看美食和美景的朋友记得点我加关注：菜头演故事
我们住的酒店就在荔波古镇的旁边，周边就有很多的餐厅。说点找餐厅的技巧，打开地图软件，然后搜周边美食，找自己想吃的内容，例如牛肉火锅，然后找排名和看评论，当然还要看位置，我是比较懒，位置方便是第一首选项，然后才是评论和排名。
东城酒楼牛肉火锅
找了一会，选了这家东城酒楼，网上评价不错，离我们的酒店只有5分钟步行距离。大堂的老板娘比较热情，我们说不想吃辣的汤底，她马上建议我们吃清汤汤底，还介绍了不少荔波的当地特色菜。
< class="pgc-img">酒楼门面大气，装修豪华，价钱也实在，我吃过觉得好，才推荐给大家。
< class="pgc-img">门面两边的特色菜都不错，土鸡，牛肉这些食材就很新鲜。
< class="pgc-img">先来个餐前开胃黄瓜。
< class="pgc-img">这个蕨菜我们吃不惯，味道怪怪的。
< class="pgc-img">清汤汤底，没有酸汤汤底辣。因为要照顾老人和小孩，如果给我自己选，我还是喜欢酸汤汤底，喜欢酸酸辣辣的味道。
< class="pgc-img">荔波的牛肉有点名气，我们当然不能错过，点了一斤半，吃得饱饱的。
< class="pgc-img">这个干煸土鸡窝做的很好，最后基本清盘。
东城酒楼的位置很好找，就在荔波古镇的边上，装修大气豪华，服务热情细致，味道体现出荔波当地菜的特色，牛肉火锅和土鸡都值得推荐。吃完饭后，我们都心满意足，决定到河边散步消消饱。哈哈，最后放几张散步拍的风景图。
< class="pgc-img">荔波古城的牌坊，明天到里面的餐厅继续探寻美食。
< class="pgc-img">标志性的过江大桥
< class="pgc-img">河岸边的公园，河水清澈，城市依山而建。
瑶王土菜馆簸箕菜
瑶王土菜馆就在荔波古镇的中心位置，经营当地瑶族和布依族的特色菜，昨天经过看见吃的人特别多，决定今天晚上就来这家吃晚饭。
< class="pgc-img">游览完大七孔，晚上我们徒步来到对面的荔波古城里面，找到这家瑶王土菜馆。来这里的目的就是要品尝簸箕菜。
< class="pgc-img">我们点了一个最小的簸箕菜，188一桌，五个人吃，份量刚刚好。
< class="pgc-img">簸箕上铺上芭蕉叶和菜叶。
< class="pgc-img">中间是白切鸡肉，牙签牛肉，猪肉，叉烧和当地血肠。
< class="pgc-img">外圈是地瓜，毛豆，米饭，糯米包
< class="pgc-img">四个碗里装着蒸鸡蛋，蒸南瓜，辣椒酱和酱油。还有两个我们生日吃红鸡蛋。
< class="pgc-img">菜妈妈喜欢吃的炒螺
< class="pgc-img">脆脆的米饼
< class="pgc-img">有馅的肠粉，好像叫布衣春卷。
< class="pgc-img">两个店面，同一个老板，生意很红火。店里小妹推荐的鱼锅，我们只能留着下次来吃了。
簸箕菜是布依族的一大特色，他们把喜欢吃的各种肉类，主食放在簸箕上，让大家可以一边享用美食一边交流。白切鸡，牙签牛肉的味道我现在还念念不忘。
< class="pgc-img">荔波，是美丽的黔南小镇，这里有著名的大小七孔5A景区，还有众多的美食，如荔波当地的牛肉，土鸡，还有瑶族和布依族的土家菜等。
荔波，一个集美景和美食于一身的旅游度假小镇。
欢迎大家留言和点我加关注，给个点赞也是鼓励哦。
< class="pgc-img">村超”正如火如荼的进行中，为了方便全国各地游客前来观赛，贵州“村超”主委会专门设计了“超级星期六足球之夜”的赛程，一到周末很多人就连夜赶到榕江见证这场热闹的民间赛事。
< class="pgc-img">在距离榕江县城不远的忠诚镇，同样热闹非凡，主大街上人来人往、车辆川流不息，全国各地的游客纷纷来到小镇品尝榕江特色美食——牛瘪火锅。到榕江看“村超”品牛瘪火锅，成为这里另一道风景。
