华社西宁9月9日电 题:澜沧江源区的“阿布”第一书记
新华社记者李亚光、陈地
秋日,地处澜沧江源区的扎阿曲河畔迎来丰收时节。站在尕首弄山顶眺望,金黄色的黑青稞田和绿茵茵的草场在河岸两旁交错分布,美景醉人。
山下的青海省玉树藏族自治州囊谦县觉拉乡尕少村是一个半农半牧贫困村,村民拉才多去年刚刚脱贫。记者见到这位42岁的藏族汉子时,他正拿着农具从田里劳作归来。
来不及喝口水坐下休息,拉才多就开始在客厅准备奶茶和糌粑。他告诉记者,今天是个特殊的日子,村里的“阿布”第一书记要来家里回访。
“阿布”在康巴藏语中意为“哥哥”,有时也用于农牧民对他者的尊称。常年走访藏区的记者深知,这位即将到来的第一书记在拉才多心中的地位很高。
炉里的牛粪烧得正旺,沸腾的奶茶飘出阵阵清香。一位年轻干部走进门来,拉才多迎上前去热情拥抱贴面,两人唠了许久家常。
记者询问得知,这位年轻干部就是拉才多口中的“阿布”第一书记,今年36岁,是玉树州发改委选派的汉族干部,名叫麻成学。
通过聆听他们的对话,记者发现麻成学对拉才多家的情况十分熟悉,从家庭构成、收入分配聊到硬件设施、困难期盼,每每发现新的情况,他总会低头认真补充记录。
翻开麻成学手中的笔记本,记者看到了该村每一个牧户的家庭详细情况,以及周密的脱贫计划及心得体会,总共有上百页。
“今天又走访了几户,得知他们的普遍意愿,我准备酝酿种养一体化项目”“只有为群众办成一些实事,才能心安理得,对得起‘第一书记’这个职务”……查看麻成学扶贫日记的落款,记者发现他的不少感想都写于出行途中或睡前深夜。
拉才多告诉记者,笔头勤快、工作扎实的麻成学,不仅仅是他的阿布,也是全村的阿布。村里的水路等设施和黑青稞等产业,都是麻成学带领大家搞通搞成的。
随后,记者又跟随麻成学随机走访了多个牧户,绝大多数村民都表达了类似观点和感受。
住在尕少村山腰的白才说,以前家里冬天打水要跑到山下,来回至少半小时。麻成学到来后,村里饮水困难的家家户户都打了机井,一插电就能喝到甘甜清澈的地下水。
贫困村民索措说,她的儿子患有癫痫,昔日出山就诊十分困难、道远路艰。麻书记来到村里后,硬化路通到了每家每户门口,农牧民打谷收草时也方便了许多。
村民格来成来说,村里人均耕地、草场面积很小,一直没什么像样的产业。为想办法增收,麻成学从西藏山南引进大批黑青稞良种,流转1000亩耕地在尕少村推广规模种植,每年人均分红1000元,种植能手分红5000元,余下的青稞秸秆全部分给村民补饲牦牛。
“通过发挥工作背景优势,近年来麻书记为村里带来了很多项目,大家脱贫奔小康的步子快了许多。”尕少村村干部表示。
可尕少村人并不知道,为多争取一些发展资金,麻成学曾连续熬夜一遍又一遍地修改脱贫项目规划,也曾“跑断腿”去省州县三级相关部门一次又一次地汇报尕少村的困难情况。
入户调研结束后,麻成学带着记者来到觉拉乡通往囊谦县城的主干县道上。邻近尕少村口,一处粮油超市正进行着后续布置。对面的草滩上,一顶巨大的白色帐篷骨架初成,几天后将成为该村的生态体验旅游中心。
“这里人流、车流密集,景色优美,周边又少有休憩、补充物资的场所,很适合发展相关扶贫产业。”麻成学说,再过一段时间,尕少村3个社的生态畜牧合作化畜棚也即将完工,预计每社投入100头牦牛,每年至少出栏30头,未来增收分红空间很大。
“日哇达”“日哇达”,听到麻成学和记者的对话,身旁的拉才多连连复述着这句话,意为“有希望”。
但麻成学并未因此而自满。他表示,囊谦县是“三区三州”深度贫困县,尕少村又是贫中之贫,脱贫任务艰巨。从现在起一直到2020年,他始终不能有丝毫松懈。
