关经验，问题答案的产生是大数据库基于一定的属性标签和社会标签匹配出来，再通过人机交互技术呈现在奶盖上的。

答案茶的核心技术，正是那台“答案生成器”。普通奶茶店的技术应用比较弱，答案茶则在茶饮身上，找到了一种将高频消费场景与智能硬件相匹配的方式。

00后的崛起：带着AI冲击成年人的世界

第十八届中国青少年机器大赛暨世界机器人邀请赛中，广东汕头澄海的三位小朋友设计的功夫茶机器人在抖音上火爆全球。这个科技感十足的机器人就是他们的作品：

仅仅需要按下几个按钮，就能够完成洗茶、巡茶、倒茶的工序。而在机器人前方，还有智能感应系统，只要在它面前挥挥手，就能自动泡茶。

说起设计这个功夫茶机器人的原因，三个小朋友可有着满满的情怀。参赛选手蔡梓博说，泡茶是一种慢节奏的东西，现在是一个信息社会，工作的人每天都很忙碌。如果有了这台功夫茶机器人，就能让慢生活结合机器，机器带来快速简便，就可以让快生活的忙人享受到慢生活的节奏。

服务型AI：咖啡馆智能泡茶机器人

名为teaBOT，来自多伦多的侍茶机器人，目前主要运用于咖啡馆等商用。致力于为用户提供自动选好的茶，实现散茶冲泡，口味自定，还会让用户混合搭配不同的茶，它也能提供一些建议的搭配。

据了解，teaBOT智能手机的应用程序或平板电脑应用都将可以操作。一旦选择完毕,teaBOT应用将上传信息，用30秒钟的时间泡制出炉。

保姆型AI：不仅仅是泡茶机器人

名为Rollin Justin，由德国航空航天中心研制的一款服务机器人，能够完成复杂的双手动作，还能干搬箱子这样的苦力活，最重要的是还可以沏茶、冲咖啡。

这款“机器人”的厉害之处就在于，它的空间识别和眼手协调能力实在让人惊叹。有关专家表示：“这是服务型机器人领域的重大突破。这意味着家用机器人将越来越成熟，未来可能帮助人们完成更多日常。”

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根据36氪发布的《人工智能行业研究报告(2017年)》，在市场规模方面，综合考虑我国人工智能的爆发节点、技术成熟度以及全球AI市场规模等因素，保守估计最迟至2019年中国AI的市场规模将突破百亿元，而2022年这一数字应在700亿左右。

那么你认为茶艺师是否会下岗？人工智能会否重塑茶世界的未来图谱呢？答案其实已经有迹可循。

音，这个主打原创音乐短视频的分享平台，其火爆程度已经难用一个“现象级”来概括。抖音不光自己火，还带火海底捞、coco奶茶等传统品牌，创意者基于自己的理解，在15s的时间内，通过演示“抖音捞”、“抖音coco奶茶配方”等“网红吃法”为消费者打开新视角。当然，其中也包括迅速走红的一家会占卜的奶茶品牌——答案茶Answer Tea。

答案茶使用方法

借助抖音，答案茶红了。今年年初，因推出“占卜茶”新玩法，这款“答案茶”茶饮迅速走红抖音。短短两个月时间，其抖音官方账号“答案茶Answer Tea 秋涵”收割了35万粉丝和113万个赞，20余条短视频，累计浏览量已破一亿。

答案茶是什么？

郑州开了一家很火的答案茶店，在腰封上写出心中的问题，当你解开茶盖的时候，奶盖上的雕花就会神奇的浮现出答案，公司名称是：河南盟否网络技术有限公司。通过给奶茶加上了占卜功能，这个原本普通的奶茶插上了腾飞的翅膀，成为了抖音网红美食之一。

对于很多混迹于抖音、微博、微信朋友圈等平台的年轻人来说，答案茶的内容其中一半问题由自己DIY，另一半答案是不可预期的，这些显然都是极好的社交、情感表达的极佳素材。

根据资料显示，答案茶团队共推出了答案茶、果茶、暖茶、奶茶、萌茶、纯茶等五个系列，共计40款茶饮。据介绍，目前答案茶足足占到了95%的日销量。很明显大多都冲着能“占卜”的“解忧答案茶”而来。

答案茶创始人谷铁峰称：目前答案茶已经有249个签约的加盟商，覆盖全国27个省份。

短期内，作为一款“占卜茶”的营销概念已经远远超出了产品本身。然而却深陷商标迷局，品牌真假难辨。

占卜答案茶

近日，因涉嫌侵权注册，河南盟否团队旗下的官方公众账号“答案AnswerTea”被后台举报清除，但被清除的“答案AnswerTea”，仅是众多答案茶“官方”公众号里面的一个。