< class="pgc-img">忠诚镇地处榕江县境北部，距榕江县城9公里，因牛瘪产业繁荣发展，而被誉为“中国第一瘪城”。到榕江看“村超”的游客多，打卡榕江特色美食的游客也越来越多，当地经营牛瘪的餐厅店每天从早上八点要忙碌到晚上十点，比原来生意好了两三倍。
< class="pgc-img">来看“村超”的全国各地游客纷纷表示，牛瘪火锅很有味道，汤汁的淡淡清苦，加上火锅的辣，就跟贵州人的热情一样火辣。
< class="pgc-img">忠诚镇还有榕江最大的牛交易市场，每到星期六牛市交易火爆。6到9月份是淡季，以前每场只交易200头左右，现在增加到300至400头，每场的成交额能够达到300多万元，这也是“村超”带给忠诚镇的“超经济”。
< class="pgc-img">据统计，自5月13日“村超”开赛以来，截至7月2日，“村超”周末（星期五、星期六、星期日）3天时间，忠诚镇17家以牛瘪为主题的餐馆累计实现经营收入1000万元以上。
< class="pgc-img">“村超”带来了超大的人流量，也带火了榕江的特色美食，榕江县也逐步形成了以“村超”为主题，打造吃、住、行、游、购、玩、娱为一体的网红打卡地。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（记者: 徐晨晰）
者：吴仕文
地处江汉平原北缘、大洪山南麓的绿林镇，虽然同属京山本土，但在口音、服饰、风俗习惯诸多方面，与其它乡镇略有差异，特别是饮食文化独具特色，别具一格，这与绿林古镇这个"东汉原乡"、"好汉故里"有着深厚的历史渊源。
近年来，京山市文旅局、绿林镇人民政府、京山大洪山旅游开发有限公司，联合对绿林饮食文化进行了抢救性挖掘、调查、整理，重新推出了具有2000年悠久历史的"绿林好汉宴"，一经重新面世，就连年荣获了京山市十大名席金奖，并且受到了千千万万来自世界各地游客的好评，今天，我们就一起去云游绿林，品味绿林好汉的盛宴吧！
< class="pgc-img">一、牛气冲天（绿林黄牛肉火锅）
首先，让我们一起穿越历史的时空，回到两千年前的绿林古寨吧！五万绿林起义将士，在这高山密林里驻扎了五年之久，为了战胜王莽官军的包围与封锁，起义将士不仅开拓了古汉梯田，种粮种菜，而且利用草地林地养牛、养羊、养猪、养鸡。一个晴好暖和的冬日，常常骑牛征战的刘秀应邀前来绿林寨会盟结义，共图大业。当他看到绿林寨这个天然的大草场，自由地散放着成百上千的黄牛，欣喜若狂，王匡随即令手下宰杀了一头肥壮的大黄牛，配以其它山珍野菜制作做了一席好汉宴，为刘秀接风洗尘。牛头、牛肉、牛肚、牛鞭、牛排骨…….刘秀吃得满心欢喜，盛赞：“这是天下最牛的宴席！”刘秀最爱的还是热气腾腾的牛肉火锅，欣然把酒赐名——牛气冲天。
绿林黄牛肉，滋阴壮阳，补气祛寒，男人们的加油站，女人们的养生馆。
一锅牛肉炖温火，除了神仙就是我。
二、鸿运当头（特色卤牛头）
相传，当年在为刘秀接风的好汉宴上，一盘用绿林山野佐料卤制而成的牛头端了上来，刘秀尝罢，情不自禁地夸奖道：“哇！色香味形义，牛头数第一，牛头、牛头，鸿运当头，这道菜就叫‘鸿运当头’吧！”王匡、王凤众将随声附和：“鸿运当头”！好彩头!说来也巧，自从吃了绿林好汉宴——鸿运当头以后，绿林起义军那是好运连连，百战百胜，几年时间就实现了灭莽复汉的宏愿，建立了伟大的东汉王朝，真的是鸿运当头，封王封侯！因而绿林这一千古名菜，传至现在。牛头即是王，好吃又吉祥！牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、增加体质、促进康复的独特功效。
一盘绿林卤牛头，壮行天下我最牛。
三、浪里白条（绿林霉干鱼）