< class="pgc-img">杰伦MV里的奶茶店/MV截图
>又是新的一周,来个好玩的评测——日本街头网红奶茶铺实喝报告,由阿布旅行手记的知乎小伙伴,超级喜爱吃甜品,正在东京读书的小姐姐“芒果哥哥”完成。
说来也奇怪,这波日本“奶茶牛市”,也真算和我们有缘。
大概是2017年的时候,就有一位在日本做生意的朋友,来和我们讨论,觉得日本奶茶生意要火了,而判断的风向标之一,便是日本各种电视综艺节目里,开始介绍一些奶茶铺,生活中,也明显感觉到,日本人喝奶茶的热情又上来了。
再后来,还真被朋友说着了。
继上世纪90年代末、2008年那两拨,日本第三次“奶茶牛市”果不其然地于2018年开启,在日本,尤其东京街头遍地开花。
< class="pgc-img">日本奶茶达人tapioca_girls制作的新宿奶茶地图/截图
>那这些奶茶铺味道究竟如何呢?就在前几天,正在厨房做饭的阿布旅行手记,忽然就收到了芒果哥哥发来的一堆奶茶图片,那都是她近期,揪住一些有些名气的奶茶铺,一家家喝过来的。
说起来,阿布旅行手记曾经也是奶茶控,15年前就开始在上海街头隔三差五换着奶茶铺喝了,一直喝到喜茶出来,再对所谓奶茶新品,喝到无感才消停。
于是我们跟芒果哥哥一商量,决定来个日本奶茶街头实喝的经验分享。
在奶茶这件事情上,阿布旅行手记觉着,还是绝对值得和大家说一说的,因为属于以后去日本逛街,总是会遇到的铺子类型,披露的信息越充分,也越利于破除一些对日本消费市场的盲目迷信。相比国内,在日本遇到又贵又不合口味奶茶的概率,其实还真的要更高一些。
废话不多说,下面就是来自东京的奶茶实喝报告。为了更清晰地表达出关键信息,我们这次采取一种新的表达方式,即“实图+芒果哥哥报告+阿布旅行手记点评”新体例来一一展开。
01
CHAVATY
京都岚山
< class="pgc-img">CHAVATY/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:茶拿铁专门店。在表参道上有一家,另一家在京都岚山,岚山的店铺感觉很适合打卡,ins风,但茶不好喝。
阿布旅行手记:这家店,在日本也就两家,纯血网红店,人气相当旺,表参道那家几乎没有不排队的时候。在京都的老牌旅游杂志《Leaf》上也有过介绍,直觉上猜测是日本人开的。查了一下,果然是日本餐饮上市公司“株式会社KICHIRI”旗下的产业。
从里面主打点心是“司康饼”可知,这家的确不是我们通常理解的那种台式珍珠奶茶,更像是英式下午茶,搭上了奶茶风口,所以也就被国内介绍成网红奶茶店了。
既然是英式下午茶,其实到这家店,反而更能体会到成熟日本餐饮公司,操盘一家网红英伦风下午茶铺是个什么模样,尤其岚山这家店铺的内装确实适合打卡。
< class="pgc-img">CHAVATY岚山内部/芒果哥哥摄
>< class="pgc-img">CHAVATY岚山内部/芒果哥哥摄
>但茶的味道肯定不怎么样。不仅是芒果哥哥,在国内大众点评网上,也有其他中国人的点评,大体上就一个字:“淡”。
02
MASHOLA
京都三条
< class="pgc-img">MASHOLA/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:京都网红饮品店,店铺很梦幻的颜色,但感觉有些花里胡哨,甚至有点像发廊的装潢,严格意义上也不算奶茶,而是饮料,口感是调和水果味的。