据河南盟否团队透露，账号目前正在走申诉流程，举报人为广州美西西餐饮管理服务有限公司。

据查询，广州美西西餐饮管理服务有限公司注册有公众号“答案茶官微AnswerTea”，并且其在功能介绍里自称“答案茶合法商标唯一持有企业”。

美西西答案茶官微

并且，广州美西西公司认准微博账号“答案茶_AnsweqTea”发布《关于“答案”商标打假声明》称仅他们公司拥有“答案”商标，不要轻信其他餐饮公司。

查询商标局网站与茶及茶饮相关的第30类商标类别，可以看到“答案 ANSWER”商标权在广州市翡晶企业管理有限公司手中。据悉，广州市翡晶企业管理有限公司已将“答案ANSWER”第30类商标转让给广州美西西餐饮管理服务有限公司，相关申请正等待收文。

30类答案茶查询结果

另外，一个名为“答案茶官方微博”的微博认证账号也声明其为答案茶唯一官网，该账号所属公司为“郑州答案茶餐饮管理有限公司”（营业执照显示该公司成立于2018年3月20日），据其在微博中提供的商标文件显示，重庆喜百味餐饮管理有限公司方面已于3月20日授权其使用第29类、30类、32类、35类、43类“答案茶”商标，并允许该公司授权他人使用。

郑州答案茶餐饮声明

到底是谁的答案茶？

一个答案茶，竟有如此多的企业声称拥有唯一商标权。那么，答案茶的商标究竟在谁手里？

从商标局网站查询可以发现，与答案茶直接相关的“答案”、“答案茶”、“答案ANSWER”等三个商标名，注册类型大致分两大类，其一：商品项目集中在第30类、第32类等两大类。其二：服务项目为第43类。

而通过查询，在不同类目下，“答案”、“答案ANSWER”商标权分别归属两家公司，一家是南京科闰特智能科技有限公司，拥有“答案”第43类注册商标；另一家则为广州翡晶，拥有“答案ANSWER”第43类注册商标。（第30类“答案ANSWER”第30类商标转让给广州美西西餐饮管理服务有限公司，相关申请正等待收文。 ）

43类答案茶查询结果

再来看重庆喜百味餐饮管理有限公司，根据商标局网站数据，重庆喜百味于2018年3月13日-14日提交了“答案茶”在第29、30、32、35、43类的相关注册申请，目前商标正等待受理中。

重庆喜百味餐饮答案茶查询结果

那么，因答案茶爆火的“河南盟否网络技术有限公司”有没有商标呢？商标局网站显示，河南盟否2018年以前仅申请了第7类、第32类“答案”商标，今年1月10日申请了第32、35、43类“答案茶”商标。其中，第7类、第32类申请日期均为2017年9月30日，2018年1月10日申请的三个类别，目前申请状态均为“等待实质审查”。

河南盟否网络答案茶查询结果

河南盟否方面申请的关于“答案”的32类商标申请，究竟会被驳回还是予以批准注册还是一个未知数。3月份到4月18日截止河南盟否陆陆续续申请了67个商标，具体的商标信息还没有完全显示。

河南盟否近期商标申请情况

河南盟否没拿到商标权，又没有连锁经营资质。为了发展“答案茶”相关业务，不得不通过商标转让或授权获得相关资质。据悉，今年1月14日，河南盟否方面与南京科闰特签署协议，双方共同致力于“答案茶”品牌推广、加盟店运营管理。这意味着亲手捧红的“答案茶”却要让别人分一杯羹。

众所周知，“答案茶”是在2018年1月前后开始走红的。河南盟否方面的答案茶公众号、官微的首条推送均在3月中上旬。此外，据河南盟否团队方面此前的表述，其答案茶核心技术“答案生成器”，更是于两年前便早早地开始研发。

无论是疏忽还是缺少商标意识，河南盟否方面对知识产权的意识显然是其欠缺的。而这正是造成当前尴尬状况的导火索。

实际上，关于商标纠纷，答案茶并不是个例。例如：papi酱火了，却发现商标被抢注了，抢注者喊话180万；“洪荒之力”商标遭抢注，对方喊话100万。喜茶也碰到过类似的问题。据报道，由于“皇茶”无法注册，创始人聂云宸转而斥资70万元买下了如今“喜茶”的商标。有过这次教训之后，喜茶目前注册了753个商标，集中在“喜茶”、“喜茶热麦”、“HEYTEA”、“热麦”以及一些图形商标上。

小编要提醒的是：提前做好品牌保护十分重要，创业一定要有品牌先行的理念。商标注册一定要未雨绸缪，否则商标一旦被抢注将付出巨大的代价。

近，答案茶推出“遇见茶”，进行“人与茶，人与人的交流”，其贩卖“神秘学”的初衷越发明显。

“希望未来借助这杯茶，借助互联网思维，调动AI，用内容发起人与茶、人与人的交流，这是我们未来发展的生态。”