绿林山下的富水河，盛产白鲢鱼、黄尾鱼，两千年前的春夏之交，洪水过后引发渔汛，起义将士下河捞起了成千上万的鲜鱼，这两种鱼刺细小繁多，容易伤及咽喉，众将士望鱼生畏，更让王匡、王凤忧心的是：如不及时作防腐处理，一夜之间就会腐烂变臭。怎么办呢？王匡借鉴农家腌制腊鱼的作法：剖好、晾干、洒盐，接着他创造性的蒸熟、晒干，反复六遍，如此这般制作成了便于保存、即食即烹的霉干鱼，由于霉干鱼看似有剌，吃来无骨，而且香味绵长，咀嚼起来特别有劲道，成为了绿林古镇的一道特色名菜。如今已经申报非物质文化遗产项目，京山市十大名菜金奖得者——绿林镇汪家铺子土菜馆徐春芳女士，更是将其获奖的绿林霉干鱼作为本店的当家菜、招牌菜，推向五湖四海的广大游客，每天食客盈门、好评如潮。
一盘绿林霉干鱼，不远千里饱口福。
四、天女散花（花菇）
相传，早在两千多年前的某一天，有一个貌如天仙，满身飘香的小姑娘，在绿林寨边的枯栎树上采摘一种花磨菇，突然林中窜出一恶人向她扑来，“救命啊！抓坏人啊！”真是无巧不成书，恰逢刘秀一行上山会盟，护卫三拳两腿就把恶人打得满地找牙，落荒而逃。“我叫香姑，住在白云那边的人家，感谢恩人相救，无以回报，就把这一篮花磨菇送给你们吧！”刘秀连连摆手婉拒，但闻得花磨菇香气飘飘，更见菌盖上花纹雪白，便问：“香姑，这叫什么蘑菇啊”！“回禀恩人，它还没有名字呢”！如此芳香美丽，那就也叫“香菇”吧！当年刘秀随口一说，香菇便有了这个美好的名字，香飘千古。如今绿林镇方圆百里，皆种香菇，有如天女散花，遍地盛开，早在1975年，京山绿林的燕牌香菇，是全国第一个荣获国家工商总局注册商标的食用菌产品。从此，京山绿林香菇以其菇形正、花纹美、口感好、保健防癌功能强，而走出国门，香飘世界。
一碗绿林香菇香，伴你一生保健康。
五、黑山妹子（橡子粉）
相传，当年绿林军秋天即将断粮，将士们饥不择食，就捡起栎树上坠落的橡子充饥，怎奈苦涩难咽，军中有一年轻女厨心灵手巧，只因为人长得黑，人称“黑山妹子”，她模仿农家制作豆腐的方法试制橡子粉。她先把橡子去壳碾碎，然后每天更换清水浸泡，反复七次，七天七夜，待除去其涩味之后，再用石磨磨浆过滤、沉淀、水漂，最后形成橡子粉。她将橡子粉制作成豆腐形状的凉粉，千张形状的橡子皮，凉拌热炒，各具风味，因为橡子粉黑不溜秋，又为黑山妹子首创，将士们将其取名为“黑山妹子”。橡子粉是药食同源的保健佳品，入药可以治疗泻痢，糖尿病；食用可以抵抗、预防铅等重金属对人体的毒害， 提高人体免疫力和儿童智力发育水平，降低血压和人体胆固醇，还对美容皮肤具有特效功能。
一碗绿林橡子粉，美味美容治百病。
六、好汉落草（霉干菜扣肉）
相传，当年绿林好汉皆为豪爽侠义之士，平时都是大碗喝酒，大块吃肉。时逢刘秀应约前来绿林寨会盟结义，王匡、王凤想到：刘秀毕竟是出自汉室皇家血统，讲究礼仪文化，便令厨师们精心准备一席特色名菜迎接刘秀。厨师在烧制红烧扣碗肉时，因缺少传统底料，一时犯愁，她突然想起案头放有许多霉干菜，便抓上一大把作为底料，烧成了一碗霉干菜扣肉。好汉宴上，刘秀细细品尝，赞不绝口：“好吃，好吃！”猪肉经过干菜吸脂肥而不腻，干菜经过猪肉溢脂去涩达润，二者取长补短，相得益彰，是为红烧扣碗肉的食材绝配。肉香菜也香，一扫盘子光，王匡戏言：“好汉落草，吃肉管饱”。因此霉干菜扣肉又名为：“好汉落草”。后来刘秀做了东汉皇帝，他将此列为“国菜”用以招待国宾和大臣，绿林民间的婚宴、寿宴、也必用此菜作为主菜之一招待宾客。猪肉补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦，对美容养颜、利尿通便也有很好的功效。
一碗霉菜扣烧肉，让你香在梦里头。
七、赴汤蹈火（烟熏猪蹄炖干豆角）