阿布旅行手记:搜索了一下这家店的官网,猜测可能是个年轻人开的店铺,官网老个性了,关于公司介绍也就几个字“ドリンクスタンドです”,翻译过来便是——“开始做茶饮”。
除了这几个字,官网上剩下的就是饮料的图,外加客户评价的三段话。从它贴出来的客户评价来看,估计开业也就一两年的时间。
这家店在日语世界里似乎是被定义为“韩国系”,看店铺样子确实挺网红路线,配色新潮。
至于它如何会成为网红店铺,我们猜测多半就是——这茶拍照好看!然后在日本的Instagram上传播量比较高吧。
这几年,日本的奶茶店,凡是有点个性,就会有人排队,好不容易排到前面买了杯奶茶,再拍照打卡留念,网上晒一晒,晒得人多了,那就”网红店“了呢。
再看去年下半年,中文世界里还宣传过这家的“银河珍珠奶茶”,仅看这款茶的名字,就觉得还挺适合走网红路线。
不过,从最新情报来看,似乎受疫情影响,这家店目前是“闭店状态”,以后是否还开店还是个未知数,网红路线果然就是不稳啊。
03
老虎堂
原宿
< class="pgc-img">老虎堂/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:中国台湾著名奶茶店,老虎堂(黑糖专卖)。它的日文名字是“タイガー シュガー”,自英文名字“TIGER SUGAR”翻译而来。
招牌奶茶是“黑糖波霸厚鲜奶”,好像在中国台湾蛮火的,但个人觉得没有“幸福家”的奶茶好喝,而以店面而论,两家在原宿都有店,老虎堂的装潢很简朴,店面很小。
阿布旅行手记:看官网介绍,老虎堂应该是属于这两年刚挤入奶茶行业的新玩家,虽说归类在热门奶茶铺,但是人家的招牌其实是鲜奶,没有茶。
开店布局方式还挺全球化的,中国台湾之外,不仅开到了日本有,中国内地也有,东南亚,甚至美国,巴西也能找到它的踪迹。
中国大陆的老虎堂,看喝过的消费者评价,这家品控不是特别好。日本的老虎堂,和马来西亚、中国台湾的味道差不多,但上海的老虎堂,据说鲜奶的味道差一些。
当然,这样也很好理解,至少日本的奶源本来就好。日本的这家店,如果你经过,可以去买一杯尝试一下,应该是国内喝不到的味道。
我们还是相信很多人在中国台湾和日本,第一次喝老虎堂,会有惊艳感是真的,如果没一两把刷子,老虎堂作为一个新玩家,怎么有能力挤入已经竞争很激烈的奶茶市场?
04
贡茶
新宿西口
< class="pgc-img">贡茶/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:日本年轻人喜爱的一个牌子,在东京,贡茶遍布大街小巷,日本人尤其爱排队这家店,贡茶的紫芋味儿还不错,图片上的黑糖味一般般。
阿布旅行手记:这家奶茶铺,在中国台湾的时间很长了,也可以说,在日本它也是除春日堂外,最早进入日本市场的几家中国台湾奶茶店。
虽说2018年是公认日本奶茶火起来的年份,但这家店,应该是2015年就在日本布局了,所以现在店铺数量相对也比较多。大概全日本,它有六七十家的样子,在东京,应该有20多家。也可以说,这家店很能代表大型连锁街头奶茶铺在日本的状态。
贡茶另外一个挺有意思的点是,相比COCO、一点点这两家中国台湾传统奶茶铺在大陆蓬勃发展的表现,它的业务,给人感觉一直在收缩,在上海,有些几年前看到的贡茶铺,现在就没了,但它在日本倒是发展得非常好。
至于口味,那就是流水线、标准化奶茶铺,基本和国内贡茶店铺里的味道差不多。
05
KOI Thé
池袋sunshine
< class="pgc-img">KOI Thé/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:它的特色是芋圆奶茶,不是珍珠,KOI在池袋sunshine的店,一下扶梯就能到,芋圆很糯和香甜,但茶就一般般。