今年7月份的中国餐饮创新大会（2018夏季峰会）上，答案茶联合创始人谷铁峰在圆桌论坛上如是说。

中秋前夕，答案茶店铺里，“遇见茶”系列全国上线，用一种新的内容形式，进行“人与茶，人与人的交流”。

至此，答案茶贩卖“神秘学”的初衷越发明显。

在其不断完善餐饮本质属性的同时，调用AI一步步布局答案茶未来发展生态。

1

城会玩儿，用声音开启一段相遇

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你是否期待用一段声音开启一次相遇？用一杯茶，去认识一个有趣的灵魂。

9月中旬，答案茶郑州中原万达店，不少年轻人围在店前，海螺君（微信号：hailuocanchuang）走近看到该店推出新品：“遇见茶”。

“遇见茶”，与孙燕姿的《遇见》有关吗？

带着疑问，继续查看海报，上面写着：

“在偌大的城市中，孤独与我们常相伴，有些话不知向谁倾诉，有些心情不知与谁分享……”

操作也很简单：

第一步：在杯体腰封上，写下“遇见”+你的心情或期许；

第二步：奶盖上会出现一个专属你自己的二维码；

第三步：扫描二维码，收听温暖的问候，遇见一个有趣的TA。

在整个“认识”的过程中，消费者不知道彼此的名字、身份，只要在这杯茶上，写下心情或者未来期许，就能收获到一段温暖的问候。

据了解，这是答案茶与吱呀语音共同打造的“遇见茶”。这杯茶的玩儿法，是让消费者用一杯茶，去认识一个有趣的灵魂。

2

不只是产品，更是洞察人性的故事

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这个时代要卖的，不只是产品，更是洞察人性的故事。

答案茶用声音开启一段相遇，再一次将未知、期许带给顾客，营造出神秘的氛围。

这种基于技术化品牌能力的打造，迎合了哪些消费需求？

2017年，80、90、00后总人口5.5亿，占全国总人口13.9亿的近 40%，80后、90后、00后新世代将成为中国消费的中坚力量，也是餐饮消费的主力军。

据《中国餐饮报告2018》显示，这部分消费群体的消费特性，除了“即买即得”“体验有限”，还异常重视“社交融合”，购物不仅仅是必需品的购买行为，而成为消费升级的一部分，快乐、分享和沉浸式体验成为新的诉求。

他们的诉求，是对未来的兴趣在不断扩展，对已知的兴趣在缩减。

基于这种新的消费特性，在移动互联网时代，真正的细分是以不同的价值观、生活方式、兴趣爱好来给人群画像，每一个消费者都带着不同属性的标签。

△ 数据来源：零点有数集团、餐饮行业研究中心

3

核心：线性、系统性迭代数据的能力

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那么，答案茶如何抓住这些消费特征，深耕未来？这要基于其核心的答案生成器。

不过，在谷铁峰看来，比技术性应用更重要的是技术化的运营能力，比拼的，是迭代数据或者成长数据的能力。

遇见茶，是一种新的迭代数据能力的方式。

“我们有技术，又有应用技术的能力，随着用户积累，产生大量的数据，增加用户粘性，这就是我们的核心。”答案茶联合创始人谷铁峰说。

这个过程，并非单纯的技术和团队，而是线性的、系统性的。

海螺君了解到，在其日后的公众号、小程序、APP中，可通过类似打车软件分享获得优惠券的方式，不用地推、门店宣传，就能获取流量。

相对于传统茶饮只能靠终端自然人流转化的流量，通过这样结合答案生成器的技术手段，能够更精准的获得新消费群体爱玩属性同好人群，与答案茶的粉丝定位相契合。

“我们的壁垒不取决于我们天生是老虎，而是取决于我们天生是一个强壮的、并且能跑得过竞争对手的老虎。”谷铁峰说。

4

基于内容的大数据，更好挖掘用户价值

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回到这次“遇见茶”的推出。

当很多的品牌，还停留在通过打广告、做展示等形式塑造品牌能力时，答案茶的操作更显智能，通过技术化打造品牌能力，与客户产生及时互动。

“他使用你的产品，体验度如何可以进行评分，评分后可以加入垂直社群，比如他爱星座、爱八卦，就可以形成垂直的社群，在社群里就构建出了庞大的数据。”谷铁峰说。

这些基于内容的大数据，能够更好的把用户价值发掘至最大化。

比如，答案茶目前有500多家店，用户问的问题分门别类，每天有20万的数据汇集更迭，这就形成了一个强大的基础数据库。

随着基础库的形成，其塑造用户的能力越来越强，用户的粘性随之越来越强，同时可内容化程度也越来越大，进而可传播、可裂变的程度也越来越大。

正如谷铁峰所说，“茶是一个介质，我们贩卖的是一种神秘学。”

基于技术化品牌能力的打造，答案茶的根源基于茶，而更大的想像空间，却在“答案”。

来源于：餐饮老板内餐