相传，当年某一冬夜，王匡与将士们围坐在用枯柏蔸、枯柏枝燃烧的篝火边商讨军情，篝火上飘散的阵阵芳香和烟火味，陡然激发了他的灵感，他想出了用柏蔸、柏枝烟熏肉类、干燥增香的好主意，经过试验，用枯柏蔸、枯柏枝烟熏的猪蹄、猪肉、猪排骨等肉类腊货，自然吸收了柏树的芳香，醇香无比，腊味更浓。在绿林好汉宴上，一道烟熏猪蹄炖豆角端上桌面，王匡赐名为：“赴汤蹈火”。众将士吃罢，群情振奋，作战更加勇猛。用此古法制作的腊味特色菜，在绿林一带流传至今。烟熏猪蹄炖豆角与霉干菜扣肉有异曲同工之妙。猪蹄含有大量的胶原蛋白质和钙元素，可以美容养颜延缓衰老，催乳下乳发育骨骼，对心血管疾病也有一定功效。
一碗绿林猪蹄汤，游子万里思故乡。
八、金鸡变凤凰（绿林土鸡）
相传，当年刘秀登上绿林寨与王匡、王凤结义之后，四处征战，夫人殷丽华则隐住在美人谷里。由于战时生活简陋，加上思夫伤神，不幸大病一场，久治不愈，眼看就要香消玉殒，性命难保了。这时候附近有一名村妇，抱来娘家送给自己坐月子吃的一只母鸡送给殷丽华，侍女宰杀后，用文火煨成鸡汤，让殷丽华连吃三天，不仅大病痊愈，恢复了健康，而且容光焕发，更加美丽漂亮。刘秀从前线归来，看到夫人的面颊白里透红，妩媚端庄，越发宠爱她了。后来，殷丽华做了东汉皇后，母仪天下，人们就把绿林这种金黄土鸡称之为“金鸡变凤凰”。绿林金鸡在农家田园、山林全天然散养，以青草、虫子为食，就是冬雪天气偶尔人工投食，也是毫无污染的谷麦玉米、行食林中草，归饮溪边泉，用这种土鸡做食材，肉质细腻，营养健康，美味醇香。具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效，特别适用于产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
一碗绿林土鸡汤，不用医生开药方。
九、浴火重生（绿林烤全羊）
相传，当年绿林起义军每逢打了胜仗，就会烤全羊开庆功会。夜晚，将士们点燃一堆堆篝火，围成一个个圆圈，将腌制好的全羊架在篝火上烧烤，肉香和着酒香，将士们大块吃肉、大碗喝酒，绿林好汉风，快意天地中。往事如烟，好汉不见，然而绿林烤全羊的传统一直传承到今天。
烤全羊是我们最传统、最生态、最热闹的美食了，金黄油亮，外部肉焦黄发脆，肉部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊温补脾胃肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目，增加高温抗病能力，健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。
一只绿林烤全羊，同享富贵共吉祥。
十、金童玉女（蛋黄葛粉汤）
相传，当年绿林军秋制橡子粉，暂时缓解了军粮危机，冬季又将断粮。一日，将士们正在南寨半山坡开挖战壕，无意间挖出一个粗壮的葛根，破口处流出乳白色汁液，一士兵砍下一块咀嚼吮吸，恰逢王匡来此视察，也砍下一块品尝，感觉味道不错，当即下令采挖，研制替代军粮的新食品。将士们挖葛根后，洗净葛根表皮，捶打成葛瓤，再用清水搓洗浆汁后过滤、沉淀、水漂，反复七次，即可获取洁白如玉的葛粉。可用凉水冲化冷饮，也可用开水搅羹热食。王匡、王凤大量制作葛粉，终于度过了冬季粮荒，时逢刘秀上山会盟，王匡特令厨师做了一盆蛋黄葛粉羹，作为绿林好汉宴的最后一道送客菜，并要求刘秀赐予菜名，刘秀慢慢品尝色、香、味俱佳的蛋黄葛粉羹，看到蛋花黄如金，粉羹白似玉，再看到一对金童玉女端盆递勺，环伺左右，就叫“金童玉女吧”！原本一道朴素的菜肴，从此有了高贵的名字，同时也成为绿林的一道特色名菜。葛粉是天然的保健佳品，含有淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、抗菌解毒、疗痔防癌”等功效。男能醒酒养胃，女能丰胸美容……
一碗绿林葛粉羹，千古流芳到如今。
舌尖上的美味，宴席上的文化，我们走起，到绿林看一看，耍一耍，当然，还要当一回好吃佬，做一位美食家！