阿布旅行手记: 这家店名字很难写的,但就是这么个名字。你看着好像没怎么见过,但其实就是跟在大陆非常常见的一点点奶茶,是同一家公司。
KOI Thé这个牌子在上海也有,定位跟定价都比一点点高一个档次,之前在国内,还推出过和日本不二家做的联名限定款。
但总的来说,大部分资本运作下的奶茶连锁店,对阿布旅行手来说,其实就和KFC、麦当劳一样,能吃而已。
06
幸福堂
原宿
< class="pgc-img">幸福堂/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:私心喜欢,超级好喝的黑糖奶茶,黑糖盛出来的时候还冒着热气;幸福堂是单独的店,店内很整洁,可以坐2-3桌。
阿布旅行手记:之前刚说了对大部分连锁奶茶店没兴趣,马上就真香了。因为幸福堂这家店,我们还是有点兴趣的。
小道消息说,幸福堂的黑糖珍珠,确实是手工制作的,官网上也有这么一张照片。
< class="pgc-img">幸福堂手工黑糖珍珠/官宣图
>翻了翻其他消费者的评价,多数都有提及这家店的珍珠和其他店不一样,很好消化。
幸福堂官网标记的创立年份是2018年1月,中国台湾起家,算是比老虎堂还新的新玩家。
新玩家还是有点意思的,既然珍珠不是市场上那种便宜的业务用大路货,或许他家的黑糖、鲜奶原料应该也不错。按照我们的经验,至少在刚开店这几年内,或许真能在幸福堂里喝到家庭手制的好味道。
这家铺子在中国大陆还没有开店,所以算是阿布旅行手记,想喝也得去日本的店铺打卡了。
07
寸茶
银座
< class="pgc-img">寸茶/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:东京最好的奶茶,薏米芋头奶茶——料超级多,好喝,跟闺蜜一起喝,两个人都觉着好喝到要哭。店内装潢、菜单非常有国内的味道,店员也都是中国人,他们家料真的给的很多。
阿布旅行手记:看到芒果哥哥的评价系统里,把寸茶列为东京最好喝的奶茶,我们有一点点惊讶。
寸茶是中国广东出来的,非常小的一个奶茶加盟品牌,小到就是在国内也没几家店铺。看银座寸茶的包装以及宣传来看,估计加盟的就是中国的这个寸茶品牌。
我们不觉得芒果哥哥是因为店里有中文店员,就偏心说寸茶好喝。
合理推测的话,或许还是因为中国大陆的奶茶市场是真的很竞争,一家国内奶茶市场的小品牌,就能让她感受到来自中国大陆奶茶的力量?!
又或者是,中国大陆出品的奶茶更容易打动中国胃?!
但我们真的很想知道,如果国内的奶茶大品牌,比如喜茶、奈雪的茶,甚至长沙那个卖情怀的茶颜悦色,开到日本让芒果哥哥喝,会不会让她更想哭呢?
08
7°sky
新宿
< class="pgc-img">7°sky/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:这家可以喝到芋泥奶茶,正中我喜爱芋泥的死穴。7度sky没有坐的地方,瓶子很可爱,适合拍照。
阿布旅行手记:说起来芋泥波波茶,好像是前两年国内脏脏茶大热时候,就已经火遍大江南北的款式,但这家店的背景就更迷离了。
在日本的大众点评Tabelog上只能找到一家7°sky,但在国内的大众点评上找不到7°sky的茶铺,同时,又能找到一家中国茶饮料设计公司做的7°sky奶茶包装设计方案,所以我们只能想象一下,会不会是中国人,或者在日本的中国人,在国内培训学习之后,自己去日本创的牌子?
09
Machimachi
原宿
< class="pgc-img">machi machi/芒果哥哥摄
>芒果哥哥:周杰伦MV里那家奶茶店,奶酪味是特色。
我是在它没有火之前去的,当时人还很少。结果去了那家店两小时后,发现周杰伦发了INS,完美错过大V。
这家店被周杰伦带得很火,同时,奶茶味道很特别,奶酪味道很浓厚,的确还蛮好喝的。店有可以单独打卡拍照的地方,瓶子设计很可爱。
阿布旅行手记:这家店,其实就是芝士奶盖主打,也就是原先喜茶最先闯出市场用的大招。machi machi的中文官网自述创立于2018年,最初从中国台湾起家,那看来奶盖之风,这波还真是台湾学上了广东。
只是主打奶盖的话,对国内去日本旅行的游客来说,吸引力大约就全在为周杰伦打卡上了。至于茶味,国内打过卡的朋友批发来的消息是,奶盖有点腻,其实真的没有很特别。
尽管如此,去年这时候,machi machi开到上海来的时候,还是被黄牛炒到300人民币一杯;更夸张的是,到了今天,各路machi machi山寨店被打假,需要避坑的新闻还是层出不穷;machi machi山寨加盟网站,让查资料的都看花了眼,差点都没看出来哪个是真官网。
< class="pgc-img">周董打卡的原宿machi machi风景/芒果哥哥摄
>真是不能小看擅长制造流行的周董带货力。
PS:
看完这些奶茶店,阿布旅行手记最深的感受是——奶茶究竟好不好喝,其实都不太重要,重要的是,它是不是一杯站在风口上的茶。
简单如阿布旅行手记,煮个锡兰红茶,添个鲜奶就好。喝茶去咯。
乌鲁木齐晚报全媒体讯(记者郭军鸽 王磊 盖煜 贾梦妍 唐红梅 牟敏 王丽娜 史传芝)奶茶、香茶、果茶、花茶……在乌鲁木齐,进门一杯茶是待客之道。随意走进一家餐厅,小到路边摊、拌面馆,大到星级酒店,坐下还没点单,老板就会先送上免费的热茶。
茶不仅是简单的饮品,还承载着深厚的文化内涵。在乌鲁木齐,品茶可以去哪儿?这份茶饮地图请收好。
●特色街区茶飘香
炉院茶街
地址:沙依巴克区炉院街街道
特色:茶商集聚、茶叶品种和品牌齐全
炉院茶街是乌鲁木齐的“老茶城”,是茶商在乌鲁木齐最早开展茶叶经营活动的地方,也是首批乌鲁木齐市特色文化街区之一,如今这里依然聚集着来自全国各地的客商。
不同于零星分布的规模较小、经营项目驳杂的茶馆,这里的商铺一部分沿街而设,另一部分汇集在炉院茶城里,装修雅致,商品展区、茶艺展示区、茶文化体验区等功能区一应俱全。
这里的茶商多从福建、湖南、安徽、湖北等地而来,经营时间少则三五年、多则二三十年,他们不仅可以提供专业的茶叶冲泡服务,还能现场讲解品茶的门道。
高铁茶城
地址:乌鲁木齐站北广场负一层
特色:68家商铺
来往乌鲁木齐站想要歇歇脚,高铁茶城可成为一大选择。茶城占地1.5万平方米,共68家商铺。白茶、红茶、岩茶、普洱茶等全国一些大品牌的总代理、总经销都在高铁茶城。
随意走进一家茶品店,都会弥漫着茶香,坐在古色古香的茶室品茶选购茶叶的同时,还可以欣赏到称茶、洗茶、温杯、泡茶、沏茶等全过程。
在了解茶文化的同时,有些茶店还在乌鲁木齐站街道和高铁茶城的协助下,设置了书法交流的场地,可以一边品茶一边欣赏书法作品,好不惬意。
已经在高铁茶城经营4年的正山堂茶店的店主蔡新伟说,在销售茶叶的同时,更想利用乌鲁木齐站的优势,结交来自五湖四海志同道合的朋友。
海鸿国际饮品区
地址:海鸿国际食品物流港二楼A区
特色:新茶饮+饮品原料
海鸿国际饮品区占地面积5000平方米,规划铺位80间,是全疆首家专业的以咖啡、奶茶、新茶饮为主题的产品体验中心。
园区围绕咖啡新茶饮行业相关的食品科技、连锁加盟、文化创意、现代农业、认证培训等进行招商,重点发掘行业上下游企业入驻,目前园区齐聚茶咖行业90%以上供应链品牌,形成强大的咖啡、奶茶、新茶饮产业链聚合平台。
●闹市茶馆香氤氲
大巴扎老茶馆
地址:大巴扎美食街
特色:新疆特色茶
在新疆,茶饮也体现新疆的地大物博、物产丰富。和田玫瑰花茶、哈萨克族奶茶、特色果茶,无论尝哪一种,都会给您无限惊喜。
在大巴扎美食街二楼,有家大巴扎老茶馆,在这里您不用横跨几千公里,就能品尝到地道的各种新疆特色茶。
今年6月,在全面提档升级后,大巴扎老茶馆的装修风格焕然一新。每到傍晚,游客还能欣赏到冬不拉、热瓦甫弹唱。
茶公子闽茶
地址:位于米东区永祥街街道的华凌建材进出口基地茶城
特色:白茶
福鼎白茶近年来深受消费者喜爱,在乌鲁木齐米东区,茶公子闽茶主营白茶,顾客到店就能品一盏香气扑鼻、热气腾腾的白茶。
2020年福建人黄尾珍来到乌鲁木齐米东区,张罗了一家260平方米的茶店,将福建、浙江、云南的茶叶带到了米东。四年来,店铺吸引了不少回头客。
“我们福鼎白茶和大红袍品质高,顾客可以随时进店品尝,我们还专门学习了茶艺,给顾客更好的品茶、购茶体验。”黄尾珍说。
青未了茶馆
地址:水磨沟公园水磨坊
特点:自然景观空气清新
小桥、流水、转动的水磨,再配以一杯清茶,那感觉别提有多惬意了。
< class="pgc-img">>7月3日,在水磨沟公园青未了茶馆,顾客可以纳凉避暑,品味香茗,与朋友聊天,享受悠闲的时光。记者雷婷摄
踏入水磨沟公园的大门,沿着蜿蜒的小径前行,穿过一片葱郁的树林,古色古香的青未了茶馆便映入眼帘。
< class="pgc-img">>7月3日,在水磨沟公园青未了茶馆,顾客在品茶纳凉,享受悠闲的时光。记者雷婷摄
这座去年7月营业的茶馆,面积400平方米,提供红茶、白茶、绿茶、乌龙茶以及花茶五大茶种,游客品茶的同时,还可以体验传统服饰。
青未了茶馆负责人王瑞说,公园里的茶馆,不仅是一个品茶的地方,更是一个让人心灵得到慰藉的精神家园。在这里,人们可以暂时忘却生活的烦恼,回归内心的平静,享受那份属于自己的美好时光。
凡普茶苑
地址:沙依巴克区八一街道通宝小区旁
特色:叙旧、听琴、煮茶、静心
凡普茶苑位于一处幽静的小巷,专门经营以云南大叶种古树为主的普洱老茶,百年树龄、深山千米以上高海拔名优,纯手工制作而成。
推开古色古香的木质大门,精美大气的装修布局让人眼前一亮。眼前的景象仿佛穿越了时空,回到了那个充满韵味与故事的年代。
在这里,品茶也是一种独特的享受,能够让人在品味香醇的茶香的同时,也能感受到一种宁静与雅致。
店主王雪说,普洱茶富含膳食纤维,具有清热解毒、提神醒脑、生津止渴等功效,适合在炎热天气饮用。
武夷星茶业一岩茶舍
地址:水磨沟区会展大道财富中心三号空间大厅
特点:大堂吧+古筝
在高楼大厦的水泥丛林里,如果有一个场所能够喝茶、听音乐、聊天、谈业务,最好不过了。
位于财富中心写字楼一楼大厅的武夷星茶业一岩茶舍,就是个不错的选择。
< class="pgc-img">>7月3日,在水磨沟区武夷星茶业一岩茶舍,精致的茶具和舒适的环境让顾客在品茗聊天同时享受雅致时光。记者雷婷摄
这里面积690平方米,可容纳100余人,顾客可坐在弧形沙发和方桌品茶休息。古筝、茶香以及安静舒适的环境,让人瞬间放松下来。
这里有武夷星、澜沧古茶、狮牌龙井、竹叶青等品牌茶叶,且价格亲民。最便宜的一杯茶12元,还不限时间、无限续杯。
武夷星茶业一岩茶舍负责人赵雪说,茶舍给大家提供了一个商务洽谈、喝茶聊天、静心小坐的场所。
茗新茶坊
地址:经开区(头屯河区)盛苑小区
特色:根据不同顾客喜好搭配茶叶
在广州街社区盛苑小区楼下,有一家茗新茶坊去年年底重新装修后开业,店面古朴简约的装修风格,成为周边居民休闲的好去处。
店内有红茶、白茶、绿茶等各类茶品,设有大众品茶区和包厢区。
店主桂齐说,店内来往的都是周边居民,很多都是老顾客,他会根据不同顾客的喜好搭配他们喜欢的茶叶。同时,店内还特设了免费品茶区,为顾客推荐一些畅销茶和新茶,也为环卫工人、外卖小哥等户外工作人员提供休息的场所。
●特色茶饮消费热
黎明园奶茶店
地址:天山区爱国巷一街
特色:酥油奶茶+油塔子
在天山区二道桥社区爱国巷一街,有家专做奶茶的小店——黎明园奶茶馆,吸引了不少市民,特别是全国各地的游客朋友们。
推开玻璃门进店,就能看到店内自助餐式地摆放各种早餐美食。在这里,奶茶是被一层厚厚的奶皮覆盖,喝一口下去,茶香与奶味在口中完美融合,让人心旷神怡。
店住阿卜杜萨拉穆·阿不都卡德尔说,根据顾客的需求,店里不停地在丰富早餐的种类,让顾客喝到最地道的新疆奶茶,吃上营养均衡、舒服又健康的早餐。
乌湖茶社
地址:鲤鱼山公园内
特色:茶+湖景
走进鲤鱼山公园,绕过湖边岩石小道,或穿过湖面木栈道,就能来到充满露营风的乌湖茶社。
< class="pgc-img">>位于鲤鱼山公园内的乌湖茶社,顾客在湖边饮茶休闲。记者牟敏摄
茶社采用开放式设计,坐落于徽派建筑之中,又能将鲤鱼山公园的湖景、绿景纳入眼底。
乌湖茶社负责人张磊说,茶社除了提供各类茶产品和茶服务,还有成都老火锅和新疆特色烧烤,同时茶社桌椅等融合近两年较火的露营风,这也让茶社吸引不少年轻人“打卡”。
< class="pgc-img">>在位于鲤鱼山公园内的乌湖茶社,工作人员正为顾客制作茶饮。记者牟敏摄
除了传统盖碗茶,乌湖茶社也结合年轻人喜好,推出新中式茶饮,希望年轻人能在聊天饮茶赏风景中享受城市“慢”生活。
隐庐茶苑
地址:沙依巴克区克拉玛依东街279号4楼
特色:环境典雅、可品茶可小聚
这是一处远离尘嚣的雅致秘境,步入其间,仿佛穿越至古韵悠长的文人雅集,四周环境典雅静谧,抬头可见“步青云上”,低头则题缄寄寓“隐庐”深意。
在乌鲁木齐这座繁华都市中,隐庐茶苑打造了一方清幽天地,茶苑内设有多个独立儒雅包间,无论是商务洽谈的正式场合,还是闺蜜聚会的温馨时光,抑或独自前来品茗、看书发呆,每一位宾客都能尽享私密与舒适,共同分享茶叶的醇厚与茶生活的美好。
文创红山
地址:红山公园远眺楼内
特色:夏日限定“围炉冰茶”
不同口味的冷萃茶装在形状不一的玻璃瓶内,再放入带有干冰的透明桶内,制造雾气缭绕的氛围感,各式的糕点、水果、特色小吃、文创雪糕……
< class="pgc-img">>文创红山推出的“围炉冰茶”套餐。记者郭军鸽摄
在文创红山,火了一整个冬天的“围炉煮茶”,在夏天又被玩出了新花样——“围炉冰茶”。
炎热的夏天,在文创红山与三五成群的亲朋好友来一份“围炉冰茶”看云雾吞吐,配几碟点心、水果,喝着冰茶说笑,消磨半日时光,乌鲁木齐的闲适在此刻体现得淋漓尽致。
< class="pgc-img">>文创红山推出的“围炉冰茶”套餐。记者郭军鸽摄
文创红山负责人秦士超说,将传统的冬日“围炉煮茶”概念与夏季冰饮相结合,创造了一种全新的饮品形式。“围炉冰茶”这种专属夏季又颇具氛围感和仪式感的场景,狠狠戳中了游客们的心。目前,他们也推出了不同价位的“围炉冰茶”套餐。
●以茶为媒迎客来
大也茶画铺
地址:桂林路236号万科公园里商业楼S2栋207
特色:茶+画
木质桌椅、宣纸灯笼、石板茶台,正在作画的顾客,静卧打盹的猫咪……大也茶画铺作为一家休闲茶馆,把饮茶和绘画、阅读等融为一体,为大家提供了舒适的社交空间,让你和朋友们可以聚在一起,畅聊人生,分享快乐。
< class="pgc-img">>在位于桂林路的大也茶画铺,工作人员正在作画。记者牟敏摄
在这里,你还能学习画壁画、国画,也有大量书籍可以免费阅读,或者弹一曲古筝,又或制一把古扇。
负责人窦晨露说,茶画铺的顾客都不限时饮茶休闲,希望通过休闲茶画铺的打造,让大家感受泡茶饮茶乐趣的同时,能够真正得到身心的放松。
茶见山南
地址:乌鲁木齐县板房沟镇
特色:新中式下午茶
和三五好友坐在唐宋装修风格的茶室内,品一壶清茶,是何等惬意?走进茶见山南,你就能体会到。
在茶见山南,既没有传统茶室的沉重感,也没有咖啡馆的热闹嘈杂。随意走入一间茶室,古色古香的横条桌上搭配着煮水器、奉茶器、茶杯等泡茶器具等。
茶见山南负责人段乐说,目前,店内有20余种茶、养生家宴、温泉等,凭借自由又私密的饮茶氛围,打破了大众特别是年轻人,对品茶的刻板印象,成为不少消费者的新潮流、新选择。
蜜甜之堡茶店
地址:米东区石化街道安和社区
特色:水果+茶
当水果和茶碰撞在一起,会产生怎样的化学反应?
在米东区石化街道安和社区,和乌鲁木齐市第87小学一街之隔,蜜甜之堡茶店最近上新开业,这家专做果茶的小店,吸引着不少市民、学生光顾。
推开白色木门,里面的装修迎合年轻消费者喜欢的“小清新”风,菜单均为各类水果和红茶、绿茶、乌龙茶等茶类的结合。
店主沙依巴·阿布都热依木说,根据最近天气情况,店内主推枇杷雪梨茶,每隔一段时间会更新菜单,玩转水果+茶新创意。
兴尚品茶行
地址:经开区(头屯河区)诚信街
特色:品茶+欣赏根雕作品
品茶的时候,除了聊天、看书、追剧,还能融入哪些元素?在经开区(头屯河区)平安社区诚信街的兴尚品茶行内,可以一边品茶,一边欣赏根雕作品及玉石饰品。
走进70多平方米的店内,淡淡的茶香扑鼻,整个店面除了摆放各类茶叶之外,让人眼前一亮的就属根雕作品了。有些用来摆放茶具,有些用来挂放玉石饰品和玉镯子,还有一些葫芦点缀其间,别有一番趣味。
店主郝江春已在此经营了十余年茶店,他也会经常到全国各地去寻找好茶,包括白茶、绿茶、红茶、铁观音等等。加上他会一些根雕和玉雕技术,店里的很多根雕和石头就是从外地购买回来,有些经过自己的想象二次加工,就成了艺术品。
千亩雪菊香四溢
地址:达坂城区西沟乡
特色:雪菊花茶
雪线上生长的菊花泡茶是什么味道?来达坂城,喝一杯雪菊花茶,味道淡淡清香,品后留有甘甜。
达坂城雪菊,引种于海拔3000米以上的雪峰脚下,是世界上唯一一种在雪线上生长的菊花。西沟乡海拔1300多米,又在天山博格达峰脚下,早晚温差极大,具有得天独厚的雪菊种植条件和环境。
今年,西沟乡种植雪菊5200余亩,花海正灿烂绽放,已开始采摘。如果你想,可以赴一场雪菊之约,赏花、采花、喝花茶。
雪菊既有其他野生菊花的香气,又有陈年普洱的色泽和醇厚。人工种植的雪菊经加工后作花茶,具有独特的药用功效。
走进西沟乡的农家乐、餐厅,都有机会免费品一杯雪菊花茶。景名轩农家乐位于泉泉湖村,老板马强说,乡里已经举办了八届雪菊文化旅游节,引得众多游客前来赏花、游玩,宾至客来,以茶待之,表达欢迎之意。